Mentha spicata
Jika Anda pernah bingung antara memilih spearmint atau permen karet peppermint di toko, maka Anda tahu bahwa ada banyak rasa mint di luar sana.
Meskipun semuanya mengandung mentol, yang memberi mereka rasa yang akrab, mereka tidak semua sama.
Seringkali, berbagai jenis mint dikelompokkan bersama dalam satu kategori menyeluruh. Bahkan ada beberapa perdebatan di dunia kuliner tentang apakah kultivar suka 'Cokelat Mint' benar-benar layak untuk diklasifikasikan secara individual.
Tapi spearmint benar-benar unik dalam banyak aspek, mulai dari rasa hingga tampilannya.
Jadi apa yang membedakan spearmint? Dan mengapa itu layak? tempat di kebun herbal Anda ?
Spearmint memiliki aroma yang khas, berkat jumlah tinggi senyawa kimia yang disebut carvone. Terpenoid ini memberikan rasa manis pada spearmint, rasa halus.
Jika Anda pernah menggigit daun peppermint dan daun spearmint berdampingan, Anda benar-benar dapat membedakannya. Mint "Pepper" sesuai dengan namanya! Tanaman permen, di samping itu, lebih ringan.
Untuk alasan itu, ramuan ini sangat ideal ketika Anda menginginkan sesuatu yang melengkapi masakan Anda, daripada menjadi titik fokus beraroma.
Spearmint juga unik di antara mint karena tahan terhadap layu verticillium.
Seperti saudaranya yang mint, spearmint adalah penanam agresif yang akan muncul di mana saja dan di mana saja jika Anda membiarkannya – selama Anda tinggal Zona Ketahanan USDA 3-11 dan memiliki tanah yang lembab.
Ini juga memiliki bunga merah muda atau lavender cantik yang menarik penyerbuk.
Pada waktu bersamaan, Bisa mengusir tikus, tikus, dan kutu , dan dapat digunakan untuk membunuh jentik nyamuk. Bicara tentang tanaman serbaguna!
Jika Anda ingin menambahkan spearmint ke taman Anda, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui.
Inilah yang akan saya bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Apa itu Spearmint?
- Kultivasi dan Sejarah
- Perambatan
- Cara Menumbuhkan
- Kiat Tumbuh
- Hibrida dan Kultivar untuk Dipilih
- Pengendalian Hama dan Penyakit
- Panen
- melestarikan
- Resep dan Ide Memasak
- Penggunaan Obat
- Panduan Tumbuh Referensi Cepat
Apa Itu Spearmint?
Juga dikenal sebagai semak, cokelat, Kebun, domba, ikan kembung, dan mint puncak, spearmint adalah anggota dari Mentha marga. Itu juga kadang-kadang disebut M. viridis atau M. romana .
Ini terkait erat dengan peppermint, mint liar ( M. arvensis ), dan air mint ( M. Aquatica ).
Tanaman spearmint dapat mencapai tinggi sekitar tiga kaki pada saat dewasa, tetapi juga bisa tumbuh rendah, tergantung pada jumlah cahaya yang diterimanya.
Ini asli Eropa, Timur Tengah, Himalaya, dan Cina. Ramuan ulet ini telah dinaturalisasi di Afrika utara dan barat, dan Amerika Utara dan Selatan juga.
Anda akan sering melihatnya tumbuh di sepanjang pinggir jalan atau di “area limbah” seperti tanah kosong atau ladang kosong.
Spearmint adalah monoecious, artinya memiliki bunga dengan bagian betina dan jantan, jadi tidak perlu menanam lebih dari satu tanaman untuk penyerbukan.
Bunga merah muda atau ungu tumbuh di paku dan mekar di musim panas dan gugur, biasanya dari bulan Juni hingga Oktober.
Jika Anda menanamnya di dekat mint lain, spearmint dapat berhibridisasi. Di situlah kami mendapat peppermint, sebenarnya. Permen ( M. × piperita ) adalah hibrida dari spearmint dan watermint.
Spearmint berdiri terpisah dari varietas mint lainnya karena halus, botak, atau daun hampir tidak berbulu yang langsung menempel pada batang, tanpa batang di antaranya. Batangnya persegi dan daunnya bergigi dan lonjong atau lancip.
Spearmint menyebar (dan menyebar dan menyebar) melalui rimpang dan stolon. Semua tanaman mint memiliki reputasi yang layak untuk menjadi sangat kuat.
Apa artinya ini bagi kebun Anda? Sementara tanaman individu hanya mencapai lebar dewasa sekitar 24 inci paling banyak, itu bisa mengeluarkan pertumbuhan baru dan menyebar ke seluruh taman Anda sebanyak yang Anda pilih untuk membiarkannya.
Kultivasi dan Sejarah
Spearmint telah dinaturalisasi di hampir setiap negara bagian di AS. Telah dibudidayakan selama berabad-abad sebagai penyedap untuk permen, selai, obat, teh, dan makanan penutup. Nama umum spearmint merujuk pada bentuknya yang runcing, daun seperti tombak.
Itu dibawa oleh penakluk Romawi ke Inggris. Pada Abad Pertengahan, spearmint dianggap berguna dalam mengobati gigitan anjing . Pada tahun 1568, ahli herbal John Gerard menulis bahwa “Spere Mynte” “menggembirakan hati manusia.”
Penjajah Inggris membawa ramuan pedas bersama mereka ke Amerika Utara, dan pada saat Perang Revolusi Amerika, spearmint adalah tanaman komersial penting yang populer sebagai alternatif teh hitam.
Orang-orang juga menggunakannya sebagai ramuan untuk mengusir tikus, kutu, dan bahkan setan (tidak ada kabar tentang seberapa efektif itu melawan supranatural, meskipun).
Hari ini, spearmint adalah tanaman komersial yang berharga, dengan Oregon , Idaho, dan Washington memproduksi sebagian besar minyak esensial di AS.
Beberapa studi menunjukkan minyak esensial memiliki sifat antioksidan dan antimikroba. Seperti disebutkan di atas, itu juga mengandung kadar carvone yang tinggi, senyawa antijamur yang memberikan aroma khas pada ramuan ini.
Ini efektif dalam meredakan perut kembung dan dalam pelonggaran mual dan muntah .
Teh yang terbuat dari daunnya dapat digunakan untuk membantu meredakan sakit kepala, masalah perut, encok, dan batuk.
Perambatan
Anda dapat memperbanyak spearmint dari biji atau stek batang, berdasarkan divisi, atau dengan cara berlapis.
Tidak seperti beberapa tanaman, yang mudah rusak saat ditransplantasikan, akar mint kokoh.
Di masa lalu, Saya telah menggali tanaman dan melemparkannya ke sudut halaman saya di mana saya lupa tentang itu. Sebulan kemudian, Saya memiliki sepetak mint yang sehat tumbuh.
Persiapkan area dengan menguji tanah Anda pertama. Kemudian, ubah sesuai kebutuhan untuk memastikan bahwa Anda memiliki tanah penahan kelembapan dengan pH antara 6,0 dan 7,5. Kompos, kotoran tua, atau sabut kelapa debu adalah pilihan yang baik untuk membantu retensi air.
Apapun metode propagasi yang Anda pilih, transplantasi mint harus ditempatkan di tanah pada tingkat yang sama seperti mereka tumbuh sebelumnya.
Gali lubang dua kali lebih lebar dari tanaman untuk memastikan akarnya bisa menyebar. Isi kembali area tanam dengan tanah, dan air dengan baik untuk mengendapkan akar dan memberi tanaman air minum yang baik.
Perlu diingat bahwa spearmint dapat melakukan penyerbukan silang dengan jenis mint lainnya. Jika Anda ingin menyimpan benih, tinggalkan setidaknya 300 kaki di antara berbagai jenis.
Dari Biji
Tidak seperti pepermin, yang harus ditanam melalui akar atau stek karena merupakan hibrida, spearmint tumbuh sesuai dengan biji.
Anda dapat memulai benih langsung di kebun setelah risiko embun beku berlalu, atau mulai mereka di dalam ruangan sekitar delapan minggu sebelum tanggal es terakhir Anda.
Benih harus ditanam sekitar 1/4 inci di dalam tanah yang sudah disiapkan atau campuran awal benih.
Biji mint menyukai tanah yang selalu lembab dan hangat – sekitar 70°F. Anda dapat menutupi benih dengan kantong plastik atau cloche kaca untuk membantu menjaga tanah tetap lembab jika Anda tinggal di daerah yang kering.
Setelah sekitar dua minggu, Anda akan melihat bibit muncul.
Jika Anda sudah mulai menanam di dalam ruangan, mengeraskannya selama sekitar satu minggu sebelum menanamnya di kebun.
Anda dapat melakukan ini dengan memberi bibit empat inci satu jam sinar matahari tidak langsung pada hari pertama dan kemudian membawanya kembali ke dalam.
Secara bertahap tambahkan satu jam sinar matahari setiap hari sampai tanaman bisa berada di luar selama tujuh jam. Kemudian siap untuk masuk ke dalam tanah.
Stek Batang
Di akhir musim semi, ambil potongan empat inci dari bagian atas tanaman dewasa tepat di bawah satu set simpul daun. Hapus semua daun dari bagian bawah.
Anda bisa menyangga potongan dalam segelas air sehingga terendam sekitar setengahnya, atau celupkan ujung yang dipotong ke dalam bubuk hormon perakaran dan letakkan di media awal benih dengan dua pertiga batang mencuat. Jika Anda pergi ke jalur kaca, mengganti air setiap dua hari atau lebih.
Bagaimanapun, dalam waktu sekitar dua minggu, pemotongan harus membentuk akar. Jika Anda tidak yakin, tarik stek yang ditanam di tanah. Jika mereka melawan, mereka di-root.
Anda dapat menanam stek dengan akar yang mapan ke kebun tiga atau empat minggu setelah tanam.
Keraskan stek yang sudah berakar dan tanam di kebun seperti dijelaskan di atas.
berlapis-lapis
Spearmint cocok untuk melapisi karena hampir di mana pun mint menyentuh tanah, itu membentuk akar dengan penuh semangat.
Anda dapat melakukan ini di berbagai waktu sepanjang tahun, selama Anda memiliki setidaknya delapan minggu cuaca bebas es di depan Anda.
Pangkas daun cabang yang panjangnya setidaknya enam inci, meninggalkannya menempel pada tanaman induk. Letakkan cabang di tanah dan tutupi dengan 1/2 inci tanah.
Anda dapat menimbang ujungnya dengan batu jika perlu.
Setelah beberapa minggu, cabang yang terkubur seharusnya telah mengembangkan akar, dan Anda akan melihat tunas baru keluar dari tanah.
Gunting tanaman baru bebas dari induknya, dan gali lubang sedalam dan lebar sekitar enam inci untuk mengeluarkannya dari tanah dengan hati-hati. Sekarang sudah siap untuk masuk ke rumah barunya.
Divisi Akar
Pembagian adalah cara cepat lain untuk meningkatkan karunia spearmint Anda. Anda dapat melakukan ini kapan saja sepanjang tahun selama tanahnya bisa dikerjakan, tapi musim semi atau musim gugur biasanya yang terbaik.
Gali segumpal mint dengan sekop. Tergantung pada ukuran tanaman, Anda harus menggali sedalam sembilan hingga 12 inci.
Anda tidak perlu meninggalkan banyak margin di sekitar pabrik, tapi cobalah untuk mendapatkan potongan yang bagus. Mint tangguh dan Anda hanya membutuhkan bagian kecil dari akar dengan satu atau dua batang yang menempel untuk bertahan hidup.
Gunakan gunting atau a pisau berkebun untuk memotong bagian selebar enam inci dari tanaman induk.
Pangkas sekitar inci atas batang untuk mendorong pertumbuhan lebat.
Kemudian, mengganti tanaman asli dan mengisi ruang kosong dengan tanah. Transplantasi divisi yang Anda ambil ke tempat barunya.
Lihat artikel ini untuk pelajari lebih lanjut tentang membagi tanaman keras .
Cara Menumbuhkan
Spearmint akan memberi Anda rasa terbaik saat ditanam di lokasi yang terkena sinar matahari penuh. Jika Anda tinggal di daerah panas yang tanahnya cepat kering, tambahkan satu inci mulsa alami Suka daun-daun , rumput, atau kompos untuk mempertahankan kelembaban.
Sementara cuaca dan iklim lokal jelas tidak dalam kendali Anda, daun akan memiliki rasa yang lebih baik di daerah yang memiliki fluktuasi signifikan antara suhu malam dan siang hari.
Di mana saja dengan suhu di tahun 80-an di siang hari dan 60-an di malam hari sangat ideal.
Spearmint dapat tumbuh di hampir semua jenis tanah, termasuk tanah berpasir atau lempung, serta tanah liat.
Itu juga dapat tumbuh dalam berbagai kondisi cahaya dari sinar matahari penuh hingga naungan penuh, meskipun rasa dan bunganya akan kurang mengesankan di tempat teduh.
Dapat tumbuh dalam suasana asam, netral, atau tanah alkali, tetapi pH 6,0-7,5 sangat ideal.
Faktanya, elemen yang paling menuntut dari spearmint tumbuh adalah bahwa ia membutuhkan banyak air.
Meskipun dapat mentolerir cahaya rendah atau kurang dari tanah yang ideal, tanah kering dapat membunuhnya. Di musim panas yang panas, ini bisa berarti menyiram dua kali atau lebih dalam seminggu untuk memastikan tanah selalu lembab saat disentuh.
Jika bagian atas 1/2 inci tanah kering, tanaman Anda membutuhkan air.
Penyiraman secara teratur sangat penting dalam panas, iklim kering atau jika Anda memiliki tanah berpasir. Anda harus selalu menyiram di pangkal tanaman dan bukan di dedaunan.
Pembalut tahunan dengan kotoran busuk akan memberi tanaman ini semua yang dibutuhkan untuk berkembang, kecuali tanah Anda kekurangan nitrogen yang serius, kalium, atau fosfor.
Anda juga harus mengubah pH jika tanah Anda terlalu basa atau asam.
Khas, tantangan terbesar untuk menumbuhkan spearmint adalah menghentikan penyebarannya. Anda bisa menanamnya dalam wadah agar tetap terkendali, tetapi ada juga banyak cara lain untuk tetap terkandung di kebun.
Ini termasuk menarik potongan besar tanaman saat menyebar, menarik setiap pelari, dan memasang penghalang. Penghalang apa pun harus berada setidaknya satu kaki di dalam tanah agar dapat bekerja secara efektif.
Anda dapat memotong tanaman ke tanah di musim gugur jika Anda mau. Tinggalkan sekitar satu inci batang di atas tanah. Ini membantu mendorong pertumbuhan yang lebih lebat dan memperlambat penyebaran tanaman.
Untuk wadah tumbuh, Anda membutuhkan pot dengan lebar minimal 18 inci dan kedalaman satu kaki, dengan lubang drainase di dasar. Isi wadah Anda dengan media penahan kelembaban yang dibuat untuk tanaman wadah.
Anda dapat menambahkan lapisan mulsa, seperti jerami atau daun, untuk membantu mempertahankan kelembapan. Jika kamu mau, Anda dapat mengubur seluruh wadah di dalam tanah untuk menghambat penyebarannya.
Kiat Tumbuh
- Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air
- Tanam di bawah sinar matahari penuh untuk rasa terbaik
- Pengendalian penyebaran dengan pemangkasan, menarik, atau menanam dalam wadah
Hibrida dan Kultivar untuk Dipilih
Tidak banyak kultivar spearmint sejati, tetapi Anda dapat menemukan banyak persilangan hibrida antara spearmint dan lainnya Mentha jenis.
Faktanya, jika Anda menanam spearmint di dekat jenis mint lain, Anda mungkin akan mendapatkan hibrida unik Anda sendiri jika Anda menyimpan benih untuk ditanam.
Perlu diingat bahwa spesies dan kultivar hibrida tidak dapat diperbanyak dengan biji karena tidak akan menghasilkan karakteristik yang sama dengan tanaman induknya.
Jika Anda melihat biji mojito mint atau Scotch spearmint (atau biji peppermint, untuk masalah itu), waspada.
M. spicata Biji
Anda dapat menemukan biji spearmint dalam berbagai ukuran paket tersedia di Eden Brothers .
M. spicata Tanaman
Atau, untuk mendapatkan lompatan pada musim tanam, Anda dapat menemukan tiga pak tanaman tersedia di Burpee .
Keriting
M. spicata var. renyah atau crispata , juga dikenal sebagai spearmint daun keriting atau keriput, berenda, daun keriting pada batang besar.
Ini ideal sebagai hiasan karena tangkainya bisa berfungsi ganda sebagai tongkat swizzle untuk mojitos atau vodka lemonade.
Kolonel Kentucky
Juga dikenal sebagai 'Peningkatan Spearmint, ' M. spicata 'Kentucky Kolonel' memiliki besar, berkerikil, daun bulat.
Ini sedikit kurang manis dari spearmint tradisional, dan tahan terhadap karat mint dan embun tepung.
Mojito Mint
mint mojito ( M. × vilosa ) adalah hibrida dengan mint apel.
Ini sedikit lebih ringan daripada spearmint sejati dengan sedikit jeruk. Memiliki daun yang lebih besar, demikian juga.
Scotch
Scotch spearmint ( M. × gracilis ) adalah hibrida antara mint liar dan spearmint.
Varietas yang tidak biasa ini juga disebut mint merah atau jahe Amerika. Ini memiliki aroma yang sangat manis.
Wrigley
Spearmint 'Wrigley' (M. spicata 'Wrigley's') mungkin agak sulit ditemukan.
Ini lebih mirip mint apel daripada spearmint, dengan putaran, daun berbulu. Ini memiliki rasa spearmint tradisional, tapi lebih berani.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Memang, mint mudah tumbuh, tetapi Anda kadang-kadang dapat mengalami masalah. Ada beberapa hama yang menyukainya seperti halnya manusia. Anda juga harus mewaspadai beberapa penyakit.
Yang mengatakan, Saya tidak pernah memiliki satu hama atau penyakit yang mempengaruhi mint saya dalam 20 tahun menanamnya, jika itu memberitahu Anda apa-apa.
Hama
Semua mint terganggu oleh beberapa hama yang tampaknya selalu ada seperti kutu daun, thrips, dan tungau laba-laba. Inilah yang harus diperhatikan:
Cacing potong
Cacing potong ( agrotis spp.) adalah larva yang menggigit pangkal tumbuhan pada malam hari. Anda akan tahu bahwa Anda memilikinya jika Anda keluar dan menemukan batang yang tumbang.
Jika Anda melihat coklat belang-belang, ulat dua inci di kebun Anda, beri mereka tusukan. Mereka akan meringkuk menjadi bentuk-c.
Garis pertahanan pertama adalah menjaga taman Anda tetap bersih. Gulma dan puing-puing memberi hama ini tempat untuk bersembunyi.
Anda juga bisa taburkan tanah diatom enam inci di luar pangkal tanaman. Anda harus sering menggantinya, setelah disiram atau terutama setelah hujan, tetapi ini menciptakan penghalang yang efektif dengan mengeringkan cacing jika mereka mencoba untuk menyeberang.
Akhirnya, Anda dapat membuat kerah foil atau karton untuk melindungi pangkal tanaman spearmint Anda. Potong bagian atas dan bawah kotak kardus dan rekatkan ujungnya untuk membentuk kotak terbuka.
Gali sedalam dua inci di sekitar spearmint Anda dan tenggelamkan karton ke dalam tanah. Tekan kotoran di sekitar kotak untuk mengamankannya di tempatnya.
Untuk informasi lebih lanjut, baca panduan lengkap kami untuk mengendalikan cutworms .
Kutu Daun Persik Hijau
Seperti kebanyakan tanaman lain di taman, mint rentan terhadap serangan kutu daun.
Kutu daun nongkrong di bagian bawah daun, di mana mereka menusuk dedaunan dengan bagian mulut mereka dan menyedot getah dari tanaman.
Spearmint paling sering diserang oleh kutu persik hijau ( Myzus persicae ) secara khusus.
Carilah daun yang menguning atau menggulung. Infestasi yang parah dapat menghambat pertumbuhan tanaman atau bahkan membunuh tanaman. Masalah yang lebih besar, Namun, adalah bahwa hama kecil ini menyebarkan penyakit.
Kendalikan kutu daun dengan a semburan air dari selang . Ini membuat mereka lepas dan mengirim mereka berkemas. Anda juga bisa menaburkan tanaman dengan tepung, yang sembelit kutu daun.
Jika itu gagal, gunakan aplikasi minyak nimba mengikuti petunjuk pabrik. Ini harus diterapkan kembali seminggu sekali selama tiga minggu.
Baca lebih lanjut tentang kutu daun di kebun di sini .
Tungau Laba-laba Berbintik Dua
Tungau laba-laba menyerang berbagai tanaman, tapi tungau laba-laba berbintik dua ( Tetranychus urticae ) mencintai anggota Mentha genus khususnya.
Karena arakhnida kecil ini sangat kecil, Anda mungkin akan melihat anyaman pada tanaman Anda sebelum Anda melihat serangga itu sendiri.
Jika Anda melihat lebih dekat, Anda mungkin memperhatikan apa yang tampak seperti titik-titik kecil yang berlarian di bagian bawah daun. Tanaman yang terkena dampak akan memiliki daun menguning yang dapat mengering dan rontok dari tanaman.
Salah satu kunci untuk mengusir tungau laba-laba adalah dengan menjaga kelembapan tanah di sekitar tanaman Anda. Tungau suka kering, kondisi hangat, jadi menyangkal mereka ini dapat mendorong mereka untuk mencoba lokasi lain yang jauh dari kebun Anda.
Jika Anda menemukan bahwa Anda memilikinya, semprot tanaman dengan semburan air untuk menjatuhkan pengisap kecil. Anda dapat melakukan ini selama beberapa hari berturut-turut dan Anda harus dapat membuang cukup banyak sehingga tanaman Anda tidak akan rusak.
Trips Bunga Barat
Trips ( Frankliniella occidentalis ) temukan mint sebagai camilan kecil yang enak.
Mereka tidak hanya dapat menyebabkan tanaman terdistorsi atau tertutup bintik-bintik, tapi mereka menyebarkan penyakit, juga.
Mereka biasanya berwarna coklat muda atau kuning dan panjangnya sekitar 1,5 milimeter, sehingga mereka sulit dikenali dengan mata telanjang.
Mulsa reflektif membantu untuk jauhkan thrips dari tanaman Anda , dan Anda dapat menghindari menanam di dekat apa pun di keluarga allium , makanan favorit mereka yang lain.
Anda juga dapat memasukkan nematoda yang bermanfaat ke kebun Anda. Organisme tular tanah ini mengganggu siklus reproduksi hama. 
NemaCari Nematoda Bermanfaat
Anda dapat menemukan nematoda yang bermanfaat tersedia di Arbico Organics .
Jika Anda memiliki infestasi besar, Anda mungkin perlu beralih ke senjata besar:insektisida. Perlu diingat bahwa hama ini dapat mengembangkan resistensi terhadap semprotan, jadi Anda hanya boleh menggunakannya sebagai upaya terakhir.
Penyakit
Spearmint beruntung karena menunjukkan ketahanan alami terhadap layu verticillium, masalah umum bagi petani mint.
Itu tidak berarti bahwa mereka tidak memiliki masalah dengan penyakit, Namun. Berikut adalah beberapa yang harus diperhatikan:
karat mint
Karat mint disebabkan oleh jamur, Puccinia menthae , yang suka menyerang tanaman mint. Untuk petani komersial, itu bisa menjadi masalah serius.
Carilah spora oranye berkarat atau benjolan putih di bagian bawah daun. Ini tumbuh subur dalam kondisi lembab dan terutama diperburuk oleh penyiraman di atas kepala.
Jaga jarak tanaman dengan baik dan tipiskan untuk meningkatkan sirkulasi udara. Pangkas semua batang yang terinfeksi dan buang. Selalu siram bagian pangkal tanaman di pagi hari agar daunnya bisa mengering di siang hari.
Dalam kasus infeksi parah, daunnya bisa mati, dan karat pada akhirnya dapat membunuh tanaman. Tanaman yang terinfeksi harus dibuang dan dimusnahkan.
Jika semua itu gagal, fungisida kimia yang mengandung Azoxystrobin dapat digunakan sesuai dengan petunjuk pabrik.
Perlu diketahui bahwa fungisida ini mengandung bahan kimia beracun, jadi kamu seharusnya tidak memanen mint Anda setidaknya beberapa minggu setelah aplikasi.
Jamur Tepung
Jamur tepung adalah musuh banyak tanaman kebun. Ini tumbuh subur di tempat yang hangat, cuaca kering dan dapat dikenali dari penampakannya yang seperti tepung pada daun dan batang.
Biasanya tidak akan membunuh tanaman Anda, tetapi Anda tentu tidak ingin menggigit daun yang tertutup jamur.
Anda dapat mencampur susu dan air dengan perbandingan yang sama dan menyemprotkannya ke spearmint Anda untuk membantu mengendalikan penyakit ini.
Produk yang terbuat dari kalium bikarbonat seperti MilStop, tersedia di Arbico Organics , juga efektif.
Panen
Jika tujuan Anda adalah menghasilkan minyak spearmint, panen herbal Anda di musim panas. Panas itu membuat tanaman stres, yang menyebabkan mereka menghasilkan lebih banyak minyak.
Yang mengatakan, Anda akan ingin memanen di pagi hari setelah embun mengering untuk potensi yang paling besar.
Anda harus memanen tepat sebelum tanaman mulai mekar untuk konsentrasi minyak tertinggi. Jika Anda ingin menyimpan benih, biarkan beberapa batang mekar.
Sebaliknya, petik daun dan batangnya sesuai kebutuhan, menggunakan gunting atau gunting. Itu tidak bisa lebih sederhana.
melestarikan
Daun akan disimpan dalam kantong plastik di lemari es selama tiga atau empat hari.
Daun dapat digantung dalam batch dan dikeringkan, atau Anda dapat menempatkan tangkai atau daun di layar di tempat yang sejuk, kawasan lindung dan biarkan mereka kering seperti itu.
Mereka juga dapat dikeringkan dalam oven pada pengaturan terendah sampai renyah, atau dalam dehidrator makanan.
Anda juga bisa membekukan daunnya. Cuci dan potong kasar, dan letakkan di baki es batu untuk mengisi setiap sel sekitar setengahnya.
Isi sisa setiap kompartemen dengan air, dan masukkan ke dalam freezer. Anda bisa memasukkannya ke dalam minuman atau resep.
Kami memiliki seluruh panduan yang didedikasikan untuk membekukan herbal di sini .
Perhatikan bahwa Anda harus menghindari mengkonsumsi spearmint jika Anda memiliki hernia hiatus atau refluks asam.
Resep dan Ide Memasak
Spearmint bekerja dalam berbagai hidangan mulai dari yang manis hingga yang gurih.
Anda selalu bisa membuat saus mint klasik untuk domba, tapi kenapa tidak sedikit lebih kreatif? Tambahkan beberapa buah delima untuk membuat saus untuk ayam. Ini juga enak dengan kacang polong untuk membuat sup, atau dilemparkan dengan mentega pada pasta.
Rasa halus bekerja dengan sempurna dalam salad persik dan jagung ini, dari situs saudara kami, makanan .
Coba potong daunnya menjadi campuran daging domba burger, memanggang, dan atasnya dengan mentimun dan saus krim asam mint.
Sementara mint bisa sangat kuat dengan beberapa sayuran dan buah-buahan, spearmint cukup halus sehingga merupakan pelengkap yang bagus.
Untuk mengganti yogurt pagi saya, Saya akan memasukkan daun cincang segar dengan beberapa buah beri dan granola.
Sedangkan untuk minuman, spearmint membuat penyedap yang bagus untuk mojitos, julep mint (jelas), dan gimlet.
Mengapa tidak mencoba sentuhan klasik ini, tomatillo mojito – Anda bisa temukan resepnya di Foodal .
Dan jangan lupa makanan penutup! Tentu saja Anda bisa membuat permen daun spearmint dan menggunakannya untuk topping manisan apa saja, atau mereka membuat tambahan yang sempurna untuk apa pun yang dibuat dengan cokelat.
Juga pertimbangkan untuk menggunakan daun dalam es krim, dan sebagai penyedap dalam es loli buah.
Penggunaan Obat
Untuk membuat minuman hangat untuk meredakan masalah perut atau kumur untuk meredakan sakit tenggorokan, tambahkan secangkir daun ke tiga cangkir air mendidih dan curam selama lima menit. Biarkan dingin sebelum berkumur.
Anda juga bisa mengombinasikan secangkir daun dengan satu liter alkohol (vodka atau minuman keras lainnya paling cocok) untuk membuat tingtur.
Segel dan simpan di tempat sejuk, tempat gelap selama tiga sampai empat minggu. Aduk campuran setiap hari. Saring dan simpan di tempat yang buram, wadah tertutup di tempat sejuk, tempat gelap.
Panduan Tumbuh Referensi Cepat
| | | | Jenis Tanaman:Toleransi ramuan abadi:Frost Asli Ke:Eropa, Timur Tengah, Himalaya, Pemeliharaan Cina:Kekerasan Rendah (Zona USDA):3-11 Jenis Tanah:Tanah Liat, liat, tanah liat Musim:Musim semi-musim gugur pH Tanah:6,0-7,5 Paparan:Matahari penuh hingga sebagian Drainase Tanah:Pengeringan yang baik Waktu hingga Dewasa:60 hari Menarik:Lebah, kupu-kupu, dan penyerbuk lainnya Jarak tanam:24 inci Penanaman Pendamping:Brokoli, kubis, wortel, terong, selada, kacang polong, paprika Kedalaman Tanam:1/2 inci (biji) Hindari Menanam Dengan:Jenis mint lainnya Tinggi:2-3 kaki Keluarga:Lamiaceae Penyebaran:2 kaki (kuat) Genus:Mentha Kebutuhan Air:Tinggi Spesies:spicata Hama &Penyakit:Cutworms , kutu daun persik hijau, tungau laba-laba, thrips; karat mint, embun tepung Spearmint adalah yang menonjol
Ketika datang ke mint, tidak semua varietas sama. Spearmint memiliki aroma yang unik, rasa, Lihat, dan ketahanan terhadap penyakit yang seharusnya membuatnya mendapat tempat di kebun Anda.
Lihat panduan kami untuk tips lebih lanjut tentang menanam mint di kebun Anda .
Setelah Anda mulai memasak daun yang lezat, Anda mungkin senang bahwa itu adalah penyebar yang sangat produktif.
Tolong bagikan tip Anda untuk menggunakan panen Anda – saya tidak pernah dapat menemukan cukup cara untuk memakannya. Beri tahu saya di komentar di bawah!
Untuk tips lainnya menanam herbal Anda sendiri , simak panduan berikut selanjutnya:
- Cara Memulai Kebun Herbal Anda Sendiri
- Tips Menanam Herbal dalam Wadah
