Quince adalah buah, berbentuk agak seperti buah pir yang tergencet, dengan rasa yang sangat astringen saat mentah tetapi aroma yang indah saat matang. Pohon yang relatif kecil (15-20 kaki (4,5 hingga 6 m.)) kuat di zona USDA 5-9 dan membutuhkan suhu dingin musim dingin untuk merangsang pembungaan. Bunga merah muda dan putih dihasilkan di musim semi diikuti oleh buah muda berbulu halus. Bulu halus hilang saat buah matang, tapi itu tidak berarti itu musim memetik quince. Teruslah membaca untuk mengetahui kapan harus memanen dan bagaimana memetik buah quince.
Kapan Memanen Buah Quince
Quince mungkin bukan buah yang familiar bagi Anda, tetapi pada suatu waktu itu adalah makanan pokok yang sangat populer di kebun rumah. Memetik buah quince adalah tugas panen biasa bagi banyak keluarga, membuat lebih sedikit tugas ketika mempertimbangkan tujuan buah – jeli dan selai atau ditambahkan ke dalam pai apel, saus apel, dan sari buah apel.
quince, sebagai peraturan, tidak matang di pohon tetapi, sebagai gantinya, membutuhkan penyimpanan yang dingin. Quince yang matang sepenuhnya akan berwarna kuning seluruhnya dan memancarkan aroma manis. Jadi bagaimana Anda tahu kapan musim memetik quince?
Anda harus mulai memanen buah quince ketika berubah dari hijau muda-kuning menjadi warna kuning keemasan di musim gugur, biasanya pada bulan Oktober atau November.
Cara Memilih Quince
Memetik quince harus dilakukan dengan hati-hati, karena buahnya mudah memar. Gunakan gunting kebun yang tajam untuk memotong buah dari pohon. Pilih yang terbesar, buah kuning yang bebas noda saat memanen buah quince. Jangan memilih yang rusak, memar, atau buah yang lembek.
Setelah Anda memanen quince, matangkan mereka dalam keadaan dingin, kering, area gelap dalam satu lapisan, membalik buah setiap hari. Jika Anda telah memetik buah saat lebih hijau dari kuning keemasan, Anda bisa perlahan mematangkannya dengan cara yang sama selama 6 minggu sebelum menggunakannya. Periksa kematangannya sesekali. Jangan simpan quince dengan buah lain. Aromanya yang kuat akan mengotori orang lain.
Setelah buah matang, gunakan segera. Jika Anda membiarkannya terlalu lama, buah menjadi kenyal. Quince dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu dibungkus dengan handuk kertas dan disimpan terpisah dari buah lainnya.
