Adas manis adalah bumbu polarisasi. Dengan rasa licorice yang kuat, beberapa orang menyukainya dan beberapa orang tidak tahan. Jika Anda adalah seseorang di bekas kamp, Namun, tidak ada yang lebih mudah atau lebih bermanfaat daripada menanam dan menyimpan biji adas manis Anda sendiri untuk digunakan sepanjang tahun. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara memetik biji adas manis dan mengawetkannya.
Kapan Saya Harus Memanen Biji Adas?
Bunga adas manis berwarna putih dan tipis dan sangat mirip dengan renda Ratu Anne. Mereka membutuhkan waktu yang cukup lama untuk mengembangkan benih, dan sekitar 100 hari pertumbuhan bebas embun beku diperlukan sebelum panen biji adas manis dapat dilakukan.
Di akhir musim panas atau awal musim gugur, Anda harus memperhatikan bunga-bunga berkembang kecil, biji hijau. Beberapa tukang kebun bersikeras bahwa Anda harus membiarkan tanaman itu sendiri sampai bijinya mengering dan berubah warna menjadi coklat keruh. Yang lain berpendapat bahwa Anda harus memanennya saat masih hijau dan membiarkannya matang dan kering di dalam ruangan.
Keduanya adalah pilihan yang layak, tetapi mengingat berapa lama waktu yang dibutuhkan benih untuk terbentuk, kebanyakan tukang kebun akan mendapat manfaat dari memasukkannya ke dalam ruangan saat masih hijau, sebelum salju musim gugur datang.
Metode Panen Biji Adas Manis
Baik Anda memetik adas manis saat sudah matang atau belum, tidak perlu mengumpulkan benih kecil satu per satu. Sebagai gantinya, potong batang di bawah kepala bunga.
Jika bijinya masih hijau, ikat bunga menjadi satu bundel dan gantung terbalik di tempat yang sejuk, tempat yang lapang. Pastikan untuk meletakkan wadah atau kain di bawahnya untuk menangkap benih, yang harus matang dan mengering secara alami.
Jika Anda sudah menunggu sampai bijinya sudah kering, goyangkan bunga dengan lembut terbalik di atas wadah, atau di dalam kantong kertas. Jika sudah matang, benih harus langsung jatuh.
Menyimpan Biji Adas Manis
Setelah memetik biji adas manis, penting untuk menyimpannya dengan benar. Pastikan benih benar-benar kering, lalu masukkan ke dalam wadah atau toples kedap udara. Hindari menambahkan kain atau handuk kertas, karena ini hanya akan mengkonsolidasikan kelembaban dan menyebabkan masalah. Simpan wadah Anda di tempat yang sejuk, tempat gelap, dan nikmati biji adas manis buatan sendiri sepanjang tahun.
