Depositphotos
Kehangatan musim panas membuka seluruh potensi paprika, mengubahnya menjadi makanan pokok untuk hidangan yang cerah dan beraroma. Baik Anda mendambakan rasa manis yang lembut atau panas yang menyengat, 23 varietas ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan menawarkan kenikmatan kuliner dan kepuasan berkebun.
1. Paprika
Depositphotos
Paprika tumbuh subur di kondisi hangat dan cerah serta memiliki spektrum warna—merah, hijau, kuning, atau oranye. Mereka lebih menyukai sinar matahari penuh dan suhu tanah di atas 70°F. Meskipun mereka tumbuh subur di cuaca panas, suhu yang melebihi 90°F dapat membuat tanaman stres; memberikan keteduhan sore hari membantu menjaga pertumbuhan optimal.
Simpan panduan ini
Tandai panduan ini untuk referensi cepat dan nikmati penawaran berkebun eksklusif.
2. Jalapeño
Depositphotos
Jalapeños tumbuh subur di musim panas, menghasilkan panas sedang yang serbaguna di dapur. Paprika hijau berdinding tebal ini akan matang menjadi merah, tumbuh dengan cepat di tempat yang terkena sinar matahari, dan ideal untuk diiris menjadi nacho, diaduk menjadi salsa, atau diisi untuk popper. Keandalannya menjadikannya pilihan utama bagi tukang kebun rumah.
3. Habanero
Depositphotos
Habanero tumbuh subur di taman yang panas dan cerah, menawarkan rasa pedas dengan nuansa buah. Paprika hijau matang menjadi oranye terang atau merah dan penting dalam saus pedas dan hidangan tropis. Meskipun panasnya sangat menyengat, mereka memberi imbalan kepada para tukang kebun dengan hasil panen yang melimpah.
4. Poblano
Depositphotos
Di wilayah dengan panas terik di musim panas, naungan poblano pada waktu terpanas dapat mencegah luka bakar akibat sinar matahari. Buah polong besar berwarna hijau tua ini lembut dan bersahaja, membuatnya ideal untuk dipanggang, diisi, atau dikeringkan menjadi cabai ancho—kaya dan berasap. Baik segar atau kering, poblano menambah kedalaman pada hidangan apa pun.
5. Lada Pisang
Depositphotos
Paprika pisang rasanya tajam, agak manis, dan tahan banting di musim panas. Paprika kuning ramping ini tumbuh dengan cepat, menambah kecerahan pada taman. Populer untuk pengawetan, mereka juga bersinar segar pada sandwich atau salad. Panasnya yang lembut dan teksturnya yang renyah menjadikannya pengenalan yang bagus untuk budidaya lada.
6. cabai rawit
Depositphotos
Cabai rawit panjang, kurus, dan sangat panas. Mereka menyukai sinar matahari penuh dan tanah hangat, matang menjadi polong panas yang unggul saat dikeringkan atau digiling menjadi bubuk. Rasanya yang berani menyempurnakan sup, daging, dan saus. Mudah ditanam dan sangat produktif, cabai rawit adalah makanan pokok di taman pedas mana pun.
7. Anaheim
Depositphotos
Paprika Anaheim menawarkan rasa yang ringan, sedikit manis, dan tumbuh dengan baik di musim panas yang stabil. Warnanya mulai hijau dan matang menjadi merah, meski banyak yang dipanen lebih awal. Sempurna untuk diisi, dipanggang, atau dipanggang, Anaheims adalah komponen serbaguna dalam masakan Meksiko.
8. Cabai Thailand
Depositphotos
Cabai Thailand berukuran kecil namun kuat, tumbuh subur di cuaca panas dan lembab. Polong api ini tumbuh berkelompok dan berubah menjadi merah saat matang. Penting dalam masakan Asia Tenggara, mereka menambahkan panas yang kuat ke tumisan, kari, dan saus celup. Hasil panen yang tinggi dan rasa pedas yang kuat membuat cabai Thailand menjadi favorit musim panas.
9. Serrano
Depositphotos
Paprika serrano berbentuk ramping, renyah, dan memiliki rasa pedas. Mereka tumbuh paling baik di iklim hangat dengan sinar matahari penuh. Biasanya lebih panas daripada jalapeños, serranos unggul dalam salsa, saus, dan olahan mentah, menawarkan rasa yang semarak dan produksi yang andal.
10. Lada Hantu
Depositphotos
Paprika hantu, atau Bhut Jolokia, merupakan salah satu varietas cabai terpedas di dunia dan tumbuh subur di cuaca panas tropis. Mereka matang dari hijau menjadi merah, menimbulkan luka bakar yang hebat. Gunakan secukupnya dalam saus pedas atau tantangan; tanam hanya jika Anda penggemar rempah-rempah yang berpengalaman.
11. Shishito
Depositphotos
Paprika Shishito berbentuk polong hijau ramping dan keriput yang tumbuh subur di kondisi cerah dan panas. Sebagian besar bersifat ringan, meskipun satu dari sepuluh memberikan kejutan berupa rasa panas. Mereka ideal untuk ditambahkan minyak zaitun dan dipanggang utuh; kulitnya yang tipis dan sedikit rasa manis menjadikannya hidangan pembuka favorit selama puncak musim panas.
12. Fresno
Depositphotos
Paprika Fresno menyerupai jalapeños tetapi lebih berbuah dan sedikit lebih pedas. Mereka tumbuh subur di tempat yang hangat dan cerah dan bertransisi dari hijau ke merah cerah. Fresnos bersinar dalam salsa, saus pedas, dan ceviche, menambah rasa dan panas dengan tekstur yang halus.
13. Topi Scotch
Depositphotos
Topi Scotch, yang disukai dalam masakan Karibia, menuntut cuaca yang hangat dan cerah. Paprika yang jongkok dan cerah ini sangat pedas namun menawarkan rasa buah yang manis. Ideal untuk marinade brengsek dan saus tropis, keduanya memberikan rasa pedas dan daya tarik yang kuat.
14. Lada Ceri
Depositphotos
Juga disebut pimentos, paprika ceri berbentuk bulat, merah, dan lembut dengan sedikit rasa pedas. Mereka tumbuh subur di cuaca hangat dan mudah tumbuh di tempat tidur atau wadah. Paprika manis ini cocok untuk diawetkan, diisi, atau diiris pada pizza, menambah warna dan rasa yang menyenangkan.
15. Lilin Hongaria
Depositphotos
Paprika lilin Hungaria berbentuk pisang dan berkisar antara pedas sedang hingga sedang. Mereka tumbuh dengan cepat di cuaca panas, menghasilkan panen yang stabil. Sering kali diasamkan atau diisi, buah ini serbaguna di dapur dan dihargai karena teksturnya yang renyah dan warna kuning pucatnya.
16. Lada Pequin
Depositphotos
Paprika pequin berukuran kecil, bulat, dan sangat pedas. Tanaman kompak ini tumbuh subur di iklim panas dan kering dan menghasilkan panen berlimpah. Digunakan dalam minyak cabai dan saus, pequin menghasilkan panas yang hebat dalam dosis kecil, membuktikan kekuatan dan ketahanannya.
17. Aji Amarillo
Depositphotos
Paprika Aji Amarillo berwarna kuning-oranye cerah dengan rasa jeruk dengan api sedang. Berasal dari Amerika Selatan, mereka tumbuh subur di taman yang hangat dan dapat tumbuh hingga panjang lima inci. Rasa buahnya sangat penting dalam masakan Peru seperti aji de gallina, menawarkan warna cerah dan rasa yang kompleks.
18. Tabasco
Depositphotos
Paprika Tabasco tumbuh subur di cuaca panas dan lembap, menghasilkan buah polong kecil dan tegak. Rasa pedasnya yang juicy, yang terkenal dalam saus Tabasco, menjadikannya ideal untuk saus, salsa, dan masakan ala Selatan.
19. Cubanelle
Depositphotos
Cubanelles adalah paprika manis berdinding tipis yang tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan kehangatan musim panas. Warnanya hijau muda, biasanya digunakan dalam tumisan, salad, dan resep isi. Panasnya yang ringan dan dagingnya yang empuk menjadikannya pengganti paprika yang lezat.
20. Tetesan Aji Lemon
Depositphotos
Paprika Aji Lemon Drop berwarna kuning cerah dengan rasa jeruk dan api sedang. Mereka tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik, tumbuh hingga panjang empat inci. Populer dalam masakan Amerika Selatan, mereka menambahkan kecerahan tajam pada salsa dan saus.
21. Chiltepin
Depositphotos
Cabai chiltepin adalah cabai kecil liar yang tumbuh subur di iklim kering dan panas. Juga disebut cabai rawit, cabai ini dikenal karena rasa pedasnya yang cepat dan tajam. Paprika merah bulat ini sering dikeringkan atau digunakan utuh dalam semur dan salsa, memberikan kehangatan autentik pada resep pedesaan.
22. Carolina Reaper
Depositphotos
Carolina Reaper secara resmi adalah salah satu cabai terpedas di dunia dan membutuhkan cuaca panas dan cerah untuk tumbuh subur. Paprika merah kecil yang keriput ini memberikan rasa panas terik dengan sentuhan rasa manis buah. Ideal untuk pecinta rempah-rempah ekstrem, bahan ini digunakan dalam dosis mikro dalam saus atau campuran kering. Penanaman dan penanganannya memerlukan rasa hormat dan perhatian yang cermat.
23. Datil Lada
Depositphotos
Paprika datil adalah permata manis dan pedas yang tumbuh subur di musim panas Florida. Kecil dan berwarna kuning‑oranye, buah ini memiliki kejutan yang mengejutkan di balik rasa buahnya. Sering digunakan dalam saus pedas dan masakan daerah, datil tumbuh subur di iklim hangat dan lembab serta menawarkan alternatif beraroma untuk habaneros atau topi Scotch.
Taman Penuh Panas dan Rasa
Depositphotos
Paprika yang menyukai musim panas ini sangat cocok untuk juru masak, tukang kebun, dan pecinta rempah-rempah. Masing-masing menghadirkan rasa, tekstur, dan warna yang unik ke meja—rasa manis yang lembut hingga panas terik. Semua tumbuh subur dalam cuaca panas dan menghasilkan banyak. Cobalah campuran untuk menikmati beragam rasa sepanjang musim. Dengan perawatan yang tepat, kebun lada Anda bisa menjadi sorotan panen musim panas Anda. Baca ini untuk mengetahui 21 Tips Lada yang Menghasilkan Panen Lebih Besar dan Lebih Sedikit Masalah.
Ditulis oleh
Krizza Lubong
Dengan apresiasi mendalam terhadap alam dan minat yang semakin besar terhadap segala hal yang ramah lingkungan, Krizza berbagi tips praktis, wawasan pribadi, dan inspirasi untuk membantu sesama pecinta tanaman menciptakan ruang luar ruangan yang subur.
Temui tim GardenTabs →
Pengawasan editorial
Konten GardenTabs ditinjau oleh Steve Snedeker, seorang tukang kebun berpengalaman dengan pengalaman langsung selama puluhan tahun dalam bidang lansekap.
