Saya akui:Saya tidak selalu menyukai bit ( Beta vulgaris ).
Tapi itu semua berubah pada hari saya mencoba acar bit rumahan di sandwich untuk pertama kalinya, dan terkejut dengan betapa lebih beraroma mereka daripada yang datang dalam kaleng.
Acar bit rumahan terasa fantastis di semua jenis masakan Mediterania dan Timur Tengah, dan resep yang saya gunakan adalah yang ini, dari situs saudara kami Foodal .
Tidak ada yang membuat saya merasa lebih nyaman daripada gagasan tentang ruang bawah tanah yang diisi dengan bit lokal dan sayuran akar lainnya dengan masa simpan yang lama.
Tetapi apakah ada orang yang memiliki gudang bawah tanah lagi?
Jika kamu melakukan, Saya sangat cemburu.
Karena kebanyakan dari kita tidak cukup beruntung untuk memiliki gudang akar yang menggemaskan di halaman belakang kita, kita harus menggunakan pembelian sayuran yang dibeli di toko di beberapa titik sepanjang tahun.
Di luar terlalu panas untuk menanam sayuran akar, atau terlalu dingin, berkat tanah beku dan semua itu.
Jika Anda cukup beruntung dapat menumbuhkan akar lezat ini di luar hampir sepanjang tahun, lihat kami panduan lengkap untuk menanam bit .
Berkat sistem HVAC modern dan tumbuh lampu , Anda bisa tumbuh berair, bit berwarna ruby dalam wadah sepanjang tahun.
Dalam artikel ini, Saya akan menunjukkan kepada Anda bagaimana melakukannya.
Apa yang akan Anda Pelajari
- Cuaca Terbaik
- Pilih Wadah yang Tepat
- Siapkan Tanah
- Cara Menabur
- Cara Menumbuhkan
- Kiat Tumbuh
- Kultivar untuk Dipilih
- Pengendalian Hama dan Penyakit
- Waktu Panen
Cuaca Terbaik
Anda dapat menanam bit dalam wadah di dalam atau di luar ruangan.
Untuk wadah tumbuh di luar ruangan, akar yang kuat bekerja dengan baik di berbagai Zona Ketahanan USDA :di mana saja dari Zona 2 dengan titik terendah -50 °F hingga Zona 10 dengan titik terendah 30°F.
Bit sama serbagunanya dengan warnanya . Tapi ingatlah ini:mereka menyukai cuaca dingin dan sinar matahari.
Anggota dari kaki angsa, atau keluarga Chenopodiaceae , bit terkait erat dengan chard, bedanya itu chard ditanam karena sayurannya yang berdaun hijau , bukan akarnya.
Anda dapat menanam bit di luar ruangan dalam wadah selama musim gugur, musim dingin, dan musim semi jika Anda memiliki rumah kaca atau bingkai dingin dan Anda tinggal di Zona Hardiness USDA 7-10.
Di Zona 2-6, Anda harus membawanya ke dalam untuk musim dingin. Tetapi itu tidak berarti Anda dapat mengabaikan pengaturan suhu pada termostat Anda. Bit menyukai suhu yang berada di sekitar 50-70 ° F.
Anda tidak ingin rumah atau rumah kaca Anda terlalu panas, atau terlalu dingin.
Sebagai referensi, ketika suhu -10 °F di luar sini di daerah Anchorage Alaska, Saya cenderung menyetel pemanas rumah saya pada suhu 67°F – sempurna untuk menanam bit!
Pilih Wadah yang Tepat
Hal terpenting yang harus diperhatikan saat menanam sayuran akar ini adalah kedalaman wadah Anda.
Bit membutuhkan pot paling tidak sedalam sepuluh inci, sehingga akar memiliki banyak ruang untuk tumbuh dan meregang.
Wadahnya bisa selebar atau sepanjang yang Anda inginkan, tergantung pada berapa banyak bit yang ingin Anda tanam.
Ingatlah bahwa mereka perlu ditabur tiga inci terpisah agar memiliki cukup ruang untuk matang.
Untuk tanaman berukuran bagus, coba Smart Pot sisi lunak 15 hingga 20 galon, tersedia di Amazon .
Panci Cerdas 15 Galon
Ingatlah bahwa pot sebesar ini paling baik untuk menanam sayuran di dek atau teras - terlalu rumit untuk berkebun di dalam ruangan atau bergerak.
Penanam sisi keras yang lebih panjang seperti ini dari Home Depot juga merupakan pilihan yang sangat baik.
Penanam Sisi Keras 10 inci
Pada kedalaman 10 inci dan panjang 26 inci, itu ukuran yang sempurna untuk tanaman dalam ruangan.
Pastikan wadah memiliki lubang drainase – dan pertimbangkan untuk menyebarkan kerikil kecil di bagian bawah wadah sehingga kelebihan air dapat mengalir ke bawah tanah dan akar tidak tergenang air.
Siapkan Tanah
Anda dapat menggunakan tanah kebun untuk wadah indoor atau outdoor, tetapi Anda mungkin harus mengubahnya. Bit membutuhkan pH 6,0-7,0, jadi jika Anda menggunakan tanah dari pekarangan, itu layak melakukan uji tanah .
Mereka membutuhkan pengeringan yang baik, tanah ringan untuk memungkinkan akar berkembang saat mereka berkembang.
Untuk membuat tanah yang sehat dari bahan Anda sendiri, tambahkan pupuk kandang atau kompos yang sudah busuk ke tanah kebun dan campurkan beberapa makanan tulang untuk fosfor tambahan, jika Anda perlu.
Tanah Anda harus ringan dan halus. Jika terlalu berat, akar Anda mungkin terlihat seperti ini:
Untuk tanah pot yang sudah dikemas, Saya suka Campuran Pot Alam dan Organik Perawatan Alam Miracle-Gro, tersedia dari Home Depot .
Ini adalah tanah halus yang mengalir dengan baik.
Nature's Care Campuran Pot Organik Alami
Jika Anda tidak mencampur kompos ke dalam tanah yang diubah taman Anda atau menggunakan campuran pot yang dibeli di toko, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit pupuk.
Saya suka menggunakan pupuk khusus sayuran yang seimbang untuk saya nitrogen tanaman, fosfor, dan kebutuhan kalium .
Pupuk sayuran favorit saya adalah pilihan organik ini dari Dr. Earth, tersedia di Amazon .
Baunya funky – seperti kandang kuda – tapi aman untuk digunakan di sekitar hewan peliharaan dan manusia, yang penting bagi saya sebagai orang tua dari anak dan anjing.
Pupuk Seimbang Organik Bumi Dr
Cukup campurkan satu atau dua sendok makan pupuk ke dalam setiap empat inci persegi tanah. Dan ingat untuk membaurkan pupuk secara menyeluruh ke dalam tanah sebelum Anda menanam.
Saya gagal melakukan ini dengan tanaman basil saya baru-baru ini. Karena saya tidak ingin mengganggu daun baru yang lembut, Saya mengocok sedikit pupuk Dr. Earth di tanah di sekitar daun dan kemudian menyiramnya.
Beberapa hari kemudian, Saya menemukan jamur putih kabur – jamur saprofit – di seluruh permukaan tanah.
Setelah melakukan sedikit riset, Saya menemukan bahwa jamur saprofit tidak berbahaya bagi tanaman Anda, tapi itu tidak sedap dipandang.
Jamur berkembang karena tanah pot sudah penuh dengan jamur yang baik untuk tanaman Anda.
Saat Anda menaburkan pupuk organik ke permukaan campuran pot Anda tanpa mengolahnya, jamur di tanah mulai memakan nutrisi.
Konsentrasi pupuk yang tinggi di satu tempat pada dasarnya adalah prasmanan impian bagi jamur – dan ini merupakan tanda bahwa pupuk tersebut bekerja sebagaimana mestinya.
Jadi, alih-alih panik, ambil saja garpu atau sekop dan campur perlahan kebaikan yang berjamur ke dalam tanah.
Sekarang setelah kami menyelesaikannya, mari kita beralih ke penaburan benih Anda yang sebenarnya!
Cara Menabur
Meskipun Anda secara teknis dapat memulai bit di nampan pembibitan, akar halus bisa tumpul atau rusak dengan mudah jika Anda tidak terlalu berhati-hati saat transplantasi.
Jika Anda berencana menanam tanaman bit di dek Anda di awal musim semi dan masih terlalu dingin untuk menyimpan tanaman di luar, kamu bisa mulai benih di dalam ruangan dalam nampan benih sedalam dua inci atau nampan starter biodegradable.
Anda akan ingin melakukan ini hanya dua hingga tiga minggu sebelum tanggal rata-rata embun beku terakhir, ketika cuaca cukup hangat untuk bit Anda untuk bertahan hidup di luar ruangan.
Setelah bibit setinggi sekitar dua inci, saatnya untuk memindahkannya ke wadah yang lebih dalam.
Menabur benih langsung ke wadah Anda biasanya merupakan pilihan terbaik.
Sekarang, pada proses penaburan yang sebenarnya.
Biji bit memiliki kemiripan yang luar biasa dengan segenggam sereal bergizi.
Ini karena setiap benih yang Anda dapatkan dalam satu paket sebenarnya adalah polong pelindung runcing yang berisi beberapa benih yang lebih kecil. Atau Anda bisa mendapatkan varietas monogerm, yang memiliki satu biji per polong.
Untuk membantu perkecambahan, rendam polong dalam air hangat selama dua sampai tiga jam sebelum Anda menabur. Ini membantu untuk membukanya.
Berjarak tiga inci terpisah, menyodok lubang sedalam satu inci ke dalam tanah dengan jari Anda.
Jatuhkan dua biji funky yang menyenangkan ini ke dalam setiap lubang dan tutupi dengan tanah. Dengan begitu jika satu bibit tidak bertunas, kamu masih punya yang lain.
Panduan yang sama berlaku jika Anda menanam di nampan benih.
Sekarang Anda siap untuk memberikan benih Anda perendaman yang baik.
Cara Menumbuhkan
Saya punya taman kontainer yang indah pergi ke kantor rumah saya sekarang, dan saya biasa membawa setiap wadah ke dapur dan menyiramnya dengan fitur hujan lembut di keran dapur saya.
Jelas sekali, ini agak memakan waktu. Terutama karena saya mencoba menyirami setiap wadah saya tanpa anak saya menangkap saya – atau secara tidak sengaja membuat saya tersandung.
Dan dengan bit, menyeret wadah sedalam 10 inci ke mana-mana akan lebih sulit. Saya memecahkan masalah dengan mendapatkan kaleng penyiraman galvanis kecil ini dari Amazon .
Ini pas di telapak tangan saya dan saya bisa menggunakannya untuk menyirami semua tanaman kantor saya hanya dengan dua perjalanan ke faucet.
Hal favorit saya yang lain tentang kaleng penyiram ini adalah cerat taburannya.
Alih-alih aliran lemak air yang menggantikan benih baru yang sangat kecil dalam sekejap, penyiraman dapat dengan lembut dan merata gerimis air di tanah.
Pastikan untuk menggunakan metode serupa untuk menyirami benih yang baru Anda tanam agar tidak berpindah-pindah.
Setelah tanam, menyirami mereka secara menyeluruh.
Jika benih tumbuh di nampan benih dengan penutup di atasnya atau fitur penahan kelembaban lainnya, Anda mungkin hanya perlu menyiramnya setiap dua atau tiga hari.
Dalam pot atau wadah, kelembaban cenderung menguap lebih cepat, jadi air setiap hari.
Benih Anda akan berkecambah dalam waktu lima sampai sepuluh hari. Setelah itu, sirami bibit Anda saat bagian atas tanah mengering. Anda ingin menjaga tanah tetap lembab, tapi tidak tergenang air.
Penipisan bibit kira-kira seminggu setelah perkecambahan dengan cara memotong batang yang lebih lemah pada pangkalnya dengan sepasang mata tajam, gunting bersih.
Anda mungkin tidak akan menemukan terlalu banyak gulma kecuali jika Anda menggunakan tanah kebun untuk menanam benih bit Anda, tetapi jika Anda melihat rumput liar, tarik mereka keluar segera sehingga mereka tidak mencuri air atau makanan dari akar Anda.
Baca terus untuk mengetahui rahasia paling penting yang tidak terlalu rahasia untuk menumbuhkan bit yang bagus.
Berikan Banyak Cahaya
Ini dia:bit menyukai sinar matahari.
Jika Anda menanam sayuran akar ini di dek yang terang benderang, itu sempurna.
Bit membutuhkan enam sampai delapan jam sinar matahari, apakah mereka ditanam dalam wadah di dalam ruangan atau di luar ruangan.
Untuk petani dalam ruangan, menempatkan wadah Anda di atas peti susu, kursi, atau meja di sebelah jendela yang cerah dapat berfungsi untuk membantu mereka berkecambah dan tumbuh.
Pastikan jendela menyediakan setidaknya enam jam sinar matahari langsung per hari.
Jika Anda seperti saya dan tinggal di lokasi yang cenderung cukup gelap (dan dingin) di musim dingin, Anda akan membutuhkan cahaya tumbuh.
Dengan lampu tumbuh yang hemat anggaran ini tersedia dari Amazon , benih saya telah berkecambah dalam enam atau tujuh hari. Bahkan wortel yang baru saja saya tabur – dan itu bisa memakan waktu hingga dua minggu.
Lampu Tumbuh Klip Kepala Ganda LED
Meskipun Anda dapat mengaturnya hanya pada kombinasi merah-biru untuk perkecambahan dan sintesis klorofil atau pengaturan bohlam kuning saja untuk fotosintesis spektrum penuh, Saya suka mengaturnya pada pengaturan ketiga:kombinasi merah, biru, dan cahaya kuning spektrum penuh untuk fotosintesis dan pertumbuhan yang optimal.
Sementara bit akan tumbuh berdaun hijau bahkan tanpa sinar matahari penuh, mereka tidak akan kembangkan akar yang berair mereka dikenal.
Lampu tumbuh yang dijelaskan di atas memiliki fungsi pengatur waktu praktis yang memungkinkan Anda menyalakannya selama tiga, sembilan, atau periode dua belas jam. Saya sering mengatur jam saya selama sembilan atau dua belas jam sehari.
Untuk sayuran yang bermanfaat bit, jangan berhemat.
Kiat Tumbuh
- Jika gulma muncul, tarik dengan lembut dan keluarkan dari wadah Anda secepatnya
- Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air
- Berikan banyak sinar matahari, atau gunakan lampu tumbuh
Kultivar untuk Dipilih
Kebanyakan varietas bit akan tumbuh dengan baik dalam wadah, selama mereka cukup dalam.
Berikut adalah dua kultivar yang lebih kecil untuk Anda coba tanam dalam pot terlebih dahulu.
Hibrida Ace Merah
Ekstra tahan dingin ini, akar manis ringan menghasilkan bola yang lebih kecil dari varietas lain, membuatnya sempurna untuk tanaman kontainer.
'Ace Merah'
Sifat tahan banting yang dingin dari 'Ace Merah' juga menjadikannya varietas yang ideal untuk tumbuh di dek Anda jika Anda tinggal di suatu tempat dengan musim dingin yang sejuk.
Temukan paket empat ons di Pasar Daun Sejati .
Moulin Rouge
Bit merah tua yang indah ini juga menghasilkan buah yang lebih kecil, tapi itu tidak kalah enak dari varietas yang lebih besar.
'Moulin Merah'
Bit 'Moulin Rouge' ideal untuk mereka yang memiliki kebun di area yang sangat cerah, karena mereka menuntut sinar matahari penuh dan suhu yang lebih hangat.
Dapatkan paket 300 biji dari Burpee .
Mencari lebih banyak varietas? Lihat panduan kami:“
17 Varietas Bit Terbaik untuk Ditanam Musim Ini ” untuk opsi lainnya.
Pengendalian Hama dan Penyakit
Hama dan penyakit dapat muncul baik Anda menanam bit di dalam maupun di luar ruangan, tetapi karena tanaman Anda tumbuh dalam wadah, Anda seharusnya tidak memiliki terlalu banyak masalah.
Sebuah wadah melakukan hal itu – berisi bit di dunia kecil mereka sendiri, terpisah dari banyak tanaman dan makhluk berbeda yang dapat berkontribusi pada masalah.
Jika kutu daun, cacing web bit, dan Kumbang kutu menggerogoti daunmu , semprot daun dengan larutan minyak nimba. Belajar lebih tentang cara mengelola kutu daun di sini .
Untuk informasi lebih lanjut tentang memerangi perayapan menyeramkan yang menyerang tanaman Anda, pastikan untuk membaca panduan kami untuk hama bit umum .
Penyakit juga kurang menjadi masalah dengan bit yang ditanam di wadah.
Plus, tanah dalam wadah cenderung kurang lembab dan lebih cepat kering daripada bumi, yang membantu menjauhkan penyakit jamur.
Tapi perhatikan bercak daun cercospora , salah satu penyakit jamur yang paling umum menyerang tanaman ini.
Ini muncul sebagai bintik-bintik tambal sulam di dedaunan, akhirnya menyebar ke seluruh area daun.
Jika tanaman Anda terinfeksi, segera singkirkan daun yang terkena.
Bit masih harus berkembang jika hanya beberapa daun yang terinfeksi. Tetapi jika seluruh tanaman ditutupi dengan bercak daun, mencabut bit dan membuang semua materi tanaman.
Sebagai tindakan pencegahan umum terhadap penyakit, jaga agar bit hijau Anda menipis dengan baik saat mereka tumbuh lebih tinggi, untuk mempromosikan aliran udara yang baik, menghindari kepadatan, dan mencegah penyebaran jamur.
Mengambil dua hingga empat daun dari bagian luar tanaman akan membantu dalam hal ini sambil membiarkan akar tetap tumbuh dengan baik - ditambah Anda akan mendapatkan suguhan lezat untuk salad Anda.
Tambahan, hindari menyirami daun bit yang sebenarnya agar tidak lembab dan rentan terhadap penyakit jamur.
Pada kasus infeksi berat, gunakan semprotan jamur organik jika perlu.
Belajar lebih tentang penyakit bit umum dalam panduan ini .
Waktu Panen
Anda bisa memanen bit hijau untuk salad dan tumis kapan pun Anda mau, tergantung pada apakah Anda suka daun muda yang lembut atau lebih besar, hijau matang.
Cukup potong satu atau dua daun dari bagian luar tanaman; ini membantu aliran udara, juga! Untuk mempelajari dengan tepat bagaimana dan kapan melakukan ini, lihat panduan lengkap kami di cara memanen bit hijau di sini .
Sekitar enam hingga delapan minggu setelah perkecambahan bibit Anda – periksa paket benih Anda untuk tanggal jatuh tempo – Anda akan memiliki puncak hijau berdaun dengan umbi berair menunggu tepat di bawah permukaan tanah.
Atau mungkin mereka bahkan muncul dari tanah sedikit, tidak mampu menahan kemuliaan mereka.
Itu berarti ini adalah momen yang paling menarik dari semuanya:waktu panen akar.
Cabut umbi Anda yang diperoleh dengan susah payah untuk pengawetan, memanggang, membuat jus, dan banyak lagi.
Bonus tambahan lainnya adalah bit yang ditanam dalam wadah sering kali merupakan akar yang berbentuk paling sempurna, karena mudah untuk memberi mereka jenis kondisi pertumbuhan yang mereka butuhkan.
Karunia yang Tidak Bisa Dibikin Bit
Ketika Anda memikirkannya, bit adalah sayuran yang benar-benar istimewa.
Tidak hanya mereka benar-benar cantik dan lezat, tapi mereka juga tinggi folat, serat, besi , vitamin C, dan kalium, menjadikannya camilan bintang dan tambahan yang sangat baik untuk semuanya, mulai dari makanan panggang yang manis hingga salad dan sup.
Jika Anda memiliki anak-anak yang tertarik berkebun , menanam bit dalam wadah adalah kegiatan yang fantastis untuk melawan kelesuan musim dingin.
Di musim panas, beri mereka wadah mereka sendiri untuk dirawat. Mereka akan sangat ingin melihat perkembangan tanaman mereka dan menikmati hasil panen mereka sendiri.
Faktanya, Saya yakin mereka akan lebih mungkin mencoba sayuran ini jika mereka menanamnya sendiri.
Pernahkah Anda menanam bit dalam wadah? Bagikan kiat apa pun, Trik, atau pertanyaan dengan kami di komentar di bawah.
Dan jangan lewatkan artikel ini di menanam sayuran akar yang lezat :
- Cara Menanam Wortel dalam Wadah
- Beri Kentang Itu:Panduan Menanam Kentang
- Cara Menanam Rutabagas:Tanaman Cuaca Dingin yang Sempurna untuk Musim Gugur
