Pohon alpukat ( Persea americana ) terkenal karena rentan terhadap dingin. Jadi, apa yang harus dilakukan pecinta alpukat yang berkebun di area yang lebih sejuk?
Jangan putus asa! Kabar baiknya adalah bahwa ada beberapa kultivar hardy dingin yang tersedia. Dari tiga subspesies (lebih lanjut tentang ini nanti) alpukat, yang paling jarang ditanam – varietas Meksiko – memiliki sejumlah kultivar yang dapat mentolerir embun beku.
Beberapa bahkan turun hingga 15 ° F.
Perlu dicatat bahwa karena alpukat adalah pohon tropis, kita masih berbicara tentang bagian negara yang cukup hangat. Area tahan banting terendah di mana Anda bisa menanam alpukat adalah Zona 8.
Jika Anda tinggal di Zona 7 atau lebih rendah, Anda akan membutuhkan rumah kaca besar untuk berhasil menumbuhkan pohon alpukat.
Apa yang akan Anda Pelajari
- Primer Alpukat Cepat
- Kultivar Meksiko Murni
-
- Del Rio (Pryor)
- Mexicola Grande
- Opal (Lila)
- Wilma (Brazos Belle)
- Hibrida Meksiko
-
- Daging babi asap
- Brogden
- Fuerte
- Mungkin
- Meksiko musim dingin
- Tips Perawatan untuk Varietas Cold Hardy
- Cara Mengatasi Kerusakan Frost
Setelah melakukan penelitian laboratorium pada pohon alpukat selama 14 tahun, Saya sering ditanya varietas apa yang akan tumbuh di daerah yang lebih dingin, dan saya senang memberikan panduan ini untuk menjawab pertanyaan itu.
Primer Alpukat Cepat
Pohon alpukat jatuh ke dalam salah satu dari tiga kemungkinan subspesies:India Barat, Guatemala, atau Meksiko.
Subspesies adalah klasifikasi yang lebih luas daripada varietas atau kultivar. Mereka mencakup tanaman (atau hewan) yang telah berkembang sebagai respons terhadap lingkungan alami mereka dalam isolasi dari populasi spesies lain.
Dari ketiganya, jenis India Barat adalah yang paling tidak toleran terhadap iklim yang lebih dingin, dan Meksiko – dan beberapa hibrida Meksiko – adalah yang paling tahan dingin.
Mari kita lihat alpukat yang mungkin paling Anda kenal terlebih dahulu:Alpukat Hass. Ini adalah yang menjadi hitam saat matang, dan merupakan varietas paling populer untuk membuat guacamole selama Super Bowl.
Mereka berasal dari kelompok Guatemala.
Hass adalah alpukat yang paling umum dikonsumsi di daratan AS.
Namun, tipe ini tidak suka dingin. Mereka dapat mentolerir suhu hingga sekitar 25 ° F, tapi mereka tidak akan bahagia. Mereka akan menjatuhkan bunga mereka, dan lebih dramatis, daun mereka.
Anggota badan juga bisa rusak, tetapi kerusakan seperti itu tidak akan terlihat selama beberapa bulan.
Di Florida selatan, alpukat dari subspesies India Barat ditanam.
Ini memiliki halus, buah hijau dan sangat berbeda dari varietas Hass. Karena mengandung lebih sedikit minyak, beberapa orang tidak menganggapnya enak.
Alpukat India Barat terkadang dipasarkan sebagai "slimcado". Salah satu keunggulan buah ini adalah kandungan minyaknya yang lebih rendah, itu memegang bentuknya lebih baik saat diiris. Ini membuatnya populer untuk digunakan dalam salad atau taco.
Varietas India Barat adalah yang paling sensitif terhadap dingin dan dapat mengalami kerusakan parah pada suhu di bawah 30°F.
Alpukat dari kelompok Meksiko terutama ditanam di kebun rumah di AS – bukan secara komersial. Banyak dari mereka yang cukup enak dan memiliki manfaat tambahan karena tahan dingin.
Ini tidak cocok untuk produksi komersial. Buahnya berkulit tipis dan mudah rusak. Mereka memiliki periode kematangan yang sangat singkat, dan mereka tidak bertahan lama di pohon. Anda harus memakannya segera setelah siap.
Namun, jika suhu musim dingin di daerah Anda sering turun hingga 20°F atau lebih rendah, dan Anda ingin menanam alpukat yang lezat, pilihan terbaik Anda adalah kultivar dari subspesies Meksiko murni.
Bisakah Anda Menanam Alpukat Dari Biji?
Ya, kamu pasti bisa. Trik tusuk gigi lama telah membuat anak-anak terpesona selama bertahun-tahun. Tetapi Anda mungkin tidak akan mendapatkan pohon yang menghasilkan buah yang sangat baik. Semua yang ada dalam produksi komersial dan sebagian besar contoh halaman belakang berasal dari stok yang dicangkok.
Kultivar Meksiko Murni
Buah dari varietas ini yang berasal dari dataran tinggi Meksiko utara lebih kecil daripada kebanyakan yang komersial yang kita kenal. Namun dengan kandungan minyak yang tinggi, rasanya sangat enak. Bahkan mereka kurus, kulit halus dapat dimakan.
Daunnya biasanya berbau seperti licorice atau Adas manis ketika dihancurkan.
Sebagian besar varietas dari kelompok ini dapat menangani serangan dingin hingga sekitar 18°F.
Mari kita mulai dengan bintang – varietas yang sangat toleran terhadap dingin yang dapat menghasilkan buah di beberapa bagian Zona 8.
1. Del Rio (Pryor)
Kultivar ini tampaknya merupakan jenis subspesies Meksiko yang paling tahan dingin – dan paling enak rasanya.
Meskipun buah ini kecil, beratnya hanya 3-4 ons, mereka terkenal memiliki rasa terkaya dan kandungan minyak tertinggi dari semua jenis Meksiko.
Menurut pecinta alpukat Craig Hepworth, Geek Buah Florida , pohon-pohon ini dapat menangani suhu hingga sekitar 15°F dan masih menghasilkan buah pada musim berikutnya.
Pohon aslinya ada di Del Rio, Texas. Dilaporkan bahwa pohon ini membeku kembali ke anggota tubuh utama ketika suhu 7 ° F melanda pada 1980-an. Namun, itu tumbuh kembali dan tumbuh kembali menjadi pohon yang berbuah.
'Del Rio' diberi merek dagang sebagai 'Pryor' oleh spesialis alpukat tahan dingin Bill Schneider, yang memiliki Devine Alpukat di Texas.
Varietas ini terkadang dijual sebagai 'Fantastis, ' tetapi tidak selalu kultivar yang sama.
2. Mexicola Grande
Dengan kurus, kulit hitam mengkilap, buah dari varietas 'Mexicola Grande' mudah dikupas, dengan rasa yang lembut.
'Mexicola Grande'
Pohon cemara yang tumbuh cepat, pohon-pohon ini dapat tumbuh hingga tiga puluh kaki tingginya. Salah satu yang paling keras dari semua kultivar, pohon dilaporkan mentolerir suhu ke 20-an rendah.
Anda dapat menemukan pohon 'Mexicola Grande' yang dicangkok setinggi satu hingga dua kaki dari Brighter Blooms melalui Amazon .
3. Opal (Lila)
Varietas 'Opal' berasal dari Texas. Ini menghasilkan buah hijau berukuran sedang dengan rasa krim yang sedikit lebih besar dari kebanyakan jenis Meksiko.
'Lila'
Nama 'Lila' berasal dari pembibitan komersial besar yang menyebarkan varietas ini dan menamainya.
Anda dapat membeli pohon 'Lila' cangkok setinggi 4 hingga 5 kaki, dengan instruksi perawatan, dari A Natural Farm and Education Center via Amazon .
4. Wilma (Brazos Belle)
Pohon dari kultivar ini adalah penanam yang kuat.
Namun, buah hitam besar sangat rentan terhadap infeksi jamur antraknosa (jamur yang mengubah kulit menjadi oranye), jadi mereka lebih cocok untuk iklim yang lebih kering di mana kelembabannya lebih sedikit.
'Wilma' berasal dari Texas, dari stek yang diambil dari pohon besar yang tumbuh di halaman belakang di Pearsall. Bill Schneider, pemilik Devine Alpukat mengambil stek dari pohon ini dan berjanji untuk menamai kultivar dengan nama pemiliknya, Wilma Lechler.
Brazos Citrus Nursery di Texas menghasilkan klon genetik 'Wilma' dan kemudian mengubah namanya menjadi merek dagang mereka sendiri 'Brazos Belle.'
Hibrida Meksiko
Pohon alpukat ini adalah persilangan dari Meksiko dengan subspesies Guatemala atau India Barat.
Mereka lebih toleran dingin daripada varietas komersial standar tetapi tidak cocok untuk daerah yang sangat dingin. Hibrida ini paling baik ditanam di Zona 9 atau lebih tinggi.
5. Daging babi asap
Menurut Gary Bender, penasihat pertanian di pertanian subtropis di Ekstensi Koperasi Universitas California , yang tampaknya aneh bernama 'Bacon' adalah yang paling tahan beku dari hibrida populer.
'Daging babi asap'
'Bacon' menghasilkan ukuran sedang, buah lonjong dengan biji besar dan kulit hijau mengkilat – dan bermentega, tekstur krim. Tidak, rasanya tidak seperti bacon, itu dinamai James Bacon dari California, yang pertama kali membudidayakannya pada tahun 1954.
Pohon-pohon ini dapat mentolerir suhu 24-26°F selama empat jam berturut-turut.
Pohon 'Bacon' setinggi 2 hingga 3 kaki adalah tersedia dari Nature Hills .
6. Brogden
Kadang-kadang dieja 'Brogdon, ' berkat mereka yang berkulit tipis, ungu, buah berbentuk oval hingga buah pir dengan daging kuning mentega, ini adalah varietas yang populer.
Buah berukuran sedang dapat memiliki berat antara 14 dan 24 ons masing-masing.
Pohon-pohon ini dapat mentolerir pembekuan yang keras, tetapi mereka tidak toleran terhadap suhu dingin yang lama seperti varietas Meksiko murni.
7. Fuerte
Persilangan hibrida subspesies Meksiko dan Guatemala, 'Fuerte' adalah alpukat standar industri di California sebelum Hass muncul.
Pertama kali disebarkan pada tahun 1911 di pembibitan California, itu mendapatkan namanya - Spanyol untuk "kuat" - setelah salju yang sangat keras menghantam daerah itu pada tahun 1913.
Banyak pohon alpukat yang dicangkok mati, tetapi spesimen pohon khusus ini tidak rusak. Buahnya berbentuk buah pir memiliki kulit berwarna hijau dan pucat, daging padat dan masing-masing berkisar antara 6-12 ons. Kandungan minyak moderat memberi mereka kaya, rasa krim.
8. Mei
Yang berukuran sedang, 4 hingga 5 ons, buah berkulit hitam dari kultivar ini matang lebih awal. Kultivar ini beraroma, dengan tekstur krim.
9. Meksiko Musim Dingin
Kultivar ini menunjukkan toleransi dingin dan panas.
yang besar, berkulit lembut, buah hijau memiliki kandungan minyak 30 persen, memberikan daging yang kuat tekstur yang kaya dan lembut. Toleran dingin hingga 22 ° F, pohon ini dapat tumbuh hingga lebih dari 40 kaki dalam kondisi yang tepat.
Tips Perawatan untuk Varietas Cold Hardy
Penting untuk diingat bahwa toleransi dingin dari masing-masing varietas ini mengacu pada pohon dewasa. Pohon muda akan membutuhkan perlindungan tambahan untuk bertahan hidup dari serangan dingin.
Varietas hardy dingin dapat tumbuh di tempat teduh parsial, tapi mereka lebih suka sinar matahari penuh. Pohon-pohon ini membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik yang tidak tergenang air, jadi cobalah untuk menemukan lokasi di tempat yang lebih tinggi atau sedikit miring untuk penanaman. Mereka tidak akan mentolerir banjir, yang dapat membunuh pohon.
Untuk menanam pohon Anda, siapkan lubang kira-kira dua kali lebar dan kedalaman bola akar.
Setelah tanam, air di sumur, dan isi tanah saat Anda menyiram. Mulsa di sekitar pangkal pohon, menjaga bahan mulsa 1-2 inci dari batang.
Pohon-pohon ini tidak perlu dilatih, dan mereka mungkin tidak perlu disiram di bulan-bulan hujan. Namun, Anda akan ingin mengairi selama musim kering di musim dingin.
Bahkan jika Anda memiliki pohon yang tahan beku, Anda harus mengambil langkah-langkah untuk tetap hangat di malam yang sangat dingin.
Hal ini terutama berlaku untuk pohon muda, yang cenderung kurang toleran terhadap suhu dingin dibandingkan yang matang. Menempatkan selimut tipis di atasnya dapat membantu melindungi dari embun beku ringan.
Menurut Monte Nesbitt, Larry Stein, dan Jim Kamas, spesialis buah ekstensi di Ekstensi A&M Agrilife Texas , menempatkan sumber panas di bawah penutup dapat membantu menyelamatkan daun. Mereka menyarankan menggunakan lampu hias atau lentera perkemahan. Ingatlah untuk tidak menggunakan sumber cahaya LED, karena ini tidak memancarkan panas.
Meskipun mungkin tampak berlawanan dengan intuisi, terus menerus menyemprotkan air ke pohon agar tidak membeku adalah rahasia yang sedikit diketahui dari tukang kebun rumah yang berpengalaman. Saat air berubah menjadi es, itu melepaskan panas, yang dapat membantu melindungi pohon dari kerusakan akibat embun beku.
Saya punya teman dengan peternakan alpukat Hass di pantai tengah California yang memiliki sistem irigasi yang bisa dia operasikan dari rumah melalui internet saat terjadi pembekuan yang parah. Namun, kecuali Anda memiliki banyak pohon, Anda tidak akan membutuhkan sesuatu yang sekeras itu.
Cara Mengatasi Kerusakan Frost
Meskipun Anda mungkin terbiasa melihat zona tahan banting untuk menentukan apakah tanaman dapat tumbuh di daerah Anda, lebih banyak faktor yang dapat terlibat daripada hanya suhu rata-rata.
Apakah pohon Anda tumbuh di area tertutup di mana ia akan terkena panas reflektif? Apakah di perairan terbuka? Jika begitu, kondisi ini dapat mengurangi cuaca dingin, jadi mungkin lebih mampu menahan dingin.
Sebaliknya, jika pohon Anda berada di daerah berangin, itu akan lebih sensitif terhadap pembekuan, yang dapat menyebabkan buah dan daun rontok. Cobalah untuk menanam pohon Anda di lokasi yang terlindung jika Anda tinggal di daerah yang sangat berangin.
Bagaimana jika pohon alpukat Anda tidak tahan cuaca dingin dengan baik? Tanda pertama kerusakan beku adalah ketika pohon menjatuhkan daunnya. Berikut adalah beberapa cara untuk menangani kerusakan akibat embun beku.
Putihkan Anggota Badan
Dibandingkan dengan jenis lainnya pohon buah-buahan seperti jeruk , pohon alpukat sangat rentan terhadap kerusakan akibat terbakar sinar matahari, yang dapat terjadi ketika mereka kehilangan banyak daun.
Untuk membantu melindungi pohon dari sengatan matahari, Anda harus mengapur anggota badan sesegera mungkin setelah daun jatuh dengan cat interior rumah putih yang diencerkan hingga 50 persen dengan air.
Pangkas Anggota Badan yang Rusak
Anda pasti ingin memangkas kembali jaringan mati agar jamur tidak menyerang dan menyebabkan kerusakan. Namun, Anda harus menunggu sampai pertumbuhan baru muncul sebelum Anda memangkas pohon Anda.
Seperti yang disarankan oleh Nick Saikovich dan Ben Faber di Divisi Pertanian dan Sumber Daya Alam untuk Ventura Country di Universitas California , jumlah pemangkasan yang diperlukan akan tergantung pada tingkat kerusakan.
Kurangi Irigasi
Ketika pohon Anda kehilangan banyak daun, itu akan kehilangan lebih sedikit air untuk penguapan daripada biasanya, dan alpukat sangat sensitif terhadap overwatering.
Jika Anda memberikan jumlah air yang sama seperti sebelumnya, Anda cenderung merusak akar dan membuat mereka rentan terhadap busuk akar. Siram seolah-olah Anda sedang merawat pohon yang jauh lebih kecil. Irigasi lebih jarang dengan jumlah air yang lebih sedikit.
Anda Bisa Menanam Alpukat Anda dan Memakannya, Juga
Kultivar alpukat Meksiko menawarkan harapan bagi petani di daerah yang lebih dingin.
Dengan varietas yang dapat mentolerir suhu di bawah 20°F, pemilik rumah di area yang termasuk bagian dari USDA Hardiness Zone 8 dapat menikmati rasa alpukat segar dari pohon mereka sendiri.
Sudahkah Anda mencoba salah satu kultivar ini? Jika begitu, beri tahu kami di mana Anda tinggal dan bagikan pengalaman Anda dengan kami di komentar.
Bagaimana dengan jenis pohon buah lainnya untuk taman Anda? Mulailah dengan panduan ini:
- 7 Pohon Ara Hardy Dingin Terbaik
- Cara Mengatasi Tanaman Pisang
- Pawpaw Zona Beriklim Legendaris dan Cara Menumbuhkannya
- Cara Mempersiapkan Pohon Buah untuk Musim Dingin
