Apakah Anda menanam anggur baru atau mewarisi "grapezilla" yang tumbuh terlalu besar yang telah Anda janjikan untuk diatasi, penting untuk memangkasnya di musim dingin saat mereka sepenuhnya tidak aktif. Lebih mudah untuk melihat struktur tanaman tanpa semua daun menghalangi, tapi yang lebih penting, potensi infeksi diminimalkan jika Anda melakukan pemotongan sepanjang tahun ini.
Setelah Anda memahami beberapa prinsip dasar, tugas tahunan pemangkasan anggur sederhana, urusan langsung. Situs web dan buku yang penuh dengan istilah seperti "sistem pisau payung dua tongkat" atau "pelatihan kepala, tanaman merambat yang dipangkas” mengaburkan fakta bahwa semua buah anggur merespons dengan baik terhadap satu pendekatan pemangkasan dasar, yang dapat dimodifikasi tergantung pada jenis teralis yang digunakan atau tujuan khusus dari penanam tingkat lanjut.
Rahasia Memangkas Anggur
Inilah rahasianya:buah anggur menghasilkan buah pada kayu berumur satu tahun. Apa artinya itu? Ketika tunas bertunas di musim semi dan tumbuh menjadi tunas baru di dalam tanaman anggur yang lebih besar, tunas berubah dari hijau menjadi coklat pada akhir musim tanam, pada saat itu dianggap kayu berumur satu tahun. Musim semi berikutnya beberapa kuncup pada kayu berumur satu tahun akan tumbuh bunga (yang berkembang menjadi buah), sedangkan pucuk pada kayu tua hanya menghasilkan daun atau pucuk.
Tujuan utama pemangkasan adalah untuk memaksimalkan jumlah kayu berumur satu tahun pada setiap selentingan tanpa mendorong tanaman untuk menghasilkan begitu banyak kelompok anggur sehingga kekurangan energi dan nutrisi untuk mematangkannya sepenuhnya. Dibiarkan ke perangkatnya sendiri, selentingan tumbuh menjadi massa padat sebagian besar kayu tua dengan "kayu berbuah" yang relatif sedikit setiap tahun. Pertumbuhan yang padat menyebabkan sirkulasi udara yang buruk, yang mendorong penyakit jamur. Berharap untuk menghapus 70 hingga 90 persen dari pertumbuhan tahun sebelumnya setiap musim dingin.
Berharap untuk menghapus 70 hingga 90 persen dari pertumbuhan tahun sebelumnya setiap musim dingin.
Tujuan kedua pemangkasan anggur adalah untuk mendorong tanaman merambat menumbuhkan struktur yang kondusif untuk panen dan yang sesuai dengan bentuk teralis tempat tanaman anggur tumbuh. Bertujuan untuk membuat sistem teratur dari tanaman merambat merata yang menyerupai cabang-cabang pohon. Ada banyak pilihan teralis, tetapi sebagian besar kebun anggur menggunakan sistem satu batang utama dengan dua atau empat cabang utama yang miring 90 derajat di sepanjang kabel tugas berat yang ditempatkan beberapa kaki di atas tanah. Setiap musim dingin, pertumbuhan anggur berlebih dipotong kembali ke batang utama dan cabang untuk melestarikan struktur. Anggur mampu tumbuh dengan proporsi yang sangat besar, Namun, dan hampir tidak ada batasan ukuran atau jenis teralis dan jumlah cabang yang dapat didirikan.
Selangkah demi selangkah
Instruksi berikut menganggap Anda memulai dengan tanaman rambat akar telanjang 2 hingga 3 kaki yang biasanya dijual pembibitan di musim dingin. Jika tanaman merambat Anda telah tumbuh selama beberapa tahun, atau jika Anda menangani selentingan yang tumbuh terlalu besar, Anda harus memotongnya kembali agar sesuai dengan bentuk teralis (sehingga menyerupai bentuk yang diuraikan pada langkah 1 hingga 6 di bawah), sebelum melanjutkan dengan rezim pemangkasan tahunan. Jika itu terdengar hampir mustahil mengingat bentuk pohon anggur Anda saat ini, tidak ada salahnya memotong seluruh tanaman kembali ke dalam 2 atau 3 kaki dari tanah - itu akan tumbuh kembali dengan penuh semangat tahun berikutnya, memungkinkan Anda untuk memulai proses pelatihan lagi.
Shutterstock
Loppers dan gergaji pemangkas kecil diperlukan untuk mengerjakan ulang tanaman merambat besar yang ditumbuhi, tetapi sebaliknya hanya sepasang pemangkas tangan yang dibutuhkan untuk pemangkasan tahunan.
Tahun Pertama:Membangun Batang
1. Jika ada lebih dari satu pucuk pada tanaman, pilih yang paling kuat dan potong yang lain kembali ratakan ke batang utama.
2. Potong pucuk yang dipilih kembali ke dua atau tiga tunas di atas di mana ia mulai menumbuhkan pegas sebelumnya dari batang utama. Ini mendorong pertumbuhan yang kuat di musim semi mendatang.
3. Saat tunas utama tumbuh di tahun mendatang, ikat ke teralis menggunakan pita tanaman vinil hijau. Buang tunas lain yang muncul selama musim tanam.
Tahun Kedua:Membangun Cabang Lateral
4. Musim dingin berikutnya, potong pucuk utama kembali ke beberapa inci di bawah penopang horizontal pertama teralis.
5. Di musim semi, beberapa tunas harus tumbuh dari tunas di bawah potongan yang dibuat di musim dingin – saat mereka tumbuh, ikat satu pucuk ke setiap penyangga teralis (memilih untuk pucuk yang paling kuat) dan lepaskan sisanya, memotongnya rata dengan batang utama.
6. Potong setiap kelompok bunga yang muncul untuk mendorong tanaman mencurahkan energinya untuk pertumbuhan vegetatif. Pabrik tersebut akan siap mendukung produksi buah mulai tahun ketiga.
Tahun Ketiga dan Tahun-Tahun Berikutnya:Membangun (dan Memperbarui) Taji Berbuah
7. Setiap musim dingin, menipiskan pucuk yang tumbuh dari setiap cabang lateral yang telah diikat ke penyangga teralis sehingga hanya ada satu pucuk setiap 6 hingga 8 inci
8. Potong pucuk yang tersisa menjadi 6 atau 8 inci panjangnya. Buah akan berkembang pada rintisan pendek ini.
9. Buang tunas yang tumbuh dari batang utama atau yang tumbuh dari akar.
10. Melanjutkan proses pelatihan tunas baru di sepanjang semua penyangga teralis di tahun-tahun mendatang. Setiap musim dingin, potong ujung pucuk yang tumbuh di luar penyangga teralis.
Tips Penting
- Saat memangkas dan melatih anggur, ada beberapa poin tambahan yang perlu diingat:
- Sterilkan peralatan pemangkasan Anda setelah mengerjakan setiap pohon anggur dengan mencelupkan pisau pemotong ke dalam larutan alkohol isopropil.
- Segera singkirkan kayu yang sakit – mungkin ada luka atau getah pada kayu, dengan anggur yang tidak matang, cetakan, atau daun yang berubah warna – dan bakar (jika Anda berada di daerah pedesaan yang diperbolehkan) atau buang ke “tempat sampah hijau” agar pemerintah kota dapat mengangkutnya.
- Setiap potongan yang tidak rata pada batang atau cabang harus dibuat setidaknya satu inci di atas kuncup dan pada sudut kira-kira 45 derajat (untuk memungkinkan air menggelinding daripada menangkap tanda bopeng yang sering berkembang di mana cabang telah dipotong).
- Ikat pucuk secara longgar ke teralis dengan selotip tanaman hijau – selotip pada akhirnya akan terurai setelah cabang cukup kaku untuk menopang beratnya sendiri, tetapi Anda tidak ingin selotip itu membatasi pertumbuhannya untuk sementara waktu.
