Ketika saya masih kecil, tidak banyak makanan yang diizinkan oleh Ibu untuk diambil dan dimakan dengan tangan Anda. Jagung adalah salah satu barang praktis yang berantakan dan lezat. Mengupas jagung menjadi hak istimewa ketika kakek saya menunjukkan kepada kami apa yang harus dilakukan dengan kulit jagung. Sekarang aku lebih tua, Saya menyadari bahwa ada banyak kegunaan kulit jagung dari kerajinan hingga resep dan banyak lagi.
Apa yang Harus Dilakukan dengan Kulit Jagung?
Sejak Anda dibiarkan menggantung, inilah yang biasa kakek saya buat untuk saya dan adik saya menggunakan kulit jagung – boneka kulit jagung. Faktanya, prosesnya cukup sederhana dan hanya membutuhkan kulit jagung dan benang atau rafia. Sangat cepat adik saya dan saya membuat sendiri. Jika Anda benar-benar artistik, kulit jagung juga dapat digunakan untuk membuat hewan dan bentuk lain juga.
Meskipun ini adalah proyek yang menyenangkan untuk dilakukan dengan anak-anak, ada beberapa kerajinan kulit jagung lainnya di luar sana. Contohnya, mereka dapat dibuat menjadi bunga atau dirangkai dengan bantuan bentuk karangan bunga dan lem untuk membuat karangan bunga musiman.
Penggunaan kulit jagung lainnya melibatkan mengepangnya. Setelah sekam telah dikepang, mereka dapat dipelintir menjadi tatakan gelas atau tatakan kaki tiga. Anda juga bisa membungkus kulit jagung di sekitar nazar untuk ditambahkan ke meja Thanksgiving. Setelah Anda memulai kerajinan kulit jagung, Anda pasti akan menemukan beberapa kegunaan Anda sendiri.
Resep Kulit Jagung
Kulit jagung menonjol dalam masakan Meksiko dalam bentuk tamale. Bagi Anda yang belum mencoba tamale, lakukan! Jika Anda baru mengenal adegan tamale, Anda mungkin bertanya-tanya “apakah kulit jagung bisa dimakan?”
Tidak, kulit jagung tidak bisa dimakan tetapi mereka membuat pembungkus yang bagus untuk memasak makanan lain. Dalam kasus tamale, masa dan daging dikukus di dalam bungkusnya, yang tidak hanya membuat makanan tetap lembab, tetapi juga memberikan rasa yang unik.
Jadi, apa lagi yang bisa dibungkus dengan kulit jagung dan dimasak? Anda dapat mengganti kulit jagung dengan Ti atau daun pisang dalam resep ayam Laulau atau hidangan Pulau Pasifik lainnya. Daun tropis ini tidak selalu mudah ditemukan, tapi sekam jagung umumnya.
Ikan bisa dipanggang en papillote (dimasak dan disajikan dalam bungkus). Cukup bungkus ikan dalam kulit jagung yang telah direndam dalam air dan letakkan di atas panggangan. Kulit jagung akan membuat ikan tetap lembab dan memberikan rasa berasap yang berbeda.
Tentu saja, Anda juga dapat mencoba membuat tamale sendiri, yang membutuhkan sedikit latihan, tapi setelah Anda membuat pasangan, Anda akan menjadi profesional dalam waktu singkat.
Penggunaan Kulit Jagung Tambahan
Seperti yang dapat Anda lihat, tidak ada alasan untuk membuang kulit jagung, meskipun Anda dapat membuat kompos.
Anda juga bisa menambahkan kulit jagung ke dalam kaldu, Sup, dan sup krim. Tambahkan saja dicuci, sekam segar ke stock pot. Sentuhan yang sangat bagus dalam sup tortilla Meksiko atau sup krim jagung, hanya ingat untuk menghapus sekam sebelum disajikan.
Kulit jagung juga mudah terbakar. Lain kali Anda melakukan perjalanan berkemah yang mencakup BBQ dengan jagung sebagai bintangnya, gunakan sekam untuk menyalakan api unggun. Jika Anda tidak berencana membawa jagung ke perkemahan, keringkan terlebih dahulu dan simpan dalam kantong plastik untuk perjalanan berkemah berikutnya.
