Anda berada disini:Beranda / Hewan / Mengapa Memelihara Burung Puyuh? Manfaat Memelihara Burung Puyuh Dibanding Ayam
Saya tidak tahu apa penyebabnya atau kapan beternak burung puyuh menjadi topik hangat, namun saya melihat adanya peningkatan minat terhadap hal ini. Interaksi pertama saya dengan burung cantik ini terjadi lebih dari 12 tahun yang lalu. Saya sedang magang di sebuah wisma organik tempat kami menyiapkan keranjang makanan segar untuk pasar.
Peternakan Burung Puyuh. foto milik ArtHouse Studio / pexels
Saya terkejut melihat betapa kecil dan jinaknya burung puyuh dibandingkan dengan jenis unggas lain yang pernah kami tangani. Saat itu, saya masih lebih menyukai ayam dan bebek. Baru pada beberapa tahun terakhir kami mempertimbangkan untuk memasukkan burung puyuh ke dalam peternakan.
Telur
Saya lupa berapa banyak orang yang mulai memelihara burung di halaman belakang untuk mendapatkan telur yang maha kuasa. Entah itu mimpi berjalan ke kandang ayam dengan sepatu bot dan jubah sambil menikmati secangkir kopi panas, menabung, mengurangi jejak karbon, atau hobi — semuanya dimulai dari telur.
Telur puyuh. foto milik beauty_of_nature / pixabay
Apakah saya baru saja menjawab pertanyaan kuno?
Ada beberapa aspek yang perlu diperhatikan terkait perbedaan telur puyuh dan telur ayam.
Ukuran Telur
Apakah ukuran benar-benar penting? Telur ayam berkisar dari kecil hingga ekstra besar. Telur puyuh jauh lebih kecil dari telur ayam kecil. Tiga butir telur puyuh sama dengan satu butir telur ayam.
Produksi Telur
Kesabaran mungkin merupakan suatu kebajikan, tetapi burung puyuh bertelur lebih cepat daripada ayam.
Meskipun perbedaan ukurannya mungkin tampak mengecewakan, burung puyuh bertelur pada usia 6 hingga 8 minggu. Anda harus menunggu hingga ayam berumur 4 hingga 8 bulan sebelum melihat produktivitasnya.
Kebanyakan produksi telur ayam melambat di musim dingin karena kita mendapat lebih sedikit cahaya matahari. Sebaliknya, burung puyuh dapat menghasilkan telur secara konsisten sepanjang tahun.
Rasa dan Nutrisi
Apakah Anda menyukai nutrisi, rasa, atau keduanya?
Saya tahu telur puyuh berukuran kecil (FYI, gunting telur puyuh adalah ide yang bagus), tetapi telur puyuh memberikan lebih banyak nutrisi. Satu butir telur puyuh dapat memberi tubuh kita banyak vitamin B12, belum lagi selenium dan riboflavin. Sekali lagi, ukurannya mungkin kecil, tapi rasanya enak. Faktanya, rasa ayam dan telur puyuh hampir sama.
Daging ada di Menu
Banyak orang memelihara burung puyuh untuk diambil dagingnya. Meski lebih kecil dari ayam, mereka masih punya banyak hal untuk ditawarkan.
Sensasi Rasa
Dimana pecinta daging gelapku? Rasa burung puyuh mirip dengan daging ayam yang berwarna gelap (banyak yang menggambarkan rasanya seperti antara bebek dan ayam, lebih condong ke arah ayam). Namun, menurut saya lebih beraroma apalagi dimasak di atas api terbuka.
Nilai Gizi
Perbandingan nutrisi yang mendalam menunjukkan bahwa ayam dan burung puyuh memiliki jumlah vitamin D, magnesium, potasium, dan mangan yang sama.
Ayam memimpin dengan vitamin B3, B5, E, K, dan kolin. Ia juga mengandung lebih banyak selenium dan kalsium, serta menawarkan lebih banyak protein dan lemak dibandingkan burung puyuh.
Namun daging puyuh memiliki nilai gizi yang lebih banyak. Ini lebih tinggi vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, dan folat. Puyuh mengandung kadar tembaga, besi, seng, natrium, dan fosfor yang lebih tinggi. Mengandung lebih banyak air dibandingkan ayam.
Pengolahan Daging
Burung puyuh umumnya siap untuk diproses sekitar delapan minggu, dan pada saat itulah mereka mulai bertelur. Mengolah burung puyuh lebih mudah dibandingkan unggas berukuran besar.
Proses sebenarnya serupa, tapi saya yakin Anda dapat membayangkan bahwa perbedaan ukuran ikut berperan. Selain itu, burung puyuh sering kali dimasak utuh, sedangkan banyak orang memecah dagingnya menjadi beberapa bagian dengan burung yang lebih besar.
Kebutuhan Ruang untuk Burung Puyuh vs. Ayam
Itu tergantung pada rasnya. Tentu saja, semakin besar burungnya, semakin besar pula kebutuhan ruangnya. Saat membandingkan ukuran ayam dan burung puyuh, itu adalah soal pon versus ons. Misalnya, ayam bantam dewasa (ras terkecil) rata-rata memiliki berat sekitar 2 hingga 3 pon, sementara beberapa burung puyuh memiliki berat 3 hingga 5 ons. Namun puyuh jumbo rata-rata memiliki berat sekitar 14 ons.
Salah satu aturan praktis mengatakan bahwa setiap burung puyuh membutuhkan setidaknya satu kaki persegi ruang hidup agar bisa bahagia dan berkembang dengan lebih baik. Kebutuhan ruang akan bervariasi tergantung pada jenisnya (misalnya, jumlah ruang di kandang versus di kandang).
Kandang ayam. foto milik Annie Williams / Unsplash
Ayam membutuhkan lebih banyak ruang daripada burung puyuh. Ayam membutuhkan ruang seluas 4 kaki persegi di dalam kandang dan setidaknya 8 hingga 10 kaki per burung saat berlari. Perbedaan ukurannya cukup besar.
Meskipun demikian, burung puyuh secara alami membutuhkan tempat tinggal dan ruang yang lebih kecil secara umum.
Kebutuhan Pakan Puyuh vs. Ayam
Sebagai permulaan, burung puyuh membutuhkan antara 24% hingga 30% protein dalam makanannya, sedangkan ayam hanya membutuhkan 16% hingga 18%.
Anda pasti ingin melihat pakan burung buruan dan burung pegar karena burung puyuh adalah burung buruan. Tentu saja, mereka bisa dan akan menikmati segala macam suguhan. Baik burung puyuh maupun ayam menyukai dan membutuhkan berbagai macam biji-bijian.
- Oat/Menir
- Jawawut
- Quinoa
- Milo
- Jagung Pecah
Sebagai burung darat, baik burung puyuh maupun ayam mencari makan di lahan terbuka dan merupakan hewan omnivora. Anda akan melihat mereka memakan sayuran, biji-bijian, dan serangga yang serupa
Mari kita bicara tentang proporsi. Puyuh dewasa memakan rata-rata 7 hingga 14 gram pakan setiap hari, sedangkan ayam mengonsumsi sekitar seperempat pon.
Pakan puyuh biasanya lebih mahal dibandingkan pakan ayam karena kebutuhan proteinnya meningkat. Hal ini terutama berlaku pada pakan starter puyuh. Anda harus memeriksa angka-angka di wilayah setempat Anda dan menghitungnya untuk melihat perbedaan biayanya.
Di daerah saya, saya bisa mendapatkan sekantong cakaran ayam seberat 50 pon dengan harga $16, sedangkan pakan puyuh mulai sekitar $20 hingga $25. Jika membandingkan kedua proporsi tersebut, 24 ekor burung puyuh dapat diberi makan 14 gram untuk seekor ayam. Menurut saya, biayanya setara dengan itu.
Puyuh yang Tenang vs. Barnyard Blusters
Suara burung puyuh lebih mirip burung penyanyi, sedangkan ayam sering kali terdengar seperti miniatur dinosaurus. Jangan salah paham, ayam mengeluarkan banyak suara kicauan dan dengkuran yang menggemaskan, namun secara umum, ayam lebih keras daripada burung puyuh. Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi masyarakat adalah keluhan tetangga yang tidak bahagia tentang ayam berkokok dan kicauan telur ayam.
Saya tidak bilang burung puyuh tidak bisa menjadi berisik. Saat beberapa laki-laki melakukan panggilan, tingkat kebisingan meningkat, yang dapat mengganggu. Saya tidak keberatan dengan t-rex kecil saya yang berlarian sambil mengaum, tetapi kicauan burung puyuh lebih menenangkan.
Tingkat Kematangan Burung Puyuh vs. Ayam
Burung puyuh berukuran lebih kecil dan lebih cepat dewasa dibandingkan ayam. Dalam waktu 6 hingga 8 minggu, sebagian besar burung puyuh telah mencapai ukuran penuh dan mulai memproduksi telur. Ayam membutuhkan waktu beberapa bulan untuk mencapai kematangan penuh. Breed ayam broiler membutuhkan waktu 16 hingga 20 minggu untuk mencapai ukuran penuh, sedangkan ras ayam lainnya membutuhkan waktu hingga 24 minggu.
Telur puyuh menetas lebih cepat dibandingkan telur ayam. Ayam membutuhkan waktu sekitar 21 hari, sedangkan burung puyuh hanya memerlukan inkubasi selama 17 hingga 18 hari.
Beberapa Komplikasi dan Kekurangan
Terlepas dari seberapa bagus atau menyenangkannya sesuatu, selalu ada kekurangan dan kerumitannya.
Opsi Jarak Bebas
Saya lebih suka membiarkan hewan saya berkeliaran bebas jika dan bila memungkinkan. Sayangnya, tidak aman membiarkan burung puyuh berkeliaran bebas di tempat terbuka lebar. Mereka adalah burung kecil dan mudah menjadi mangsa.
Meskipun banyak ayam yang mempunyai sikap besar, burung puyuh bersifat gelisah dan penakut. Hal terbaik yang harus dilakukan adalah menyediakan kandang luar ruangan yang luas bagi burung puyuh agar mereka dapat berkeliaran tanpa ditangkap oleh elang atau ular.
Pilihan lainnya adalah membuat traktor puyuh dan memindahkannya ke sekeliling pekarangan sepanjang hari.
Lisensi dan Izin
Saya sangat menyarankan untuk memeriksa undang-undang negara bagian tentang beternak, beternak, atau menjual burung puyuh. Saya mengetahui bahwa izin diperlukan untuk memelihara burung puyuh bobwhite di negara bagian saya. Sementara di negara bagian lain, orang memerlukan izin untuk memiliki spesies burung puyuh. Aturan/hukumnya berbeda-beda, jadi sebelum terjun, sebaiknya lakukan riset terlebih dahulu.
Anda dapat mempelajari lebih lanjut dengan mengunjungi Dinas Perikanan dan Margasatwa AS atau Komisi Permainan dan Ikan di negara bagian Anda.
Kesimpulan
Beternak burung puyuh memiliki berbagai manfaat.
- Telur puyuh lebih bergizi dibandingkan telur ayam.
- Daging puyuh lebih bergizi dibandingkan daging ayam.
- Puyuh lebih mudah diolah untuk diambil dagingnya dibandingkan ayam.
- Puyuh lebih kecil dari ayam dan membutuhkan lebih sedikit ruang dan pakan dibandingkan ayam.
- Burung puyuh umumnya lebih pendiam dibandingkan ayam.
- Burung puyuh lebih cepat dewasa dibandingkan ayam.
Dan pada akhirnya, Anda tidak harus memilih satu jenis unggas dibandingkan jenis unggas lainnya.
Nantikan lebih banyak konten burung puyuh yang akan segera hadir. Selamat Homesteading, semuanya!
