Alih-alih memikirkan berapa banyak kecupan yang bisa diambil Peter Piper, inilah cara yang jauh lebih menyenangkan untuk menghabiskan waktu Anda:
Cari tahu varietas acar mentimun mana yang terbaik untuk ditanam di kebun Anda.
Itu akan menyebabkan Anda melakukan pemetikan, dan kemudian pengawetan, dan itu prospek yang sangat menyenangkan.
Anda tidak perlu memutar lidah Anda, Anda juga tidak perlu stres, dengan daftar praktis ini. Ini merinci tanaman mentimun acar yang paling diinginkan untuk tumbuh di kebun Anda, termasuk tips bermanfaat untuk yang terbaik untuk tumbuh dalam wadah, teralis, resistensi penyakit, Dan seterusnya.
Yang perlu Anda lakukan adalah menikmati membaca, dan kemudian buat pilihan – atau dua!
Anda akan mencongkel paket benih sebelum, dengan panen besar untuk diikuti dalam 40 hingga 85 hari.
Sebelum Anda masuk ke daftar pendek, meskipun, Saya ingin memberi tahu Anda apa yang membuat varietas tertentu mengasinkan mentimun alih-alih alat pengiris, Bahasa Inggris, atau tipe lainnya .
Anda benar-benar dapat membuat versi acar kulkas atau menikmati dari segala jenis cuke, jika Anda ingin mengupas dan mungkin menaburkannya terlebih dahulu.
Tetapi kompilasi ini hanya berfokus pada Cucumis sativus kultivar yang diturunkan sebagai pusaka atau dibiakkan sebagai hibrida karena buahnya ideal untuk pengawetan.
Mentimun matang dengan panjang satu setengah hingga lima inci, Misalnya, kisaran ukuran yang sempurna untuk acar ketimun, atau yang sudah dipotong menjadi irisan sandwich atau tombak.
Mereka juga lebih memblokir daripada mengiris jenis, yang disengaja. Sisi yang lebih rata dan ujung yang tumpul memungkinkannya masuk dengan mudah ke dalam stoples acar dengan lebih sedikit ruang yang terbuang.
Buahnya juga memiliki kulit bergelombang yang tetap renyah setelah pengalengan air atau menjadi acar freezer.
Perhatikan bahwa acar tanaman mentimun bisa merambat, semak-semak, atau varietas kerdil. Anda bisa menanamnya dalam wadah, biarkan mereka tergeletak di tanah, atau – metode pilihan saya – menanamnya di teralis atau pagar yang mudah dirawat dan dipetik.
Pertama, meskipun, mari kita membuat beberapa perkenalan. Berikut adalah varietas teratas yang akan saya sajikan:
1. Pengasinan Boston
Yang ini berasal dari tahun 1877, tetapi sama cepatnya dengan beberapa hibrida yang lebih baru.
Menghasilkan manis, buah lembut dengan duri hitam yang siap panen 55 hari dari menabur.
Tetap dipetik dan tanaman ini akan memberi Anda cukup hijau cerah, buah tumpul untuk semua acar yang Anda inginkan.
Ini adalah adik saya Cathy tumbuh ketika dia tinggal di Boston, dan itu menghasilkan begitu banyak sehingga para tetangga berhenti membukakan pintu ketika mereka melihat dia membawa tas ekstra bersamanya.
Tetapi hasilnya tidak menjadi masalah jika Anda seorang tukang kebun dan pemetik artisanal yang berdedikasi. Ini memiliki sedikit biji dan sangat renyah sehingga Anda dapat menggunakannya dalam sushi, Gazpacho, dan resep lain di mana Anda biasanya menggunakan mentimun berkulit tipis atau Asia juga.
'Acar Boston'
Jika Anda adalah keluarga kecil atau tidak berniat untuk melestarikan panen untuk jangka panjang, Saya sarankan menanam hanya beberapa tanaman 'Boston Pickling' sekaligus.
Mereka matang begitu cepat sehingga Anda dapat menanam untuk panen kedua bertepatan dengan akhir musim panas atau bahkan awal musim gugur. Ingatlah bahwa mereka akan tumbuh dan berbunga sedikit kurang antusias di udara dan suhu tanah yang lebih dingin.
Benih 'Boston Pickling' adalah tersedia dalam berbagai ukuran paket, dari Pasar Daun Sejati .
2. Boothby's Blond
Keluarga Boothby di Livermore, Maine, memberi dunia generasi mentimun pusaka mungil ini kembali.
Buahnya berwarna krem, kulit putih pucat dengan duri hitam, memberi mereka penampilan garam dan merica. Mereka matang 55 hingga 65 hari sejak disemai.
Panen mereka pada empat inci untuk digunakan dalam proyek pengalengan rumah. Mereka masih akan terasa enak untuk dimakan segar saat panjangnya mencapai tujuh inci, dan biasanya tidak perlu dikupas.
Meskipun tanaman merambat yang dihasilkan oleh jenis ini dapat tumbuh lebih dari enam kaki panjangnya, tanaman melakukannya dengan baik dalam wadah.
'Boothby's Pirang'
Panen sangat cocok untuk acar roti dan mentega. renyah mereka, daging yang lembut menyerap manis dan bumbu dalam resep yang sangat disukai itu.
Ini adalah pusaka, jadi mereka tidak tahan penyakit seperti beberapa orang. Untuk menumbuhkan mereka, pastikan mereka memiliki banyak ruang yang tersedia di antara tanaman, dan dukung mereka di teralis.
Mereka membutuhkan sirkulasi udara yang baik untuk menangkis embun tepung, penyakit umum untuk varietas ini.
Benih 'Boothyby's Blond' adalah tersedia dari Palm Beach Medicinal Herbs melalui Amazon .
3. Hasil Ganda
Punya banyak toples besar untuk diisi? pusaka anggur ini, diperkenalkan oleh Joseph Harris Company di Coldwater, New York, ada di sini untuk itu.
Tanaman berproduksi lebih awal, menghasilkan buah empat sampai lima inci hanya 52 hari dari penaburan.
Dan mereka tak kenal lelah. Mereka dikenal menghasilkan dua buah sekaligus di banyak sendi daun, dan jika Anda tetap memilihnya, mereka akan menghasilkan dalam jangka waktu yang lama.
'Hasil Ganda'
Mentimun yang ramping memiliki duri hitam kecil dan kulit hijau tua yang mempertahankan warnanya beberapa saat setelah panen.
Jika Anda ingin memulai musim pengalengan dan acar freezer sesegera mungkin, ini bisa menjadi pasangan yang cocok untuk Anda.
Benih 'Hasil Ganda' tersedia dalam 250- dan 1, paket benih 000 dari Garden Trends melalui Amazon .
4. Acar Segar
Hibrida eksklusif Burpee ini tumbuh hanya setinggi 12 hingga 15 inci dan menyebar 35 tp 40 inci, menjadikannya pilihan alami untuk berkebun kontainer.
Tetapi jangan berpikir bahwa kualitas penghematan ruang akan membahayakan hasil. Jika Anda bisa menjaga agar tanaman tetap dipetik dan disiram, mereka akan membalas Anda dengan masing-masing hingga 55 buah musim panen .
Itu banyak bahan acar yang enak dan panas atau manis!
'Acar Segar'
Atau Anda dapat memetik buah tiga inci dari tanaman dan memakannya di tempat saat Anda memanggang di teras, seperti yang saya lakukan. Mereka memiliki acar renyah yang sama atau segar.
Dan menuju ke tukang kebun di area tumbuh yang lembab:Tanaman ini tahan jamur berbulu halus seperti juara.
Benih 'Acar Segar' adalah tersedia dalam paket 20 biji di Burpee .
5. Acar Buatan Sendiri
Varietas hasil tinggi lainnya, 'Homemade Pickles' memberikan cukup cepat, sekitar 55 hari sejak disemai.
Bagi yang berminat membuat acar ketimun, ini adalah pilihan yang solid.
Buahnya berwarna hijau sedang dan memiliki tekstur yang bagus, renyah dan manis, selama Anda memanennya saat panjangnya antara satu setengah dan enam inci.
'Acar Buatan Sendiri'
Keuntungan lain yang mungkin Anda cari:Kultivar ini menghasilkan tanaman merambat hanya sepanjang empat atau lima kaki, ideal untuk ruang kecil dan berkebun kontainer.
Ini juga cukup sulit, tahan terhadap bercak daun bersudut, virus mosaik mentimun, dan embun tepung, antara penyakit lainnya.
'Acar Buatan Sendiri' tersedia dalam satu setengah gram paket benih dari Botanical Interests , dan sebagai tanaman bayi hidup dari Ferry Morse melalui Walmart .
6. Madu Plus
Sekilas, 'Honey Plus' mungkin terlihat terlalu halus untuk acar, tapi itu benar-benar menahan air garam dan panas dengan cukup baik.
Kulitnya memiliki warna yang khas, emas sangat muda hingga hijau super pucat. Sangat menarik dipasangkan dengan cuka putih dan paprika merah berwarna-warni dalam toples bening.
Namun satu rekomendasi:pilih buah dengan ukuran tiga hingga empat inci jika Anda ingin bisa atau membekukannya. Lebih besar dan teksturnya tidak renyah.
'Madu Ditambah'
Untuk saya, aspek yang paling memikat dari kultivar ini adalah perlombaannya sampai akhir. Hanya 40 hari dari menabur, buah mulai matang. Setiap tanaman dapat menghasilkan lebih dari 20.
'Madu Plus' adalah tersedia dalam paket 30 biji dari Burpee .
7. Miniatur Putih
Jika mentimun mentah yang manis dan renyah adalah makanan ringan untuk Anda atau anak-anak Anda, varietas yang diserbuki terbuka ini akan menjadi tambahan yang disambut baik di petak sayuran Anda.
Ini kompak, dengan tanaman merambat yang panjangnya hanya tiga kaki, yang berarti mempertaruhkan adalah opsional.
Dan kulit buah yang creamy membuatnya mudah terlihat saat panen.
'Miniatur Putih'
Ketika Anda sudah cukup untuk makan segar, sisanya adalah ukuran yang tepat untuk membuat dill tiga inci yang ekstra renyah.
Benih 'Miniatur Putih' adalah tersedia dalam berbagai ukuran paket dari Eden Brothers .
8. Acar Rhinish
Keturunan Deisinger saya mungkin menjadi alasan saya sangat menyukai mentimun 'Acar Rhinish', yang juga dikenal dengan nama 'Vorgebirdstauben.'
Mereka adalah pusaka Jerman awal musim yang jatuh tempo dalam 55 hari.
Di Eropa, mereka memanen buah 'Rhinish Pickle' dengan ukuran tiga atau empat inci, dan gunakan mereka untuk membuat acar asam kecil yang begitu lezat di atas papan charcuterie dan di samping sandwich yang lezat.
'Acar Rhinish'
Mereka renyah dan manis langsung dari pokok anggur, juga. Jangan biarkan mereka tumbuh lebih besar dari sekitar lima inci, atau buahnya menjadi sedikit lebih lembut dan bijinya sedikit lebih besar.
Biji 'Acar Rhinish' adalah tersedia dalam berbagai ukuran paket di True Leaf Market .
9. Wisconsin FMR 58
Varietas ini dikembangkan di University of Wisconsin, dengan tanaman merambat yang menghasilkan buah matang 55 sampai 60 hari dari penaburan.
Hasil sangat besar. Mentimun 'Wisconsin FMR 58' telah mengisi banyak gudang makanan Midwestern dengan berbagai acar untuk bulan-bulan musim dingin yang ramping.
Buahnya sedikit berbeda dari varietas khas. Hijau dengan duri hitam, mereka tumbuh enam inci panjangnya, lebar dua setengah inci, dan lancip di ujungnya sedikit.
‘Wisconsin FMR 58’
Saya akan merekomendasikan teralis atau pagar untuk mendukung tanaman merambat ini, untuk membantu menjaga buah yang lebih panjang itu tumbuh lurus, tidak melengkung.
Jika Anda mencari paket penyakit yang bagus, kultivar ini tahan terhadap penyakit kudis dan virus mosaik mentimun.
Benih 'Wisconsin SMR 58' adalah tersedia dalam berbagai ukuran paket di True Leaf Market .
Lupakan Paprika untuk Sekarang, Peter Piper
Salah satu hal yang paling saya sukai tentang menanam sayuran khusus ini adalah bahwa mereka adalah inti dari resep pengalengan saya, tetapi kita juga dapat menikmati hasil sepanjang musim dalam salad dan saus.
Saya juga suka memilih yang baru untuk tumbuh di tempat tidur saya setiap tahun atau dua tahun. Variasi adalah bumbu dari tambalan sayuran!
Bagaimana denganmu? Apakah Anda memiliki pengalaman dengan salah satu kultivar yang disebutkan di sini, atau favorit apa pun yang tidak masuk daftar saya?
Kami akan senang untuk memasukkan pemikiran dan pertanyaan Anda ke dalam campuran di bagian komentar, yang akan Anda temukan di bawah.
Dan jika Anda sedang dalam pencarian untuk menanam tanaman favorit taman rumah ini, untuk pengawetan atau makan segar, Baca ini panduan mentimun lanjut:
- Tambahkan Cooling Crunch ke Masakan Anda Sepanjang Musim:Cara Menanam Ketimun
- Tanaman Pendamping Mentimun Terbaik dan Terburuk
- 33 Varietas Mentimun Terbaik untuk Ditumbuhkan di Rumah
- Apa Penyebab Lubang di Mentimun Homegrown?
