Dalam artikel hari ini kita akan melihat warna telur ayam.
Apa warna telur yang bisa mereka tetaskan dan bagaimana cangkangnya bisa berwarna seperti itu?
Semua orang tahu ada tiga warna telur ayam yang umum (putih, coklat dan biru). Namun, ada juga 4 warna unik lainnya yang bisa didapatkan dari telur ayam.
Dalam artikel ini kami menjelaskan semua perbedaan warna telur yang dapat dihasilkan ayam, dan jenis mana yang paling baik untuk warna telur yang mana.
Semua Warna Telur Ayam
Telur Putih
Kita semua tahu tentang telur berwarna putih.
Yang mungkin tidak Anda ketahui adalah bahwa telur putih dikenal sebagai jenis liar, atau o – ini berarti pewarnaan telur alami dan tidak bermutasi.
Ayam hutan (yang merupakan nenek moyang semua ras ayam modern) bertelur putih, itulah sebabnya telur putih dikenal sebagai jenis liar.
Warna putih ada di dalam dan di luar cangkang.
Menariknya banyak breed yang bertelur putih berasal dari Mediterania (seperti Leghorns, Anconas, Andalusia, Buttercups dan Catalana). Ada juga ras non-Mediterania yang bertelur putih termasuk Appenzeller Spitzhauben, Breda, Crèvecoeur, dan Cubalaya.
The Leghorn adalah pembangkit tenaga listrik bertelur!
Telur berwarna (atau putih pudar) diletakkan oleh Dorkings, Fayoumi, La Fleche, Faverolles, dan Lakenvelders.
Telur Coklat
Telur warna kedua yang paling umum adalah telur cokelat sederhana. Warna coklat sebenarnya disintesis di kelenjar cangkang (rahim) ayam – bagaimana dan di mana tepatnya masih belum diketahui.
Pewarna coklat (dikenal sebagai protoporfirin IX) disimpan di lapisan cangkang telur selama hampir dua puluh jam di kelenjar cangkang.
Menariknya meskipun warna coklat tidak mewarnai bagian dalam cangkang (tetap putih).
Anda akan melihat aplikasi warna terberat ada di lapisan luar cangkang. Ini karena ayam memiliki sejumlah pewarna yang tersedia dan ketika mulai menipis, warnanya menjadi lebih pucat (seperti halnya mesin fotokopi Anda kehabisan tinta).
Telur berwarna paling gelap akan diletakkan di awal musim dan warnanya akan memudar secara bertahap di akhir musim.
Ayam yang bertelur berwarna coklat tua termasuk Welsummer, Barnevelder, dan Black Copper Marans.
Yang memiliki warna coklat lebih terang adalah:Rhode Island Reds, Basque, Orloffs, Jersey Giants dan Orpingtons.
Telur Biru
Mungkin telur ayam berwarna paling cerah adalah telur biru.
Telur biru diletakkan oleh ayam yang memiliki gen biru dominan untuk warna cangkangnya.
Ini disebabkan oleh retrovirus yang mengubah urutan DNA pada ayam.
Warna biru diciptakan oleh zat yang disebut oocyanin yang dibuat di hati ayam. Warna biru ini memanjang dari bagian dalam telur ke bagian luar sehingga seluruh bagiannya berwarna biru.
Ayam yang bertelur biru antara lain:
- Araucana.
- Dongxiang dan Lushi.
- Krim Kaki.
- Amerika.
- Telur Paskah.
Warna Pelangi
Sejauh ini kita telah menyentuh tiga warna telur yang paling sederhana.
Sekarang kita beralih ke warna pelangi…
Hijau
Dulu telur hijau dianggap busuk, tapi sekarang mereka desainer!
Nuansa hijau dapat bervariasi dari mint ringan hingga warna lumut tua tergantung pada
masing-masing ayam. Breed yang bertelur hijau adalah:Isbar, Favaucana, dan Easter Eggers (cocok untuk halaman belakang kecil).
zaitun
Untuk menciptakan warna zaitun, protoporfirin diletakkan di atas cangkang biru – warnanya bisa terang atau kusam.
Olive Eggers adalah satu-satunya ayam yang diketahui bertelur berwarna zaitun.
Merah muda
Telur merah muda adalah pendapat orang yang melihatnya – bagi satu orang telur mungkin berwarna merah muda, bagi orang lain mungkin hanya tampak sebagai sedikit warna.
Beberapa ayam bertelur dengan semburat merah muda, tetapi biasanya ini tidak konsisten. Warna merah muda disebabkan oleh lapisan mekar ekstra tebal yang diendapkan pada cangkang. Ayam yang dapat bertelur merah muda antara lain:Java, Orpingtons, Faverolles, dan Barred Rocks.
Plum dan Ungu
Warna ini disebabkan oleh mekarnya telur.
Ini cukup langka dan satu-satunya jenis ayam yang diketahui memiliki warna ini (pada basis yang cukup konsisten) adalah Croad Langshan.
Itupun hanya strain tertentu yang bertelur.
Tabel Warna Telur Ayam
| Warna Telur | Trah Terbaik |
|---|
| Putih | Kebanyakan breed Mediterania bertelur putih, tetapi yang paling produktif dari semuanya adalah White Leghorn . Varietas putih mungkin agak aneh untuk wisma kecil, tetapi burung saudaranya (Brown Leghorn) lebih mudah dikelola, jauh lebih tenang untuk ditangani dan bertelur hampir sama banyaknya. |
| Biru | Batang Kaki Krim adalah lapisan terbaik dari telur biru. Dia adalah persilangan antara Leghorn, Cambar, Barred Rock dan Araucana. Dia juga merupakan burung auto-sexing, yang berarti Anda dapat melakukan hubungan seks dengan anak ayam saat lahir. |
| Coklat Coklat | Banyak orang menyukai telur (cokelat) yang sangat gelap dari Black Copper Maran . Meskipun telur berwarna dalam itu indah untuk dilihat, harganya memang mahal. Membeli saham berkualitas baik itu mahal. |
| Coklat | Tergantung pada warna cokelat yang Anda inginkan, Anda memiliki banyak pilihan ras. Jika Anda mencari telur berwarna cokelat tua, maka Rhode Island Red sempurna. |
| Hijau | Isbar adalah kesempatan terbaik Anda untuk mendapatkan telur berwarna hijau. Kedalaman warna hijau akan tergantung pada kualitas dan genetika burung. Sementara beberapa bertelur berwarna hijau lumut yang dalam, yang lain dapat bertelur di mana saja dari telur berwarna terang hingga khaki. |
| Plum | Croad Langshans adalah satu-satunya breed yang diketahui bertelur secara relatif konsisten (kualitas warna akan bergantung pada induknya). |
| Merah muda | Telur merah muda bisa menjadi masalah persepsi seperti yang telah kami sebutkan. Bagi sebagian orang, telur mungkin tampak berwarna terang bagi orang lain, telur itu akan tampak berwarna merah muda muda. Orpington adalah pilihan terbaik Anda untuk mendapatkan telur berwarna merah muda secara konsisten. |
Masalah Umum Pada Telur Ayam Berwarna
Ada beberapa faktor yang dapat memberikan pengaruh besar pada kualitas dan konsistensi warna telur.
Penyakit
Penyakit tertentu seperti virus bronkitis menular atau sindrom penurunan telur dapat memiliki efek yang merugikan tidak hanya pada warna telur tetapi juga pada mekanisme bertelur. Burung yang terinfeksi dapat bertelur tanpa cangkang, cangkang lunak, telur berkerut atau cacat. Warna telur juga terpengaruh.
Jika burung-burung ini tidak menyerah pada penyakit itu sendiri, mereka pada akhirnya akan mengurangi produksi telur hingga 70%.
Usia
Seiring bertambahnya usia ayam petelurnya semakin jarang.
Anda juga akan melihat penurunan warna telur yang pasti (terutama jika dia telah bertelur gelap sebelumnya).
Stres
Ayam mudah stres.
Perubahan dalam rutinitas mereka (tidak peduli seberapa kecilnya) sudah cukup untuk membuat beberapa ayam menjadi gelisah.
Mereka mungkin berhenti makan untuk waktu yang singkat sehingga warna telur akan terganggu.
Kadang-kadang sel telur yang terbentuk menghabiskan terlalu sedikit waktu di dalam rahim dan sel telur yang biasanya berwarna coklat bisa tampak putih.
Faktor Lingkungan
Ini adalah area yang sangat luas untuk dicakup dan dapat mencakup hal-hal yang jelas seperti kondisi perumahan hingga hal-hal yang lebih halus seperti perubahan pola makan secara tiba-tiba.
Beberapa probiotik dapat meningkatkan warna kulit telur.
Juga elemen jejak tertentu dapat menyebabkan perubahan intensitas warna - vanadium adalah salah satu elemen tersebut. Ayam yang ditempatkan dalam kondisi sempit atau tidak sehat akan tampak stres dan warna telur akan terganggu karenanya.
FAQ Tentang Telur Berwarna
Bisakah kamu membuat warna telurmu sendiri?
Pewarnaan cangkang dikendalikan secara genetik sehingga secara teknis dimungkinkan untuk membuat warna Anda sendiri.
Namun jika Anda mengharapkan untuk membuat warna baru seperti hot pink, itu tidak akan terjadi.
Untuk mendapatkan warna yang paling cerah, Anda harus membiakkan yang terbaik dari kawanan Anda (stok genetik yang baik dan peternakan yang baik adalah kuncinya).
Bisakah ayam mengubah warna telurnya?
Tidak.
Jika seekor burung bertelur berwarna cokelat, ia akan selalu berwarna cokelat – meskipun kedalaman warnanya dapat menjadi lebih gelap atau lebih terang tergantung pada musim atau faktor eksternal lainnya.
Ringkasan
Ini adalah tur yang sangat singkat tentang pewarnaan telur dan genetika di baliknya.
Ada beberapa penelitian yang dipublikasikan tentang warna kulit telur bagi mereka yang ingin mempelajari lebih dalam kumpulan genetik.
Perlu dinyatakan kembali bahwa Anda akan mendapatkan apa yang Anda bayar. Warna terbaik berasal dari burung terbaik, jadi belanjakan uang Anda dengan bijak.
Kami harap ini menginspirasi Anda untuk mencoba berbagai lapisan berbeda di kawanan Anda.
Tidak ada yang secantik sekotak telur segar berwarna-warni.
Beri tahu kami pertanyaan telur Anda di bagian komentar di bawah…
