Siapapun yang menanam sayuran sendiri, bunga-bunga, Rempah, atau tanaman lain, memulai setidaknya beberapa hal di kebun mereka dari biji. Ada berbagai macam ukuran biji, bentuk, dan lapisan pelindung luar. Beberapa benih yang Anda tanam mungkin memerlukan perawatan khusus. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan apa saja perawatan tersebut, mengapa mereka diperlukan, dan membantu Anda mempelajari benih yang mungkin memerlukan bantuan untuk berkecambah sehingga Anda dapat menerapkan perawatan yang tepat untuk sayuran tersebut, herba, atau bibit bunga yang membutuhkannya.
Catatan penting:Metode yang dijelaskan pada halaman ini hanya boleh digunakan jika diperlukan. Metode ini tidak diperlukan atau direkomendasikan pada sebagian besar jenis benih.
Apa itu Dormansi?
Dormansi adalah mekanisme genetik bawaan bahwa benih berkembang di dalam diri mereka sendiri untuk menghentikan perkecambahan terjadi, bahkan di bawah tanah yang ideal, kondisi suhu dan kelembaban. Spesies yang berbeda memiliki periode dorman yang berbeda, dan panjang dormansi bervariasi dari spesies ke spesies, tergantung pada anatomi dan fisiologi tumbuhan.
Ada tiga kategori dormansi benih:
Dormansi bawaan ada dalam benih segar yang memiliki mekanisme genetik yang menunda perkecambahan hingga musim yang tepat — bahkan jika kondisi tanah dan iklim kondusif untuk perkecambahan. Di daerah beriklim sedang, suhu musim dingin yang ringan dapat menghasilkan perubahan hormonal dalam biji. Embrio di dalam benih terus tumbuh.
Dormansi yang Diinduksi berlaku untuk benih yang dapat segera berkecambah. Burung-burung, serangga penyerbuk, dan angin menyebarkan benih di sekitar, menjatuhkannya di mana saja dalam kondisi yang tidak cocok untuk perkecambahan. Sebagai contoh, dormansi terinduksi terjadi ketika benih terkubur jauh di bawah tanah. Banyak benih yang terletak jauh di bawah permukaan tanah mengalami perubahan fisiologis. Selama benih kekurangan cahaya, air, dan oksigen, mereka tidak dapat berkecambah. Pada akhirnya, benih akan bergerak lebih dekat ke permukaan tanah di mana kondisi ideal untuk perkecambahan.
Dormansi yang Dipaksa merupakan bentuk dormansi yang paling sederhana. Selama benih tidak bisa mendapatkan kehangatan yang cukup, lampu, atau air, mereka tidak dapat berkecambah. Ketika benih tidak lagi kehilangan semua yang mereka butuhkan untuk tumbuh dan berkembang, siklus hidup mereka dimulai. Benih yang disimpan di tempat kering untuk waktu yang lama kehilangan dormansinya karena fenomena yang dikenal sebagai “kering setelah pematangan”. Benih-benih ini tetap tidak aktif hanya karena mereka kekurangan kondisi esensial. Namun, embrio masih dapat berkembang di dalam kulit biji yang keras.
Merendam Benih di Air Keran Sebelum Ditanam
Beberapa biji besar yang memiliki "jaket" keras atau kulit tebal yang melindungi embrio akan berkecambah jauh lebih cepat jika direndam daripada jika ditanam di tanah tanpa perlakuan awal. Semakin lama benih ini terendam dalam air, semakin lembut kulit pelindung itu. Seperti yang terjadi, air mencapai embrio, menyebabkannya membengkak saat mempersiapkan diri untuk perkecambahan. Tanah akan menyerap sebagian besar air sebelum sampai ke benih, dan itulah mengapa benih yang ditaburkan langsung membutuhkan waktu lebih lama untuk bertunas.
Saat merendam benih, tidak ada konsensus apakah air keran panas, air dingin, atau air suhu kamar bekerja paling baik.
Perendaman adalah cara yang efektif untuk membangunkan embrio yang sedang tidur di dalam wadah besar, biji keras. Banyak biji besar akan berkecambah dalam tiga atau empat hari setelah direndam, sedangkan benih yang tidak direndam dalam air sebelum ditanam membutuhkan waktu hingga dua minggu untuk bertunas.
Secara luas diasumsikan bahwa benih yang layak akan tenggelam dalam air dingin, tetapi benih yang mengapung tidak dapat hidup. Anggapan tersebut tidak valid karena beberapa biji berbentuk pipih, dan beberapa biji memiliki tepi. Biji pipih dan biji dengan tepi dapat mengapung karena bentuknya, tetapi mereka masih layak.
*Tidak apa-apa menyimpan benih Anda di air dingin selama beberapa hari — asalkan Anda mengganti airnya setiap hari.
Stratifikasi
Stratifikasi adalah istilah yang menggambarkan suatu proses di mana beberapa benih harus melalui setidaknya satu siklus di mana suhu berubah sebelum benih siap untuk ditanam dan berkecambah. Semua teknik stratifikasi membutuhkan kelembapan.
Stratifikasi adalah proses mereplikasi kondisi yang disediakan alam untuk membangunkan benih dari dormansi dan mempercepat proses perkecambahan. Ketika tukang kebun harus menggunakan metode buatan untuk mensimulasikan lingkungan alam, mereka menggunakan teknik stratifikasi.
Jumlah waktu yang dibutuhkan untuk stratifikasi benih bervariasi dari spesies ke spesies. Kebanyakan bunga, herba, dan benih sayuran akan berkecambah jika benih yang dibasahi disimpan di tempat gelap dengan suhu antara 4 - dan 5 derajat Celcius (atau 39 hingga 40 derajat Fahrenheit) selama setidaknya dua atau tiga bulan.
Catatan Penting*** --Sangat penting bagi siapa saja yang ingin membuat stratifikasi benih mengetahui kondisi apa yang dibutuhkan spesies benih untuk bangun dari dormansi sebelum memulai proses stratifikasi.
#1. Perendaman Air Dingin
Metode air dingin pada dasarnya sama dengan proses perendaman yang telah dibahas sebelumnya. Alih-alih meninggalkan benih di udara terbuka, benih harus didinginkan di lemari es.
#2. Pendinginan
Tergantung pada spesies benih, Anda mungkin perlu mendinginkan benih dalam waktu sesingkat 10 hari, atau selama satu sampai tiga bulan. Jika Anda akan membuat stratifikasi benih, pastikan Anda dapat menyimpan benih di lemari es selama yang dibutuhkan untuk mendinginkannya.
Rendam benih dalam air selama 12 hingga 24 jam. Buang bijinya dari air dan letakkan di atas kain lembut. Campurkan media dengan bagian yang sama dari pasir dan lumut gambut. Anda akan membutuhkan cukup untuk mengelilingi benih tanpa biji kram, jadi mereka tetap bersatu. Anda dapat menempatkan campuran gambut dan pasir ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup rapat atau wadah kedap udara. Sebelum Anda menambahkan biji, pastikan Anda memberi label pada kantong atau wadah dengan nama varietas benih yang ada di dalamnya dan tanggal Anda memasukkannya ke dalam lemari es.
Tambahkan benih ke wadah dan buang udara berlebih sebelum Anda menutupnya. Anda akan ingin memotong celah kecil di tas dan bagian atas wadah untuk membiarkan udara masuk. Tidak adanya sirkulasi udara akan menciptakan kelembapan berlebih di dalam kantong atau wadah tertutup, dan itu akan menyebabkan pertumbuhan jamur. Periksa benih Anda setiap beberapa hari. Pastikan kombinasi pasir/lumut gambut selalu lembab. Jika mengering, gunakan penyemprot tanaman untuk mengaburkan media dengan lembut.
#3. Penaburan Musim Gugur
Ini adalah praktik umum di Eropa bagi tukang kebun untuk membuat stratifikasi benih mereka menggunakan metode penanaman Musim Gugur. Ada dua cara yang mungkin untuk melakukan ini. Cara pertama adalah cara yang sederhana, teknik tanam langsung. Benih diletakkan cukup jauh di bawah permukaan tanah sehingga tidak terkena cahaya. Suhu tanah dan tingkat kelembaban konsisten beberapa inci di bawah tanah, dan itu akan memberi benih waktu istirahat yang mereka butuhkan.
Alternatifnya adalah menggali lubang yang dalam di tanah. Lubang-lubang tersebut akan menampung pot-pot yang berisi benih yang ditanam. Setelah menempatkan pot di lubang di tanah, lubang dipulihkan. Rendam benih dalam-dalam sebelum membiarkannya beristirahat sampai siap bertunas di Musim Semi.
#4. Menabur Benih Selama Titik Balik Matahari Musim Dingin
Teori di balik metode ini adalah bahwa dengan menabur benih Anda pada hari pertama musim dingin, Anda memberi mereka kesempatan untuk bersantai sepanjang musim dingin dan mengalami pemanasan bertahap yang terjadi saat kalender mendekati Musim Semi. Dengan hari yang lebih panjang dan lebih banyak siang hari, tanah memanas, dan kondisi menjadi lebih menguntungkan untuk perkecambahan.
Rendam benih selama 24 jam sebelum menanamnya di nampan awal benih atau di tanah. Jangan gunakan tanah dari kebun Anda dalam pot benih. Gunakan campuran media tanam wadah dan 40 persen gambut dan 40 persen lempung (kombinasi bagian yang sama dari pasir, lanau, dan tanah liat) dengan 20 persen kompos.
Lindungi flat dengan saringan mesh halus atau tutup plastik yang memiliki celah atau lubang untuk membiarkan udara dan kelembapan masuk. Tempatkan benih di lokasi yang tidak terkena cuaca buruk.
#5. Stratifikasi Dingin Luar Ruangan
Proses stratifikasi benih di luar dalam suhu dingin pada dasarnya merupakan modifikasi dari metode lemari es. Rendam handuk kertas dalam air dingin. Cincin itu untuk menghilangkan kelebihan air. Lipat lembaran menjadi dua dan sebarkan bijinya di satu sisi kain. Lipat handuk menjadi dua lagi, menggunakan telapak tangan Anda untuk menekan kedua sisi bersama-sama sehingga semua biji bersentuhan dengan kedua sisi handuk lembab.
Sebelum Anda memasukkan handuk kertas ke dalam kantong plastik, beri label bagian luar setiap kantong dengan nama varietas benih yang ada di dalam handuk, dan tanggal Anda memasukkannya ke dalam tas. Tekan atau lipat tas agar udara di dalamnya bisa keluar.
Buat lubang di kantong atau potong satu atau dua celah untuk membiarkan udara masuk. Ambil benih di luar dan tempatkan di tempat yang terlindung, lokasi gelap. Periksa benih dari waktu ke waktu. Gunakan penyemprot tanaman untuk mengaburkan tisu jika terasa kering. Kelembaban sangat penting untuk keberhasilan perkecambahan biji.
Royal Horticultural Society merekomendasikan variasi pada metode handuk kertas dan kantong plastik. Gabungkan bagian yang sama dari sabut atau kulit kompos dengan kombinasi atau perlit atau vermikulit, pasir kasar, dan salah satu atau semua hal di atas. Basahi campuran tanpa tanah sebelum memasukkannya ke dalam kantong plastik bening.
Sebarkan benih di sekitar kantong sehingga campuran awal benih mengelilingi setiap benih. Lepaskan udara yang terperangkap di dalam tas dan kemudian tutup. Buat lubang kecil atau potong celah di tas untuk membiarkan udara masuk dan untuk mencegah pertumbuhan jamur. Untuk dingin, stratifikasi lembab, tempatkan kantong plastik berisi benih di lemari es yang suhunya selalu di bawah 5 derajat Celcius (atau 40 derajat Fahrenheit.) Benih harus tetap berada di lemari es selama antara empat dan 20 minggu, tergantung pada lamanya waktu yang dibutuhkan setiap spesies benih.
Jangan lupa untuk memeriksa kantong plastik dari waktu ke waktu. Kocok untuk melihat apakah ada biji yang mulai berkecambah. Jika media tanam mulai terasa kering, semprotkan dengan penyemprot tanaman secukupnya untuk membasahi kembali campuran tersebut.
Skarifikasi dan Chitting
Beberapa biji tanaman memiliki kulit luar sekeras batu yang membuatnya keras, jika tidak mustahil, agar kelembaban dapat menembus benih. Benih seperti ini tidak akan berkecambah dengan baik tanpa bantuan manusia. Di alam liar, tikus umum menggerogoti biji, dan giginya yang tajam dapat melemahkan cangkang kerasnya sehingga embrio yang dilindungi dapat menyerap air. Semua teknik skarifikasi dirancang untuk menghilangkan cukup banyak kulit biji yang keras atau jaket sehingga embrio kecil jauh di dalam biji dapat menyerap air.
Baik skarifikasi dan chitting adalah metode perlakuan awal benih untuk memastikan benih berkecambah dan benih berkembang menjadi tanaman yang kuat. Tanpa bantuan ini, benih dengan lapisan pelindung yang keras akan membutuhkan waktu lama untuk bertunas - jika mereka berkecambah sama sekali.
Skarifikasi melibatkan penggunaan bahan abrasif atau alat yang dapat menembus cangkang keras sehingga benih dapat menyerap air setelah penanaman. Banyak zat atau alat bekerja dengan baik untuk chitting dan scarification, termasuk berikut ini.
Skarifikasi Menggunakan Pisau, sebuah pisau, parutan mikroplane, atau File
Selalu praktikkan keselamatan saat menggunakan alat tajam untuk membuat skarifikasi benih. Temukan area yang cukup terang di mana ada permukaan datar seperti meja dapur. Menggunakan titik paling tajam dari alat, gosok biji dengan lembut, selalu mengarahkan alat menjauh dari tubuh orang.
Skarifikasi Air Panas
Air mendidih bisa menjadi cara yang efektif untuk melunakkan “selubung” keras pada beberapa biji. Untuk menggunakan metode ini, bawa sepanci air ke titik di mana air akan mendidih. Suhu air harus sekitar 82 derajat Celcius.
Rendam bijinya sampai airnya dingin. Periksa untuk melihat apakah ada biji yang tidak tenggelam ke dasar. Dalam beberapa kasus, benih yang tidak tenggelam ke dasar pot tidak dapat hidup dan tidak akan bertunas. Benih yang diserut dengan air panas harus ditanam pada hari yang sama.
Kalau tidak, benih dapat menghabiskan malam di freezer sebelum memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih. Angkat panci dari api dan biarkan benih terendam dalam air selama beberapa jam - sampai dingin pada suhu kamar.
Menggunakan Amplas untuk Scarification
Ambil sepotong besar amplas kasar dan toples kaca bening dengan mulut lebar. Potong amplas sehingga menutupi keliling bagian dalam toples dari atas ke bawah. Pita pita tugas berat yang dilipat untuk membuat pita dua sisi akan menjaga amplas tetap di tempatnya di dalam stoples. Setelah amplas aman, masukkan benih ke dalam toples. Tutup dan kencangkan bagian atasnya dengan kencang. Kocok toples dengan kuat, sehingga amplas cukup sering menyentuh biji untuk melunakkan kulit biji yang keras.
Benih yang menjalani perawatan untuk mempercepat perkecambahan atau melunakkan kulit benih yang keras perlu segera ditanam. Setelah lapisan yang melindungi embrio benih dilonggarkan, melunak, atau chitted atau diajukan pergi, tidak ada lagi yang melindungi embrio tanaman, jadi penting untuk merencanakan melakukan hal-hal ini ketika Anda memiliki waktu untuk melihat prosesnya sampai akhir.
Menggunakan teknik yang menipu benih untuk berpikir bahwa mereka telah mengalami kondisi yang mereka butuhkan di alam adalah cara yang baik untuk memungkinkan menumbuhkan hal-hal yang tidak dapat tumbuh dengan cara lain. Praktik-praktik ini mempercepat proses perkecambahan sambil memastikan bahwa bibit yang kuat akan tumbuh dan berkembang baik ditransplantasikan ke dalam pot atau wadah, atau ke tanah di halaman belakang atau halaman depan.
