Selada adalah tanaman musim dingin. Sebagian besar varietas selada harus matang sebelum cuaca menjadi hangat. Ada yang tahan baut, varietas tahan panas untuk tumbuh di cuaca hangat.
- Menabur benih selada di dalam ruangan 4 sampai 6 minggu sebelum tanggal rata-rata embun beku terakhir di musim semi; pindahkan bibit ke kebun saat tingginya sekitar 10 cm.
- Tabur selada langsung di kebun 4 minggu sebelum rata-rata tanggal embun beku terakhir saat suhu tanah setidaknya 35°F (1,7°C).
- Tabur selada lagi saat cuaca dingin di akhir musim panas atau musim gugur.
- Dimana cuaca tetap ringan atau hangat hampir sepanjang tahun, tumbuh tahan baut, varietas tahan panas.
- Dimana cuaca menjadi dingin di musim dingin, waktu penanaman selada untuk membawa panen sebelum musim gugur pertama atau menanam selada selama musim dingin di bawah terowongan plastik atau bingkai dingin.
- Selada akan siap panen 65 hingga 80 hari setelah disemai tergantung varietasnya.
Jenis selada
Selada adalah tanaman yang tumbuh cepat, hardy tahunan dengan daun tumbuh longgar atau kompak yang berkisar dalam warna dari hijau muda sampai coklat kemerahan.
- Daun selada atau Looseleaf bentuk longgar, pola melingkar, kepala kompak; daun berwarna kuning, hijau, merah, atau keunguan; daunnya bisa berenda atau halus. Selada looseleaf akan dipanen dalam 40 hingga 50 hari.
- selada mentega, juga disebut selada Bibb atau Boston, bentuk kepala bulat longgar dengan daun hijau halus hingga berwarna krem di tengahnya. Selada butterhead memiliki tekstur yang lembut dan bermentega serta rasa yang lembut. Selada butterhead menjadi matang dalam 65 hingga 80 hari; itu bisa sangat sensitif terhadap suhu tinggi dan rendah.
- Selada Romaine atau Cos bentuk kepala silindris atau lonjong berdaun hijau tegak. Selada Romaine matang dalam 80 hingga 85 hari. Selada Romaine mudah tumbuh.
- Selada Crisphead atau Iceberg bentuk perusahaan, kepala kompak berwarna hijau pucat, daun yang tumpang tindih. Selada Crisphead akan dipanen dalam 80 hingga 90 hari. Selada Crisphead membutuhkan lebih banyak ruang daripada jenis selada lainnya dan bisa rewel dalam hal air.
- Celtuce atau Selada batang membentuk puncak berdaun longgar pada batang yang menyerupai seledri. Daun dimakan sebagai sayuran dan batangnya dimakan seperti seledri. Celtuce datang untuk panen dalam 65 hingga 90 hari.
Tempat Menanam Selada
- Tumbuh selada di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial. Gunakan kain pelindung untuk melindungi selada dari cuaca yang sangat hangat atau panas.
- Selada lebih suka bekerja dengan baik, tanah yang dikeringkan dengan baik yang tahan kelembaban.
- Tambahkan 4 inci (10cm) atau lebih kompos tua atau campuran tanam organik komersial ke bedeng tanam sebelum penanaman. Balikkan tanah hingga kedalaman 6 inci (15 cm).
- Selada lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 6,8.
Waktu Menanam Selada Sepanjang Tahun
- Selada adalah tanaman musim dingin yang harus dipanen sebelum cuaca menjadi hangat.
- Menabur benih selada di dalam ruangan 4 hingga 6 minggu sebelum Anda berencana untuk mengatur transplantasi di kebun — biasanya 4 hingga 6 minggu sebelum embun beku terakhir di musim semi.
- Transplantasi bibit ke kebun saat tingginya sekitar 4 inci tetapi tidak sebelum suhu malam tetap di atas 30°F (-1.1°C).
- Menabur selada langsung di kebun saat suhu tanah setidaknya 35°F (1,7°C) Biji selada tidak akan berkecambah di tanah yang lebih dingin dari 35°F (1,7°C).
- Menabur selada setiap tiga minggu untuk panen terus menerus. Saat suhu menjadi hangat, tahan baut, varietas tahan panas.
- Delapan minggu sebelum embun beku pertama yang diharapkan di musim gugur, beralih kembali ke varietas selada cuaca dingin.
- Di daerah musim dingin ringan, tumbuh selada dari musim gugur melalui musim dingin ke musim semi. Menabur tanaman suksesi setiap tiga minggu selama musim dingin.
- Selada akan siap panen 65 hingga 80 hari setelah disemai tergantung varietasnya.
Penanaman dan Penanaman Selada
- Menabur benih selada inci (6mm) jauh di baris lebar. Taburkan selada tahan baut sedalam ½ inci (12mm).
- Untuk mencegah terjadinya pengerasan tanah, taburkan kompos yang diayak halus atau tanah pot organik di atas biji.
- Bibit selada daun tipis berdiri terpisah 6 hingga 8 inci (15-20cm) dan selada kepala terpisah hingga 12 inci (30cm).
- Baris spasi 18 inci (45cm) terpisah.
- Selada harus ditipiskan; selada yang terlalu ramai akan melesat.
- Transplantasi penjarangan berakar ke baris atau tempat lain; selada yang ditransplantasikan akan mundur beberapa minggu tetapi akan datang untuk panen.
- Tanam 6 sampai 10 ekor per orang dalam rumah tangga.
Selada Tumbuh Kontainer
- Selada tumbuh dengan baik dalam wadah.
- Tumbuhkan satu kepala selada dalam wadah berukuran 6 inci (15 cm); atur selada dalam wadah yang lebih besar di tengah 10 inci.
- Selada peka terhadap panas, jadi pindahkan wadah ke tempat yang lebih dingin jika suhunya naik.
Tanaman Pendamping untuk Selada
- Tumbuh selada dengan wortel, mentimun, lobak, stroberi, dan herbal termasuk ketumbar.
Merawat Selada
Memberi makan selada
- Beri makan selada dengan teh kompos atau teh pupuk kandang setiap dua minggu sepanjang musim.
- Anda juga dapat memberi makan selada dengan kompos tua atau campuran penanaman organik komersial yang ditambahkan sebagai mulsa atau saus samping di sekitar tanaman.
Penyiraman Selada
- Jangan biarkan tanaman selada berakar dangkal mengering. Jaga agar bedengan tanam tetap lembab tetapi tidak basah.
- Reguler, bahkan penyiraman diperlukan untuk membentuk kepala.
- Jika hujan datang ke kebun sering mulsa dengan jerami di sekitar pangkal tanaman untuk menjaga tanah berlumpur dari daun.
Lebih lanjut tentang cara menanam selada: Tips Menanam Selada.
Perawatan Selada
- Hari-hari cerah yang panjang dan panas akan menyebabkan selada melesat–mengirim tangkai bunga–dan berbiji. Setelah baut, daun akan terasa pahit.
- Gunakan kain peneduh untuk melindungi sebagian selada dari cuaca hangat. (Tempatkan selada rasa pahit di lemari es untuk dua orang dan rasa pahitnya akan berkurang.)
- Lindungi selada dari malam yang dingin atau embun beku dengan cloches atau penutup baris.
Tentang selada dan panas: Selada Bolting .
Hama Selada
- Selada dapat diserang oleh kutu daun, cacing potong, penambang daun, looper kubis, siput, dan siput.
- Semprot kutu daun dengan air; pasang kerah di sekitar setiap tanaman untuk mencegah cacing; perangkap siput dan siput dengan piring bir basi yang disetel rata ke tanah.
- Semprotkan penggulung kubis dengan Bacillus thuringiensis atau minyak nimba.
- Penambang daun adalah larva lalat; mengecualikan lalat dari bertelur dengan melindungi tanaman dengan penutup baris mengambang. Petik dan hancurkan daun dengan terowongan pengorok daun.
Penyakit Selada
- Selada tidak memiliki masalah penyakit yang serius.
- Pembusukan akar dan kerah dapat terjadi di mana tanah tetap basah.
Memanen dan Menyimpan Selada
- Untuk rasa terbaik dan tekstur renyah, pilih selada saat Anda membutuhkannya dan gunakan segera.
- Untuk varietas daun lepas, potong daun bagian luar dengan dasar potong-dan-datang-lagi dan biarkan daun bagian dalam tetap dan berkembang. Anda dapat memanen seluruh tanaman sekaligus dengan memotongnya di permukaan tanah.
- panen crisphead, karena, dan selada butterhead ketika kepalanya keras dan matang. Potong kepala di mahkota tepat di atas permukaan tanah.
- Panen selada di bagian hari yang sejuk agar tidak langsung layu. Pendinginan akan membuat daun layu menjadi renyah.
Menyimpan dan Mengawetkan Selada
- Selada Crisphead akan disimpan di lemari es hingga 3 minggu.
- Daun lepas, kepala mentega, dan selada romaine akan disimpan di lemari es selama 2 minggu.
Varietas Selada untuk Tumbuh
Ada puluhan varietas dari setiap jenis selada. Minta ekstensi koperasi Anda untuk rekomendasi khusus untuk wilayah Anda.
- Loose-Leaf :'Black-Seeded Simpson' (45 hari); 'Grand Rapids' (45 hari); 'Oakleaf' (50 hari); 'Salad Bowl' (45 hari); 'Ruby' (45 hari); 'Layar Merah' (45 hari).
- kepala mentega :'Big Boston' (75 hari); 'Buttercrunch' (75 hari); 'Summer Bibb' (62 hari).
- Romaine atau Cos:‘Parris Island Cos’ (73 hari); 'Valmain' (85 hari).
- renyah atau gunung es:'Danau Besar' (95 hari); 'Ithaca' (75 hari).
- Celtuce (80 hari).
Jenis selada dijelaskan: Lima Jenis Selada .
Tentang Selada
- Nama yang umum : Selada, selada crisphead, selada mentega, batang selada (celtuce), daun selada, karena, romaine
- Nama botani: Lactuca sativa
- Asal:Timur Dekat
