Sebagian besar penduduk petak sayur adalah pengunjung sementara, berlangsung hanya satu musim tanam sebelum dipanen secara penuh. Yang lain, seperti wortel dan bit, dapat dipanen di tahun pertama atau dibiarkan di tanah sebentar, ketika mereka akan menghasilkan bunga dan biji untuk generasi berikutnya.
Tapi ada jenis sayuran ketiga yang bisa hidup sebagai perlengkapan semi permanen di kebun sayuran, menyediakan produk dari pabrik yang sama dari tahun ke tahun. Tanaman ini dikenal sebagai sayuran tahunan, dan mereka menjadi pelengkap yang bagus untuk varietas tahunan.
Mengapa Menanam Sayuran Abadi?
Sayuran tahunan menawarkan beberapa keunggulan dibandingkan tanaman semusim. Pertama, mereka biasanya mudah tumbuh dan hanya membutuhkan perawatan minimal setelah mereka terbentuk. Kedua, tanaman seringkali lebih tangguh daripada tanaman tahunan yang tumbuh cepat, dengan sistem akar yang lebih besar yang membuat mereka lebih mampu menahan kekeringan atau serangan hama. Dan terakhir, sayuran tahunan cenderung menghasilkan panen yang lebih baik seiring berjalannya waktu, dalam beberapa kasus mempertahankan produktivitas mereka selama bertahun-tahun.
Kekurangannya
Sementara sayuran abadi memiliki banyak keuntungan, ada juga beberapa kerugian yang perlu dipertimbangkan. Anda harus memberikan sepetak tanah untuk tanaman keras Anda selama bertahun-tahun yang akan datang, yang di ruang yang lebih kecil terutama berarti Anda harus yakin itu adalah tanaman yang akan Anda hargai.
Juga, beberapa tanaman keras membutuhkan waktu beberapa tahun untuk melangkah, jadi Anda mungkin tidak melihat panen yang berharga pada awalnya, kedua, atau bahkan tahun ketiga. Dan terakhir, tidak semua tanaman keras menarik sepanjang tahun. Sebagai contoh, beberapa mati di musim dingin meninggalkan sebidang tanah kosong yang tidak dapat Anda gunakan untuk hal lain.
Yang mengatakan, tanaman keras dapat membuat beberapa tanaman yang paling produktif dan bermanfaat untuk tumbuh di kebun rumah. Berikut adalah beberapa opsi yang paling populer.
1. Globe Artichoke
Artichoke Globe membuat titik awal yang sempurna untuk sayuran abadi buatan sendiri. Tanaman produktif dan mudah perawatannya, dan panennya terasa enak dengan harga yang lebih murah dari artichoke yang dibeli di toko. Apalagi, tanamannya sendiri menarik dan tingginya bisa mencapai 2m, menyediakan struktur vertikal langka ke tempat tidur sayuran. Setiap tanaman baik sampai lima tahun, dan mudah untuk mengambil stek dari tanaman dewasa untuk menjaga patch artichoke Anda berkembang.
2. Artichoke Yerusalem
Alih-alih terkait dengan tipe globe, Artichoke Yerusalem sebenarnya adalah jenis bunga matahari dan menyediakan bunga serupa tetapi lebih kecil di taman. Tetapi mereka juga datang dengan bonus menghasilkan umbi-umbian lezat yang dipanggang dengan baik atau dalam semur dan sup. Cukup tanam satu atau dua umbi di musim semi, dan pada akhir musim gugur Anda dapat mengharapkan masing-masing telah menghasilkan hingga 2 kg produk segar untuk digali. Dan jika Anda meninggalkan beberapa umbi di bumi (sangat sulit untuk tidak melakukannya), maka Anda dapat mengandalkan kinerja yang berulang tahun depan.
3. Asparagus
Asparagus adalah salah satu sayuran yang sangat bermanfaat untuk ditanam di rumah, karena rasa tombak yang baru dipetik adalah kelas di atas apa pun yang dibeli di supermarket. Di taman rumah, asparagus membutuhkan komitmen ruang dan perhatian jangka panjang.
Setiap tanaman membutuhkan ruang yang relatif besar, memberikan panen hanya dalam waktu singkat, dan tidak mentolerir persaingan dari tanaman lain. Namun, jika Anda menyukai asparagus dan memiliki waktu dan tanah luang, itu membuat pilihan sayuran abadi yang sangat baik.
4. Allium
Beberapa anggota keluarga allium akan tumbuh sebagai tanaman keras, dengan mungkin yang paling berguna dan produktif termasuk bawang tandan, bawang putih dan daun bawang. Meskipun beberapa allium bukanlah tanaman keras sejati, karena tanaman individu hanya bertahan satu atau dua tahun, mereka berbiji sendiri dan berkembang biak dengan sangat mudah sehingga dalam praktiknya tidak ada perbedaan nyata, dan mereka dapat diperlakukan sebagai perlengkapan tempat tidur vegetarian permanen.
5. Kelembak
Setelah didirikan, tanaman rhubarb akan menghasilkan juicy, batang tart selama lima tahun atau lebih, dan periode tersebut dapat diperpanjang lebih lanjut dengan mengangkat dan membagi tanaman yang tidak aktif setiap beberapa tahun. Salah satu keuntungan besar rhubarb adalah ia mentolerir dingin dan teduh, menjadikannya pengisi yang bagus untuk sudut-sudut sulit taman Anda.
6. Tanaman Keras Iklim Hangat
Ada juga beberapa sayuran yang diperlakukan sebagai tanaman semusim di daerah yang lebih dingin tetapi dapat tumbuh secara alami sebagai tanaman keras di iklim yang lebih hangat, menghilangkan kebutuhan untuk menabur ulang setiap musim semi. Beberapa contoh termasuk:
- Hijau perang, alternatif bayam yang tumbuh subur di tanah yang buruk atau asin, adalah favorit para pemburu dan semakin banyak ditemukan di menu restoran kelas atas.
- Bayam malabar bukanlah bayam sejati, tapi berdaun hijau tropis yang memiliki rasa jeruk pedas saat mentah, menjadi lebih seperti bayam biasa saat dimasak.
- Cape gooseberry dengan rapi membentang di antara sayuran dan buah, menyediakan buah seperti tomat yang dapat digunakan dalam hidangan manis dan gurih.
- Tamarillo juga menghasilkan buah berwarna merah atau kuning yang terasa seperti tomat pada semak abadi, yang memberi tanaman itu nama umum yang kadang-kadang disebut 'tomat pohon'.
7. Buah Abadi
Akhirnya, taman yang dapat dimakan seimbang harus selalu menyediakan ruang untuk buah. Sedangkan pohon buah-buahan seperti apel, pir, jeruk dan buah batu umumnya ditanam dari pohon cangkok, ada beberapa pilihan untuk buah abadi yang bisa Anda tanam dari biji.
- Goji berry telah mendapatkan reputasi sebagai makanan super, dan membuat tambahan jangka panjang yang menarik untuk taman, menghasilkan buah merah pada semak menangis selama lima tahun atau lebih.
- Tanaman strawberry dapat menghasilkan buah yang lezat, buah berair hingga enam tahun, menumbuhkan pelari produktif untuk menggantikan tanaman yang lebih tua dalam siklus yang mengabadikan diri.
- Tanaman markisa sering digunakan untuk memanjat dinding dan pagar untuk memberikan kamuflase alami bersama dengan buahnya yang menarik dan lezat. Meskipun tanaman ini asli tropis, tanaman merambat dapat tumbuh subur di daerah beriklim sedang selama mereka memiliki perlindungan dari embun beku saat muda.
- Pisang markisa menawarkan banyak keunggulan dari jenis markisa yang lebih umum, tetapi menghasilkan buah kuning yang khas untuk semburan warna. Tanaman ini tidak hanya abadi, tapi sangat kuat, jadi berhati-hatilah sebelum memasukkannya ke taman yang ramai.
Ini hanyalah beberapa tanaman tahunan yang dapat Anda tanam untuk menghasilkan panen selama beberapa tahun. Semusim seperti tomat dan brassica dapat menjadi andalan sebagian besar tambalan sayuran, tetapi jika Anda dapat menyisihkan ruang untuk tanaman keras, produktivitas dan kemudahan budidaya mereka akan membalas Anda.
