Buncis atau kacang garbanzo adalah tahunan musim dingin yang membutuhkan sekitar 100 hari untuk mencapai panen. Taburkan buncis di kebun sekitar tanggal rata-rata embun beku terakhir di musim semi atau sedikit lebih awal. Buncis membutuhkan musim tanam yang panjang; untuk memulai musim, tabur buncis di dalam ruangan dalam pot gambut atau kertas beberapa minggu sebelum dipindahkan. Atur buncis dan pot biodegradable utuh di kebun saat tanaman setinggi 4 hingga 5 inci (10-12cm).
Keterangan. Buncis, juga disebut kacang garbanzo dan gram, dianggap sebagai kacang, tetapi secara botani bukanlah kacang atau kacang polong. Buncis adalah legum tahunan yang lembut, tanaman lebat yang tumbuh sekitar 18 inci (45cm) tinggi dan memiliki pasangan hijau tua, selebaran majemuk yang terlihat seperti vetch. Kacang buncis sudah bengkak, polong lonjong sampai sekitar 1 inci (2,5 cm) panjang dan hampir selebar yang berisi satu atau dua besar, berwarna krem, masing-masing biji seperti kacang. Bunga mungkin berwarna putih atau ungu tergantung pada varietasnya.
Menghasilkan. Tanam 4 sampai 8 tanaman buncis per setiap anggota rumah tangga.
Menanam buncis
Lokasi. Tanam buncis di bawah sinar matahari penuh. Buncis akan tumbuh di tempat teduh sebagian tetapi hasilnya akan berkurang. Tanam buncis secara longgar, tanah berdrainase baik yang kaya akan bahan organik. Tambahkan kompos tua ke bedeng tanam sebelum tanam. Hindari menanam buncis di mana pupuk hijau baru saja tumbuh atau di tanah yang tinggi nitrogen; ini akan menghasilkan pertumbuhan berdaun hijau, bukan produksi benih. Tambahkan kalium dan fosfor ke tanah.
Waktu tanam. Buncis adalah musim dingin tahunan yang membutuhkan 100 hari atau lebih untuk mencapai panen. Buncis tahan beku tetapi tumbuh paling baik di tempat suhu siang hari berkisar antara 70 dan 80ºF (21-26ºC) dan di mana suhu malam hari tidak turun di bawah 65ºF (18ºC). Menabur buncis di kebun sedini 2 atau 3 minggu sebelum es terakhir rata-rata di musim semi. Buncis membutuhkan musim tanam yang panjang; untuk memulai musim, tabur buncis di dalam ruangan di pot gambut atau kertas dan pindahkan pot dan tanam utuh ke kebun saat tanaman tingginya 3 hingga 4 inci (7-10cm).
Penanaman dan jarak tanam. Taburkan buncis sedalam 1½ hingga 2 inci (5cm), berjarak 3 hingga 6 inci (7-15 cm). Tanaman tipis yang berhasil terpisah hingga 6 inci (15cm); potong tanaman yang menipis di permukaan tanah dengan gunting agar tidak mengganggu akar. Baris spasi 18 hingga 24 inci (45-61cm) terpisah. Jangan merendam benih sebelum disemai dan hindari penyiraman yang berlebihan setelah disemai agar benih tidak pecah. Buncis yang dibiarkan tumbuh agak ramai akan saling memberi dukungan.
Lihat Produk Kebun yang Direkomendasikan oleh Harvest to Table
Tanaman pendamping. Kentang, mentimun, Jagung, stroberi, seledri, musim panas yang gurih. Jangan menanam buncis dengan bawang putih.
Wadah tumbuh. Buncis dapat ditanam dalam wadah sedalam 8 inci, ruang yang dibutuhkan untuk tanaman yang bisa digunakan membuat buncis menjadi pilihan yang buruk untuk penanaman kontainer.
Perawatan buncis
Air dan makan. Jaga agar bedengan tanam tetap lembab sampai buncis menembus tanah. Siram secara teratur selama berbunga dan pembentukan polong. Hindari penyiraman di atas kepala yang dapat menyebabkan bunga dan polong rontok. Mulsa saat cuaca hangat untuk menghemat kelembaban tanah. Tambahkan kompos tua ke bedeng tanam sebelum tanam. Buncis side dress dengan kompos tua di pertengahan musim. Hindari menambahkan pupuk kaya nitrogen ke bedeng tanam. Buncis, seperti kacang-kacangan lainnya, mengatur pertukaran timbal balik dengan mikroorganisme tanah yang disebut bakteri pengikat nitrogen untuk menghasilkan senyawa nitrogen yang digunakan oleh tanaman.
Peduli. Hindari menangani buncis saat basah atau tertutup embun tebal; ini dapat menyebarkan spora jamur. Jaga agar bedengan bebas dari gulma tetapi tanam di sekitar buncis dengan hati-hati agar tidak mengganggu sistem akar tanaman yang dangkal. Putar buncis dan kacang polong lainnya untuk menambahkan nitrogen ke tanah.
Hama. Buncis dapat diserang oleh kutu daun, kumbang kacang, kumbang kutu, wereng, dan tungau. kutu daun, wereng, dan tungau dapat disemprotkan dengan semburan air dari selang atau dikendalikan dengan sabun insektisida. Cari telur dan infestasi dan hancurkan di antara jari dan ibu jari Anda. Jepit dan singkirkan infestasi besar. Kutu daun dapat menyebarkan virus mosaik kacang. Jaga agar taman tetap bersih dan bebas dari puing-puing sehingga hama tidak dapat bersarang atau melewati musim dingin di kebun.
Penyakit. Buncis rentan terhadap penyakit hawar, mosaik, dan antraknosa. Menanam varietas tahan penyakit. Jaga agar taman tetap bersih dan bebas dari puing-puing. Hindari memegang tanaman saat basah agar tidak menyebarkan spora jamur. Tanaman yang sakit dicabut; memasukkannya ke dalam kantong kertas dan membuangnya. Buncis rentan terhadap banyak penyakit yang ditularkan melalui tanah; memutar kacang agar tidak tumbuh di lokasi yang sama lebih dari setiap tiga tahun akan mengurangi penyakit tular tanah.
Lihat Produk Kebun yang Direkomendasikan oleh Harvest to Table
Memanen dan Menyimpan Buncis
Memanen. Buncis akan siap panen sekitar 100 hari setelah tanam. Buncis untuk dimakan segar dapat dipetik saat polongnya masih muda dan hijau; mereka bisa dimakan seperti kacang buncis. Untuk buncis kering, panen seluruh tanaman ketika daunnya telah layu dan berubah menjadi coklat; letakkan tanaman di tempat datar, permukaan yang hangat dan biarkan polong mengering. Kumpulkan benih saat polong terbelah. Biji yang hampir tidak penyok saat digigit sudah cukup kering.
Menyimpan dan melestarikan. Kacang buncis yang tidak dikupas akan disimpan di lemari es hingga satu minggu. Kering, buncis yang dikupas akan tetap dingin, tempat kering hingga satu tahun. Buncis bisa dibekukan, kalengan, atau bertunas.
Varietas Buncis untuk Ditumbuhkan
Varietas. 'kacang arab'; 'Garbanzo'; 'Gram'; 'Kabuli Hitam'.
Nama yang umum. buncis, garbanzo, gram
Nama botani. Cicer arietinum
Asal. Eropa Selatan dan India
Belajar menanam 80 sayuran: PANDUAN PENUMBUH KITCHEN GARDEN
Lihat Produk Kebun yang Direkomendasikan oleh Harvest to Table
