Kacang lima adalah tahunan yang lembut. Menabur kacang lima di kebun 3 sampai 4 minggu setelah tanggal rata-rata es terakhir di musim semi ketika suhu tanah telah menghangat hingga 65 ° F (18 ° C) atau lebih selama setidaknya 5 hari dan suhu siang hari secara konsisten hangat. Mulai kacang lima di dalam ruangan sedini 2 hingga 3 minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata di musim semi untuk dipindahkan ke kebun. Kacang lima membutuhkan 60 hingga lebih dari 90 hangat, hari bebas embun beku untuk mencapai panen tergantung pada jenis dan varietas.
Keterangan. Kacang lima adalah tanaman tahunan yang lembut yang ditanam untuk flatnya, biji berbentuk bulan sabit. Ada dua jenis kacang lima:varietas semak dan tiang atau sulur. Jenis semak tumbuh setinggi sekitar 2 kaki (0,6 m) dan cenderung memiliki biji yang lebih kecil; mereka menghasilkan lebih cepat daripada varietas kacang lima tiang. Kacang lima kutub memiliki biji yang besar dan dapat tumbuh setinggi 10 hingga 12 kaki (3-3,6 m). Limas berbiji kecil, biasanya jenis semak, juga disebut kacang mentega, kacang sieva, kacang Burma, kacang Madagaskar, kacang Carolina, dan "bayi limas." Kacang lima berbiji besar kadang-kadang disebut kentang limas. Limas berbiji besar sering dijual sebagai kacang kering. Kacang lima memiliki polong hijau pucat yang bervariasi dari 3 hingga 4 inci (7-10cm) hingga 5 hingga 8 inci (12-20cm) tergantung pada varietasnya. Biji kacang lima dimakan, bukan polong. Daun umumnya terdiri dari tiga selebaran dan bunganya berwarna putih. Varietas kacang lima semak siap panen dari 60 hingga 80 hari sejak disemai; varietas kacang polong siap panen dalam 85 hingga 90 hari.
Menghasilkan. Tanam 4 sampai 8 tanaman kacang lima per setiap anggota rumah tangga.
Menanam Kacang Lima
Lokasi. Tanam kacang lima di bawah sinar matahari penuh; mereka akan tumbuh di tempat teduh sebagian tetapi panennya tidak akan penuh. Kacang lima lebih suka yang longgar, tanah berdrainase baik yang kaya akan bahan organik. Kacang lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 6,8. Siapkan bedengan tanam terlebih dahulu dengan mengerjakan banyak kompos tua. Hindari menanam kacang di mana nitrogen tanah tinggi atau di mana tanaman pupuk hijau baru saja tumbuh; kacang ini akan menghasilkan dedaunan hijau tetapi sedikit kacang.
Waktu tanam. Kacang lima adalah tahunan lunak yang tumbuh paling baik di suhu udara antara 60 ° dan 70 ° F (15-21 ° C). Menabur kacang lima di kebun 3 sampai 4 minggu setelah tanggal rata-rata es terakhir di musim semi ketika suhu tanah telah menghangat hingga 65 ° F (18 ° C) atau lebih selama setidaknya 5 hari. Mulai kacang di dalam ruangan sedini 2 atau 3 minggu sebelum tanggal es terakhir rata-rata di musim semi untuk dipindahkan ke kebun 3 atau 4 minggu setelah es terakhir. Mulai kacang di dalam ruangan di gambut atau pot kertas biodegradable yang dapat diatur utuh ke kebun agar tidak mengganggu akar tanaman. Untuk panen terus menerus sepanjang musim tanam, tabur suksesi tanaman kacang lima semak setiap dua minggu atau ikuti kacang lima semak dengan kacang lima tiang yang berumur panjang. Kacang dapat berlanjut di kebun sampai embun beku pertama di musim gugur. Kacang tiang lima membutuhkan periode pertumbuhan yang lama dan bukan pilihan yang baik di mana musimnya pendek. Kacang Lima tidak akan membuat polong pada suhu di atas 80 ° F (26 ° C) atau dalam cuaca dingin atau basah. Atur waktu tanam Anda untuk menghindari cuaca panas. Di daerah musim dingin ringan, kacang lima dapat ditaburkan di musim gugur untuk panen musim dingin.
Penanaman dan jarak tanam. Taburkan kacang lima dengan kedalaman 1½ hingga 2 inci (4-5cm). Tanam kacang lima semak dengan jarak 3 hingga 6 inci (7-15cm); atur baris 24 hingga 30 inci (61-76cm). Tanam kacang lima tiang dengan jarak 6 hingga 10 inci (15-25cm); atur baris dengan jarak 30 hingga 36 inci (76-91cm). Pasang tiang, taruhannya, atau penyangga di tempat pada waktu tanam. Kacang polong juga bisa ditanam di bukit terbalik–5 atau 6 biji ke bukit; bukit-bukit angkasa berjarak 40 inci (101cm). Bibit tipis yang kuat dari jarak 4 hingga 6 inci (10-15cm). Buang bibit yang lebih lemah dengan memotongnya di permukaan tanah dengan gunting dengan hati-hati agar tidak mengganggu akar bibit lainnya. Kacang bisa ramai; mereka akan saling menggunakan untuk mendukung.
Tanaman pendamping. Kacang Bush:mentimun, Jagung, mentimun, seledri, kentang, musim panas yang gurih. Kacang polong:jagung, kacang pelari merah, gurih musim panas, bunga matahari. Jangan menanam kacang dengan bawang, bit, atau kohlrabi.
Wadah tumbuh. Kacang lima semak dapat ditanam dalam wadah, tetapi Anda mungkin memerlukan beberapa wadah untuk panen yang praktis. Kacang akan tumbuh dalam wadah 8 inci.
Perawatan Kacang Lima
Air dan makan. Tanam kacang lima di tanah yang lembab dan dikeringkan dengan baik. Biji kacang dapat retak dan berkecambah dengan buruk jika kelembaban tanah terlalu tinggi saat disemai. Jangan merendam benih sebelum ditanam karena bisa pecah; jangan terlalu banyak air setelah disemai. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata selama pembungaan dan pembentukan polong. Hujan atau irigasi di atas kepala selama berbunga dapat menyebabkan bunga dan polong kecil rontok. Setelah suhu tanah rata-rata lebih besar dari 60 ° F (16 ° C), mulsa untuk menghemat kelembaban.
Kacang paling baik dibuahi dengan kompos kebun tua; mereka tidak membutuhkan nitrogen ekstra. Kacang membentuk pertukaran timbal balik dengan mikroorganisme tanah yang disebut bakteri pengikat nitrogen yang menghasilkan nitrogen tanah yang dibutuhkan kacang. Hindari menggunakan pupuk hijau atau pupuk kaya nitrogen.
Peduli. Benih kacang lima besar mungkin mengalami kesulitan mendorong melalui tanah yang belum dikerjakan dengan baik; saat menabur, tutup benih dengan pasir, vermikulit, atau campuran gambut-vermikulit sebagai gantinya. Tanam di sekitar kacang dengan hati-hati agar tidak mengganggu sistem akar yang dangkal. Jangan menangani kacang saat masih basah; ini dapat menyebarkan spora jamur. Pasang tiang, taruhannya, atau teralis di tempat sebelum menanam kacang galah. Pilih penyangga yang cukup tinggi untuk varietas yang ditanam. Putar kacang ke petak tempat selada, labu, Brokoli, Kubis Brussel, kubis, kol bunga, atau sawi telah tumbuh dalam satu atau dua tahun terakhir.
Hama. Kacang dapat diserang oleh kutu daun, kumbang kacang, kumbang kutu, wereng, dan tungau. kutu daun, wereng, dan tungau dapat disemprotkan dengan semburan air dari selang atau dikendalikan dengan sabun insektisida. Cari telur dan infestasi dan hancurkan di antara jari dan ibu jari Anda. Jepit dan singkirkan infestasi besar. Kutu daun dapat menyebarkan virus mosaik kacang. Jaga agar taman tetap bersih dan bebas dari puing-puing sehingga hama tidak dapat bersarang atau melewati musim dingin di kebun.
Penyakit. Kacang rentan terhadap hawar, mosaik, dan antraknosa. Menanam varietas tahan penyakit. Jaga agar taman tetap bersih dan bebas dari puing-puing. Hindari memegang tanaman saat basah agar tidak menyebarkan spora jamur. Tanaman yang sakit dicabut; memasukkannya ke dalam kantong kertas dan membuangnya. Kacang rentan terhadap banyak penyakit yang ditularkan melalui tanah; memutar kacang agar tidak tumbuh di lokasi yang sama lebih dari setiap tiga tahun akan mengurangi penyakit tular tanah.
Memanen dan Menyimpan Kacang Lima
Memanen. Kacang lima semak akan siap panen 60 hingga 80 setelah disemai; kacang polong akan siap panen 85 sampai 90 hari setelah benih disemai. Pilih kacang lima saat polongnya montok dan kencang. Lanjutkan memetik polong segera setelah menjadi montok untuk memperpanjang pembungaan dan produksi polong baru. Saat biji matang, tanaman akan mati. Polong yang dibiarkan terlalu lama akan menghasilkan biji yang keras dan bertepung. Kacang Bush lima harus menghasilkan 2 atau 3 petik dalam satu musim.
Menyimpan dan melestarikan. Kacang lima yang tidak dikupas akan disimpan di lemari es selama satu minggu. Kacang lima yang dikupas dapat direbus dan dibekukan hingga 3 bulan. Limas kupas kering dapat disimpan di tempat yang sejuk, tempat kering selama 10 sampai 12 bulan.
Varietas Kacang Lima untuk Ditumbuhkan
- Kacang lima tiang: 'Aubrey Deane' (87 hari); 'Carolina' (79 hari); 'Natal' (88 hari); 'Florida Mentega' (85 hari); 'Illinois Giant' (86 hari); 'Raja Taman' (90 hari); 'Penerima Hadiah' (90 hari).
- Kacang lima semak (bibit gemuk):'Excel Northern Fresh' (72 hari); 'Fordhook Ditingkatkan' (75 hari); 'Kentang Lima' (75 hari).
- Kacang lima semak (biji kecil):'Baby Bush' (67 hari); 'Henderson Bush' (65 hari); 'Jackson Wonder' (65 hari), 'Willow-Leaf White' (86 hari).
Nama yang umum. Kacang, Kacang lima, kacang mentega, kacang sieva
Nama botani. Phaseolus Lunatus
Asal. Meksiko Selatan, Amerika Tengah
