Nightshades adalah keluarga besar dan beragam tanaman. Sebagian besar tanaman ini beracun, terutama buah yang masih mentah. Faktanya, beberapa tanaman yang lebih terkenal dalam keluarga ini termasuk tanaman hias seperti Belladonna (pematian malam), Datura dan Brugmansia (Terompet Malaikat), dan Nicotiana (tanaman tembakau) — semuanya mengandung sifat beracun yang dapat menyebabkan apa saja mulai dari iritasi kulit, detak jantung yang cepat dan halusinasi hingga kejang dan bahkan kematian. Tetapi, Tahukah Anda bahwa beberapa sayuran favorit Anda mungkin juga termasuk dalam kelompok tanaman ini?
Apa itu Sayuran Nightshade?
Jadi apa sebenarnya arti sayuran nightshade? Apa itu sayuran nightshade, dan apakah mereka aman untuk kita makan? Banyak sayuran keluarga nightshade termasuk dalam spesies Capscium dan Solanum.
Meskipun ini memang mengandung aspek beracun, mereka masih memiliki bagian yang dapat dimakan, seperti buah-buahan dan umbi-umbian, tergantung tanamannya. Beberapa tanaman ini dibudidayakan di pekarangan rumah dan dikenal sebagai sayuran nightshade. Faktanya, mereka yang dapat dimakan kebetulan termasuk beberapa sayuran yang paling umum dimakan saat ini.
Daftar Sayuran Nightshade
Berikut adalah daftar sayuran yang paling umum (dan mungkin tidak begitu umum) di keluarga nightshade.
Meskipun ini sangat aman untuk dimakan dalam keadaan biasa, beberapa orang mungkin sensitif terhadap tanaman ini, menderita reaksi alergi. Jika Anda dikenal sangat sensitif terhadap salah satu tanaman nightshade, Anda disarankan untuk menghindarinya jika memungkinkan.
- Tomat
- tomatillo
- Naranjilla
- Terong
- Kentang (tidak termasuk ubi jalar)
- Lada (termasuk varietas pedas dan manis serta rempah-rempah seperti paprika, bubuk cabai, cabai rawit, dan Tabasco)
- Bumbu cengkeh
- Goji berry (wolfberry)
- Tamarilo
- Cape gooseberry/ceri tanah
- Pepino
- Buah frambos taman
