Pada awal 1940-an William George Pope, dan istrinya Mildred “Moodie” Pope, meninggalkan Utica, NY dan membeli sebuah peternakan. Mereka menamakannya High Acres, dan mulai beternak Sapi Ayeshire. Pope telah menjadi guru teknik sampai saat ini dalam hidupnya, tetapi hasratnya untuk High Acres dibuat jelas dalam jurnal harian yang dia simpan. Dalam bahasa yang santai dan tidak sentimentil, Paus menggambarkan cuaca, yang terjadi di pertanian, kehidupan sosial dia dan istrinya Moodie, dan sesekali me