Bit adalah tanaman cuaca dingin. Bit tumbuh subur dalam suhu sedang dari 50 ° F hingga 65 ° F (10-18 ° C). Menabur bit di kebun 2 hingga 3 minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir di musim semi. Lanjutkan penanaman suksesi setiap 3 minggu sampai suhu mencapai 80 ° F (26 ° C).
Bit dapat ditanam lagi di akhir musim panas atau awal musim gugur 6 hingga 8 minggu sebelum salju rata-rata pertama di musim gugur. Tumbuhkan bit sebagai tanaman musim dingin di daerah musim dingin yang sejuk.
Bit membutuhkan 45 hingga 65 hari untuk mencapai panen.
Keterangan. Bit adalah tanaman dua tahunan yang ditanam sebagai tanaman semusim. Mereka ditanam untuk akarnya yang bengkak dan juga untuk daunnya. Ada dua jenis bit utama:berbentuk bola dunia dan berakar panjang. Bit bisa berwarna merah, jeruk, emas, kuning, putih, dan bahkan akar cincin konsentris. Sebuah roset daun besar yang dapat dimakan tumbuh dari akarnya; daun hijau bisa jadi merah, kuning, atau pembuluh darah putih.
Hasil Bit. Tanam 5 sampai 10 bit per anggota rumah tangga.
Menanam Bit
Lokasi. Tumbuh bit di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial di daerah hangat. Tanam bit di tanah gembur yang kaya akan bahan organik. Pastikan untuk membuang semua batu dan gumpalan dari bedengan tanam agar tidak menghalangi atau membelah akar yang sedang tumbuh. Tambahkan banyak kompos tua ke bedengan sebelum tanam; ini akan meningkatkan hasil. Kalau tidak, tambahkan 3 cangkir (700ml) rumput laut kering per 100 kaki persegi (9 meter persegi). Bit tumbuh paling baik di tempat yang pH tanahnya 6,0 hingga 6,8; pH tanah yang ideal adalah 6,5.
Tambahkan hanya pupuk kandang yang sudah tua ke tanah; pupuk kandang segar mengandung nitrogen tinggi dan menyebabkan bit bercabang, memutar, atau menjadi "berbulu."
Jika Anda memiliki tanah alkalin (kapur) atau baru saja dikapur, tanah bisa kekurangan boron. Taburkan dengan hati-hati 1 hingga 1,5 sendok makan (6-9g) boraks rumah tangga sepanjang 100 kaki (30m) baris dan masukkan ke dalam tanah. Jangan terlalu sering menggunakan boraks; itu bisa menjadi racun.
Waktu Tanam Bit Musim Semi Di Luar Ruangan. Menabur bit di kebun 2 hingga 3 minggu sebelum tanggal es rata-rata terakhir di musim semi. Suhu tanah harus setidaknya 50 ° F (10 ° C), terutama jika Anda pernah mengalami redaman. Bit akan tumbuh lebih cepat di musim semi ketika ditutupi dengan penutup baris yang akan memberikan perlindungan dari suhu dingin dan angin.
Memulai Bit Di Dalam Ruangan. Menabur benih di dalam ruangan 6 hingga 8 minggu sebelum musim semi yang terakhir membeku; mengeras dan transplantasi di luar 4 minggu kemudian.
Penanaman Suksesi. Bit membutuhkan 45 hingga 65 hari untuk mencapai panen. Lanjutkan penanaman suksesi setiap 3 minggu sampai suhu mencapai 80 ° F (26 ° C). Di daerah musim panas, berhenti menabur 60 hari sebelum musim panas penuh tiba. Dalam cuaca panas, bit akan menjadi kayu.
Waktu Menanam Bit untuk Panen Musim Gugur. Bit dapat ditanam lagi di akhir musim panas atau awal musim gugur 6 hingga 8 minggu sebelum salju rata-rata pertama di musim gugur. Ini akan menjadi tanaman penyimpanan musim gugur dan musim dingin, jadi tabur hanya sekali, tanam sebanyak yang Anda perlukan untuk musim dingin. Saat menabur langsung selama musim panas, jaga agar tanah selalu lembab atau perkecambahan akan buruk.
Penanaman Bit untuk Panen Musim Dingin. Bit dapat mentolerir embun beku tetapi akan berbiji jika suhu terlalu dingin. Tumbuhkan bit sebagai tanaman musim dingin di daerah musim dingin yang sejuk. Penanaman terlambat yang matang melalui musim dingin akan menjadi yang paling manis karena akarnya menyimpan gula selama cuaca dingin.
Menghasilkan. Hasil dapat bervariasi menurut varietas. Anda harus memanen sekitar 15 pon (7kg) bit per 10 kaki (3m) baris.
Keterangan lebih lanjut: Menanam Bit .
Penanaman dan Jarak Bit. Bit ditanam dari kelompok biji seukuran kacang polong kecil. Setiap cluster berisi beberapa benih kecil yang sebenarnya. Rendam kelompok benih selama 12 jam sebelum disemai untuk membantu mempercepat perkecambahan.
Taburkan kelompok benih sedalam 1 inci (2,5 cm) dan terpisah 1 inci. Bibit akan bertunas dalam rumpun. Gunakan gunting kecil untuk menipiskan bibit yang berhasil hingga 4 hingga 6 inci (10-15cm) terpisah saat bibit tingginya 3 inci. Kalau tidak, Anda dapat dengan hati-hati memisahkan bibit muda dan menanam kembali bibit tambahan dalam barisan di dekatnya.
Baris spasi 12 hingga 18 inci (30-45cm) terpisah. Tambahkan bibit yang ditipiskan ke salad. Bit umumnya tidak ditransplantasikan dengan baik.
Hilling Bit. Saat bit tumbuh, akar dapat mendorong diri mereka keluar dari tanah, jadi gali tanah di sekitar akar seperlunya.
Jarak Intensif. Taburkan benih dengan ringan di atas tempat tidur selebar 15 hingga 18 inci (38-45cm).
Penanaman Transplantasi. Karena biji bit tidak akan berkecambah di tanah liat yang berat, transplantasi adalah pilihan yang lebih baik. Atur setiap bibit pada jarak akhir yang diinginkan.
Memulai Benih Di Dalam Ruangan. Jika Anda mulai menanam benih di dalam ruangan, taburkan satu kelompok benih per pot gambut dan semai tipis ke satu tanaman per pot ketika daun sejati pertama muncul.
Menghasilkan. Tanam satu baris dengan panjang 5-10 kaki (1,5-3m) atau tempat tidur berukuran 3 x 5 kaki (1 x 1,5m) per orang.
Tanaman pendamping. Bawang, kolrabi. Jangan menanam dengan kacang polong dan tanaman peneduh.
Bit Tumbuh Kontainer. Bit dapat ditanam dalam wadah. Bibit tipis hingga 4 inci (10 cm) pusat.
Merawat Bit
Air dan Makan Bit. Jaga agar bit disiram secara merata. Jangan biarkan tanah mengering. Kekurangan air akan menyebabkan akar menjadi kerdil, berserabut, dan tangguh. Tambahkan kompos tua ke bedeng tanam sebelum penyemaian. Side dress bit dengan kompos di pertengahan musim.
Mulsa Bit. Untuk melestarikan kelembaban tanah dan mencegah gulma, sirami bit dengan baik, lalu letakkan lapisan mulsa di antara baris setidaknya sedalam 10 cm. Jika siput adalah masalah, tunggu sampai tanaman tingginya beberapa inci sebelum mulsa.
Penyiangan Dekat Bit. Jika gulma tumbuh di dekat bit, menghapusnya dengan tangan daripada menggunakan alat. Sebuah cangkul atau sekop dapat merobek bit yang sedang berkembang dan membuat mereka terkena penyakit. Jaga agar bedeng tanam bebas dari gulma untuk menghindari persaingan untuk mendapatkan air dan nutrisi.
Bit Menipis. Bit tipis segera setelah tingginya sekitar 3 inci (7,6 cm) untuk menghindari kepadatan yang dapat menghambat pertumbuhan akar.
Tanaman Muda Menuju Benih. Jika tanaman muda berbunga dan berbiji kemungkinan besar disebabkan oleh suhu di bawah 50 ° F (10 ° C) atau kurangnya kelembaban. Sesuaikan waktu tanam untuk menghindari paparan dingin; menjaga tanah tetap lembab.
Masalah Akar Bit. Bintik-bintik hitam atau hati coklat pada akar dapat disebabkan oleh kurangnya boron di dalam tanah. Potong bagian yang berubah warna dan sisanya bisa dimakan. Jika tanahnya berkapur atau baru saja diberi kapur, menyapu boron ke dalam tanah, 1,5 sendok teh per halaman persegi atau memberi makan tanaman dengan rumput laut terkalsifikasi.
Masalah Daun Bit. Lubang yang tidak rata pada daun dapat disebabkan oleh siput, ulat grayak bit, atau cacing web kebun; pilih ulat semprot dengan BTK saat kecil; menjebak dan membunuh siput. Larva pengorok daun bayam dapat menembus daun; tutupi area yang baru ditanami dengan penutup baris untuk mencegah kerusakan. Bintik coklat pada daun dapat disebabkan oleh bercak daun Cercospora; memetik dan menghancurkan daun yang terkena; akarnya bisa dimakan.
Hama Bit. Periksa akar untuk serangga yang membosankan. Penambang daun dapat membuat terowongan di dalam permukaan daun meninggalkan garis-garis abu-abu.
Penyakit Bit. Bit tidak memiliki masalah penyakit yang serius.
Hama dan penyakit bit membantu: Masalah Tumbuh Bit:Pemecahan Masalah .
Memanen dan Menyimpan Bit
Panen Bit. Bit akan mencapai ukuran yang dapat dipanen dengan diameter -1 hingga 3 inci (2,5-7,6 cm)–40 hingga 80 hari setelah disemai. Angkat bit dengan lembut. Putar daunnya daripada memotongnya untuk mencegah jus dari pendarahan.
Bit bayi siap panen sekitar 40 hari setelah tanam. Bit ukuran penuh akan siap sekitar 2 hingga 3 minggu kemudian. Akar seukuran bola golf akan memiliki rasa yang optimal. Varietas 'Lutz Greenleaf' akan beraroma ketika sebesar bola softball. Bit emas akan beraroma bila seukuran bola bisbol.
Sayuran bit muda dapat dipotong untuk salad sekitar satu bulan setelah tanam. Jangan memanen terlalu banyak dedaunan saat akarnya berkembang. Bilas sayuran untuk menghilangkan pasir sebelum dimasak atau disajikan.
Menyimpan dan Mengawetkan Bit. Bit akan disimpan di lemari es selama 1 hingga 3 minggu. Sayuran bit akan disimpan di lemari es dalam kantong plastik hingga 1 minggu. Bit akan disimpan selama 1 hingga 3 bulan dalam serbuk gergaji basah dalam cuaca dingin, tempat yang lembab. Bit dapat dibekukan dan dikeringkan.
Untuk penyimpanan jangka panjang, Anda dapat mengemas bit dalam wadah berisi pasir atau gambut lembab dan menyimpannya di ruang bawah tanah atau garasi yang tidak dipanaskan (idealnya adalah 40-50 °F/4,5-10 °C). Bit kecil tidak akan disimpan selama bit yang lebih besar.
Di daerah musim dingin, Anda dapat menyimpan bit di lubang luar ruangan yang dilapisi dengan daun kering dan jerami. Lapisi bit di atas tempat tidur jerami, kemudian tutupi dengan selapis jerami yang tebal.
Tips panen lainnya: Cara Memanen dan Menyimpan Bit .
Varietas Bit untuk Ditumbuhkan
Varietas Bit. 'Detroit Dark Red' (52 hari); 'Keajaiban Awal' (53 hari); 'Burpee's Golden' (55 hari); 'Darah Banteng' (50 hari); 'Ratu Ruby' (56 hari); 'Bola Kecil' (56 hari); 'Silinder', juga disebut 'Formanova' atau 'Tendersweet' (60 hari); 'Musim Panjang' juga disebut 'Penjaga Musim Dingin' (80 hari).
'Burpee's Golden' memiliki daging emas manis yang tidak bernoda; sayuran hijau dapat digunakan untuk memasak atau salad; tumbuh dari biji dalam 55 hari.
'Chioggia' memiliki akar manis dengan cincin merah dan putih saat diiris; gunakan sayuran hijau sebagai pengganti bayam; tumbuh dari biji dalam 54 hari.
'Cylindra' memiliki akar merah tua panjang yang ideal untuk pengawetan; siap panen 60 hari dari biji.
'Lutz Green Leaf' adalah pilihan yang baik untuk penyimpanan musim dingin; memiliki akar merah tua dan sayuran hijau yang lezat; siap 70 sampai 80 hari dari penaburan benih.
'Ace Merah' tumbuh cepat dengan akar manis dan sayuran hijau yang lezat; tahan terhadap bercak daun; siap 50 hari dari benih.
Nama yang umum. bit, bit hijau, akar bit
Nama botani. Beta vulgaris
Asal. Eropa Selatan
Menanam 80 sayuran:PANDUAN PETANI KITCHEN GARDEN
