Menanam Sawo (Sapota) Untuk Pemula:
Ini semua tentang Menanam Sawo.
Pengantar Menanam Sawo (Sapota):- Sawo (Sapota) biasa disebut buah Chiku terutama ditanam karena nilai buahnya, sementara di Meksiko Tenggara, Guatemala dan negara-negara lain itu ditanam secara komersial untuk produksi ayam yang merupakan zat seperti getah yang diperoleh dari lateks dan terutama digunakan untuk persiapan permen karet. Sawo berumur panjang, pohon cemara asli Meksiko selatan, Amerika Tengah dan Karibia.
Ketika datang ke deskripsi pohon, sawo dapat tumbuh hingga lebih dari 30 meter dengan diameter batang rata-rata 1,5 meter. Tinggi rata-rata spesimen budidaya, Namun, umumnya antara 9 dan 15 meter dengan diameter batang tidak melebihi 50 cm. Ini tahan angin dan kulitnya kaya akan warna putih, lateks bergetah yang disebut chicle. Daun hias berwarna hijau sedang dan mengkilap. Mereka adalah alternatif, elips menjadi bulat telur, panjang 7-15 cm, dengan seluruh margin. Bunga-bunga putih tidak mencolok dan seperti lonceng, dengan mahkota enam lobus. Buah mentah memiliki kulit luar yang keras dan ketika dipetik, melepaskan chicle putih dari batangnya sendiri. Pohon sawo hanya dapat bertahan hidup di tempat yang hangat, biasanya lingkungan tropis, mudah mati jika suhu turun di bawah kondisi beku. Dengan perkecambahan, pohon sawo seringkali membutuhkan waktu antara lima sampai delapan tahun untuk berbuah. Pohon sawo menghasilkan buah dua kali setahun, meskipun berbunga bisa berlanjut sepanjang tahun.
Ketika datang ke deskripsi buah, Buahnya adalah buah beri yang besar, berdiameter 4 sampai 8 cm. Dalam, dagingnya berkisar dari kuning muda sampai warna coklat tanah dengan tekstur kasar. Setiap buah mengandung 1 sampai 6 biji. Bijinya keras, mengkilap, dan hitam, menyerupai kacang-kacangan atau buncis dan buahnya memiliki rasa yang sangat manis, rasa malt. Budidaya sawo komersial meningkat sangat cepat karena ada keuntungan besar dalam Menanam Sawo.
Nama Ilmiah / Nama Botani Sawo :- Manilkara zapota.
Nama Keluarga Sapodilla:- Sapotaceae.
Genus Sapodilla:- Manila.
Sawo dalam Bahasa India:– Berikut ini adalah nama-nama lokal Sawo di India.
- bahasa Inggris : S apodilla .
- Hindi:Chiku,
- Tamil:.
- Malayalam:Chiku.
- Telugu:Sapota Pandu.
- Kannada:Sapota/Chiku.
Varietas/Jenis (Kultivar) Sawo :- Sehat, ada banyak varietas hibrida dan varietas unggul Sawo yang ditanam di berbagai belahan dunia. Berikut ini adalah beberapa kultivar (varietas) sawo yang ditanam di benua India.
- Bola kriket.
- Kalipatti.
- Putaran Kalkuta.
- Khirthibarathi.
- Dwarapudi.
- Gandevi Barada.
- Pala.
- PKM-1.
- Jonnavalasa I &II.
- Banglor.
- Vavi Valsa.
- Baramsi.
- DHS-1.
- DHS-2.
Iklim yang Dibutuhkan untuk Menanam Sawo:- Sawo (Sapota), menjadi tanaman tropis dapat tumbuh dari permukaan laut sampai 1, 200 meter. di atas permukaan laut rata-rata. Tanaman ini membutuhkan kondisi iklim yang hangat dan lembab untuk pertumbuhan dan dapat dibudidayakan sepanjang tahun. Iklim pesisir paling cocok untuk budidayanya.
Tanah yang Dibutuhkan untuk Menanam Sawo:- Aluvial, lempung berpasir, Tanah laterit merah dan tanah hitam sedang dengan drainase yang baik sangat ideal untuk budidaya Sawo (Sapota). Petani komersial harus melakukan uji tanah untuk mengetahui kesesuaian, kesuburan tanah. Setiap kekurangan nutrisi tanah harus dilengkapi selama persiapan lahan.
Persiapan Lahan untuk Menanam Sawo:- Sehat, tanah harus diberi 2 atau 3 pembajakan untuk memastikan tahap penggemburan bebas gulma dan halus. Tanah harus dibajak secara menyeluruh pada kedalaman 30 sampai 45 cm dan diratakan.
Perbanyakan untuk Menanam Sawo:- Sawo (Sapota) diperbanyak secara komersial dengan teknik vegetatif seperti layering udara atau gootee layering, okulasi dan tunas.
Musim untuk Menanam Sawo:- Penanaman dapat dilakukan di hampir semua musim asalkan tersedia fasilitas irigasi. Cangkok sering ditanam pada awal musim hujan. Di daerah yang mengalami curah hujan tinggi, benih/panen dapat ditanam paling lambat bulan September.
Penaburan, Penanaman dan Jarak Tanam Sawo:- Rata-rata, 130 hingga 140 tanaman dapat ditanam dengan jarak tanam 8 meter. Penanaman berkepadatan tinggi dengan jarak tanam 5 meter x 5 meter. sampai usia 12 tahun telah berhasil diadopsi.
Di tanah ringan, lubang berukuran 60 cm x 60 cm x 60 cm, sedangkan pada tanah yang berat dan berat lubang-lubangnya berukuran 1 meter x 1 meter x 1 meter. ukuran dibuat pada bulan April-Mei dan terkena sinar matahari untuk jangka waktu lima belas hari. Lubang-lubang tersebut kemudian diisi dengan kompos busuk atau pupuk kandang, 3kg. superfosfat dan 1,5 kg muriat kalium. Lubang-lubang tersebut kemudian dibiarkan pada musim hujan untuk mengendap dan penanaman dilakukan pada waktu yang tepat.
Cangkok, tanaman bertunas atau lapisan ditanam satu di setiap lubang dan hati-hati sehingga sambungan tunas atau cangkok setidaknya 15 cm. Di atas permukaan tanah. Setelah tanam, tiang pancang disediakan untuk menghindari kerusakan akibat angin. Tanaman muda dilindungi dari sinar matahari dengan membuat ilalang kering di bagian atas dan tiga sisi kecuali tenggara untuk sinar matahari.
Metode persegi metode penanaman dianjurkan. Penanaman kontur dianjurkan dalam kasus lahan miring.
Catatan: Musim tanam dan varietas bervariasi dari satu daerah ke daerah lain di Tumbuh Sawo.
Irigasi untuk Menanam Sawo:- Sehat, Irigasi tergantung pada kapasitas menahan kelembaban tanah dan kondisi iklim. Namun, Tanaman sawo membutuhkan irigasi segera setelah tanam dan pada hari ketiga dan sekali dalam 9 sampai 10 hari sesudahnya sampai cangkok terbentuk. Di musim Monsun, tidak perlu menyirami tanaman. Irigasi tetes adalah cara terbaik untuk menanam sawo. Irigasi tetes tidak hanya menghemat air dan juga membantu mengendalikan pertumbuhan gulma dan penggunaan pupuk. Beberapa pemerintah daerah memberikan subsidi irigasi tetes. Hubungi departemen hortikultura setempat untuk lebih jelasnya.
Operasi Antarbudaya dalam Menanam Sawo:- Melaksanakan operasi antarbudaya yang tepat waktu di perkebunan Sapota menghasilkan pertumbuhan tanaman yang baik dan hasil yang tinggi.
- Pengendalian Gulma:
- Pemangkasan: Pemangkasan dilakukan untuk mengekspos pohon ke sinar matahari dan untuk menghilangkan cabang yang mati dan sakit. Hal ini terutama dilakukan untuk memodulasi pertumbuhan vegetatif guna meningkatkan produktivitas dan kualitas buah sawo.
- Regulator Pertumbuhan: Jatuh buah adalah kesulitan yang sangat serius pada sawo (Sapota). Penyemprotan dengan GA3 @ 50 sampai 100 ppm. Pada saat berbunga cukup efektif untuk mendapatkan buah yang lebih baik dan juga mencegah buah jatuh.
Antar Tanaman dalam Menanam Sawo:- Legum dan tanaman sayuran jangka pendek dapat dibudidayakan sebagai tanaman sela selama fase pra-pembuahan sawo. Budidaya tanaman sela menghasilkan pendapatan tambahan bagi petani dan memperkaya kesuburan tanah dengan memperbaiki nitrogen atmosfer. Tanaman sela yang ideal adalah pisang, pepaya, nanas, biji cokelat, kacang Perancis, kacang polong, tomat, terung, kubis, kol bunga, dan cucurbit.
Pupuk kandang dan Pupuk untuk Menanam Sawo:- Sapota merespon sangat baik terhadap pupuk kandang dan pupuk. Pada kondisi tadah hujan, aplikasi nutrisi harus dilakukan pada awal monsun. Namun dalam kondisi irigasi, itu harus diterapkan dalam 2 split. Jumlah total kompos organik dan 1/2 dosis pupuk kimia harus diterapkan pada awal monsun dan sisanya separuh pada periode pasca monsun .. Karena sebagian besar folikel aktif telah didistribusikan dalam ketebalan 30cm , nutrisi harus diterapkan di bawah kanopi pohon dan dicampur sepenuhnya di dalam tanah.
Dosis pupuk kandang dan pupuk yang dianjurkan dalam menanam buah sawo adalah:
Umur Pohon Sapota Kotoran/Pohon Halaman Pertanian N (Nitrogen) P (Fosfor)
Kalium (K) 1203001501002304502252003406003003004507503753005609004504006 dan seterusnya701000500500
Hama dan Penyakit Tumbuhan Sawo :- Pengendalian hama dan penyakit di kebun sawo secara langsung menghasilkan keuntungan dalam usahatani sawo.
Hama:
Chiku Bud Borer:
- Gejala: Penggerek kuncup memberi makan dengan membuat lubang ke kelopak dan usus yang mengakibatkan kehilangan panen yang signifikan.
- Langkah-langkah Kontrol: Dua semprotan Monocrotophos @ 0,05 persen pada interval 15 hari dapat secara efektif mengendalikan serangga. Hama ini juga dapat dimanipulasi dengan menggunakan perangkap cahaya atau perangkap yang berisi umpan ekstrak daun tulsi (kemangi) dan Dichlorvos.
Chiku Ngengat:
- Ini adalah hama paling serius yang menyebabkan kerusakan pada terminal muda yang mempengaruhi tunas dan daun segar, mengakibatkan pengurangan pembungaan dan pembuahan karena efek shedding.
Daun Penambang:
- Gejala: Serangan ini terutama terlihat selama musim hujan. Belatung memakan daun dengan meninggalkan ranjau yang khas. Bagian atas daun yang terserang berubah menjadi putih dan kering jika terjadi kerusakan akut.
- Langkah-langkah Kontrol: Penyemprotan insektisida sistemik seperti Metasystox dapat mengendalikan hama ini secara efektif.
Lalat Buah:
- Gejala: Ini menjadi hama serius di lokasi di mana tanaman sela diterima di perkebunan Sapota. Periode infestasi maksimum adalah antara Maret dan Juli. Betina menusuk dinding luar buah dewasa dan bertelur di dalam buah. Makhluk-makhluk pada saat dewasa memakan daging buah ini, yang terlihat biasa saja dari luar. Buah yang terkena akhirnya jatuh ke bawah.
- Langkah-langkah Kontrol: Kontrol terintegrasi yang melibatkan pembajakan di musim panas, koleksi, dan pembuangan semua buah yang hilang itu, kubus Methyl Eugenol dan menyemprotkan pestisida disarankan.
Serangga Mealy:
- Gejala: Kutu putih ada di koloni di sekitar permukaan bawah daun mereka dan dekat dengan batang buah. Nimfa dan dewasa menghisap getah sel pada daun dan buah. Dalam kasus serangan parah, daun menguning dan mempengaruhi pembuahan. Serangga mengeluarkan embun madu seperti bahan kimia, yang memfasilitasi perkembangan jamur jelaga.
- Langkah-langkah Kontrol: Dua sampai Tiga penyemprotan Malathion (0,05%) dengan selang waktu 2 minggu mengendalikan hama secara efektif.
Penyakit:
Gejala penyakit ini seperti kecil, bintik-bintik merah muda sampai coklat kemerahan dengan pusat keputihan di daun.
Cara Mengontrol: Penyemprotan Dithane Z-78 @0,1 persen pada interval bulanan dapat mengendalikan penyakit.
Ini adalah penyakit jamur yang disebabkan oleh ekskresi seperti embun madu yang dikeluarkan oleh kutu putih. kurap
Secara bertahap menutupi seluruh area daun yang secara serius mempengaruhi proses fotosintesis. Hal ini menyebabkan berkurangnya translokasi makanan ke buah-buahan, yang mengarah pada pengurangan ukuran mereka.
Cara Mengontrol: Penyemprotan dengan 40 gram Zineb dalam 20 liter air memberikan kontrol yang efektif.
Daun Datar: Gejalanya antara lain cabang menjadi gepeng. Cabang-cabang yang rata ini seringkali kasar, bergelombang dan bengkok di ujungnya.
Cara Mengontrol: Menghapus dan menghancurkan pucuk yang rata dapat mengendalikan penyakit.
Catatan: Departemen hortikultura setempat Anda adalah sumber yang baik untuk menemukan informasi tentang hama dan penyakit dalam budidaya tanaman sawo. Jangan bereksperimen sendiri tanpa mengetahui gejala dan penyebabnya.
Panen di Menanam Sawo:- Pembuahan Sapota dimulai pada tahun ke-3 setelah tanam, Namun, hasil ekonomi dapat diperoleh dari tahun ke-7 dan seterusnya. Menjadi buah klimakterik, itu meningkatkan kualitas setelah panen tetapi panen sebelum matang berkontribusi pada kualitas yang tidak memadai. Di sisi lain, buah yang dipanen terlambat melunak dengan cepat mengakibatkan pembusukan selama penanganan dan transportasi. Pada saat jatuh tempo, selendang coklat pada permukaan buah diganti dengan warna kuning kecoklatan gabus. Tidak adanya jaringan hijau dan lateks juga menunjukkan kematangan. Buah-buahan dipetik dengan tangan atau dipanen dengan pemanen khusus yang memiliki cincin bundar dengan tas jaring yang dipasang pada tiang panjang.
Tugas Pasca Panen dalam Menanam Sawo:-
Grading terutama didasarkan pada ukuran dan bentuk buah-buahan ini. Buah sawo dikelompokkan menjadi tiga kategori tergantung pada ukurannya yaitu. Besar, sedang dan kecil.
Buahnya sangat mudah rusak dan dapat disimpan dalam kondisi biasa untuk jangka waktu 7-8 hari setelah panen. Pada suhu penyimpanan 200 C, masa penyimpanan dapat ditingkatkan untuk periode 21 hingga 24 hari dengan menghilangkan etilen dan menambahkan 5 hingga 10% CO2 ke udara penyimpanan. Buah-buahan telah dicelupkan ke dalam larutan GA dalam tahap pra-pengemasan untuk memperpanjang umur penyimpanan buah-buahan ini.
Sapota sebagai buah klimakterik perlu dimatangkan secara artifisial. Dalam 20-25 0 C dan dapat disimpan selama lima minggu. Yang matang dapat disimpan pada 2-30 C dan 90-95% RH untuk jangka waktu enam minggu.
Buah-buahan dikemas dalam kotak karton 10 kg. Kapasitas dengan jerami padi sebagai bahan bantalan dan penyerap etilen.
Transportasi jalan raya dengan truk/truk merupakan moda transportasi yang paling populer karena pendekatannya yang sederhana dari kebun buah-buahan ke pasar.
Banyak perantara seperti pedagang grosir dan perwakilan komisi yang terlibat dalam pemasaran buah sawo. Petani menyadari sekitar 50 persen dari harga grosir .
Hasil dalam Menanam Sawo:- Hasil panen buah tergantung pada varietas, usia pohon, jenis tanah, kesuburan, iklim, irigasi atau curah hujan tahunan, metode budidaya, kerapatan tanaman dan praktik pengelolaan hortikultura lainnya. Dalam kasus Sapota (Sapodilla), hasil buah berkisar antara 25 sampai 30 ton/ha/tahun.
Pemasaran Sawo:- Anda dapat mengangkut Sapota ke pasar lokal atau menjual hasil panen di gerbang pertanian.
Baca di sini tentang Budidaya Pisang.
Baca di sini tentang Bisnis Pembuatan Piring Kertas.
