Ubi jalar rentan terhadap sejumlah penyakit, di antaranya adalah bakteri busuk lunak ubi jalar. Busuk lunak ubi jalar disebabkan oleh bakteri Erwinia krisan . Pembusukan dapat terjadi baik saat tumbuh di kebun atau selama penyimpanan. Juga disebut sebagai bakteri batang dan busuk akar ubi jalar, bakteri busuk ubi jalar disukai oleh suhu tinggi yang dikombinasikan dengan kelembaban tinggi. Artikel berikut ini memuat informasi tentang pengenalan gejala penyakit busuk lunak ubi jalar dan cara pengendaliannya.
Gejala Bakteri Busuk Batang dan Akar Ubi Jalar
Seperti namanya, bakteri, E. krisan , mengakibatkan pembusukan umbi dan sistem akar ubi jalar. Meskipun pembusukan dapat terjadi selama pertumbuhan, infeksi lebih sering terjadi pada ubi jalar yang disimpan.
Di Taman, gejala daun tampak hitam, nekrotik, luka yang terendam air. Batang juga menderita lesi coklat tua sampai hitam bersama dengan garis-garis gelap yang terlihat pada jaringan pembuluh darah. Seiring perkembangan penyakit, batang menjadi berair dan roboh yang menyebabkan ujung tanaman merambat layu. Kadang-kadang, seluruh tanaman mati, tetapi lebih umum, satu atau dua tanaman merambat runtuh.
Lesi atau pembusukan pada akar lebih sering ditemukan selama penyimpanan. Akar yang terserang bakteri pembusuk lunak ubi jalar berwarna coklat muda dan berair disertai lesi dengan ciri khas tepi berwarna coklat tua. Selama penyimpanan, beberapa akar mungkin tampak tidak tersentuh oleh penyakit sampai mereka dipotong di mana pembusukan menjadi jelas. Akar yang terinfeksi bergaris hitam dan menjadi lunak, lembap, dan busuk.
Kontrol Pembusukan Ubi Jalar Bakteri
Busuk ubi jalar masuk melalui luka, jadi meminimalkan luka pada akar akan membantu mengurangi timbulnya penyakit. Tangani ubi jalar dengan hati-hati saat dipanen dan disimpan, dan bekerja di sekitar mereka dengan lembut saat menyiangi atau sejenisnya. Luka dapat disebabkan oleh cara mekanis tetapi juga oleh makanan serangga, jadi mengendalikan serangga juga akan membantu mengendalikan penyebaran penyakit.
Juga, beberapa varietas ubi jalar lebih rentan terhadap penyakit. Sebagai contoh, 'Beauregard' sangat rentan terhadap busuk akar. Gunakan kultivar dengan toleransi terhadap bakteri pembusukan ubi jalar dan pilih hanya bahan perbanyakan bersertifikat bebas penyakit. Untuk transplantasi, hanya menggunakan tanaman merambat yang telah dipotong di atas permukaan tanah.
Akhirnya, segera cabut dan musnahkan akar terinfeksi yang ditemukan selama penyimpanan untuk mencegah penyebaran busuk ubi jalar.
