Persik adalah salah satu buah batu yang paling dicintai bangsa, tetapi tidak selalu mudah untuk mengetahui kapan buah persik harus dipanen. Apa saja indikator bahwa sudah waktunya untuk memetik buah persik? Pertanyaan lain yang mungkin Anda miliki adalah bagaimana cara memetik buah persik dengan benar. Baca terus untuk mengetahuinya.
Panen Pohon Persik
Bahkan sebelum berpikir tentang memanen buah persik, Saya harap Anda telah menanam dan merawat pohon persik Anda dengan benar untuk produksi yang optimal. Pertama, ketika Anda membawa pulang pohon dari pembibitan, buka pembungkus dari sekitar akar dan rendam akar selama 6-12 jam. Kemudian tanam pohon Anda di tanah yang telah disiapkan sebelumnya, digaruk untuk menghilangkan batu dan puing-puing dan dengan pH 6,5. Atur pohon pada kedalaman yang sama dengan yang ditanam di pembibitan dan kerjakan tanah di sekitar akar. Padatkan tanah untuk menghilangkan kantong udara. Sirami pohon dengan baik.
Mulsa di sekitar pangkal batang untuk membantu retensi air dan menghambat pertumbuhan gulma. Pohon persik harus dipangkas dengan sistem pemangkasan pusat terbuka, yang akan memungkinkan matahari untuk menembus dan meningkatkan sirkulasi udara.
Jauhkan pohon dari penyakit, serangga dan burung. Pupuk buah persik dengan 1 cangkir (240 mL.) 10-10-10 makanan pada bulan Maret di area 3 kaki (1 m) di sekitar pohon. Pada bulan Juni dan awal Agustus, menyiarkan cangkir (120 mL.) kalsium nitrat di atas area 3 kaki (1 m.). Di tahun kedua pohon itu, pupuk buah persik dua kali setahun pada awal Maret dengan 1 cangkir (240 mL.) 10-10-10 per tahun usia pohon. Kemudian pada tanggal 1 Agustus, menerapkan 1 cangkir (240 mL.) per tahun dari pohon kalsium nitrat.
Sekarang Anda memiliki pohon persik yang sehat, saatnya untuk bagian terbaik, panen pohon persik.
Cara Memilih Persik
Waktu yang tepat untuk memetik buah persik ditentukan oleh kultivar, tetapi umumnya mereka dipanen dari akhir Juni hingga Agustus. Warna adalah indikator kedewasaan yang bagus. Persik matang ketika warna dasar buah berubah dari hijau menjadi kuning sepenuhnya. Beberapa varietas persik yang lebih baru memiliki semburat merah pada kulit, tapi ini bukan barometer kematangan yang bisa diandalkan.
Ada garis halus saat memanen buah persik. Anda ingin buahnya menggantung di pohon cukup lama agar rasa dan kandungan gulanya memuncak, tetapi tidak terlalu lama sehingga menjadi terlalu matang. Buah yang terlalu matang mengurangi waktu penyimpanan dan meningkatkan kemungkinan penyakit, kerusakan serangga dan burung. Juga, buah persik akan matang warnanya, kesegaran dan tekstur dari pohon, tetapi akan kurang dalam rasa dan manisnya.
Indikator terbaik dari waktu yang tepat untuk memetik buah persik adalah tes rasa. Meski rasanya lebih rendah, sedikit di bawah buah matang dapat dipanen dan matang di dalam ruangan dalam kantong kertas jika ada kebutuhan mendesak untuk panen karena cuaca. Varietas clingstone atau pengalengan dipanen saat buah terlepas dari batangnya.
Persik tidak hanya enak, tapi sumber serat yang bagus, niasin, potasium dan vitamin C. Setelah dipanen, mereka akan disimpan di lemari es atau tempat sejuk lainnya (31-32 derajat F./0 derajat C dengan kelembapan 90 persen) selama sekitar dua minggu.
