Bisakah kita jujur tentang kubis Brussel? Mereka tidak semudah itu untuk tumbuh. Saya pikir itu sebabnya Anda melihat kubis dan lobak dan kangkung dan lobak di kebun rumah cara lebih sering daripada yang Anda lakukan kecambah.
Itu memalukan, karena mereka juga merupakan salah satu sayuran yang tidak ada bandingannya dengan jenis yang dibeli di toko. Rasa lebih kaya, lebih gila, dan lebih intens saat Anda menanamnya sendiri.
Salah satu tantangan dalam menumbuhkan kecambah adalah mengetahui kapan dan bagaimana memangkasnya. Ada begitu banyak informasi yang tersedia di luar sana sehingga sulit untuk mengetahui apa yang benar.
Ketika kita berbicara tentang memangkas tanaman ini, ada dua jenis praktik pemangkasan yang terlibat.
Yang pertama umumnya dikenal sebagai topping, yang membutuhkan pemindahan bagian atas tanaman pada waktu yang strategis untuk meningkatkan panen Anda.
Praktek kedua adalah pemangkasan daun bagian bawah. Ini adalah saat Anda memotong daun kuning atau berpenyakit, menipiskan daun bagian bawah untuk meningkatkan sirkulasi udara, atau singkirkan dedaunan yang lebih rendah secara strategis untuk meningkatkan panen Anda.
Kami akan membahas keduanya dalam panduan ini. Inilah yang dapat Anda harapkan:
Kabar baiknya, pemangkasan adalah salah satu aspek budidaya kubis brussel yang paling mudah dikendalikan – dan tidak terlalu sulit untuk dikuasai. Ini dia!
Kapan Memangkas Daun Bagian Bawah
Sebelum kita mulai, mari kita bersihkan beberapa informasi yang salah yang beredar di luar sana.
Anda tidak boleh membuang daun bagian bawah tanaman Anda kecuali mereka menguning, sakit, atau sangat ramai sehingga menyebabkan masalah sirkulasi udara.
Anda mungkin melihat gambar di katalog benih atau buku-buku berkebun berisi kecambah brussel yang cantik tanpa daun yang lebih rendah.
Pemangkasan semacam ini dilakukan agar tangkai terlihat lebih menarik untuk difoto, atau untuk mempermudah pemanenan bagi petani komersial.
Untuk tukang kebun rumah, di samping itu, biasanya tidak perlu apa pun untuk menghilangkan dedaunan yang lebih rendah dari tanaman Anda.
Faktanya, Anda harus menahan diri dari pemindahan daun bagian bawah kecuali jika Anda melihat menguning, bercak, kecoklatan, atau tanda-tanda masalah jamur. Jika Anda memperhatikan salah satu masalah ini, merasa bebas untuk memotong untuk menghapus bagian yang terkena.
Dan jika sirkulasi udara buruk di sekitar kuncup, Anda dapat memangkas hingga sepertiga daun.
Ada contoh lain ketika Anda ingin memotong daunnya, dan saat itulah Anda memanen kuncup dari tanaman di mana Anda tidak mengambil semuanya sekaligus. Saat Anda memanen, ambil daunnya tepat di bawah kuncupnya juga.
Akhirnya, beberapa petani mempraktekkan apa yang dikenal sebagai “kiting.” Dilakukan bersamaan dengan topping (yang akan kita bahas nanti), kiting melibatkan menghilangkan sekitar seperempat daun bagian bawah untuk mendorong pembentukan tunas yang seragam.
Cara Memangkas Daun Bagian Bawah
Sebelum Anda membuat mereka bekerja, pastikan untuk membersihkan gunting Anda dalam campuran pemutih 1:10 ke air untuk mensterilkannya.
Kemudian, mensterilkannya lagi di antara tanaman. Saya tahu ini sepertinya banyak pekerjaan hanya untuk beberapa cuplikan, tapi percayalah, itu sangat berharga.
Sayuran ini rentan terhadap penyakit jamur dan bakteri, banyak di antaranya menyebar melalui alat berkebun yang kotor. Jika Anda membuang dedaunan kuning atau berpenyakit, sangat penting untuk mensterilkan. Cuci tanganmu juga. Lebih baik aman daripada menyesal.
Untuk memangkas, ambil gunting atau gunting Anda dan potong daun sedekat mungkin dengan tangkai, dimulai dari daun yang paling bawah. Kerjakan cara Anda ke atas pabrik.
Jangan pernah membuang lebih dari sepertiga dedaunan sekaligus.
Jika Anda ingin menghapus bagian bawah untuk mendorong panen yang seragam, tunggu sampai waktu yang ideal untuk menanam tanaman Anda seperti yang dijelaskan di bawah ini, dan kemudian gunakan pemangkas Anda untuk membuang semua daun bawah terbesar. Anda dapat menghapus hingga sepertiga dari mereka.
Kapan ke Atas?
Sebelum kita masuk ke proses topping, tahu bahwa ada dua aliran pemikiran di sini. Beberapa orang percaya Anda tidak boleh memanen tanaman Anda karena itu tidak memiliki dampak nyata pada panen, sementara yang lain bersumpah dengan itu.
Idenya adalah dengan memotong meristem apikal (bagian yang tumbuh paling atas), Anda menghentikan semua pertumbuhan ke atas dan mendorong tanaman untuk menempatkan sumber dayanya untuk mengembangkan tunas ketiaknya – nugget rasa kecil yang luar biasa itu.
Prosesnya ada dua. Tidak hanya tanaman tidak dianjurkan untuk memfokuskan sumber dayanya pada tumbuh dedaunan di bagian atas, tetapi meristem apikal juga menghasilkan auksin yang membatasi perluasan tunas yang sedang berkembang. Jika Anda menyingkirkan bagian atas, Anda menyingkirkan sumber bahan kimia ini juga.
Profesor hortikultura Rebecca Sideman dan spesialis lapangan Oliva Saunders di Universitas New Hampshire melakukan penelitian pada tahun 2013 dan 2014 untuk menentukan apakah topping memiliki dampak terukur pada hasil.
Meskipun hasil percobaan mereka berbeda dari satu tahun ke tahun berikutnya, mereka menyimpulkan bahwa waktu adalah kuncinya. Jika Anda terlalu dini, tanaman akan mulai mengembangkan batang baru dengan mengorbankan tunas yang sedang berkembang.
Apa pun dari 60 hingga 85 hari sebelum tanggal panen terlalu dini. Sebagai gantinya, topping antara 30 dan 60 hari sebelum panen sangat ideal. Err di sisi topping terlalu terlambat daripada terlalu dini.
Beberapa kultivar dikembangkan untuk tidak memerlukan topping apapun, jadi jika Anda menanam salah satunya, jangan ragu untuk melewatkan bagian ini sepenuhnya. Ini akan dicatat dalam deskripsi kultivar.
Anda juga harus ingat bahwa topping mendorong semua kuncup untuk matang pada waktu yang relatif sama.
Kubis Brussel memiliki kemampuan untuk matang secara bertahap dari bagian bawah tanaman ke atas, yang berarti Anda dapat memanen kuncup yang lebih rendah dan kemudian kembali lagi nanti untuk memetik kuncup yang lebih tinggi di tangkai.
Jika Anda berada di atas tanaman, semua tunas akan matang pada waktu yang hampir bersamaan.
Ini sangat ideal untuk petani komersial dan mereka yang ingin memanen dan menggunakan seluruh tangkai sebagai tampilan meja. Tapi itu tidak ideal jika Anda tidak ingin memanen semua kecambah Anda sekaligus.
Cara ke atas
Untuk melengkapi kecambah Anda, tunggu sampai kuncup mulai terbentuk tetapi sebelum semuanya matang. Ingat, waktu penting di sini. Jangan pernah melampaui lebih dari 30 hingga 60 hari dari perkiraan tanggal pematangan.
Jika Anda tidak yakin apa, kecambah bagian bawah harus mendekati atau pada ukuran dewasanya, tetapi kecambah paling atas harus kecil dan belum matang. Jika belum ada kecambah di atasnya, mungkin terlalu dini untuk mengeluarkan gunting Anda.
Kapan waktunya, Pastikan alat Anda bersih, seperti yang dijelaskan pada bagian di atas tentang pemangkasan. Anda cenderung tidak berurusan dengan bahan yang sakit ketika Anda menanam tanaman Anda, tetapi Anda masih tidak ingin mengambil risiko.
Kemudian, ambil gunting atau gunting Anda dan potong beberapa inci dari ujung yang tumbuh. Jangan terlalu jauh ke bawah atau Anda akan menghambat pertumbuhan tanaman atau menyebabkan percabangan yang tidak diinginkan, yang dapat menghambat aliran udara dan mempersulit panen.
Anda bertujuan untuk melepas gugusan daun paling atas, batangnya tidak terlalu banyak.
Ngomong-ngomong, kamu bisa memakan daun muda yang baru saja kamu potong seperti yang kamu mau kubis .
Jaga Kecambah Brussel Anda dalam Bentuk Tip-Top
Sejujurnya, kubis brussel bukanlah tanaman yang paling mudah untuk tumbuh, tetapi topping dan pemangkasan adalah beberapa bagian proses yang paling mudah, jadi jangan terintimidasi.
Ini benar-benar semua tentang waktu dan mengawasi tanaman Anda untuk mengetahui apa yang mereka butuhkan.
Kecambah brussels apa yang Anda tanam tahun ini? Apakah Anda memilih untuk atas atau memangkas mereka? Beri tahu kami di komentar!
Apakah panduan ini membantu dalam mengarahkan Anda ke arah yang benar untuk memangkas tanaman Anda? Saya berharap begitu! Jika Anda siap untuk lebih kecambah brussel kebaikan, baca panduan ini selanjutnya:
- Brussel Sprouts Berdaun Longgar:Apa yang Harus Dilakukan untuk Bentuk Kepala yang Buruk
- Cara Memanen Kecambah Brussel
- Bagaimana Mengidentifikasi dan Mengelola Penyakit Brussel Sprout Umum
