Sementara pohon aprikot umumnya memiliki sedikit masalah hama atau penyakit, mereka terkenal karena menjatuhkan buah yang belum matang — yaitu buah aprikot yang tidak matang jatuh dari pohonnya. Jika Anda cukup beruntung memiliki pohon aprikot di halaman Anda, Anda mungkin bertanya-tanya, "Mengapa aprikot saya tetap hijau" dan apa yang bisa dilakukan dengan aprikot yang tidak matang?
Mengapa Aprikot Saya Tetap Hijau?
Sulit untuk menentukan mengapa aprikot tidak matang di pohon, tetapi ada kemungkinan besar pohon itu mengalami semacam stres. Sebagai contoh, stres dapat disebabkan oleh panas yang tidak sesuai musim, cuaca kering. Dengan tidak adanya curah hujan, aprikot membutuhkan perendaman yang baik setiap 10 hari. Stres juga bisa disebabkan oleh kurangnya sinar matahari. Pastikan varietasnya cocok untuk zona pertumbuhan USDA Anda.
Perhatikan tanda-tanda penyakit, termasuk dieback ekstremitas, kanker, getah bocor, atau jarang, dedaunan berwarna terang.
Mari kita bicara sedikit tentang menumbuhkan pohon aprikot secara umum. Aprikot mekar lebih awal dan mudah mati oleh salju akhir. Kebanyakan aprikot subur sendiri, tetapi set buah jauh lebih baik ketika satu atau dua varietas lain ditanam dalam jarak dekat. Pohon-pohon tidak akan mulai berbuah sampai musim tanam ketiga atau keempat, di mana varietas kerdil harus menghasilkan satu hingga dua gantang dan pohon ukuran standar sekitar tiga hingga empat gantang.
Aprikot suka berada di bawah sinar matahari penuh dan ditanam di sebagian besar tanah asalkan dikeringkan dengan baik. Cari yang terbengkalai, akar telanjang, pohon berumur satu tahun untuk ditanam di awal musim semi, atau di musim gugur jika Anda tinggal di iklim yang sejuk. Jarak pohon ukuran standar 25 kaki (7,5 m) dan varietas kerdil sekitar 8 hingga 12 kaki (2,5-3,5 m).
Pangkas pohon aprikot setiap tahun untuk mendorong pembuahan. Ketika buah berdiameter satu inci, tipis sampai tiga sampai empat per cluster untuk mempromosikan ukuran buah yang lebih besar dan mencegah sombong, yang akan menghasilkan buah minimal pada tahun berikutnya.
Apa yang Harus Dilakukan Dengan Aprikot Mentah?
Aprikot matang pada waktu yang berbeda di pohon. Buah dari Prunus armeniaca dapat dipetik ketika sudah berwarna penuh meskipun masih cukup keras. Aprikot matang setelah dikeluarkan dari pohon jika diwarnai; aprikot tidak matang saat masih hijau. Mereka akan tetap keras, hijau, dan tanpa rasa. Buah-buahan yang dipetik saat diwarnai dan dengan sedikit sentuhan pada kulit dapat dimatangkan pada suhu kamar — bukan di dalam lemari es — dengan sedikit jarak di antara buah-buahan. Balikkan buah sesekali saat matang. Tentu saja, untuk rasa yang paling manis, buah harus matang di pohon jika memungkinkan.
Anda juga bisa memasukkan buah mentah ke dalam kantong kertas, yang akan menjebak gas etilen yang dipancarkan secara alami dan mempercepat pematangan. Menambahkan apel atau pisang akan sangat mempercepat proses ini. Pastikan untuk menyimpan tas di tempat yang sejuk, tempat yang kering; daerah yang hangat akan menyebabkan buah menjadi busuk. Juga, jangan masukkan buah ke dalam kantong plastik, seperti lagi, aprikot kemungkinan akan membusuk. Buah matang yang dihasilkan harus digunakan dengan cepat karena hanya akan tetap segar selama satu hingga dua hari.
Jika Anda memiliki aprikot yang tidak matang di pohon, Anda mungkin memiliki varietas panen nanti. Sebagian besar varietas aprikot matang di awal musim panas, beberapa di akhir musim semi, tetapi beberapa jenis belum siap panen sampai akhir musim panas. Juga, buah matang lebih awal pada pohon yang menipis dengan baik, jadi pemangkasan mungkin menjadi faktor dengan buah mentah.
