Acorn squash adalah bentuk labu musim dingin, tumbuh dan dipanen seperti jenis varietas labu musim dingin lainnya. Labu musim dingin berbeda dari labu musim panas dalam hal panen. Panen labu acorn terjadi selama tahap buah matang setelah kulit menjadi keras daripada kulit yang lebih lembut yang ditemukan pada varietas labu musim panas. Ini memungkinkan penyimpanan yang lebih baik, karena sebagian besar jenis labu musim dingin disimpan sepanjang musim dingin setelah dipanen.
Kapan Acorn Squash matang?
Jadi kapan acorn squash matang dan bagaimana Anda tahu kapan harus memetik acorn squash? Ada beberapa cara untuk mengetahui bahwa labu acorn sudah matang dan siap dipetik. Salah satu cara termudah adalah dengan memperhatikan warnanya. Labu biji matang berubah warna menjadi hijau tua. Bagian yang telah bersentuhan dengan tanah akan berubah dari kuning menjadi oranye. Selain warna, kulitnya, atau kulit, biji labu siam akan menjadi keras.
Cara lain untuk mengetahui kematangan adalah dengan melihat batang tanaman. Batang yang menempel pada buah itu sendiri akan menjadi layu dan berwarna coklat setelah buah benar-benar matang.
Kapan Memanen Acorn Squash
Acorn squash membutuhkan waktu sekitar 80 hingga 100 hari untuk dipanen. Jika Anda akan menyimpan acorn squash daripada langsung memakannya, membiarkannya tetap pada pokok anggur sedikit lebih lama. Hal ini memungkinkan kulit untuk mengeras lagi.
Meskipun dapat bertahan di pokok anggur selama beberapa minggu setelah menjadi matang, acorn squash rentan terhadap embun beku. Labu yang rusak karena es tidak dapat disimpan dengan baik dan harus dibuang bersama dengan yang menunjukkan bintik-bintik lunak. Karena itu, memanen acorn squash sebelum embun beku pertama di daerah Anda adalah penting. Umumnya, ini terjadi sekitar bulan September atau Oktober.
Saat memanen labu acorn, potong labu dengan hati-hati dari pokok anggur, sisakan setidaknya beberapa inci (5 cm) batang yang menempel untuk membantu menjaga kelembapan.
Menyimpan Hasil Panen Acorn Squash Anda
- Setelah labu acorn Anda dipanen, simpan di tempat yang sejuk, daerah kering. Ini akan bertahan selama beberapa bulan jika diberi suhu yang tepat. Biasanya ini antara 50 dan 55 derajat F. (10-13 C.). Squash tidak bekerja dengan baik pada suhu di bawah atau lebih tinggi dari ini.
- Saat menyimpan labu, hindari menumpuknya di atas satu sama lain. Sebagai gantinya, meletakkannya dalam satu baris atau lapisan.
- Acorn squash yang dimasak akan disimpan untuk waktu yang singkat di lemari es. Namun, untuk menyimpan labu matang untuk waktu yang lebih lama, lebih baik dibekukan.
