Meskipun ada banyak jenis selada yang tumbuh di kebun atau di pot teras, romaine adalah salah satu favorit saya. Ya, Saya suka selada buttercrunch yang enak, tapi tidak ada yang mengalahkan yang tebal, daun segar kepala romaine. Tekstur mereka memegang saus salad krim seperti tidak ada sayuran hijau lainnya di luar sana. Pernahkah Anda mencoba memberi saus Caesar pada selada bibb? Hasilnya lembek dan lembek. Syukurlah, menanam selada romaine itu mudah, dan saya merekomendasikan setiap tukang kebun menumbuhkan beberapa kepala setiap musim.
Apa itu selada romaine?
Juga dikenal sebagai selada cos, secara botani, romaine adalah Lactuca sativa var. daun panjang . Alih-alih tumbuh bulat, kepala bulat atau longgar, yang berdaun, selada romaine tumbuh kepala tegak dengan kokoh, daun memanjang yang memiliki pelepah tebal dan padat. Romaine adalah salah satu selada paling populer untuk koki rumahan dan restoran, tapi itu juga menjadi subjek dari segelintir E. coli jerawat selama dekade terakhir. Tidak ada cara yang lebih baik untuk memastikan keamanan makanan Anda selain menanam sendiri, tapi tentu saja itu bukan satu-satunya alasan untuk menanam salad hijau yang indah ini.
Mengapa Anda harus menanam selada romaine?
Alasan untuk menumbuhkan selada romaine jauh melampaui keamanan pangan dan kemampuannya untuk menahan saus keju biru yang baik. Dalam pengalaman saya, romaine lebih tahan terhadap kerusakan siput dan siput. Mereka lebih suka selada berdaun lembut di kebun saya. Dan, karena kepala selada romaine sempit dan tegak, Anda dapat memasukkan lebih banyak tanaman di area tertentu daripada varietas berkepala bulat yang menyebar luas.
Manfaat lain dari menanam selada romaine adalah kemampuannya untuk tetap bersih. Tumbuh rendah, jenis selada bulat lebih dekat ke tanah. Saat hujan, kotoran dan pasir memercik dan masuk ke daun, membuat mereka tugas untuk membersihkan. Tetapi, karena kepala romaine tegak dan mahkota tanaman berada 8 hingga 10 inci di atas tanah, tidak banyak kotoran dan pasir yang masuk ke dalam lipatan kepala selada, membuatnya mudah untuk dibilas sebelum dimakan.
Salah satu alasan terakhir untuk menanam selada romaine adalah toleransi panas dan dinginnya. Selada Romaine lebih lambat mekar (berbunga) dan menjadi pahit dalam panas daripada banyak jenis selada lainnya. Dan, sementara semua selada lebih menyukai suhu musim semi dan musim gugur yang lebih dingin, ada beberapa varietas selada romaine yang tahan terhadap suhu yang sangat dingin, memberi Anda kesempatan untuk memperpanjang panen Anda hingga akhir musim gugur dan bahkan musim dingin jika Anda memiliki tubuh yang dingin, cloche, atau penutup baris mengambang yang melindunginya.
Varietas selada Romaine
Sementara hampir semua romaine yang Anda temukan di toko kelontong terdiri dari beberapa varietas berdaun hijau yang sama, ada puluhan jenis selada romaine yang bisa Anda tanam di kebun Anda. Ya, banyak yang memiliki daun hijau, tetapi ada juga selada romaine yang memiliki daun berwarna anggur dan lainnya yang dua warna atau memiliki bintik merah tua pada daun hijau. Menanam selada romaine di rumah memungkinkan Anda menanam beberapa varietas yang cukup menyenangkan yang tidak akan Anda temukan di bagian produk. Berikut adalah beberapa favorit saya.
Selada romaine berdaun merah
• Crunch Delima
• Tertarik
• Luar biasa
Selada romaine dua warna dan berbintik-bintik
• Rouge d'hiver
• Trucha
• Punggung Trout Mencolok
Selada romaine berdaun hijau
• Hujan
• Pulau Paris
• Permata Kecil
Untuk panen akhir musim gugur dan musim dingin, Saya merekomendasikan 'Kepadatan Musim Dingin'. Dan yang saya tanam setiap musim, bahkan di musim panas, karena sangat tahan panas adalah 'Valmaine'.
3 cara menanam selada romaine
Dalam hal menanam selada romaine, Anda memiliki tiga pilihan untuk menanam.
Opsi 1:Menanam dari transplantasi
Opsi pertama adalah membeli transplantasi di pembibitan lokal Anda. Ini adalah pilihan yang cocok untuk tukang kebun pemula atau mereka yang tidak tertarik menanam dari biji. Anda akan dapat melewati tahap "orang tua yang gugup", tetapi sisi negatifnya adalah Anda hanya akan dibatasi untuk menanam varietas romaine yang tersedia di pembibitan. Tetap, jika Anda hanya menanam beberapa tanaman di dalam pot atau di sudut tempat tidur yang ditinggikan, membeli starter pack 4 atau 6 tanaman dari pembibitan adalah cara yang bagus untuk memulai.
Opsi 2:Memulai benih di dalam ruangan
Cara lain yang mungkin untuk menanam selada romaine adalah menanam benih di dalam ruangan di bawah lampu tumbuh. Taburkan benih di dalam ruangan sekitar 10-12 minggu sebelum musim semi salju terakhir yang Anda harapkan. Di taman Pennsylvania saya, embun beku terakhir kami terjadi sekitar 15 Mei. Jika saya menghitung mundur 10 sampai 12 minggu dari sana, itu berarti saya bisa menanam benih romaine saya sekitar akhir Februari atau awal Maret. Karena selada adalah tanaman cuaca dingin yang mentolerir embun beku musim semi, tanaman keluar ke kebun 4 sampai 6 minggu setelah benih ditaburkan. Itu berarti bibit yang tumbuh dari penanaman akhir Februari saya, pergi ke taman pada awal hingga pertengahan April. Saya akan memanennya pada bulan Mei atau awal Juni, sebelum cuaca menghangat.
Saat menanam biji selada romaine di dalam ruangan, nyalakan lampu tumbuh Anda selama 14-16 jam per hari dan pertahankan hanya beberapa inci di atas bagian atas tanaman. Jaga agar bibit selalu disiram dan dipupuk setiap dua minggu sekali dengan pupuk khusus bibit. Berikan setiap bibit banyak ruang untuk tumbuh dan masukkan ke dalam wadah yang lebih besar saat mereka tumbuh lebih besar dari yang sebelumnya.
Satu langkah tambahan yang penting saat menanam benih selada romaine di dalam ruangan adalah mengeraskan bibit sebelum Anda menanamnya di kebun. Proses ini merupakan aklimatisasi bertahap terhadap kondisi pertumbuhan di luar ruangan, daripada hanya melemparkannya ke serigala, boleh dikatakan. Ambil nampan bibit di luar ruangan di tempat teduh selama beberapa jam sehari, secara bertahap meningkatkan jumlah waktu yang mereka habiskan di luar ruangan dan jumlah sinar matahari yang mereka terima setiap hari. Dalam waktu sekitar 10 sampai 14 hari, bibit berada di luar waktu penuh. Begitu mereka, mereka siap untuk dipindahkan ke kebun.
Opsi 3:Menanam benih di luar ruangan
Sendiri, Saya tidak repot menanam benih selada romaine saya di dalam ruangan. Sebagai gantinya, Saya menabur benih langsung ke kebun sekitar 6 sampai 8 minggu sebelum musim semi terakhir kami beku (jadi di sini di PA, itu berarti saya mulai menabur benih selada di luar ruangan pada akhir Maret atau awal April). Meskipun mereka kecil, biji selada romaine keras. Mereka sama sekali tidak keberatan dengan tanah yang dingin, mereka jarang membusuk di tanah basah, dan mereka tidak memerlukan keributan. Mereka hampir sangat mudah.
Taburkan biji selada romaine dengan jarak sekitar setengah inci. Tutupi benih setelah tanam dan sirami. Berhati-hatilah untuk tidak mencuci benih! Kemudian, pergi dan lupakan mereka. Jika Anda tinggal di iklim yang hangat, seperti Amerika Selatan, Saya sarankan menanam selada di suhu musim dingin yang lebih dingin, daripada di musim semi atau musim gugur.
Ketika bibit setinggi satu inci, tipis mereka dengan jarak 5 atau 6 inci terpisah. Jika Anda mau, Anda dapat memindahkan bibit yang telah dimusnahkan ke tempat baru di kebun, pastikan untuk menempatkan mereka dengan benar. Jika Anda tidak kurus, romaine Anda tidak akan membentuk kepala berukuran penuh. Beri mereka ruang, dan mereka akan menghadiahi Anda dengan besar, kepala sukulen.
Menanam selada romaine di musim gugur
Jika Anda berkebun di iklim dengan musim panas yang panas dan musim dingin yang dingin, jangan hanya menanam romaine di musim semi. Tanam tanaman romaine kedua dengan menabur benih di akhir musim panas untuk panen musim gugur. Waktu yang ideal adalah 6 hingga 8 minggu sebelum musim gugur pertama yang diharapkan. Saya menabur benih romaine langsung ke kebun pada pertengahan hingga akhir Agustus, tetapi Anda mungkin dapat menemukan transplantasi untuk penanaman musim gugur di pusat taman lokal Anda juga. Karena cuaca masih cukup hangat di akhir musim panas di sini, menjaga benih dan tanaman disiram dengan baik.
Lebih banyak tips untuk menanam selada romaine
Berikut adalah beberapa tip tambahan untuk menumbuhkan tanaman romaine yang produktif.
- Ubah tanahnya dengan kompos yang sudah jadi sebelum ditanam. Jika Anda tidak memiliki tempat sampah kompos di rumah, beli kompos dalam kantong dari pusat kebun setempat. Jangan pernah menggunakan pupuk kandang segar pada atau di dekat tanaman selada Anda – atau sayuran lain dalam hal ini (halo, E.coli !).
- Beri makan selada romaine Anda dengan pupuk cair organik setiap dua sampai tiga minggu. Saya menggunakan hidroslat ikan atau pupuk cair organik umum seperti PlantFuel.
- Ke jauhkan siput memakan hasil panenmu , gunakan umpan siput berbahan dasar besi fosfat organik di sekitar tanaman.
- Romaine adalah dipanen sebagai baby green atau full head . Sayuran hijau dicubit atau dipotong dari tanaman saat daunnya masih berumur 30 hari. Biarkan titik tumbuh utuh, dan Anda akan dapat membuat beberapa panen sayuran hijau dari tanaman yang sama. Atau tunggu sampai kepala mencapai ukuran penuh dan kemudian gunakan pisau tajam untuk memotongnya di pangkal untuk dipanen.
- Meskipun selada romaine lebih tahan panas daripada jenis selada lainnya, Anda ingin lakukan panen terakhir Anda sebelum cuaca musim panas tiba . Panas membuat daun menjadi pahit.
- Ke perpanjang panen Anda ke cuaca panas , tutupi tanaman dengan kain pelindung taman agar tetap sejuk.
- Untuk memperpanjang panen selada romaine yang tumbuh di musim gugur, tutupi tanaman dengan lapisan penutup baris mengambang atau salah satu penutup taman lain yang direkomendasikan oleh Niki.
- Jika kutu daun mengkhawatirkan tanaman selada Anda, interplantasi dengan alyssum manis. Sebagaimana dicatat dalam buku saya tentang penanaman pendamping berbasis sains, Mitra Tanaman, mekar alyssum manis sangat menarik bagi beberapa predator kutu daun yang berbeda, termasuk tawon parasit, kepik, dan lalat melayang.
- Selada Romaine mudah ditanam dalam pot . Gunakan tanah pot berkualitas tinggi atau salah satu resep tanah pot DIY kami yang ada di sini. Pastikan pot menampung 2 galon tanah pot untuk setiap kepala selada yang Anda tanam di dalamnya. Itu berarti jika Anda ingin menumbuhkan tiga kepala romaine, pilih pot yang menampung 6 galon tanah pot.
Menanam selada romaine adalah usaha yang menyenangkan dan mudah. Hasilnya renyah, sehat, lezat, dan sepadan dengan usaha.
Untuk tips lebih lanjut tentang menanam selada dan sayuran lainnya, silahkan kunjungi artikel berikut :
• Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam semua jenis selada
• Rahasia menanam tomat
• Tanaman pendamping Zucchini
• Cara menanam kubis
• Menanam kubis Brussel
