Bagaimana Anda memberi nilai pada kebun sayur dan tanaman yang Anda tanam? Itu tergantung pada apa yang Anda inginkan sebagai imbalan atas waktu yang Anda habiskan dan ruang yang dibutuhkan taman Anda.
Sayuran segar. Jika Anda menginginkan persediaan sayuran segar untuk meja, lakukan penanaman kecil secara berurutan selama beberapa minggu atau satu atau dua bulan sehingga tanaman Anda akan dipanen dalam jumlah kecil dan dapat dibawa segar ke meja saat panen.
Rasa. Jika Anda berkebun untuk rasa, menanam tanaman yang dapat Anda petik di puncaknya dan segera sajikan. Ini adalah tanaman yang tidak disimpan dengan baik, yang akan kehilangan rasa bahkan dalam beberapa hari:tomat, jagung manis, kacang polong.
Menyimpan. Jika Anda menanam untuk menyimpan sayuran selama beberapa minggu atau bulan, pilih sayuran yang tidak akan kehilangan rasa atau tekstur saat disimpan di lemari es atau pantry:kubis, kentang, dan bawang kering.
Pembekuan, pengalengan, atau pengeringan. Jika Anda berencana untuk melestarikan tanaman Anda untuk penggunaan jangka panjang, Anda akan membutuhkan panen dalam jumlah yang lebih besar dan semua tanaman harus dipanen pada saat yang bersamaan.
Menabung. Jika Anda menanam sayuran untuk menghemat uang – belanjakan lebih sedikit di toko kelontong, maka Anda akan ingin memusatkan usaha Anda pada tanaman yang biasanya lebih mahal per pon:tomat, labu kuning, dan paprika.
Sayuran yang Memberi Paling Sedikit:
Inilah daftar tanaman saya yang akan memberi Anda nilai yang sangat baik untuk waktu Anda, upaya, dan ruang.
- Tomat. Tanam dua tanaman untuk setiap orang dalam keluarga.
- Kacang semak. Tumbuh 5 kaki baris untuk setiap orang.
- Bit. Tumbuhkan 2 kaki baris untuk setiap orang; tetapi menabur beberapa kali berturut-turut.
- Wortel. Tumbuhkan 2 kaki baris untuk setiap orang; membuat beberapa penaburan.
- Selada. Tumbuh 3 kaki baris untuk setiap orang; buat tiga kali tanam.
- Chard. Tumbuh 3 kaki baris untuk setiap orang.
- bayam Selandia Baru. Tumbuhkan 2 kaki baris untuk setiap orang.
- Lobak. Tumbuhkan 1 kaki baris untuk setiap orang; buat 3 atau 4 penaburan berturut-turut.
Sekarang, mari kita bandingkan lebih dari 30 tanaman:
Beberapa musim lalu, ahli agronomi di Washington State University Extension membandingkan kualitas relatif, produktifitas, dan nilai moneter dari sayuran yang ditanam di rumah. Mereka membuat tiga perbandingan:1) kualitas tanaman yang ditanam di kebun untuk menyimpan tanaman yang dibeli; 2) hasil panen hingga kaki persegi yang dibutuhkan untuk menumbuhkan tanaman; 3) uang yang dihemat dengan menumbuhkan sendiri dibandingkan dengan biaya di toko kelontong. Peringkat "Tinggi" adalah nilai terbaik.
Bagaimana Sayuran Bandingkan dalam Kualitas, Produksi, dan Nilai Moneter*
Sayur-mayur | Perbedaan kualitas taman vs toko | Hasil per kaki persegi | Nilai moneter relatif | Asparagus Kacang tinggi sedang tinggi, kacang semak sedang tinggi sedang, tinggi sedang tinggi Bit rendah tinggi sedang Brokoli sedang tinggi tinggi Tinggi kubis Brussel tinggi rendah tinggi Kubis rendah sedang rendah Wortel sedang tinggi sedang tinggi Kembang kol rendah sedang tinggi Seledri rendah sedang tinggi sedang tinggi Sedang tinggiTelur Komen daun sedang sedang tinggi Selada, kepala rendah rendah menengah Muskmelon rendah rendah rendah sedang Bawang bombay, bawang hijau tinggi tinggi tinggi, kering rendah sedang rendah Parsnip rendah sedang sedang Kacang polong tinggi sedang sedang Lada sedang rendah tinggi tinggi Kentang rendah sedang rendah Labu rendah rendah rendah rendah Lobak rendah tinggi sedang Rhubarb sedang tinggi sedang tinggi Bayam musim panas tinggi tinggi tinggi, musim dingin rendah sedang rendah Tomat tinggi sedang tinggi Lobak rendah tinggi sedang Semangka rendah rendah rendah
*Sumber:Ekstensi Universitas Negeri Washington
