Mengusir hawa dingin, nyali berlendir dari jack-o'-lantern adalah salah satu tugas aneh yang bisa memuaskan dan tidak menyenangkan pada saat yang bersamaan. Dan karena tujuan utamanya adalah melubangi labu untuk diukir, biji labu dan ampasnya sering terlihat seperti sampah yang harus dibersihkan dan dibuang ke tumpukan kompos.
Tidak begitu cepat. Ada banyak hal yang dapat Anda lakukan dengan biji labu. Berikut adalah beberapa ide tentang apa yang harus dilakukan dengan biji labu:
- Memanggang, panggang atau goreng mereka. Setelah dimasak, biji labu menjadi camilan yang enak, dan mereka adalah sumber protein yang baik, kalsium, besi, magnesium, kalium dan seng, menurut USDA. Anda bisa memasak bijinya dengan mentega dan garam selama sedikit ditambahkan rasa dan kerenyahan, dan beberapa resep online menambahkan berbagai bumbu ke dalam campuran ini, ada yang gurih dan ada yang manis.
- Buat teh biji labu. Obat tradisional untuk banyak penyakit, termasuk masalah perut, gejala menopause, parasit dan lagi, biji labu sering digiling (dengan food processor) dan dibuat menjadi teh, biasanya dicampur dengan bahan pelengkap, seperti jahe dan kayu manis. Faktanya, cerita lama tentang teh biji labu yang digunakan di daerah Bangor untuk mengobati anak laki-laki dengan parasit tersedia melalui Maine Folklife Center, direkam pada tahun 1967. Sang pendongeng, Elsie Berlian Smith, lahir di New Brunswick sekitar tahun 1900 dan memiliki pengetahuan yang luas tentang pengobatan herbal.
- Bersenang-senang dengan seni biji labu. Menjadi cukup datar dan mudah diwarnai, biji labu sangat bagus untuk membuat mosaik. Mereka dapat diwarnai dengan cat atau spidol, kemudian disusun di atas kertas atau media lain dengan lem kayu atau lem panas. Berbagai kreasi ini dapat ditemukan secara online, termasuk pohon dicat yang bijinya telah digunakan sebagai daun.
- Pakai bijinya. Gelang dan kalung biji labu mudah dibuat dengan merangkainya menggunakan jarum dan benang. Dan untuk meramaikannya, Anda bisa mewarnai bijinya dengan memasukkannya ke dalam stoples dengan pewarna makanan dan air semalaman. Anda juga dapat menambahkan jagung kering ke dalam ansambel, seperti yang terlihat di blog gingerbreadsnowflakes.com.
- Buat granola dengan biji labu dan beberapa kacang sehat lainnya, biji-bijian dan rempah-rempah. Yang populer, resep bebas biji-bijian untuk Granola Biji Labu dapat ditemukan di Detoxinista. Dalam resep, biji labu, biji bunga matahari dan biji chia dipecah dalam food processor sehingga teksturnya masih kental tetapi tercampur rata dan mudah dimakan. Resep granola lainnya termasuk gandum, kacang almond, cranberry kering dan banyak madu atau sirup maple.
- Simpan benih Anda. Jika Anda sangat menyukai labu yang bijinya berasal, mengapa tidak menyimpan benihnya agar Anda bisa menanam labu serupa tahun depan? Menyimpan benih cukup sederhana, tetapi prosesnya berbeda tergantung pada jenis tanamannya. Untuk biji labu, University of Maine Cooperative Extension menyarankan untuk menambahkan benih ke dalam air dan menjaga wadah pada suhu kamar, memungkinkan campuran untuk fermentasi selama beberapa hari, diaduk setiap hari untuk memisahkan biji dari ampasnya. Setelah beberapa hari, kumpulkan benih yang telah tenggelam ke dasar wadah (yang mengambang di atas tidak baik), kemudian masukkan ke dalam kantong jaring atau sebarkan di atas tisu untuk mengeringkannya secepat mungkin. Selama ini, benih tidak boleh terkena sinar matahari langsung dan tidak boleh berada pada suhu di atas 96 derajat Fahrenheit. Setelah kering, Anda dapat mengumpulkan benih untuk ditanam tahun depan.
