Ada beberapa orang di luar sana yang tidak menikmati rasa telur segar dari peternakan untuk sarapan atau untuk dipanggang. Tapi tahukah Anda bahwa ada berbagai macam ukuran telur? Beberapa ayam bisa bertelur sangat kecil, sementara yang lain bisa bertelur jumbo. Di tengah jalan, Anda memiliki telur besar — standar untuk membuat resep kue di mana-mana. Mengetahui ayam petelur besar teratas dapat membantu Anda memutuskan breed mana yang akan dimasukkan ke dalam kawanan Anda.
Apa Itu Telur Besar?
Telur memang menarik, kalau dipikir-pikir. Anda dapat menemukan yang hijau, merah muda, cokelat, dan putih di kotak bersarang kawanan Anda. Tergantung pada jenis ayamnya, telur berwarna-warni itu bisa berukuran besar atau kecil. Jadi di mana telur besar jatuh dalam semua ini?
Ternyata, ada enam ukuran telur, mulai dari peewee hingga jumbo. Perhatikan bagan ini:
Ukuran Telur | Berat Telur | Kalori | Protein |
Peewee | Kurang dari 1,5 ons | 40 kalori | 3 gram |
Kecil | 1,5 ons | 50 kalori | 4 gram |
Sedang | 1,75 ons | 60 kalori | 5 gram |
Besar | 2,0 ons | 70 kalori | 6 gram |
X-Besar | 2,25 ons | 80 kalori | 7 gram |
Jumbo | 2,50 ons | 90 kalori | 8 gram |
Seperti yang Anda lihat, ada perbedaan ukuran yang sangat besar antara peewee, besar, dan jumbo. 6 ons telur jumbo terpisah dari yang besar.
Apa yang Menentukan Berat Telur?
Mari kita bahas secara singkat dari mana asal telur besar dan bagaimana ukurannya ditentukan. Breed tertentu telah dibiakkan secara selektif untuk menimbang telur terbesar. Yang lain memiliki kisaran telur yang lebih alami. Saat ayam tumbuh, telurnya sering dimulai sebagai peewee kemudian matang menjadi sedang atau besar. Sebagian besar breed ayam yang dibesarkan karena kemampuannya bertelur akan menghasilkan telur berukuran besar, ekstra besar, atau jumbo pada usia 40 minggu, meskipun beberapa mulai bertelur lebih cepat.
Namun, penting untuk diperhatikan faktor-faktor yang menentukan ukuran telur:
- Berat ayam sebanding dengan ukuran telur. Dengan kata lain, Anda ayam bantam tidak akan pernah bisa bertelur — kecuali dengan keajaiban.
- Cahaya juga dapat mempengaruhi ukuran telur. Selama bulan-bulan musim dingin, produksi telur sering tertunda dan akan menghasilkan telur yang lebih kecil.
- Kualitas dan jumlah makanan yang dimakan ayam juga menentukan berat telurnya. Makanan bergizi menghasilkan telur yang lebih besar dan lebih lezat.
- Ukuran kerangka keseluruhan ayam menentukan seberapa besar telur yang dapat mereka taruh. Ini menjelaskan mengapa pullet, yang belum sepenuhnya matang dan mencapai tinggi dan berat dewasa, bertelur lebih kecil daripada saat dewasa.
- Kehadiran predator akan membuat ayam masuk ke mode bertahan hidup. Ketika itu terjadi, tubuh mereka tidak mau memproduksi telur. Memiliki halaman yang aman untuk dijelajahi akan menarik telur yang lebih besar.
Karena itu, jika Anda ingin telur yang lebih besar, pilihlah ayam yang besar!
10 Ayam Petelur Besar Teratas
Sekarang setelah Anda tahu dari mana asal telur besar, sekarang saatnya memperkenalkan breed yang dikenal bertelur besar. Perlu diingat bahwa ayam ini sering dibiakkan untuk telur besar, bukan ekstra besar atau jumbo. Jika Anda menginginkan telur yang lebih besar dari telur yang besar, Anda harus menemukan jenis telur yang dirancang untuk jenis telur tersebut.
Tanpa basa-basi lagi, 10 besar ayam bertelur besar:
1. Ayam Leghorn
Ayam Leghorn Anda akan memberi Anda banyak telur besar sepanjang tahun, tetapi hanya ketika mereka masih muda. Ayam leghorn dikenal dengan telurnya yang jumbo atau ekstra besar saat dewasa. Keunggulan ayam ini adalah ukurannya yang besar, dewasa dengan kecepatan normal, dan dapat bertelur hingga 250-280 butir dalam satu tahun. Anda akan memiliki berbagai ukuran telur untuk ditawarkan kepada pelanggan atau keluarga yang mencari telur segar dari peternakan.
2. Ayam Minorca
Minorca bukanlah ayam yang biasa terlihat di Amerika Serikat. Berasal dari Mediterania, Minorca menakjubkan untuk dilihat secara langsung. Dengan daun telinga putih besar dan bulu hitam mengkilat, ayam ini terlihat eksotis. Kabar baiknya adalah ayam Minorca juga sangat ramah dan mudah ditangani. Anda tidak memerlukan pelatihan atau peralatan khusus untuk memelihara jenis ini di halaman belakang rumah Anda.
Ayam Minorca memiliki beberapa telur putih terbesar dari semua jenis dan akan mengeluarkan lebih dari 200 telur per tahun.
3. Produksi Ayam Merah
Ada banyak ayam hibrida yang diciptakan dengan tujuan mendapatkan telur sebanyak mungkin dalam satu tahun. Production Reds adalah salah satu contohnya. Sebagai galur industri Rhode Island Red yang cantik, Production Red adalah burung besar yang dengan mudah bertelur lebih dari 300 telur per tahun. Jika mau, Anda juga bisa menggunakan ayam Production Red untuk daging setelah produksi telurnya mulai berkurang. Burung-burung ini juga memiliki temperamen yang mirip dengan Rhode Island Reds.
Kelemahan menggunakan hibrida seperti Production Red adalah umurnya sangat pendek — rata-rata sekitar 3 tahun.
4. Ayam Coklat Lohmann
Ini adalah lapisan telur luar biasa lainnya, hibrida Lohmann Brown. Tercatat sebagai salah satu hibrida paling produktif, Lohmann Brown diciptakan oleh perusahaan genetika Jerman. Para peneliti menggunakan ayam New Hampshire dan menyilangkannya dengan banyak breed lain untuk menghasilkan hibrida yang dapat bertelur coklat besar secara konsisten. Karenanya "coklat" dalam nama ras ini.
Lohmann Browns luar biasa dalam apa yang mereka lakukan. Sekitar 4-5 bulan, mereka mulai bertelur besar hingga ukuran jumbo tanpa masalah. Sebab, selain dibiakkan untuk menghasilkan sekitar 300 telur setahun, mereka juga dirancang untuk cepat matang. Seperti kebanyakan hibrida, Anda hanya mendapatkan 3 tahun dari mereka.
5. Ayam Barnevelder
Dinamakan setelah Barneveld, sebuah kota Belanda, Barnevelder adalah ayam yang berat dengan banyak kepribadian. Barnevelder tidak hanya memukau — dengan bulu hitam dan tali kecokelatan di ujung sayapnya — mereka juga bertelur telur cokelat tua , mirip dengan Maran. Selain itu, telur tersebut cenderung berukuran besar atau ekstra besar.
Jika Anda tidak suka ayam Anda gagal menghasilkan telur di musim dingin, maka Anda akan menyukai Barnevelder. Kuat dan kuat, ayam Barnevelder memberi Anda pasokan telur yang konsisten sepanjang tahun, bahkan selama bulan-bulan terdingin. Itu berjumlah sekitar 3-4 telur seminggu, atau 150-200 telur per tahun. Meskipun ini mungkin tidak sebanyak breed hibrida lainnya, Barnevelder menjadi hewan peliharaan yang sangat baik ketika dijinakkan sejak usia dini dan juga akan menjaga halaman Anda bebas dari hama.
6. Ayam Musim Panas
Trah Belanda, Welsummer, baru ada sejak awal abad kedua puluh. Welsummer muncul dengan menggabungkan Cochins, Wyandottes, Partridge Leghorns, Rhode Island Reds, dan Barnevelders bersama-sama. Trah ini indah, baik dalam penampilan fisik dan temperamen. Selain itu, mereka dewasa dengan cepat, jika dibandingkan dengan breed non-hibrida lainnya. Alasan lain mengapa Anda mungkin menyukai mereka adalah warna telurnya — coklat kemerahan yang kaya dengan warna terakota.
Ayam Welsummer akan bertelur besar hingga ekstra besar. Mengingat warna dan ukurannya yang indah, telur ini cenderung menjadi pembelian yang sangat populer di pasar dan kios pinggir jalan. Ayam Welsummer cenderung bertelur sekitar 160-250 telur per tahun, meskipun produksinya cenderung menurun selama bulan-bulan yang lebih dingin dan lebih gelap.
7. Ayam Buff Orpington
Ras warisan yang dicintai dari Inggris, Orpingtons pantas mendapatkan momen pengakuan. Anda tidak hanya dapat menemukan ayam Orpington dalam berbagai warna yang menakjubkan, mereka juga termasuk yang paling ramah . Dikenal karena sifatnya yang lembut dan sifatnya yang tenang, burung-burung ini membuat tambahan yang bagus untuk halaman belakang. Karena mereka matang dengan cepat, Orpington mulai bertelur dengan ukuran besar lebih cepat. Setelah mereka matang, Anda dapat mengharapkan sekitar 280 telur besar per tahun.
Warna telur itu adalah alasan lain untuk membawa pulang beberapa ayam ini. Telur cokelat mereka berwarna mutiara, membuatnya populer di kalangan konsumen.
Jika Anda tinggal di tempat yang dingin, pertimbangkan Buff Orpington. Mereka tahan dingin dan tidak akan berhenti bertelur bahkan untuk salju. Sisi negatifnya? Mereka tidak melakukannya dengan baik selama bulan-bulan hangat atau di iklim lembab.
8. Ayam Delaware
Dikembangkan pada tahun 1940, breed Delaware muncul ketika New Hampshire Red disilangkan dengan Barred Plymouth Rock. Hasilnya adalah ayam putih cantik dengan jengger merah mencolok dan pial. Pada bulu ekor dan lehernya terdapat bintik-bintik hitam. Ayam Delaware patut diperhatikan karena beberapa alasan. Mereka tumbuh cepat, berukuran sedang, kuat, dan bertelur coklat muda dalam jumlah yang layak. Seekor ayam betina Delaware rata-rata menghasilkan sekitar 200 telur besar per tahun dan akan terus bertelur untuk waktu yang lama (meskipun produksi telur berkurang 10% setiap tahun setelah berumur 2 tahun).
Tentu saja, telur mereka bukan satu-satunya alasan Anda menginginkan beberapa untuk kawanan Anda. Ayam Delaware sangat ramah, cocok untuk anak-anak, dan jarang menggertak ayam lain.
9. Ayam Komet Emas
Di sini kita memiliki hibrida lain - Komet Emas. Sebagai persilangan antara White Leghorn dan Rhode Island Red, Golden Comet memiliki semua keunggulan dari kedua ras. Terutama ketika harus bertelur dalam jumlah yang luar biasa dengan ukuran telur yang besar. Bahkan hingga 330 per tahun. Ditambah lagi, telur-telur itu berwarna coklat kemerahan yang indah.
Komet Emas telah menjadi favorit di kalangan peternak telur, karena mereka dapat terus bertelur sepanjang musim dingin . Tidak terlalu mengganggu ayam-ayam ini.
Karena Komet Emas matang begitu cepat, mereka akan menjadi yang pertama dalam kelompok campuran yang mulai bertelur. Tentu saja, ini juga berarti bahwa mereka hidup cepat dan mati muda. Jika Anda tidak tertarik dengan Golden Comet karena komplikasi kesehatan yang dapat dihadapi breed ini, Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan Black Sex-Link, Red Sex-Link, California Whites, dan Cinnamon Queens. Semua ini memiliki tingkat produksi telur yang hampir sama.
10. Ayam Sussex Berbintik
The Speckled Sussex mungkin yang terakhir dalam daftar ini, tetapi tentu saja tidak sedikit. Ayam ini tidak hanya berkembang biak dengan sangat cantik — bagaimana Anda bisa menyangkal bulu berwarna-warni itu? — ini adalah lapisan telur yang fantastis. Keras dan berani, Speckled Sussex memiliki banyak kepribadian yang sesuai dengan penampilannya yang berlumuran cat. Bahkan ketika breed lain berhenti memproduksi telur di musim dingin, ayam Speckled Sussex akan terus bertelur sekitar 4-5 telur coklat besar per minggu. Jumlahnya sekitar 180-250 telur per tahun.
Peletakan telur dimulai sekitar usia 20 minggu.
Alasan lain untuk memiliki Speckled Sussex atau beberapa? Mereka sangat ramah dan kepribadian. Bahkan, Anda akan dapat membedakan ayam Speckled Sussex hanya dengan sikap mereka. Cerewet, penasaran, dan jatuh cinta pada orang, ayam Sussex Berbintik tidak hanya ingin bertelur untuk Anda. They want to be a part of your family and sit on your lap.
Finally, you can watch this great video with tips on how to get big eggs:
Final Thoughts on Large Egg-Layers
So you have seen which chickens can lay large eggs. Which breed do you think you will be adding to your flock? If you want a chicken that produces tons of eggs rapidly, then go with one of the hybrids on this list. For those you want for a dual-purpose or companion, the purebred chickens are better, since they have longer lifespans. All in all, you have a broad selection of chicken breeds to choose from. Did we miss a large egg-laying breed? Let us know in the comments.