Brokoli kecambah calabrese adalah pilihan populer di kalangan tukang kebun karena persyaratan perawatannya yang mudah dan kegunaan kuliner yang serbaguna. Pusaka Italia ini telah tumbuh di wilayah Mediterania selama berabad-abad tetapi tidak mendapatkan penerimaan komersial di Amerika Serikat sampai setelah Perang Dunia Kedua.
Apa itu Brokoli Calabrese?
Calabrese adalah varietas brokoli kuno yang terkenal dengan kepala hijau kebiruan dan banyak tunas samping. Ini dapat ditanam sebagai tanaman awal musim semi atau musim gugur. Kepala tengahnya yang beraroma lima inci (13 cm) siap dipanen dalam 60 hingga 90 hari. Anggota musim dingin dari keluarga Brassicaceae ini diduga mengandung zat penangkal kanker alami.
Info Menanam Brokoli Calabrese
Untuk mencegah brokoli tunas calabrese yang ditanam di musim semi agar tidak berbunga selama panen musim panas, mulai tanaman di dalam ruangan enam sampai delapan minggu sebelum es terakhir. Menabur benih inci (6 mm.) Jauh di dalam tanah starter berkualitas baik dan tetap lembab selama perkecambahan. Tempatkan bibit yang tumbuh di dekat jendela atau di bawah lampu tanam.
Untuk mencegah daun gosong matahari dan kejutan transplantasi, setiap tanaman brokoli perlu dikeraskan sebelum ditanam di kebun. Untuk mengeraskan tanaman sayuran, perlahan-lahan perkenalkan mereka ke sinar matahari penuh dan kondisi berangin dengan memaparkannya ke luar untuk jangka waktu yang semakin lama setiap hari. Menggunakan rumah kaca mini portabel dapat membantu dalam proses ini.
Setelah tanah cukup hangat dan bahaya es telah berlalu, transplantasi brokoli kecambah calabrese ke lokasi yang cerah dengan drainase yang baik. Untuk mencegah penularan penyakit, memutar tanaman. Hindari menanam brokoli di mana ada anggota keluarga kubis yang ditanam dalam tiga tahun terakhir.
Tanaman brokoli musim gugur dapat dimulai pada pertengahan musim panas dengan penyemaian langsung ke kebun. Brokoli tipis atau transplantasi ke tanaman jarak 12 hingga 16 inci (30-40 cm). Jaga kelembapan tanah dan kendalikan persaingan dari gulma dengan membuang tanaman atau mulsa yang tidak diinginkan.
Hama Tanaman Brokoli Calabrese
Seperti banyak anggota keluarga kubis, brokoli dapat menarik perhatian serangga yang tidak diinginkan. Menggunakan penutup baris, penyemprotan, atau memetik serangga secara manual adalah praktik manajemen khas yang ditujukan untuk membersihkan brokoli dari hama ini. Hama brokoli yang paling umum untuk diwaspadai meliputi:
- kutu daun
- Ulat kubis
- Pengupas kubis
- Lalat akar kubis
- Cacing potong
- Ngengat punggung berlian
- Kumbang kutu
Panen Brokoli Calabrese
Tukang kebun rumah dapat memanen brokoli dengan memotong batang bunga utama enam inci (15 cm) di bawah kepala. Gunakan pisau tajam karena memutar atau mematahkan batang dapat merusak tanaman. Untuk kualitas terbaik, panen kepala saat kuncup tertutup rapat.
Gunakan atau dinginkan brokoli yang baru dipetik segera setelah panen untuk mencegah layu kepala bunga. Brokoli adalah bahan yang populer dalam banyak resep dan dapat dimakan segar, tumis, atau tumis. Anda juga dapat membekukan untuk digunakan di masa mendatang.
