Brokoli adalah salah satu sayuran yang saya cintai sepanjang hidup saya. Sebagai anak-anak, Saya memakannya mentah. Sekarang saya suka ditumis ringan dengan ayam teriyaki sehingga berubah menjadi hijau cerah, sedikit lembut, dan rendam dalam saus untuk rasa yang lezat.
Tetapi cara terbaik untuk menikmati brassica bergizi ini adalah langsung dari kebun. Atau, jika Anda kekurangan ruang tumbuh, dari taman kontainer.
Pernahkah Anda mencoba menanam sayuran silangan ini dalam wadah?
Mudah dan nyaman, dan artikel ini akan mengajari Anda cara melakukannya. Inilah yang akan kami bahas:
Apa yang akan Anda Pelajari
- Mulai
- Mengapa Menanam Brokoli dalam Wadah?
- Memilih Wadah yang Tepat
- Mempersiapkan Wadah Anda
- Cara Menumbuhkan
- Perawatan Kontainer
- Kiat Tumbuh
- Kultivar untuk Dipilih
- Pengendalian Hama dan Penyakit
- Panen
- Resep dan Ide Memasak
Mulai
Seorang anggota dari keluarga Brassicaceae , brokoli dibudidayakan di Italia lebih dari 2, 000 tahun yang lalu. Dikenal secara ilmiah sebagai Brassica oleracea var. miring, itu biasanya ditanam sebagai tahunan, dan menemukan jalannya ke ratusan hidangan di seluruh dunia.
Saat Anda memanen kepala dan Anda sedang memakan kuntum bunga, apa yang sebenarnya Anda makan adalah bunga yang belum dibuka. Memalukan, Saya tidak tahu itu sampai baru-baru ini!
Dan sungguh, mengetahui itu membuatku semakin mencintai brassica ini. Sayuran populer lainnya dalam keluarga termasuk kol bunga , kubis Brussel, kubis , lobak, dan kubis .
Lihat panduan kami yang berkembang untuk mempelajari lebih lanjut tentang menanam brokoli di kebun .
Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan semua yang perlu Anda ketahui tentang menumbuhkan ini sayuran silangan dalam wadah.
Mengapa Menanam Brokoli dalam Wadah?
Brokoli adalah tanaman besar, dan wajar untuk bertanya-tanya mengapa atau bagaimana orang menanamnya dalam wadah. Alasan utamanya adalah menghemat ruang.
Biasanya, jika Anda tinggal di apartemen atau memiliki halaman kecil, akan sulit menemukan tempat untuk menanamnya, karena dapat menyebar tiga sampai empat kaki!
Menanam brokoli dalam wadah berarti bahwa bahkan jika Anda terjepit untuk areal, Anda dapat menanam panen yang lezat di teras Anda, balkon, Kartu, atau pekarangan kecil.
Anda juga dapat meregangkan musim tanam dengan menggunakan wadah karena Anda memiliki kontrol lebih besar terhadap lingkungan yang dibutuhkan tanaman cuaca dingin ini.
Juga, jika Anda tidak keberatan membiarkan tanaman Anda sedikit sempit, Anda dapat menanam beberapa di setiap pot, mendapatkan lebih banyak sayuran untuk rekaman persegi Anda. Asalkan Anda menyediakan nutrisi yang cukup dan penyiraman yang konsisten, brokoli Anda akan tumbuh subur di tempat yang lebih kecil.
Memilih Wadah yang Tepat
Ada dua cara untuk mendekati menanam brassica besar ini dalam pot. Anda dapat menanam satu per pot 12 inci kali 12 inci, memberi daun dan kepala ruang yang disarankan – sekitar satu kaki atau lebih di antara tanaman di taman luar ruangan.
Atau, Anda dapat mengumpulkan beberapa tanaman bersama-sama dan menikmati kepala utama yang sedikit lebih kecil, tetapi lebih banyak kepala sekunder (tembak samping) di kemudian hari.
Dalam hal ini Anda bisa menanam tiga tanaman dengan lebar 18 inci, Panci sedalam 12 hingga 18 inci.
Wadah Anda harus memiliki kedalaman minimal 12 inci, untuk menampung pertumbuhan akar.
Ini benar-benar terserah Anda, dan berapa banyak ruang yang Anda miliki di taman kontainer Anda. Saya memilih untuk menanam tanaman saya di pot yang lebih ramai.
Hal berikutnya yang perlu diperhatikan adalah jenis pot yang Anda gunakan. Pastikan warnanya cerah, karena pot berwarna gelap dapat menyebabkan tanah menjadi terlalu panas pada hari-hari cerah.
Terracotta bekerja dengan baik, atau pot plastik berwarna lebih terang. Sadarilah bahwa menjadi keropos, pot terra cotta bisa mengering sedikit lebih cepat daripada plastik.
Untuk informasi lebih lanjut tentang memilih pot terbaik untuk berkebun kontainer, lihat artikel ini .
Pastikan jenis wadah apa pun yang Anda gunakan memiliki lubang pembuangan di bagian bawah sehingga tanaman Anda tidak tergenang air, berpotensi menyebabkan busuk akar.
Anda juga dapat menambahkan lapisan kerikil, tembikar rusak, atau kerikil ke dasar penanam untuk memungkinkan air menyaring dan menjauh dari akar.
Mempersiapkan Wadah Anda
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengisi wadah Anda dengan tanah dan pupuk. Anda dapat menggunakan:
- Campuran pot diubah dengan pupuk 10-10-10 (NPK), sesuai petunjuk di kemasan.
- Tanah kebun yang dikeringkan dengan baik diubah 50-50 dengan kompos atau pupuk kandang yang busuk.
Jika Anda memutuskan untuk menggunakan tanah dari kebun Anda, jangan gunakan tanah yang sebelumnya telah ditanami brassica karena dapat menjadi sarang penyakit.
Brokoli menyukai tanah yang netral sampai sedikit asam, jadi Anda mungkin ingin melakukan uji tanah untuk memastikan pH antara 6,0 dan 7,0.
Tanah harus gembur dan dikeringkan dengan baik untuk mendorong pertumbuhan akar yang sehat.
Cara Menumbuhkan
Untuk secara singkat menutupi zona tumbuh, pertama tahu itu B. oleracea var. miring menyukai cuaca dingin dan lokasi matahari penuh - suhu musim panas yang panas dapat menyebabkan tanaman melesat.
Karena ini, ada dua musim yang ideal untuk menanam brokoli Anda:musim semi dan musim gugur.
Untuk penanaman musim semi, Anda ingin menabur benih di dalam ruangan sekitar delapan minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata Anda.
Anda akan lebih dulu menikmati brassica renyah jika Anda memulainya di dalam ruangan, tetapi Anda juga dapat memulainya langsung dalam wadah di luar ruangan, 2-3 minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata Anda.
Anda secara teknis dapat menyimpan brokoli di dalam ruangan, tapi sayuran silangan ini suka cepat, cuaca sejuk dan akan tumbuh subur di bawah sinar matahari alami.
Untuk penanaman musim gugur, menabur benih sekitar delapan sampai sepuluh minggu sebelum tanggal es pertama rata-rata Anda.
Sisi positif dari menanam dalam wadah selama cuaca musim gugur yang lebih dingin adalah Anda akan melawan lebih sedikit serangga.
Dan di iklim yang lebih hangat, Anda dapat menanam tanaman musim dingin, dan kemudian panen awal musim semi sebelum melewatkan musim panas dan mulai lagi di musim gugur.
Anda dapat memilih untuk menabur benih Anda sendiri, atau membeli transplantasi dari pembibitan.
Saya memutuskan untuk memulai milik saya dari biji.
Menabur Benih
Biji brokoli berbentuk bulat seperti merica, dan warna ungu-coklat yang mencolok. Mereka bagus dan besar dibandingkan dengan beberapa benih lainnya.
Anda dapat memulainya di baki atau langsung di wadah tempat mereka akan tumbuh.
Saya memilih untuk memulai milik saya di nampan pembibitan, dan inilah cara saya melakukannya.
Isi setiap sel – atau wadah Anda – dengan campuran pot berkualitas baik. Saya menggunakan campuran pot organik premium dari Burpee .
Kemudian buat lubang kecil dengan jari Anda – sekitar 1/4 hingga 1/2 inci dalamnya. Jatuhkan dua biji ke dalam setiap lubang, dalam kasus salah satu dari mereka gagal untuk berkecambah.
Tutup dengan tanah dan air secara perlahan dengan botol semprot atau pancuran air agar tidak menggusur benih. Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air.
Beberapa biji membutuhkan cahaya untuk berkecambah, tapi biji brokoli tidak. Saat Anda melihatnya berkecambah – setelah 5-10 hari – letakkan baki Anda di ambang jendela atau titik yang cerah cahaya yang tumbuh pada bibit yang muncul.
Jika kedua benih Anda telah berkecambah, setelah beberapa hari, tipis untuk satu tanaman per sel dengan memotong bibit yang lebih kecil dengan gunting.
Jika Anda menggunakan lampu tumbuh, jauhkan cahaya satu sampai dua inci, memindahkannya saat kecambah tumbuh. Di ambang jendela, disarankan untuk memutar baki bibit Anda secara teratur untuk mencegah tunas condong ke arah cahaya.
Jika Anda membiarkan cahaya tumbuh terlalu jauh, seperti yang saya lakukan, benih Anda akan cenderung tumbuh "berkaki panjang" dalam upaya mereka untuk mencapai lebih banyak cahaya. Masalah dengan ini adalah bahwa tangkainya tidak akan sekuat nanti.
Syukurlah, cara mudah untuk mengatasi masalah ini adalah dengan segera memindahkan bibit ke wadah permanennya.
Itulah yang akhirnya saya lakukan – meskipun mereka masih belum memiliki daun asli yang pertama.
Transplantasi
Idealnya Anda akan mentransplantasikan bibit Anda ketika mereka memiliki setidaknya 2-3 set daun sejati, dan tingginya sekitar 4-6 inci.
Saya mengisi wadah besar dengan tanah pot dan menambahkan beberapa pupuk granular khusus sayuran 4-6-3 (NPK) dari Dr. Earth, tersedia dari Home Depot , dan biarkan anak saya yang berusia tiga tahun mencampur semuanya.
dr. tomat bumi, Sayur-mayur, dan Pupuk Herbal
Anda juga dapat menggunakan 10-10-10 (NPK) yang seimbang sesuai dengan instruksi paket.
Lanjut, Saya menggali lubang di tanah, sekitar 3-4 inci terpisah, ukuran yang sama dengan bola akar transplantasi saya.
Anda dapat melakukan hal yang sama jika Anda tidak keberatan memadati tanaman Anda – atau, seperti yang saya sebutkan sebelumnya, Anda dapat menempel satu tanaman per setiap tiga sampai lima galon, atau satu tanaman dalam pot 10 inci dan dua dalam pot 12 inci dan seterusnya.
Saya memutuskan untuk mengumpulkan tanaman saya bersama-sama dalam wadah tiga galon. Saya tidak tahan membuang terlalu banyak bibit yang saya tanam (saya menabur enam).
Saya hanya akan mentransplantasikan tiga di pot saya yang lebarnya 10 inci kali 12 inci, tapi anak saya menyelipkan satu ekstra di sana dan saya tidak bisa meredam antusiasme tukang kebunnya dengan mengambilnya.
Jadi, Saya memiliki empat bibit brokoli di wadah saya.
Karena tunasnya sangat berkaki panjang, Saya mengubur sekitar dua inci batang hijau, tapi biasanya, Anda akan menanam dengan kedalaman yang sama dengan pot bibit.
Saya memberi seluruh wadah 10 inci penyiraman menyeluruh dan meletakkannya kembali di bawah cahaya tumbuh.
Keindahan hijau telah tumbuh dengan stabil sejak itu, dan saya tidak sabar untuk memanen kepala yang lezat dalam sebulan lagi atau lebih!
Saya menyimpan wadah di dalam ruangan, hanya menunggu cuaca memanas hingga 45 ° F yang konsisten di sini di Alaska sebelum saya meletakkannya di teras belakang saya untuk mendapatkan udara segar dan sinar matahari.
Anda perlu mengeraskan bibit Anda sebelum mereka pergi dan hidup di luar ruangan Untuk melakukan ini, atur mereka di luar untuk jumlah waktu yang meningkat setiap hari selama satu atau dua minggu.
Tergantung pada kultivar yang Anda tanam, brokoli akan memakan waktu sekitar dua sampai tiga bulan untuk matang.
Perawatan Kontainer
Setelah tanaman berada di dalam wadah, mereka mudah dirawat. Tempatkan mereka di matahari penuh lokasi, atau di dalam ruangan dekat jendela atau di bawah cahaya yang tumbuh.
Beri mereka satu hingga satu setengah inci air setiap minggu dan mereka akan tetap bahagia.
Tanah harus tetap lembab, tetapi tidak tergenang air – dan ingat bahwa tanah dalam wadah dapat mengering lebih cepat daripada di kebun.
Untuk memeriksa apakah tanaman Anda membutuhkan air, tempelkan jari Anda sekitar satu inci ke dalam tanah. Jika terasa lembab, Anda tidak perlu menyiram.
Jika terasa kering, lanjutkan dan tambahkan air.
Jika hujan, Anda dapat melewatkan penyiraman selama beberapa hari hingga seminggu. Dan jika Anda memiliki hujan lebat, Anda cukup memindahkan wadah Anda ke tempat yang tidak akan tergenang air.
Anda juga ingin memupuk tanaman Anda sebulan sekali dengan pupuk 5-10-10 sampai waktu panen.
Ini memastikan bahwa mereka terus menerima nutrisi yang diperlukan, karena akar tidak dapat berkembang di luar wadah untuk menemukan nutrisi di tanah - dan penyiraman yang lebih sering dapat menghilangkan nutrisi.
Apakah Anda tinggal di daerah di mana suhu cenderung memanas bahkan di musim semi dan musim gugur?
Tambah sebuah lapisan mulsa organik ke atas tanah untuk membantu akar tetap dingin dan lembab. Menggunakan mulsa berwarna terang seperti jerami akan membantu memantulkan panas dari tanah.
Jika, di samping itu, Anda menanam tanaman Anda di dalam ruangan untuk sementara waktu seperti saya, simpan di bawah cahaya yang tumbuh atau di dekat jendela.
Mereka harus menerima setidaknya enam sampai delapan jam sinar matahari penuh setiap hari untuk menghasilkan besar, kepala yang indah.
Jika Anda menggunakannya, ingat untuk menjaga lampu tumbuh 2-3 inci dari daun, menyesuaikan saat tanaman tumbuh.
Kiat Tumbuh
- Menabur benih di dalam ruangan 8 minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata untuk penanaman musim semi atau 8-10 minggu sebelum embun beku pertama untuk panen musim gugur.
- Sediakan 1 hingga 1 dan 1/2 inci air setiap minggu, menyesuaikan dengan curah hujan.
- Pemupukan sebulan sekali dengan pupuk 5-10-10 (NPK) atau 10-10-10 (NPK) berimbang.
- Mulsa dengan jerami untuk menjaga tanah tetap dingin dan membantu retensi kelembaban.
Kultivar untuk Dipilih
Untuk mendapatkan hasil terbaik saat menanam brokoli dalam pot, Anda akan ingin memilih kultivar yang kompak dan cepat matang.
Berikut adalah dua kultivar favorit kami untuk penanaman kontainer. Salah satunya adalah brokoli pembentuk kepala, dan yang lainnya adalah varietas yang sedang tumbuh.
Di Cicco
'Di Cicco' dari True Leaf Market adalah persis apa yang tumbuh di wadah saya!
Kultivar pusaka ini membentuk kepala alih-alih beberapa tangkai seperti 'Royal Tenderette Hybrid, ' dijelaskan di bawah ini, tapi cepat matang.
Hanya dalam 48-70 hari, Anda akan menikmati mahkota yang renyah.
'Di Cicco'
Panen kepala utama saat lebarnya 3-4 inci untuk sup brokoli panggang, Suka yang ini dari situs saudara kami, makanan .
Dan kemudian perhatikan saat banyak tunas samping tumbuh dari tangkainya, memberi Anda kuntum bunga yang lebih lezat.
Anda dapat menemukan benih dalam paket berbagai ukuran untuk 'Di Cicco' di Pasar Daun Sejati .
Royal Tenderette Hybrid
Pilihan yang sangat baik untuk wadah, varietas yang bertunas 'Royal Tenderette Hybrid' menghasilkan beberapa tangkai tiga hingga empat inci yang masing-masing menghasilkan kuntum bunga.
'Royal Tenderette Hybrid'
Varietas yang tumbuh cepat ini matang hanya dalam 50-60 hari dari perkecambahan dan dapat menghasilkan dua hingga tiga panen.
Anda cukup memotong beberapa kuntum manis untuk lauk makan siang yang mudah untuk keluarga Anda dan kemudian melihat lebih banyak tangkai tumbuh dalam 12-14 hari.
Temukan paket berisi 50 biji atau satu set 12 tanaman dalam pot berukuran 1,5 inci tersedia di Burpee .
Pengendalian Hama dan Penyakit
Brokoli bisa rentan terhadap pengupas kubis , cacing kubis , kutu daun , dan hama lainnya, tetapi karena Anda menanamnya dalam pot, Anda dapat mengawasi tanaman Anda lebih dekat.
Jika Anda melihat ada hama, ambil dan terapkan tanah diatom ke tanah.
Jika Anda tidak menangkap hama itu sendiri tetapi mulai melihat lubang yang dikunyah melalui daun Anda, semprot mereka dengan minyak nimba.
Anda dapat menemukan lebih banyak tips identifikasi dan pengendalian hama brokoli di sini .
Anda dapat menghindari sebagian besar penyakit yang ditularkan melalui tanah dengan menggunakan tanah pot yang berkualitas baik.
Penyakit embun tepung merupakan penyakit jamur yang harus diwaspadai, terutama dalam wadah di mana tanaman tumbuh berdekatan, tanpa sirkulasi udara yang memadai.
Anda akan melihat bercak putih muncul di daun. Hindari penyiraman yang berlebihan yang dapat menciptakan lingkungan lembab, dan air di permukaan tanah untuk menjaga daun dan batang tetap kering.
Baca informasi lebih lanjut tentang mengidentifikasi dan mengobati penyakit brokoli di sini .
Panen
Ketika kepala pertama kali muncul dari tangkai, mulai memantau wadah Anda setiap hari. Kepala bisa tumbuh sangat cepat pada tahap ini, dan Anda tidak ingin membiarkan kuncupnya berubah menjadi bunga.
Sekitar empat sampai tujuh hari sejak pertama kali Anda melihat kuntum bunga, kepala harus berdiameter sekitar tiga sampai lima inci dengan ketat, tunas yang dikemas.
Begini cara memanen setelah siap:ambil sepasang gunting kebun atau pisau tajam dan klip atau potong batangnya sekitar empat hingga enam inci ke bawah.
Dengan memotong sebagian besar batang, Anda membiarkan tanaman memfokuskan kembali energi untuk menghasilkan tunas samping alih-alih kepala utama.
Dan apapun yang kamu lakukan, jangan berbalik dan menarik tanaman keluar dari wadah!
Tunas samping akan terus tumbuh selama cuaca cukup sejuk. Periksa setiap beberapa hari untuk kuntum lezat yang bisa mencapai sepertiga dari ukuran kepala aslinya.
Anda bahkan dapat memakan bunganya jika Anda secara tidak sengaja membiarkan tanaman itu melesat. Mereka memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis dan dapat ditambahkan ke salad.
Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat panduan kami untuk kapan dan bagaimana memanen brokoli .
Resep dan Ide Memasak
Brokoli bisa bersinar dalam banyak resep – jangan coba-coba memasukkannya ke dalam smoothie berry. Saya mencoba melakukan itu sekali, dan wah! Itu benar-benar mengambil alih. Tidak licik sama sekali.
Sebagai gantinya, panggang untuk sisi pesta makan malam yang sempurna, dengan resep ini dari situs saudara kami, makanan .
Atau untuk pasta panggang brokoli yang gosong, coba resep enak ini juga dari Foodal .
Dikemas dengan vitamin, brassica bergizi ini melengkapi hampir semua hidangan.
Anda bisa menikmatinya mentah-mentah, dikukus, tumis, panggang, dan krim – untuk inspirasi ekstra, pergi ke Foodal untuk resep yang lebih enak.
Brassica Bliss
Jadi tunggu apa lagi? Ambil pot-pot itu dan mulailah menanam brokoli untuk panen yang lezat hanya dalam beberapa bulan.
Dan sekarang Anda tahu cara menanamnya dalam wadah, Anda akan memiliki yang segar, pasokan rumahan bahkan di ruang terkecil.
Berkebun kontainer juga merupakan cara yang bagus untuk libatkan anak-anak .
Sudahkah Anda mencoba menanam brokoli dalam wadah? Apa cara favorit Anda untuk makan brokoli buatan sendiri? Beri tahu kami di komentar di bawah!
Dan jika Anda mencari informasi lebih lanjut tentang menanam brokoli di rumah , simak artikel berikut ini:
- Mengancingkan Brokoli:Apa Penyebab Banyak Kepala Kecil?
- 9 Tanaman Pendamping Terbaik untuk Tumbuh dengan Brokoli
- Mengapa Brokoli Saya Longgar, Kepala pahit?
- Mengapa Brokoli Saya Tidak Berbentuk Kepala?
