Mencicipi keripik pertama, lobak manis dari kebun Anda sendiri adalah kesenangan murni. Saya berpendapat bahwa itu adalah sensasi rasa musim semi teratas untuk tukang kebun sayur.
Tapi varietas lobak terbaik untuk dinikmati untuk ritual musim semi itu? Anda tidak akan mendapatkan argumen dari saya di sana. Saya juga tidak akan berdalih jika Anda lebih suka jenis yang dikenal sebagai lobak "musim dingin". Mereka ditanam di akhir musim panas, dewasa di musim gugur, dan dapat disimpan selama berbulan-bulan di musim dingin, maka nama.
Musim semi atau musim dingin, Saya yang pertama mengatakan ada lusinan varietas yang luar biasa Raphanus sativus tersedia untuk tukang kebun rumah.
Anda bisa mendasarkan pilihan Anda pada penampilan, seberapa cepat ia matang, atau cita rasanya.
Atau mungkin, seperti saya, Anda akan menyukai satu jenis terbaik karena seseorang yang Anda cintai pernah menumbuhkannya. Saya akan berbagi sedikit lebih banyak tentang cerita itu sebentar lagi, tetapi pertama-tama saya ingin memperkenalkan 25 varietas lobak terbaik untuk ditanam di kebun Anda.
Berikut adalah opsi luar biasa yang akan saya bagikan:
25 Varietas Lobak Terbaik
- Bartender Mammoth
- Cherry Belle
- Mawar Cina
- Raksasa Merah
- Ekor Naga
- Globe Scarlet Awal
- Api 'N' Es
- Sarapan Prancis
- Berpakaian Prancis
- Raksasa Jerman
- Helios Emas
- Luobo Hijau Ditingkatkan
- Batu hujan es
- Mantanghong
- Miyashige
- Sempurna
- Raja Merah
- Rido Merah
- Spanyol Hitam Bulat
- Royal Ungu
- Rudolph
- Salad Mawar
- Sora
- kembang api
- es putih
1. Bartender Mammoth
Pada pandangan pertama, apakah itu tampak seperti wortel merah muda? Mengapa, Ya, ya itu tidak.
Tapi sementara 'Bartender Mammoth' bisa mencapai panjang sembilan inci dan berbentuk wortel, mereka brassica, bukan umbellifer.
Lobak pusaka ini lebih renyah dan kurang padat dibandingkan wortel, dengan rasa yang sedikit lebih pedas – meskipun memiliki hasil akhir yang manis.
Panjangnya nyaman untuk dicelupkan ke tzatziki, hummus, atau saus sayuran untuk makanan pembuka atau camilan yang sehat.
'Bartender Mammoth'
Dan Anda dapat menganggap nama itu serius. Irisan memanjang membuat hiasan atau pengaduk yang menarik untuk Bloody Marys, atau camilan bar yang lezat bersama IPA atau mojito.
Di Taman, 'Bartender Mammoth' menawarkan keuntungan dari sedikit toleransi ekstra untuk cuaca hangat, tidak seperti kebanyakan lobak yang lebih besar. Saya masih tidak berencana untuk memanennya selambat-lambatnya awal musim panas, meskipun.
Sudah siap panen 35 hingga 40 hari sejak disemai.
Anda dapat menemukan benih 'Bartender Mammoth' dalam jumlah besar dan berbagai ukuran paket tersedia di True Leaf Market .
2. Cherry Belle
Tradisionalis melihat 'Cherry Belle' dan berkata, "Nah, itu lobak!"
Benda pusaka ini berbentuk bulat, merah terang, dan satu inci pada waktu panen yang optimal.
Pilihan yang bagus untuk pemula, dan juru masak dan tukang kebun yang tidak sabar, 'Cherry Belle' menghasilkan hanya 22 hari dari menabur.
'Cherry Belle'
Pastikan untuk menyiramnya secara merata saat Anda menunggu – itulah cara terbaik untuk memastikan garing, produk yang agak manis untuk salad, ngemil, dan nampan nikmat.
Benih 'Cherry Belle' dalam berbagai ukuran paket serta pita benih adalah tersedia dari Burpee .
3. Mawar Cina
Cantik dalam warna pink! Siapa yang tahu pujian itu bisa berlaku untuk lobak, bukan hanya karakter dalam film John Hughes?
Kultivar musim dingin yang pedas ini berasal dari Cina. Tumbuh lurus ke bawah enam sampai delapan inci, dengan diameter sekitar dua inci.
'Mawar Cina'
Varietas daikon, dibutuhkan 55 hari untuk matang. Hanya satu yang cukup besar untuk menambahkan zip ke seluruh salad ukuran keluarga.
Dan jika Anda tidak menggunakan irisan tipis 'China Rose' untuk menambah rasa taco atau roti panggang alpukat Anda, Anda akan ketinggalan!
'China Rose' tersedia dalam kemasan 300 biji dari Burpee .
4. Raksasa Merah Tua
Terkadang raksasa hanya memiliki lebar dua inci dan panjang satu atau dua inci.
'Crimson Giant' hanya dianggap besar di antara dunia dan lobak es. Daikon dan lobak daging merah sangat besar jika dibandingkan, tumbuh hingga satu kaki atau lebih dan terkadang beratnya beberapa kilogram.
Namun lobak ini memiliki keunggulan tumbuh relatif besar dalam waktu singkat, kurang dari 30 hari. Kecuali musim panas menyerang lebih awal di daerah Anda, Anda mungkin akan punya waktu untuk dua panen berturut-turut di musim semi dan satu lagi di awal musim gugur.
'Raksasa Merah'
Bola montok yang renyah diiris menjadi salad atau dicincang menjadi gazpacho. Mereka baik untuk memanggang atau acar cepat, juga, meskipun mereka akan kehilangan warna merah muda yang menarik saat dimasak.
Keindahan besar ini sangat ideal untuk ceruk di kebun sayur yang baru saja mendapat sinar matahari, juga. Dan mereka berulang-ulang pada waktunya untuk menggunakan ruang yang sama nanti untuk sayuran cuaca hangat, seperti labu siam atau tomat.
Temukan benih 'Crimson Giant' dalam berbagai ukuran paket atau dalam jumlah besar tersedia di Eden Brothers .
5. Ekor Naga
Jika Anda suka bereksperimen di dapur dan taman, varietas lobak ini memiliki nama Anda di atasnya. Ini pasti berbeda.
Sebuah pusaka Asia, 'Dragon's Tail' adalah lobak udara. Itu berarti Anda akan memakan polong bijinya, bukan akarnya.
Sejujurnya, bahkan jika polongnya tidak renyah, lampu, dan pedas, Anda mungkin ingin menanam varietas ini hanya untuk melihatnya, sebagai penghias.
Tinggi tanaman mencapai tiga hingga empat kaki. Mereka berenda dan berdaun, dan mekar dalam limpahan bunga merah muda dan putih yang lembut.
'Ekor Naga'
Itu diikuti oleh polong ungu yang dapat dimakan, yang paling baik dipetik ketika panjangnya tiga sampai enam inci, dan saat masih setipis pensil.
Lebih lama atau lebih gemuk dan teksturnya menjadi keras dan rasanya terlalu panas. Anda bisa memetiknya dan memasukkannya ke dalam salad, atau dimasak dalam tumisan. Mereka memiliki kangkung atau bok choy kerenyahan, dengan tendangan pedas.
Mentah, Polong 'Dragon's Tail' sangat cocok dipadukan dengan saus krim. Matang, mereka adalah foil sempurna untuk teriyaki atau saus tumis sedikit manis lainnya.
Polong memang membutuhkan waktu sedikit lebih lama untuk matang daripada lobak musim semi rata-rata Anda - sekitar 50 hari sejak disemai.
Anda dapat menemukan 'Ekor Naga' dalam paket berisi 50 biji tersedia dari Burpee .
6. Globe Scarlet Awal
Terus terang, sayangku, jika seorang sutradara sedang melemparkan lobak klasik, varietas ini mungkin akan mendapatkan bagiannya. Itu putaran itu, versi merah yang kita kenal dengan baik.
Sementara itu khas, itu juga renyah dan ringan. Jadi itu tidak bertahan dari penampilan saja!
'Awal Scarlet Globe'
Ini adalah beberapa yang paling awal, juga, matang dalam 20 hingga 28 hari setelah tanam.
'Early Scarlet Globe' tersedia dalam paket 300 biji dari Burpee .
7. Api 'N' Es
Eksklusif Burpee ini mirip dengan 'Sarapan Prancis', hibrida yang berasal dari kultivar ini yang panjangnya sekitar tiga inci pada puncaknya, dalam naungan magenta dengan ujung putih.
'Api 'N' Es'
Ini memiliki rasa ringan yang tidak berapi-api, dan dipasarkan sebagai microgreen atau sumber baby green serta lobak musim semi ukuran penuh.
Temukan 'Fire 'N' Ice' dalam paket 300 biji tersedia di Burpee .
8. Sarapan Prancis
Ini adalah varietas pusaka dari akhir 1800-an yang paling saya rindukan! Ini matang dengan panjang dua inci, dan lebarnya sekitar tiga perempat inci.
Hanya dengan melihat baloknya, akar merah memanjang dengan ujung putih membuatku tersenyum. Ini mengingatkan kakek Appalachian suami saya, yang menumbuhkan mereka.
Saya masih muda, foodie yang terlalu percaya diri dan dia adalah pensiunan pekerja pabrik kimia yang membuat rumahnya di kota kecil Saltville, Virginia ketika topik ini muncul.
Saya mengoceh tentang lobak yang sangat ringan yang sangat saya sukai ini. Ketika saya akhirnya muncul untuk mencari udara, dia memberi tahu saya dengan tawa yang ramah bahwa dia telah menanam variasi yang sangat banyak untuk dimakan dengan roti dan mentega untuk waktu yang lama, lama.
Rumahnya berada di atas bukit, dengan sepetak kebun lempung yang kaya di bagian atas. Makanan di sana enak, dan nyaman, disajikan dengan acar dan sepiring irisan tomat.
Dan mereka makan lobak ala Prancis di dapur besar Carl Slate. Ini adalah beberapa dekade sebelum roti panggang alpukat menjadi populer di kafe-kafe hipster Amerika.
Teknik dasar melibatkan mengiris keindahan ringan tipis pada diagonal, dan dengan hati-hati mengaturnya di atas irisan roti dan mentega, dengan sedikit garam di atasnya.
Memanggang roti adalah opsional, seperti melewatkan roti sama sekali!
Dewasa ini, orang cenderung menyebut semua lobak merah berbentuk silinder dengan ujung putih sebagai "Sarapan Prancis, ” tetapi jenis ini diperkenalkan sebagai kultivar khusus di Prancis pada tahun 1879.
Pengetahuan lama mengatakan bahwa penjual akan memakannya dengan mentega dan garam untuk mengisinya pada hari-hari pasar yang sibuk.
'Sarapan Prancis'
Saya masih menanam setidaknya beberapa dari ini setiap tahun, dari benih jadul, untuk menghormati Carl Slate, dan makan di luar kendali.
Mereka membutuhkan waktu sekitar 28 hari untuk siap panen, jadi mereka bukan salah satu varietas paling awal. Tapi saya menemukan mereka pasti salah satu yang paling enak dan paling berkesan.
Temukan benih 'Sarapan Prancis' dalam berbagai ukuran paket tersedia di Eden Brothers .
9. Berpakaian Prancis
Viva la lobak Prancis! Hibrida ini tumbuh sedikit lebih cepat daripada varietas 'Sarapan Prancis' tradisional, hanya membutuhkan waktu 21 hari untuk mencapai kedewasaan.
'Berpakaian Prancis'
yang ringan, daging garing enak di atas roti bakar, bagel dengan krim keju, atau salad. Tetapi jika Anda memiliki cara untuk membilasnya di tempat, mereka enak digigit langsung dari kebun, juga.
Temukan 'French Dressing' dalam kemasan 600 biji tersedia di Burpee .
10. Raksasa Jerman
Biasanya jika lobak menjadi sebesar ini, Anda memiliki situasi "uh oh". Jika Anda memanennya terlambat, daging menjadi berserat, dan rasanya pahit pedas.
Hibrida besar ini dibiakkan agar tetap manis dan renyah pada ukuran yang lebih besar. Tumbuh menjadi satu setengah inci yang lezat dalam waktu sekitar 30 hari. Tapi Anda bisa membiarkan 'Jerman Giant' tumbuh sebesar bola bisbol tanpa kehilangan tekstur atau mengubah rasanya yang lembut.
Besar atau sangat besar, lobak ini enak diiris tipis untuk topping taco atau sandwich. Atau, potong menjadi "keripik" untuk dicelupkan ke dalam hummus atau tzatziki favorit.
'Raksasa Jerman'
Mereka menumbuhkan daun yang lebih besar dari rata-rata, juga. Panen mereka muda untuk salad hijau atau pengganti lobak hijau.
Hanya saja, jangan biarkan mereka menjadi lebih dari beberapa inci sebelum memetik, atau sayuran menjadi berduri dan panas untuk dimasak.
Temukan 'Raksasa Jerman' di 1, paket benih 000 tersedia dari Burpee .
11. Helio Emas
Mungkin karena mereka dinamai dewa matahari Yunani, 'Golden Helios' mengingatkan saya pada versi kecil dari apel emas yang dicari Hercules dalam mitologi.
Mereka jauh lebih mudah didapat, meskipun!
Mereka matang hanya 25 hari setelah disemai. Dan sementara itu tidak lama menunggu, Anda mungkin ingin memetik beberapa daun sebelum bola emas terbentuk di bawah garis tanah.
Daunnya berwarna hijau bergaris ungu yang cantik, dan tampak hebat dalam salad atau tumis.
Jika Anda berkebun di area di mana terkadang ada musim panas di awal musim semi, 'Golden Helios' adalah pilihan yang bagus. Kultivar ini dapat mentolerir cuaca yang sedikit lebih hangat daripada varietas yang ditanam di musim semi lainnya.
'Helio Emas'
Sementara akarnya berair, renyah paling baik jika dipanen pada satu setengah inci, Anda bisa membiarkannya menjadi sedikit lebih besar tanpa juga menjadi pahit.
Anda memiliki beberapa minggu ekstra untuk menarik 'Golden Helios, ' tetapi jangan memaksakannya jika Anda ingin panen berkualitas tinggi.
Benih 'Golden Helios' tersedia dari David's Garden Seeds melalui Amazon .
12. Luobo Hijau Ditingkatkan
Lobak Asia yang akan Anda tanam di akhir musim panas, panen di musim gugur, dan simpan hingga delapan minggu di musim dingin, 'Green Luobo Improved' adalah pilihan yang baik jika Anda menanam bahan untuk kimchi.
Ini memberi warna hijau muda pada lauk tradisional Korea yang difermentasi.
Anda juga bisa menggigit akar segar, dalam salad, Sushi, atau dengan celup.
Jenis ini menghasilkan banyak dengan akar hijau muda yang panjangnya lima sampai tujuh inci.
'Luobo Hijau Ditingkatkan'
Kultivar yang ditingkatkan dikenal dengan tingkat perkecambahan 80 persen, buah seragam, dan matang relatif cepat - 57-60 hari dari menabur sampai panen.
Tidak seperti banyak varietas lobak, Daun 'Green Luobo Improved' tidak memiliki duri. Anda akan menghargai proses bebas gatal dan gores saat Anda memetik atau menariknya.
Benih 'Green Luobo Improved' tersedia dari David's Garden Seeds melalui Amazon .
13. Batu Hujan
Akar 'Hailstone' menyerupai lobak bayi. Anda pasti bisa memanggangnya, atau masak baby greens seperti yang Anda lakukan pada rekan-rekan mereka yang mirip.
Tapi ini pucat, brassica bulat sangat ringan dan berair saat dinikmati mentah, dan dagingnya keras dan renyah. Mereka matang dengan cepat, dalam 25 hari, tetapi masih menghasilkan bola dua inci.
Kulitnya yang putih pucat menjadikannya alami dalam salad dan gazpacho yang diasinkan, karena mereka tidak akan menutupi saus atau sayuran di sekitarnya dengan warna merah muda.
'Batu hujan es'
Tumbuhkan mereka secara berurutan di awal musim semi, dan tanam lagi di akhir musim panas untuk panen awal musim gugur. Jangan berharap sayuran bernama 'Hailstone' tumbuh subur di musim panas.
Mereka tidak akan meleleh ketika suhu tinggi melanda, tapi akarnya akan menjadi hampa, bernas, dan pahit – hanya cocok untuk kompos.
Benih 'Hailstone' tersedia dalam berbagai ukuran paket dari Pasar Daun Sejati .
14. Mantanghong
Ini adalah salah satu dari beberapa varietas panen musim gugur yang digambarkan sebagai "semangka" atau "daging merah, ” dan semuanya memukau. Bagian luarnya berwarna putih dengan bahu hijau, dan interiornya cerah, riang, merah muda gelap.
'Mantanghong' adalah kultivar hibrida, ditingkatkan untuk menghasilkan akar berkualitas tinggi yang lebih konsisten dibandingkan dengan galur yang lebih tua. Akar setidaknya berdiameter tiga inci pada saat dewasa, dan dapat menimbang sebanyak satu pon!
Mereka membutuhkan waktu 65 hari untuk matang sejak disemai.
Benih akan berkecambah sampai suhu turun di bawah 40°F, jadi ini adalah pilihan yang bagus untuk memperpanjang musim di musim gugur. Tanam mereka delapan hingga 10 minggu sebelum rata-rata embun beku pertama Anda.
Mereka akan mentolerir beberapa embun beku, juga, tetapi mereka tumbuh sedikit lebih lambat dalam cuaca dingin, jadi pastikan untuk memperhitungkannya.
'Mantanghong'
Mengingat, Anda tidak dapat menanam ini di musim semi!
Varietas ini membutuhkan hari yang pendek untuk memicu pembentukan akar. Dan bahkan jika Anda menanam tanaman di suhu musim semi yang sejuk, mereka akan melesat pada petunjuk pertama dari cuaca yang lebih hangat.
Bibit 'Mantanghong' tersedia dalam kemasan satu gram dari Kepentingan Botani .
15. Miyashige
Apakah Anda membuat sushi sendiri atau hanya ingin daikon renyah untuk menambahkan kerenyahan pada tumisan, acar buatan sendiri, atau taco, 'Miyashige' adalah suatu keharusan.
Varietas pusaka yang ditanam di musim gugur, dibutuhkan 50 sampai 60 hari untuk matang.
Bersiaplah untuk panen yang mengesankan jika Anda menanam 'Miyashige' di kebun Anda. Daikon putih ini tumbuh sepanjang 12 hingga 18 inci dan diameter dua hingga tiga inci.
'Miyashige'
Anda bisa menanamnya dalam wadah atau bedengan yang ditinggikan, juga, tapi pastikan mereka cukup dalam!
Temukan biji daikon putih 'Miyashige' dalam kemasan dua gram tersedia di Botanical Interests .
16. Sempurna
Jika Anda cenderung mengambil liburan akhir musim semi atau sedikit sembarangan dalam kebiasaan panen Anda, ini adalah salah satu dari sedikit lobak dunia yang pemaaf.
Itu mempertahankan bentuknya bahkan jika Anda membiarkannya tumbuh sedikit melewati masa jayanya. Bukankah menyenangkan jika kita semua bisa melakukan itu?
Idealnya, Anda akan memanen ini dengan diameter satu inci, ukuran mereka mencapai sekitar 25 hari dari menabur. Saat itulah mereka berada pada kondisi paling segar.
Tetapi mereka akan tetap segar dan tumbuh lebih besar sambil mempertahankan bentuk yang sama jika Anda membiarkannya di tanah sedikit lebih lama. Bahkan berukuran bisbol, mereka masih enak.
'Sempurna'
Ketika sayuran telah tumbuh setinggi sekitar dua inci, mereka menawarkan panen dua-untuk-satu. Mereka cantik, juga, dengan garis-garis merah.
Temukan paket 200 biji 'Perfecto' tersedia di Burpee .
17. Raja Merah
Tipe daikon, 'Red King' cantik dan berlimpah.
Olahraganya mulus, kulit permen-apel-merah, dan dapat tumbuh sepanjang lima hingga delapan inci dan lebar dua inci.
Satu pon adalah tipikal pada waktu panen. Sementara lobak Eropa yang ditanam di musim semi seperti 'Sarapan Prancis' akan berserabut dan panas pada ukuran itu, 'Red King' tetap renyah dan berair, dengan daging putih cerah.
Mereka matang antara 55 dan 60 hari dari menabur, dan cocok untuk penanaman musim semi dan akhir musim panas.
Poin lain yang mendukung 'Red King' adalah lambat untuk melesat, dan akan mempertahankan tekstur dan rasanya di kebun selama berminggu-minggu setelah mencapai kematangan.
'Raja Merah'
Bahkan setelah panen, itu akan tetap segar di rak sayuran selama enam hingga 10 minggu lagi!
Sambil menunggu akarnya matang, pertimbangkan untuk memanen beberapa daun dan batang hijau bergaris merah manis.
Mereka tumbuh tegak, dan enak sebagai pengganti kangkung, lobak, atau sawi ketika tingginya dua hingga empat inci.
'Red King' tersedia dalam kemasan 200 biji dari Benih Kebun David melalui Amazon .
18. Rido Merah
Lobak semangka hibrida ini matang dalam 60 hingga 70 hari, dan jarang di antara varietas daging merah karena mereka dapat mentolerir sedikit cuaca hangat.
Di musim semi, menabur mereka dua sampai empat minggu sebelum salju terakhir di daerah Anda. Untuk panen musim gugur, tanam mereka di akhir musim panas dan panen "sesuai kebutuhan" sepanjang musim gugur.
Tidak peduli musim, 'Rido Red' andal akan menghasilkan dua hingga empat inci putih, akar bulat yang memperlihatkan daging berwarna fuchsia di dalamnya.
'Rido Merah'
Jika Anda memiliki pemilih makanan yang tidak menyukai sayuran segar, terkadang kebaruan garing ini, sayuran ringan yang terlihat seperti semangka kecil sudah cukup untuk memenangkan hati mereka.
Untuk meningkatkan peluang, pasangkan wedges dengan saus favorit.
Temukan benih 'Rido Red' dalam kemasan 500 tersedia dari Burpee .
19. Spanyol Hitam Bulat
Ini adalah salah satu favorit saya di antara lobak musim dingin yang saya sebutkan. 'Round Black Spanish' ditanam di akhir musim panas. Anda akan memanennya di musim gugur, dan dapat menikmati hasil bumi hingga musim dingin.
Namun jenis lobak ini akan cepat melesat saat suhu mulai menghangat. Ditanam di pertengahan atau akhir musim panas untuk panen musim gugur, meskipun, 'Round Black Spanish' dapat diandalkan dan menarik.
Ini membanggakan kulit berwarna mahoni yang menarik, daging berwarna krem renyah, dan rasa pedas. Saya menyukainya sebagai pemanggang, atau rusak dan tambahkan ke gazpacho atau sayuran goreng.
Rata-rata jangka waktu penaburan hingga dewasa adalah 50 hingga 70 hari. Itu akan tetap hidup di tanah tanpa menjadi bernas selama beberapa minggu setelah itu, juga.
Panen mereka sesuai kebutuhan sepanjang musim gugur, menyendoki sisa apa pun sebelum embun beku pertama. Mereka akan disimpan di lemari es setelah itu selama berminggu-minggu, atau bahkan berbulan-bulan.
Pastikan Anda tidak menyimpannya di lemari es dengan kelembapan tinggi. Laci sayuran adalah yang terbaik.
'Spanyol Hitam Bulat'
Anda juga dapat memanen sayuran mulai sekitar 25 hari sejak disemai. Mereka ekstra besar dibandingkan dengan varietas lain, sama seperti akarnya. Baca lebih lanjut tentang cara memanen sayuran lobak di panduan kami. ( segera akan datang!)
Benih 'Round Black Spanish' adalah tersedia di Botanical Interests .
20. Royal Ungu
Eksklusif Burpee ini ringan, manis, dan warna ungu yang agung! Saya pikir itu cocok untuk Pangeran, atau seorang pangeran.
Pada 33 sampai 35 hari dari menabur sampai panen, dibutuhkan sedikit lebih lama untuk menghasilkan daripada varietas musim semi lainnya seperti 'Cherry Belle' atau 'Early Scarlet.'
Tetapi jika Anda mencari warna yang cerah dan tidak biasa untuk ritsleting salad atau tumis kentang goreng Anda, minggu ekstra atau lebih sebelum panen adalah perdagangan yang adil.
Anda juga akan mendapatkan keuntungan dari ketahanan tambahan kultivar hibrida ini terhadap beberapa penyakit yang rentan terhadap strain sebelumnya.
'Ungu Kerajaan'
Bola-bola itu lebarnya dua inci pada saat jatuh tempo, ukuran ideal untuk memanggang, pengawetan, atau mengiris menjadi irisan dan mengasinkan untuk camilan sederhana.
Temukan 1, Paket 000 biji 'Royal Purple' tersedia di Burpee .
21. Rudolph
Seperti yang Anda harapkan jika Anda terbiasa dengan "maukah Anda memandu giring saya malam ini?" rusa kutub, ini merah cerah!
Kultivar hibrida ini dibiakkan untuk menghasilkan akar berkualitas tinggi yang seragam.
Mereka tidak terbang seperti inspirasi berhidung merah untuk lagu Natal yang terkenal, tapi mereka berlomba sampai akhir, jatuh tempo hanya 25 hari dari menabur.
'Rudolph'
Hijau akan membuat Anda berteriak kegirangan, juga, jika Anda memilihnya dengan tinggi dua hingga empat inci untuk salad atau tumis.
Akar 'Rudolph' yang diiris tipis juga menjadi hit di roti kecil dan sandwich teh mentega itu.
Temukan biji 'Rudolph' pelet dalam paket satu gram tersedia di Botanical Interests .
22. Salad Mawar
Eksklusif Burpee, 'Salad Rose' adalah jenis daikon merah yang matang dalam rekor 30 hingga 35 hari, jauh lebih cepat daripada kultivar lain dari varietas ini.
Bahkan orang-orang di daerah di mana musim semi adalah musim yang singkat dapat menumbuhkannya dengan sukses.
'Salad Mawar'
Mereka tumbuh tujuh atau delapan inci lurus ke bawah, dengan daun tegak Anda bisa memanen muda untuk ditumis, atau untuk menggoreng dengan baby lobak dan sawi.
Ini adalah daikon langka yang akan tumbuh di musim gugur atau musim semi, jadi manfaatkan itu!
Paket 300 biji 'Salad Rose' adalah tersedia dari Burpee .
23. Sora
Varietas merah ceri bulat klasik ini menawarkan keuntungan ekstra:'Sora' toleran terhadap panas, sehingga Anda dapat menanam batch dalam cuaca yang lebih hangat.
Mereka sudah dewasa dan siap panen dalam 22 hingga 24 hari, dan biji berkecambah pada suhu tanah 45 hingga 80 ° F.
Jika Anda adalah tipe orang yang terkadang mengabaikan kemajuan taman, 'Sora' mungkin merupakan taruhan yang bagus untuk Anda. Jika "seseorang" lupa menariknya saat masih kecil, mereka tidak akan berkecil hati tentang hal itu.
'Sora'
Bahkan akar 'Sora' berukuran besar yang lebih dari sebulan melewati ukuran penuh mempertahankan tekstur renyah dan bentuk bulat. Pastikan untuk memanen sebelum mereka melesat dan mulai berbunga.
Temukan paket 300 biji 'Sora' dari Benih Teritorial melalui Arbico Organics .
24. Kilau
Di masa kecilku berkebun, Saya pikir bercak putih pada bola merah benar-benar membedakan 'Sparkler' dari lobak biasa. Saat itu, kami sering memakannya dalam salad dan nampan sayuran mentah.
Sekarang saya tahu tentang pelangi warna lobak yang mungkin, 'Sparkler' tidak tampak heboh, tapi itu masih teman lama. Siapa pun yang ingin bernostalgia dengan rasa vintage dan kerenyahan tidak akan salah dengan kultivar ini.
Saya menganggapnya sebagai ritual musim semi untuk memetik yang pertama dari taman musim semi saya, bilas, dan mengunyah.
'Berkilau'
Seperti semua varietas globe yang ditanam di musim semi, mereka juga favorit di rumah kami untuk dipanggang dalam mentega cokelat.
Magenta yang imut, berujung putih, akar bulat paling baik dipetik dengan diameter sekitar satu setengah inci. Mereka siap makan 25 hingga 30 hari sejak disemai.
Temukan benih 'Sparkler' dalam berbagai ukuran paket tersedia di True Leaf Market .
25. Es Putih
Beberapa lobak tidak pernah ketinggalan zaman! 'White Icicle' berkembang pesat, pusaka yang ditanam di musim semi. Dagingnya renyah hanya dengan sedikit rasa pedas.
Meruncing dan berdiameter sekitar satu inci, mereka tumbuh hingga lima inci panjangnya dan matang dalam 23 hingga 30 hari.
Ini berbeda dengan daikon putih yang lebih besar, yang umumnya ditanam di musim gugur. Seperti disebutkan dalam beberapa kasus di atas, varietas tersebut membutuhkan waktu lebih dari 60 hari dari menabur hingga panen, dan tumbuh menjadi satu kaki atau lebih.
Penghitung waktu lama akan memberi tahu Anda 'White Icicle' memiliki rasa yang lebih lembut dan lebih segar jika Anda memanennya seukuran jari bayi Anda.
'Es Putih'
Kultivar ini membuat tambahan yang glamor pada nampan yang enak dan rasanya enak dicelupkan ke dalam hummus.
Saya juga suka memarut atau mencincangnya untuk ditambahkan ke salsa atau gazpacho, karena mereka tidak berdarah merah seperti beberapa kerabat mereka yang lebih berwarna.
Anda dapat menemukan benih 'White Icicle' dalam berbagai ukuran paket tersedia di Eden Brothers .
Bulat dan Merah atau Lebih Radikal:Lobak Mana yang Cocok untuk Anda?
Keputusan, keputusan… Saya tahu saya kesulitan memilih salah satu dari varietas ini untuk ditanam.
Jika Anda berada di kapal yang sama, Saya akan merekomendasikan mungkin memilih dua. Atau menumbuhkan satu jenis di musim semi dan yang lain di musim gugur mungkin?
Saya akan menyimpan pilihan lain di daftar pendek Anda untuk satu tahun lagi. Itu adalah, kecuali Anda memiliki tempat yang mewah dan banyak tetangga yang menyukai lobak, atau rencana besar untuk membekukan sayuran atau mengasinkan akarnya.
Lobak cepat menjadi panas dan bernas begitu cuaca hangat tiba, jadi Anda hanya ingin menanam sebanyak yang akan Anda makan di minggu-minggu ketika mereka dalam kondisi terbaiknya.
Apakah Anda memiliki favorit di antara varietas yang dijelaskan di sini, atau ada yang tidak masuk daftar saya? Bagian komentar di bawah menunggu pilihan Anda, tip, dan pertanyaan!
Dan untuk informasi lebih lanjut tentang menanam lobak di tamanmu, lihat panduan ini selanjutnya:
- Cara Menanam dan Menumbuhkan Daikon:Tambahkan Semangat ke Kebun Anda
- Lobak:Pedas, Menarik, dan Mudah Tumbuh
