Semua sayuran dan buah-buahan yang tumbuh cepat ini siap dipanen dalam waktu sekitar 75 hari atau kurang. Beberapa di antaranya lebih cocok untuk awal musim semi, dan lainnya untuk akhir musim panas. Banyak di antaranya yang merupakan pilihan bagus untuk awal musim gugur saat cuaca sejuk mulai tiba, seperti hijauan. Dan semuanya bagus untuk ditambahkan ke bingkai dingin, memperpanjang akhir musim.
Siapa pun tukang kebunnya, ini adalah opsi yang bagus untuk taman di halaman belakang Anda, apa pun metode berkebunnya, saat Anda ingin menanam sayuran sendiri.
23 sayuran cepat tumbuh dipanen dalam waktu 75 hari atau kurang setelah waktu tanam. Ditambah beberapa tips cepat untuk memaksimalkan ruang taman Anda!
Terkadang tidak masalah jika kita menjadi tukang kebun yang tidak sabar – hal ini sering terjadi pada kita semua. Jika Anda baru memulai kebun sayur, berikut adalah pilihan buah-buahan dan sayuran yang tumbuh cepat. Ayo berkembang!
Sayuran dengan pertumbuhan tercepat yang dapat Anda panen dalam waktu 35 hari
Bawang Hijau :Sering disebut daun bawang, atau daun bawang, sayuran ini siap dipanen untuk pertama kalinya ketika tinggi tunasnya sekitar 6 inci, sekitar 21 hari setelah disemai. Setelah itu, Anda akan memotongnya lagi dan lagi sepanjang musim!
Pastikan tanaman ditanam di tanah yang memiliki drainase yang baik. Karena bawang merah merupakan tanaman yang cepat tumbuh, Anda dapat langsung menanamnya setelah tanggal embun beku terakhir hingga pertengahan musim gugur di daerah beriklim hangat dan awal musim semi hingga awal musim gugur di daerah yang lebih sejuk.
Lobak :‘Cherry Belle’ membutuhkan waktu 22 hari untuk dipanen dan merupakan lobak yang paling umum untuk dilihat di toko kelontong. Cherry Belles memiliki rasa yang ringan dan musim tanam yang singkat. Karena Anda memanen seluruh tanaman, Anda dapat menabur atau memanen secara berurutan dan memberi ruang untuk tanaman berikutnya.
Kangkung :Siap panen segera setelah 50-55 hari, asalkan tidak memetik tunas tengahnya. Kangkung terus menjadi sayuran yang tumbuh cepat dan menghasilkan mulai dari sekitar 2 inci. Kangkung matang sempurna pada umur 70-80 hari.
Anda dapat memetik baby kangkung segera setelah mulai muncul, selalu menyisakan satu atau dua daun.
Varietas favorit saya adalah Berdaun Keriting Kangkung dan Rusia Merah Kangkung. Meskipun kangkung adalah pilihan sayuran yang cepat tumbuh, sebaiknya hindari sebagian besar musim tanam yang berlangsung di cuaca hangat. Saat cuaca semakin hangat, kangkung akan semakin pahit.
Untuk mendapatkan rasa terbaik, tanam kangkung di musim gugur ketika suhu musim dingin tidak dibawah suhu belasan. Tergantung pada zona Anda, Anda juga dapat memulai musim semi lebih awal dengan melakukan transplantasi, karena tanaman kangkung yang sudah mapan dapat tahan terhadap cuaca beku yang terlambat.
Bayam :Tanaman musim dingin, sebagian besar varietas matang dalam waktu 45 hari dan dapat dipanen segera setelah memiliki 4-6 helai daun. Ingatlah jika cuaca menjadi terlalu hangat, bayam Anda akan berbunga dan tumbuh subur.
Kami menanam Bloomsdale Bayam untuk variasi cuaca yang sejuk. Untuk bayam di cuaca yang lebih hangat, cobalah ini Biji Bayam Selandia Baru (60 hari).
Dengan bayam, dan sebagian besar varietas sayuran berukuran jari yang tumbuh cepat, Anda akan menerima panen terus-menerus dari setiap daun hingga tanaman mulai tumbuh.
Arugula :Salad hijau yang mengandung vitamin K ini siap dipanen jika daunnya cukup besar untuk dimakan. Ini biasanya terjadi antara 30 hingga 40 hari.
Arugula adalah sayuran yang tumbuh cepat lainnya yang akan terus berproduksi sepanjang musim, atau Anda dapat memotong seluruh kepalanya untuk satu kali panen besar.
Ketika saya tinggal di Florida, saya menanam arugula di kebun musim gugur saya, dan bahkan di musim panas yang terik berkat kebun lingkaran saya . Karena daunnya tidak sebagus daun salad pada saat itu, saya akan memberikannya kepada kelinci saya.
Chard Swiss :Untuk daun muda, panen dapat dimulai sekitar 30 hari setelah tanam . Jika Anda mencari daun berukuran penuh dengan pelepah yang tebal, tunggu 45-60 hari.
Swiss chard merupakan sayuran yang indah untuk ditanam di kebun, memberikan warna hijau yang indah dan unik jika Anda menanam varietas seperti Rhubarb chard.
Selada :Menanam dua atau tiga tanaman dengan menanam varietas selada secara berurutan yang matang dalam waktu 45-55 hari. Sierra atau Simpson Elite adalah opsi yang bagus, dan merupakan pilihan yang cocok dan akan hadir lagi daun selada.
Daun lepas dan butterhead keduanya merupakan sayuran yang tumbuh cepat. Mereka dapat dipanen hampir kapan saja dalam perkembangannya.
Varietas tanaman awal, seperti selada romaine, membutuhkan waktu lebih lama untuk matang (75-85 hari) dan biasanya memerlukan panen penuh setelah semua daun matang sudah tumbuh. Meskipun (sesi pengakuan dosa, waktunya!) Saya biasanya mencuri beberapa daun luar jika saya memiliki cukup banyak tanaman selada.
Jadi, bergantung pada seberapa besar Anda suka berkebun, selada romaine juga dapat menghasilkan panen berkelanjutan jika Anda memerlukannya.
Mikro-hijau : Siap dipanen hanya 2-3 minggu setelah tanam, potong sayuran mikro di atas garis tanah saat Anda melihat kumpulan daun asli yang pertama. Mikro-hijau memiliki waktu panen yang singkat dan merupakan salah satu sayuran yang paling populer dan tumbuh paling cepat bagi tukang kebun di semua tingkatan!
Sayuran yang dapat Anda panen dalam waktu 60 hari
Semua sayuran ini merupakan pilihan tepat untuk dimasukkan ke dalam kebun kontainer, kebun yang ditinggikan, atau bahkan taman kecil di dek belakang.
Meskipun memerlukan waktu lebih lama untuk mencapai panen pertama, namun tetap dianggap sebagai panen cepat di antara opsi lainnya.
Sawi :Sebagian besar varietas sawi siap dipanen dalam waktu 45 hari atau kurang. Mereka akan mencapai ukuran penuh dalam waktu sekitar 45 hari. Untuk sayuran yang tahan panas dan berdaun keriting, cobalah menanam Green Wave atau Southern Giant Curled . Keduanya siap panen dalam waktu 45 hari dan lambat dalam pertumbuhannya.
Awal untuk melesat, tetapi siap dalam waktu 42 hari, adalah Old Fashioned Ragged Edge; sawi hijau pusaka Selatan.
Varietas yang direkomendasikan:Sawi berdaun halus termasuk 'Florida Broadleaf' (lambat tumbuh; 47 hari), 'Raksasa Merah' (juga lambat tumbuh; 43 hari), 'Savannah' (panen sangat awal dan lambat tumbuh; 20 hari).
Kacang Kutub : Varietas kacang polong favorit saya adalah French Climbing Kacang , siap panen pada umur 60-90 hari setelah tanam. Pastikan untuk menyediakan teralis yang kokoh dan usahakan untuk menghindari pemanenan saat cuaca hangat.
Kacang biasanya lebih menyukai tempat yang cerah, dan suhu tanah yang sejuk dengan drainase yang baik untuk menghasilkan hasil terbaik.
Saat Anda melihat tunas hijau muncul, tambahkan lapisan mulsa di sekitar pangkal tanaman untuk pengendalian suhu tanah, pengendalian hama, dan retensi kelembapan.
Semak Kacang :Siap panen 50-60 hari setelah tanam. Tanaman yang optimal untuk ditanam langsung di bawah sinar matahari penuh, merupakan sayuran favorit di antara sebagian besar tukang kebun karena panennya lebih cepat dan hasil yang tinggi.
Memetik buah setiap hari akan mendorong pembungaan dan produksi buah baru. Lanjutkan memetik buah sayuran yang tumbuh cepat ini sebelum seluruh tanaman matang sepenuhnya.
Tanaman dewasa akan terus menghasilkan biji dalam jumlah besar sepanjang akhir musim panas.
Kacang hijau siap dipetik jika sudah terasa kenyang dan keras, namun tetap empuk.
Kami menyukai variasinya Blue Lake Bush di sini di Florida!
Kacang Manis: Gula SnapKacang polong membutuhkan waktu sekitar 13 hari untuk berkecambah, berbunga dan menghasilkan kacang polong yang manis dan renyah dalam waktu 50-60 hari.
Sayuran yang tumbuh cepat ini rewel, tumbuh lambat di tanah yang lebih dingin, tetapi sulit berkecambah pada suhu sekitar 20 derajat F.
Setelah Anda melihat tunas kacang polong, pastikan untuk memantau suhu dan saturasi tanah. Membuat mulsa pada kacang polong, baik itu kacang polong atau kacang polong, adalah cara yang bagus untuk memberikan insulasi pada semua jenis tanah.
Labu Musim Panas :Secara botani merupakan buah, “sayuran” musim panas yang tumbuh cepat ini menghasilkan “buah” pertamanya kira-kira 40 hari hingga 50 hari sejak penanaman (tergantung pada kondisi pertumbuhan dan pembudidaya , tentu saja). Pilihan yang cocok untuk cuaca panas, labu terasa paling enak jika kulitnya empuk, berukuran sekitar 4-6 inci, dan bijinya belum terbentuk sempurna.
Jika Anda seperti saya, lupakan saja dan pilih keduanya setelah kedua persyaratan tersebut berlalu. Anda masih bisa menggunakan labu berukuran besar untuk membuat roti labu dan sup. Buang saja bijinya yang besar dulu.
Zucchini :Mirip dengan labu musim panas, zucchini paling nikmat berukuran antara 4 dan 8 inci dan membutuhkan waktu 35-55 hari untuk dipanen sejak disemai. Kami menanam Black Beauty Zucchini di kebun kami dan menyukainya.
Zucchini mudah ditanam sepanjang musim panas dan biasanya merupakan tanaman pertama yang ditanam banyak tukang kebun di musim panas.
Secara botani juga merupakan buah, zucchini tumbuh sangat cepat, jadi awasi mereka selama musim tanam!
Mentimun :Siap panen 50-70 hari sejak tanam, mentimun adalah sayuran multi guna yang tumbuh cepat. Satu tanaman mentimun biasanya dapat menghasilkan 10 mentimun per tanaman, jadi jika Anda berencana melakukan pengawetan mereka, tumbuh lebih banyak!
Bit : Bit mencapai tanggal panen antara 45 dan 65 hari dan merupakan kandidat yang baik untuk penanaman suksesi. Tabur sebelum suhu menjadi terlalu hangat, biasanya sekitar 28-80 derajat, lalu teruskan menabur benih setiap 2-3 minggu sekali.
Tanam kembali sayuran yang tumbuh cepat ini saat suhu turun, tetapi sekitar 7 minggu sebelum cuaca beku pertama.
Bit kecil dapat dinikmati jika Anda terlambat memulai penanaman, atau Anda dapat menambahkan pelindung baris untuk memperpanjang musim dan melindunginya dari bahaya embun beku.
Agar tidak boros, Anda juga bisa menikmati sayuran bit! Tambahkan sayuran hijau ke dalam salad bersama sayuran hijau lainnya dan sayuran Asia untuk camilan yang menyegarkan.
Brokoli :Banyak tukang kebun menanam brokoli di dalam ruangan menjelang akhir musim panas sehingga siap ditanam di musim gugur untuk panen musim dingin. Untuk waktu panen yang lebih singkat, tanamlah dari transplantasi untuk panen dalam 55 hingga 85 hari.
Menanam brokoli dari langsung disemai dengan biji membutuhkan waktu lebih lama sekitar 70 hingga 100 hari. Anda juga dapat memilih brokolin , atau brokoli raab, untuk panen lebih cepat kira-kira dalam 45 hari.
Brokoli dapat mentolerir sedikit embun beku jika ditutupi, atau tidak terkena paparan dalam waktu lama. Meskipun tanaman ini memerlukan musim yang panjang, tanaman ini merupakan pilihan populer di antara banyak tukang kebun di halaman belakang.
Okra :Tanaman okra dapat berproduksi hingga 12 minggu, atau hingga datangnya embun beku yang akan mematikannya dengan cepat. Mencapai kematangan dalam 50 hingga 65 hari, pastikan untuk memetiknya sebelum menjadi terlalu besar karena akan sangat keras dan sulit untuk disiapkan.
Kami menanam Clemson Okra di wisma kami. Semua varietas okra memiliki duri kecil sehingga Anda mungkin memerlukan sarung tangan saat memanen buahnya.
Lobak :Lobak mulai dipanen 30 hingga 60 hari setelah disemai, tetapi sepanjang proses tersebut Anda dapat memanen sayurannya untuk salad atau ditumis! Saat tiba waktunya memanen, angkat akarnya secara hati-hati menggunakan garpu kebun.
Kubis | Bok choy: Sejenis kubis Cina, dalam banyak kasus, Anda dapat mulai memanen baby bok choy dalam waktu 45 hari!
Kubis Cina lainnya, pak choi, terkadang disalahartikan sebagai bok choy. Bok Choy memiliki batang berwarna putih dan Pak Choy memiliki batang berwarna hijau, meskipun keduanya sering digunakan secara bergantian dalam resep.
Beberapa orang mengatakan bahwa kubis Cina menghasilkan rasa yang pedas. Anda bisa makan Bok choy mentah dalam salad, tapi daunnya harus dipanen muda. Sayuran cepat saji ini paling baik dimasak dan cocok untuk hidangan pedas untuk meredam panas.
Sayuran siap dipanen dalam 75 hari atau kurang
Kubis :Kubis adalah salah satu sayuran yang menyenangkan untuk tumbuh di kebun Anda. Membutuhkan waktu 80-180 hari sejak benih atau 60 hingga 105 hari sejak tanam, Anda akan senang telah menanamnya sendiri setelah Anda membotolkan asinan kubis buatan sendiri!
Tergantung pada zona geologi dan varietasnya, kubis dapat ditanam di musim semi untuk panen musim gugur. Anda juga bisa menanam di akhir musim panas untuk dipanen sebelum embun beku pertama.
Perlu diingat bahwa kubis memerlukan ruang yang cukup untuk tumbuh, namun kubis juga dapat ditanam secara strategis untuk memberikan naungan bagi tanaman di sekitarnya!
Wortel :Wortel adalah sayuran akar yang menyenangkan, padat, dan cepat tumbuh, merupakan tambahan yang bagus untuk taman di halaman belakang mana pun. Anda bisa menanam baby wortel untuk masa panen cepat 52-60 hari sejak tanam.
Varietas yang lebih besar, seperti Scarlett Nantes (favorit saya) dan Chantenay , membutuhkan waktu sekitar 70 hari untuk panen.
Sebarkan benih kecil dalam barisan panjang dan tipiskan bibit saat tumbuh untuk mendapatkan panen terbaik! Beberapa paket benih akan sangat bermanfaat!
Wortel adalah salah satu sayuran umbi-umbian favorit saya untuk ditanam, dan bawang putih berada di urutan kedua.
Tips Pro:Anda dapat menggunakan bagian atas wortel untuk membuat pesto!
Tomat :Jika Anda langsung menabur benih tomat, beberapa varietas akan mulai menghasilkan buah sekitar 40 hari hingga 50 hari. Transplantasi akan memberi Anda tanggal panen yang lebih cepat.
Saat menanam tomat, ada daftar panjang varietas yang perlu dipertimbangkan dengan perkiraan tanggal panen yang berbeda-beda. Pastikan untuk melakukan riset sebelum menanam.
Beberapa tips cepat untuk bercocok tanam dengan mudah
Penanaman suksesi adalah saat Anda menanam gelombang tanaman baru setiap 2-3 minggu untuk mendapatkan panen sayuran yang stabil sepanjang musim. Hal ini sangat cerdas jika dilakukan pada tanaman “satu kali saja” seperti jagung. Kacang-kacangan, kacang polong, dan selada juga merupakan kandidat sayuran cepat tumbuh yang cocok untuk ditanam secara suksesi.
Tangkap hasil panen adalah ketika Anda menabur di tempat tanaman yang dicabut lebih awal karena penyakit atau hama. Jika tanaman tomat Anda dipenuhi serangga, Anda dapat mencabut tanaman tersebut dan menabur sayuran lain yang tumbuh cepat sebagai gantinya. Satu-satunya kendala adalah tanaman ini tidak bisa berupa tanaman tomat lain (permainan kata-kata).
Penanaman antar tanaman serupa dalam cara menangkap hasil panen, namun disengaja. Anda memanfaatkan ruang dengan cara yang mengurangi erosi tanah dan hama, dengan memadukan sayuran yang tumbuh lambat dengan sayuran yang tumbuh cepat (seperti kangkung dan bawang putih).
Anda akan meninggalkan bawang putih di tanah saat memanen kangkung. Selada dan kubis brussel adalah tanaman pendamping yang terkenal lainnya untuk tanaman sela.
Metode Tiga Saudara adalah saat Anda memadukan jagung, labu, dan kacang polong.
- Jagung memberikan dukungan teralis pada kacang.
- Labu memberikan naungan parsial pada tanah sehingga mencegah kekeringan, pertumbuhan gulma, dan hama kebun.
- Kacang memasukkan nitrogen ke dalam tanah, sehingga jagung (pengumpan nitrogen berat) menjadi sumber nutrisi untuk tumbuh tinggi dan kuat.
Kiat profesional:Jika Anda mencoba metode The Three Sister, pastikan memberi ruang yang cukup bagi kelompok Anda untuk berkembang. Tanam dalam gundukan atau spiral, bukan dalam barisan.
Menanam untuk menghadapi hujan :Perubahan cuaca yang drastis dari tahun ke tahun berarti kami harus mempertimbangkan musim panas yang tidak dapat diprediksi di wisma kami. Sayuran yang tumbuh cepat menghindari persaingan mendapatkan air dengan tanaman lain.
Menanam sayuran yang cepat tumbuh sebelum cuaca terlalu panas berarti sayuran tersebut nantinya dapat diganti dengan sayuran yang tahan kekeringan (hasil tangkapan).
Merangkum sayuran dan buah-buahan yang tumbuh paling cepat
Kita semua bisa menjadi sedikit tidak sabar saat berkebun. Menanam sayuran yang tumbuh cepat dan mudah dapat sangat membantu saat berkebun, terutama bagi tukang kebun pemula.
Memulai lebih awal di bulan-bulan yang lebih dingin dengan menanam benih adalah hal yang biasa. Dengan nampan dangkal dan beberapa paket benih, Anda bisa mendapatkan panen lebih cepat di musim semi.
Anda juga bisa mencoba menanam buah-buahan pada akhirnya, meskipun banyak buah-buahan yang lebih merupakan investasi waktu dibandingkan sayuran. Cobalah sesuatu yang sederhana seperti stroberi terlebih dahulu!
Pernahkah Anda menanam tanaman ini sebelumnya?
Lebih lanjut tentang berkebun:
- Cara menanam kebun sayur
- Sayuran terbaik untuk bedengan
- 5 sayuran termudah untuk ditanam sebagai tukang kebun pemula
Postingan ini telah ditampilkan di Homestead Blog Hop!
