Anda tidak perlu kebun untuk menanam rempah segar. Menanam herba di dalam ruangan memudahkan untuk memotong dedaunan segar untuk membumbui makanan kapan pun Anda membutuhkannya. Berikut 14 herbal yang akan tumbuh di dalam ruangan, plus tips untuk memulai taman herbal dalam ruangan Anda.
Ramuan segar menyegarkan setiap hidangan dan membuat semuanya terasa enak. Selama musim tanam, Saya suka melangkah ke kebun saya dan memanen rempah-rempah dengan segenggam sesuai kebutuhan untuk memasak.
Jika Anda menanam herbal di kebun Anda, musim gugur adalah waktu yang tepat untuk berpikir tentang memulai kebun herbal dalam ruangan sehingga Anda dapat terus menikmati rasa segar sepanjang musim dingin. Bahkan jika Anda tidak memiliki ruang berkebun di luar ruangan, ada banyak tanaman herbal yang bisa Anda tanam di dalam ruangan dengan sukses hanya dengan ambang jendela yang cerah.
Tips Menumbuhkan Kebun Herbal Dalam Ruangan
Mungkin hal yang paling sulit, memutuskan herbal mana yang akan ditanam. Pikirkan tentang makanan yang Anda masak dan rempah-rempah yang Anda cari berkali-kali. Juga pertimbangkan ramuan yang akan Anda gunakan lebih banyak dalam memasak jika Anda memilikinya dengan mudah.
Daftar di akhir artikel ini menguraikan herbal termudah untuk tumbuh di dalam ruangan dan kebutuhannya untuk membantu Anda memutuskan. Lihat dan pikirkan herbal mana yang ingin Anda tanam, dan lihat kiat-kiat ini:
Evaluasi Lingkungan Anda
Setelah Anda memiliki gagasan tentang herbal mana yang ingin Anda tanam, mengevaluasi lingkungan tumbuh dalam ruangan Anda dan mempersempit pilihan Anda.
Herbal menyukai banyak cahaya: Kebanyakan herbal membutuhkan setidaknya 6 jam sinar matahari setiap hari dan akan tumbuh sehat di tempat yang cerah, jendela menghadap ke selatan. Tumbuhan lain dapat mentolerir sekitar 4 jam sinar matahari dan akan tumbuh di jendela yang menghadap ke timur atau barat.
Jendela yang menghadap ke selatan memiliki cahaya paling terang dan sinar matahari paling banyak, sedangkan jendela yang menghadap ke timur dan barat menerima sinar matahari untuk sebagian hari di pagi atau sore hari. Matahari musim panas menawarkan jam cahaya yang lebih lama. Ini mungkin terlalu banyak untuk beberapa herbal. Pertimbangkan menanam herba di jendela yang menghadap ke timur atau barat sebagai gantinya untuk musim panas.
Matahari musim dingin tidak sekuat atau lama. Temukan kebun herbal dalam ruangan Anda di jendela menghadap selatan yang cerah untuk musim dingin sehingga bisa mendapatkan cahaya paling banyak. Jika Anda tidak memiliki jendela menghadap selatan yang cerah, gunakan lampu tumbuh atau lampu neon untuk melengkapi pencahayaan.
- Bangun Sistem Grow Light Anda Sendiri.
Herbal tumbuh paling baik dengan kehangatan: Kebanyakan tumbuhan tumbuh subur pada suhu antara 60-75˚F.
Suhu malam musim dingin bisa dingin dan berangin di dekat jendela yang tidak berinsulasi. Tumbuhan yang peka terhadap suhu dingin adalah kemangi, salep lemon, dan rosemary. Jika Anda menanam herbal ini, pertimbangkan untuk menempatkannya di tempat tanaman yang jauh dari jendela, atau tarik tanaman dari jendela di malam hari.
Ramuan cuaca dingin ini bekerja dengan baik di dalam ruangan bahkan di musim dingin:chervil, chives, ketumbar, dil, salep lemon, oregano, peterseli, Sage, teluk manis, dan timi. Pertumbuhan akan melambat ketika suhu lebih dingin.
Anda perlu bereksperimen untuk melihat apa yang cocok untuk lingkungan dalam ruangan Anda. Jangan takut untuk mencoba menanam herbal Anda di berbagai area. Jendela cerah yang hangat di tengah musim panas mungkin terlalu panas untuk sebagian besar herbal, sementara jendela musim dingin yang sejuk terlalu dingin untuk beberapa orang. Jika tanaman herbal Anda terlihat tidak bahagia, pindahkan ke area lain dan lihat apakah ada manfaatnya.
Temukan Wadah Menarik
Herbal tumbuh pada tingkat yang bervariasi dan memiliki persyaratan unik untuk sinar matahari, air, pupuk, dan panen. Menanam setiap ramuan dalam wadah terpisah membuatnya mudah untuk merawat kebutuhan masing-masing. Anda mungkin perlu memindahkan herbal Anda dari satu jendela ke jendela lainnya, atau menyiramnya lebih dari yang lain. Memiliki setiap tanaman dalam wadahnya sendiri memberi Anda lebih banyak fleksibilitas.
Wadah Anda harus berdiameter setidaknya 6 inci dan kedalaman 6 inci. Jika Anda menanam dari biji, Anda bisa memulai dari yang lebih kecil, dan kemudian pot saat tanaman Anda tumbuh.
Basil dan peterseli memiliki akar yang sangat dalam, jadi wadah yang lebih tinggi akan membiarkan mereka meregang sedikit. Cobalah membidik setidaknya sedalam 12 inci.
Drainase sangat penting. Herbal tidak tumbuh dengan baik di tanah yang basah. Harus ada lubang drainase yang memadai di bagian bawah pot Anda sehingga air ekstra bisa mengalir keluar. Pastikan untuk menggunakan piring atau baki untuk melindungi ambang jendela Anda dari kelembapan.
Herbal yang Tumbuh Baik Bersama
Jika Anda ingin menanam herba bersama di penanam yang lebih besar, mengelompokkan mereka berdasarkan kebutuhan mereka yang berkembang, seperti kebutuhan sinar matahari, suhu, kelembaban, dan laju pertumbuhan. Pastikan untuk memberi mereka banyak ruang untuk tumbuh dan sering memanen agar tanaman tetap kompak.
- Tumbuhan Lambat: Chives, salep lemon, daun mint, oregano, Sage, dan thyme dapat tumbuh bersama dalam wadah besar yang sama. Tanam dalam jumlah besar, wadah yang dalam karena sebagian besar akan tumbuh sangat tinggi.
- Herbal Mencintai Kelembaban: Tanaman yang menyukai tanah yang lembab merata antara lain kemangi, ketumbar, daun mint, dan peterseli akan tumbuh dengan baik bersama-sama dalam wadah yang sama.
- Herbal yang Lebih Suka Tanah Kering: Tumbuhan ini lebih suka tumbuh dalam cahaya terang, suhu hangat, dan di tanah kering yang dikeringkan dengan baik:salam salam, chives, oregano, Rosemary, Sage, marjoram manis, dan timi.
- Herbal Tahan Dingin: Jika Anda menanam herba di dalam ruangan selama musim dingin di ambang jendela yang dingin, herbal toleran dingin ini akan tahan dengan penurunan sinar matahari dan perubahan suhu:chervil, chives, daun mint, oregano, peterseli, Sage, dan timi.
Gunakan Campuran Pot yang Tepat
Pilih campuran pot tak dinodai organik yang baik untuk kebun herbal ambang jendela Anda. Keseimbangan drainase yang baik dan retensi kelembaban sedang adalah tujuannya.
Campuran pot yang baik untuk tanaman kontainer dalam ruangan adalah ringan, empuk, dan mengalir dengan baik untuk mendorong pertumbuhan akar yang sehat. Jika campuran pot terlalu lembek, ramuan mungkin berjuang.
Hindari menggunakan tanah dari kebun Anda karena akan terlalu padat untuk wadah dan mungkin mengandung hama dan penyakit.
Carilah campuran pot tanpa tanah serba guna yang mengandung lumut gambut (atau sabut kelapa), vermikulit, dan perlit. Anda dapat mencampur campuran pot tanpa tanah dasar Anda sendiri dengan formula sederhana ini:4 bagian sphagnum gambut atau sabut kelapa, 1 bagian kompos jadi, 1 bagian perlit, 1 bagian vermikulit.
Beberapa tanaman herbal dalam ruangan membutuhkan campuran tanah yang lebih berpasir. Untuk mencapai ini, campur bagian yang sama campuran pot serbaguna dan pasir tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
Jangan Menanam Tanaman
Mungkin tergoda untuk melapisi ambang jendela Anda dengan beberapa pot herbal, tetapi tanaman Anda membutuhkan akses penuh ke sinar matahari dan sirkulasi udara yang baik di sekitar dedaunan agar tetap sehat.
Tumbuhan bernafas dengan caranya sendiri. Mereka menyerap oksigen dari udara dan melepaskan karbon dioksida. Tumbuhan juga mengeluarkan uap air untuk menjaga diri tetap dingin. Sirkulasi udara yang baik membantu kelebihan uap air menguap, mengurangi bahaya penyakit jamur.
Cara Memulai Kebun Herbal Dalam Ruangan
Jika Anda memulai kebun herbal dalam ruangan Anda di musim gugur, dan ingin segera memanen herbal, mulailah dengan tanaman yang sudah mapan sehingga mereka akan terus tumbuh di dalam ruangan selama musim dingin dan berproduksi lebih cepat.
Saya suka memulai dengan tanaman pot dari kebun, dibeli dari pusat pembibitan atau taman, atau berakar dari stek tanaman. Menanam dari biji membutuhkan waktu sebelum herba dapat dipanen dan digunakan.
Beli Tanaman Herbal
Cara termudah dan tercepat untuk memulai kebun herbal ambang jendela Anda adalah dengan membeli tanaman dan memasukkannya kembali ke dalam wadah Anda. Anda dapat menemukan ramuan mulai di pembibitan lokal Anda dan bahkan toko bahan makanan lokal Anda.
Tumbuh dari Stek Batang
Jika Anda memiliki kebun herbal di luar, Anda bisa memotong kecambah, akar mereka dalam air, dan tanam dalam wadah.
Menyebarkan herba dari stek adalah cara cepat untuk membangun tanaman. Potong batang 5 inci, kupas beberapa inci bagian bawah daun, tempatkan batang dalam air ke akar, menanam ke dalam pot setelah akar berkembang, dan air sering sampai mapan. Kemudian air sesuai kebutuhan.
Keuntungan dari menguasai keterampilan ini adalah ia bekerja dengan begitu banyak tanaman lain juga! Coba rooting basil, salep lemon, daun mint, oregano, Rosemary, Sage, teluk manis, dan thyme menggunakan proses yang sama yang dijelaskan dalam artikel di bawah ini:
- Cara Menyebarkan Tanaman Rosemary dari Stek Batang
Divisi dari Kebun Anda
Anda bisa menggali, membagi, dan pot beberapa herbal dari tanaman kebun mapan. Herbal terbaik untuk tumbuh dari divisi adalah daun bawang, salep lemon, daun mint, oregano, marjoram manis, dan timi.
Jika Anda memiliki tanaman hias, ada baiknya untuk mengkarantina semua tanaman yang dibawa dari kebun Anda untuk sementara waktu untuk memastikan tidak ada tumpangan seperti hama atau penyakit. Biarkan ini di ruangan terpisah selama beberapa minggu untuk memastikan tidak ada kejutan.
- Cara Membagi dan Menanam Kucai
Mulai Herbal dari Biji
Butuh waktu lebih lama untuk menanam herba dari biji. Namun, herbal tahunan, seperti kemangi, ketumbar, dil, dan peterseli dapat dengan mudah dimulai dari biji di dalam ruangan. Jika Anda menikmati proses pemeliharaan menabur dan membudidayakan tanaman, maka memulai herbal dari biji adalah cara yang bagus untuk membesarkan sejumlah tanaman.
- 7 Ramuan Kuliner Mudah Dimulai dari Biji
Gunakan Kit Kebun Herbal
Kit kebun herbal datang dengan semua bahan yang Anda butuhkan untuk memulai herbal dari biji, termasuk pot, biji herbal, dan instruksi. Ini adalah cara yang bagus untuk memulai dengan kebun herbal Anda. Satu-satunya downside adalah kit mungkin berisi herbal yang tidak Anda inginkan. Juga, wadahnya cenderung kecil, jadi Anda perlu merepoting ke wadah yang lebih besar saat tanaman tumbuh.
Cara Menanam Kebun Herbal Dalam Ruangan
Langkah 1:Kumpulkan persediaan Anda
Kamu akan membutuhkan:
- Panci dan piring berukuran 6- 12 inci – satu untuk setiap ramuan
- Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pasir hortikultura (opsional untuk membantu meningkatkan aerasi dan drainase)
- Tanaman herbal atau biji
- Piring atau wadah besar lainnya untuk mencampur dan membasahi campuran pot sebelum digunakan
- Makanan nabati organik cair
Langkah 2:Tanam atau Pot-up Herbal
Jika tumbuh dari biji, ikuti instruksi untuk menabur benih di bagian belakang paket benih Anda, dan pot tanaman saat tingginya sekitar 4 inci.
Jika Anda memulai dengan tanaman yang sudah mapan, Anda akan ingin merepoting herbal Anda ke dalam wadah.
Tambahkan campuran pot ke wadah besar dan basahi dengan air. Anda ingin campuran menjadi lembab, tapi tidak lembek. Biarkan meresap setidaknya selama 30 menit.
Saat campuran pot direndam, air ramuan Anda mulai dengan baik untuk mengurangi stres dan membantu mereka keluar dari wadah aslinya lebih mudah.
Isi bagian bawah pot baru Anda dengan campuran pot basah.
Keluarkan herba dari wadahnya. Kendurkan bola akar dengan jari-jari Anda, dan tempatkan tanaman herba ke dalam pot sekitar 1/2 inci lebih dalam dari yang mereka tanam sebelumnya. Tambahkan atau hapus campuran pot jika perlu untuk menyesuaikan.
Pegang dedaunan tegak, dan isi sisi wadah dengan campuran pot basah. Gunakan jari Anda untuk mengerjakan campuran pot di sisi pot. Tekan dengan lembut untuk menghilangkan kantong udara tanpa memadatkan tanah.
Siram dengan baik dan biarkan kelebihan air mengalir keluar dari lubang bawah. Jaga agar pot tetap lembab sampai Anda melihat tanda-tanda pertumbuhan baru, dan kemudian air ketika permukaan tanah terasa kering.
Langkah 3:Beri mereka Cahaya
Tempatkan herba yang baru dipot ulang di bawah sinar matahari tidak langsung sampai mulai menunjukkan pertumbuhan baru, lalu pindahkan ke tempat yang terang, jendela menghadap ke selatan.
Cara Merawat Herbal yang Tumbuh Dalam
Setelah menyiapkan kebun herbal dalam ruangan Anda, yang perlu Anda lakukan adalah menemukan tempat yang cerah, air, dan potong rempah segar bila diperlukan. Berikut adalah tips untuk merawat herbal Anda:
Siram herba Anda saat tanah terasa kering di permukaan
Biarkan tanah mengering sedikit di antara penyiraman. Untuk mengetes, tempelkan jari Anda ke tanah. Siram jika tanahnya kering satu inci di bawah bagian atas.
Tempatkan wadah Anda di wastafel dan air dengan baik dengan air suhu kamar. Tuang air perlahan-lahan agar tanah menyerap kelembapan dan biarkan kelebihan air mengalir keluar dari dasar pot.
Kembalikan wadah ramuan ke ambang jendela. Pastikan untuk menggunakan piring untuk mencegah kerusakan air pada ambang jendela Anda. Buang air ekstra jika terus mengalir ke piring.
Herbal memperlambat pertumbuhan mereka di musim dingin, jadi mereka mungkin tidak perlu disiram sebanyak di musim panas.
Pemupukan untuk memberikan nutrisi
Campuran pot tak dinodai serbaguna adalah media tumbuh yang bagus untuk tanaman herba dalam ruangan, tetapi beberapa mungkin tidak mengandung nutrisi apa pun, atau jika mereka melakukannya hanya akan bertahan untuk waktu yang singkat.
Pupuk dapat digunakan untuk memberikan dorongan herbal untuk membantu mereka tumbuh di dalam ruangan. Beri makan herbal Anda dengan rumput laut cair atau tambahkan satu sendok kompos jadi di akhir musim dingin saat siang hari mulai meningkat.
Beri makan herbal Anda setiap bulan selama musim panas dengan emulsi ikan cair atau makanan nabati organik lainnya. Ikuti petunjuk pada paket untuk tanaman indoor. Memberi makan berlebihan dapat menyebabkan daun kehilangan rasa jadi jangan terlalu murah hati.
Putar wadah untuk pertumbuhan yang merata
Tanaman akan condong ke arah sinar matahari. Beri tanaman Anda seperempat putaran setiap kali Anda menyiram sehingga semua sisi bisa mendapatkan sinar matahari.
Panen dan pangkas
Tunggu sampai herbal Anda menjadi mapan sebelum dipanen. Tumbuhan menggunakan daunnya untuk menyerap cahaya dan tumbuh, panen terlalu dini dapat menghambat tumbuh-tumbuhan Anda. Herbal harus setidaknya 6 inci tinggi sebelum memotong dedaunan.
Juga hanya memanen kurang dari 1/3 dedaunan sekaligus sehingga Anda tidak membuat tanaman stres. Gunting daun yang lebih tua dari bagian luar tanaman dan biarkan pertumbuhan baru terus menghasilkan dedaunan segar.
Pangkas agar tanaman tetap menarik dan kompak. Buang kuncup bunga yang terbentuk. Begitu tanaman obat berbunga, dedaunan mereka terasa pahit.
Repot saat dibutuhkan
Jika akar tumbuh dari lubang di wadah Anda, sekarang saatnya untuk merepoting ke dalam wadah yang lebih besar.
Itu dia! Anda sedang dalam perjalanan ke banyak rempah segar untuk membumbui makanan Anda.
14 Herbal untuk Kebun Herbal Dalam Ruangan Anda
Saya telah bereksperimen selama bertahun-tahun dengan berbagai cara untuk menanam herbal di dalam ruangan. Beberapa baik-baik saja sementara yang lain membutuhkan lebih banyak cahaya dan kehangatan daripada yang disediakan ambang jendela dapur. Namun, ada banyak tumbuhan yang dapat tumbuh di dalam ruangan dengan sukses bahkan selama musim dingin di ambang jendela yang cerah. Berikut adalah ramuan favorit saya yang tumbuh subur di dalam:
Kemangi
Kemangi Genovese Italia (Ocimum basilicum) merupakan herba tahunan yang tumbuh tegak dengan halus, daun hijau mengkilat. Rasa kemangi menyatu dengan baik dengan hidangan tomat serta pesto. Jika Anda adalah penggemar berat pesto, pastikan untuk menanam banyak kemangi sehingga Anda akan memiliki banyak kemangi untuk menyiapkan batch kapan pun Anda menginginkannya.
Kemangi tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh dan kehangatan, jadi temukan tempat tercerah untuk tanaman Anda dan Anda akan diberi banyak dedaunan. Basil sensitif terhadap dingin, jadi jauhkan tanaman dari angin dingin dan cabut dari ambang jendela di musim dingin.
Tanaman kemangi Anda akan berproduksi selama beberapa minggu. Pada akhirnya, batangnya menjadi berkayu. Untuk memastikan pasokan kemangi yang stabil, menanam batch benih baru setiap beberapa minggu. Atau Anda bisa membasmi stek di dalam air, dan kemudian masukkan ke dalam campuran pot segar setelah akarnya berkembang.
Tip untuk Menumbuhkan Basil Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu rata-rata, antara 60-75˚F. Hindari konsep
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering. Kemangi lebih menyukai kelembapan yang merata, tapi bukan tanah basah.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek. Basil memiliki sistem akar yang kuat. Tanam setidaknya dalam wadah sedalam 12 inci sehingga bisa meregang. Lihat juga Cara Menanam Kemangi untuk informasi tambahan.
- Memanen: Setelah tanaman tingginya sekitar empat inci, mulai panen dengan memotong batang tepat di atas sepasang daun. Tanaman akan menumbuhkan batang baru dimana kedua daun tersebut berada. Jaga agar tanaman tetap berproduksi dengan memangkas ujung tunas dan jepit kepala bunga saat terbentuk.
Cervil
Chervil (Anthriscus cerefolium), juga dikenal sebagai peterseli Prancis adalah ramuan tahunan dengan rasa adas manis-peterseli. Ini sering digunakan dalam masakan Prancis dan merupakan bahan penting dalam saus Béarnaise. Salah satu dari empat herbal yang digunakan untuk membuat campuran herbal fines Prancis tradisional. Chervil berpasangan dengan baik dengan telur, Sayuran, unggas, dan masakan ikan.
Chervil adalah salah satu herba yang paling mudah ditanam di dalam ruangan karena menyukai suhu yang lebih dingin dan tidak membutuhkan sinar matahari sebanyak tanaman herba lainnya. Umurnya sangat pendek, hanya beberapa minggu dari benih hingga panen, dan kemudian tanaman mulai mengatur bunga. Untuk memastikan pasokan chervil yang stabil, menanam batch benih baru setiap beberapa minggu.
Kiat untuk Menumbuhkan Chervil Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji. Bibit chervil tidak ditransplantasikan dengan baik. Chervil memiliki akar tunggang yang panjang, jadi pilih wadah yang dalam untuk menampungnya. Biji chervil membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Menabur benih menempatkan mereka di atas tanah dan sering kabut.
- Memanen: Panen dengan memotong dedaunan pakis dari luar tanaman. Baik daun maupun batangnya bisa dimakan. Pangkas tangkai bunga saat tumbuh.
Chives
Jika Anda hanya menanam satu herba di dalam ruangan selama musim dingin, biar jadi daun bawang. Rasa bawang merah atau bawang putih yang lembut dapat ditambahkan ke banyak hidangan mulai dari sarapan hingga makan malam. Baik kucai biasa (Allium schoenoprasum) dan kucai bawang putih (Allium tuberosum) adalah tambahan yang bagus untuk kebun herbal dalam ruangan Anda. Dedaunan runcing dan rasa bawang merah atau bawang putih yang lembut melengkapi banyak resep, termasuk sup, telur orak-arik, salad, dan ditaburi sebagai topping untuk kentang panggang, Pizza, dan cabai.
Tips Menanam Kucai Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu rata-rata, antara 60-75˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau divisi. Kucai adalah herba abadi, sehingga Anda dapat menanamnya di kebun Anda jika terlalu besar untuk ditanam dalam wadah. Kucai biasa akan kembali setiap tahun di zona pertumbuhan 3-10. Kucai bawang putih di zona tumbuh 5-10. Lihat juga Cara Menanam Kucai untuk informasi tambahan tentang pertumbuhan.
- Memanen: Setelah tanaman setinggi 6 inci, potong dedaunan sesuai kebutuhan 2 inci di atas tanah. Panen dari bagian luar tanaman dan biarkan bagian tengahnya terus menumbuhkan daun baru.
Ketumbar
Ketumbar / Coriander (Coriandrum sativum) adalah herba tahunan musim dingin yang tumbuh dan matang dengan cepat. Daunnya disebut ketumbar, dan biji kering yang matang disebut ketumbar. Dedaunan juga dikenal sebagai peterseli Cina. Rasa lemon yang cerah dari dedaunan hijau berdaun cocok dengan makanan Asia dan Barat Daya. Biji ketumbar yang dihancurkan menambahkan rasa lemon yang bersahaja pada sup dan semur.
Tips Menanam Ketumbar Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Siram tanaman muda sesering mungkin sampai mereka dewasa. Jaga agar tanaman muda tetap lembab secara merata atau mereka mungkin melesat, atau mengatur benih dengan cepat. Siram tanaman dewasa dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji. Ketumbar tidak suka ditransplantasikan dan mungkin melesat, atau pergi ke benih sebelum waktunya jika akarnya terganggu. Menabur benih setiap 3 minggu untuk panen lanjutan. Dedaunan menjadi pahit begitu tangkai bunga terbentuk. Anda dapat membiarkan benih matang dan kering di tanaman dan menggunakannya untuk menumbuhkan lebih banyak ketumbar, atau digiling dan digunakan dalam memasak.
- Memanen: Setelah tanaman setinggi setidaknya 6 inci, mulai panen dengan memotong daun luar yang lebih besar sesuai kebutuhan. Tanaman akan terus tumbuh selama beberapa minggu lagi dari pusat tanaman.
gulma dill
Dill (Anethum graveolens) adalah ramuan tahunan dengan bulu, dedaunan hijau tua. Ini juga disebut gulma dill untuk membedakannya dari rempah-rempah, biji dill. Adas segar menambah banyak rasa pada telur, ikan, unggas, makanan laut, sup, salad, saus, dan ditaburi dengan sayuran panggang.
Kiat untuk Menumbuhkan Dill Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Siram tanaman muda sesering mungkin sampai tingginya beberapa inci. Siram tanaman dewasa dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji atau tanaman muda. Dill cenderung tidak berbunga ketika tumbuh di dalam ruangan, tapi daunnya akan terasa sedikit pahit setelah beberapa saat. Menabur benih segar setiap 3 minggu untuk panen rasa segar yang berkelanjutan. Jika tangkai bunga terbentuk, biarkan biji matang mengering di tanaman dan gunakan untuk memasak atau menumbuhkan lebih banyak gulma dill.
- Memanen: Setelah tanaman tingginya sekitar 5 inci, mulai memotong batang berbulu dari bagian luar tanaman sesuai kebutuhan untuk makan. Dedaunan baru akan tumbuh dari bagian tengah tanaman. Cicipi daunnya sebelum digunakan. Terkadang mereka menjadi pahit seiring bertambahnya usia tanaman.
Salep lemon
Lemon Balm (Melissa officinalis) ramuan abadi yang berhubungan dengan mint. Tumbuh dedaunan beraroma lemon. Gunakan lemon balm dalam resep apa pun yang akan Anda gunakan lemon. Rasanya pas dengan ayam, ikan, makanan laut, dan menambahkan rasa lemon herby yang enak ke saus salad, bumbu perendam, dan pesto. Juga gunakan daun segar untuk membumbui koktail dan teh.
Tips Menumbuhkan Lemon Balm Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu rata-rata, antara 60-75˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering. Lemon balm menyukai tanah yang agak lembab.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek. Pangkas tanaman kembali setelah mekar dan itu akan menghasilkan pertumbuhan segar. Repot lemon balm ke dalam wadah yang lebih besar bila diperlukan. Lemon balm adalah ramuan abadi, jadi Anda bisa menanamnya di kebun Anda jika terlalu besar untuk ditanam di dalam ruangan. Lemon balm akan kembali setiap tahun di zona pertumbuhan 5-9.
- Memanen: Setelah tanaman tingginya sekitar empat inci, mulai panen dengan memotong batang sekitar dua inci dari bagian bawah tanaman. Kupas dedaunan dari batangnya dan gunakan dalam resep favorit Anda.
daun mint
Mint (Mentha ssp) adalah sekelompok herba abadi dengan banyak varietas daun mint yang beraroma. Permen yang paling umum adalah peppermint dan spearmint. Gunting daun dan tangkai untuk teh dan minuman campuran, salad dan makanan penutup. Mint juga cocok dengan daging babi dan domba.
Kiat untuk Menumbuhkan Mint Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu rata-rata, antara 60-75˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering. Kebanyakan mint lebih menyukai tanah yang cukup lembab.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari tanaman atau stek. Saat membeli tanaman, cium tanaman dan bahkan sejumput daun untuk memastikannya memiliki aroma mint yang enak. Pangkas tanaman setelah berbunga untuk mendorong pertumbuhan segar. Repot tanaman mint ke dalam wadah yang lebih besar saat akarnya memenuhi pot. Mint adalah ramuan abadi dan akan kembali setiap tahun di zona tumbuh 4-9. Tanam mint di kebun Anda setelah terlalu besar untuk ditanam dalam wadah. Mint memiliki kecenderungan untuk menyebar, jadi berikan banyak ruang atau tumbuh di wadah yang lebih besar di luar.
- Memanen: Setelah tanaman tingginya sekitar empat inci, mulai panen dengan memotong batang sekitar dua inci dari bagian bawah tanaman.
Oregano
Oregano Yunani ( Origanum heracleoticum ) adalah tanaman keras yang mudah tumbuh di dalam ruangan. Oregano banyak digunakan dalam makanan Yunani dan Italia dan melengkapi banyak hidangan lainnya seperti semur, daging panggang, Pizza, salad, dan sup.
Tip untuk Menumbuhkan Oregano Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering. Oregano lebih menyukai tanah yang cukup lembab.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, stek, atau divisi. Pangkas tanaman kembali setelah mekar dan itu akan menghasilkan pertumbuhan baru. Repot tanaman oregano ke dalam wadah yang lebih besar saat akarnya memenuhi pot. Oregano adalah ramuan abadi dan dapat ditanam di kebun herbal Anda ketika menjadi terlalu besar untuk tumbuh dalam wadah. Oregano akan kembali setiap tahun di zona pertumbuhan 5-9. Oregano terkait dengan mint dan juga memiliki kecenderungan untuk menyebar, jadi berikan banyak ruang.
- Memanen: Setelah tanaman setinggi 6 inci, mulai memotong daun dan batang sesuai kebutuhan sepanjang musim tanam. Panen sebelum tanaman mekar untuk mendapatkan rasa yang paling kuat.
Peterseli
Italia, Peterseli Daun Datar (Petroselinum crispum) adalah ramuan dua tahunan dan dapat hidup hingga dua tahun di dalam ruangan. Peterseli sering digunakan sebagai hiasan dan cocok dengan banyak makanan seperti, daging, salad, sup, dan panggang. Peterseli keriting (Petroselinum crispun var. crispum) banyak digunakan sebagai hiasan, tetapi juga memiliki banyak rasa.
Tip untuk Menumbuhkan Peterseli Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Campuran pot tak dinodai serbaguna
- Pengairan: Dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering. Siram secara teratur dan jangan biarkan tanaman mengering sepenuhnya.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji atau tanaman. Peterseli memiliki akar tunggang yang panjang. Tanam di setidaknya wadah sedalam 12 inci. Peterseli sangat lambat tumbuh dari biji. Pembelian tanaman dimulai untuk panen lebih cepat. Lihat juga Cara Menanam Peterseli untuk informasi tambahan yang berkembang.
- Memanen: Setelah pabrik didirikan, panen dengan memotong batang luar dari pangkal tanaman dan memangkas daun sesuai kebutuhan. Bekukan batang dan gunakan untuk membuat batang dan kaldu.
Rosemary
Rosemary (Rosmarinus officinalis) adalah tanaman perdu dengan batang pendek, daun jarum yang memiliki banyak rasa. Rosemary cocok dengan banyak hidangan, termasuk ayam, Babi, saos tomat, sup, dan panggang.
Tip untuk Menumbuhkan Rosemary Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Dikuras dengan baik, campuran tanah berpasir. Campurkan campuran pot serba guna dengan perbandingan yang sama dan pasir yang tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
- Pengairan: Seminggu sekali saat permukaan tanah terasa kering. Biarkan beberapa inci tanah teratas mengering di antara penyiraman lalu sirami secara menyeluruh. Rosemary suka tinggal di sisi yang kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek.
- Rosemary bisa sulit untuk tetap hidup selama bulan musim dingin karena kurangnya kelembaban di udara. Rosemary menarik uap air dari udara dengan dedaunannya, dan lebih suka akarnya agak kering. Tingkatkan kelembapan di sekitar tanaman dengan meletakkan wadah di atas piring batu besar dan isi piring dengan air. Rosemary tumbuh perlahan, jadi Anda mungkin ingin memelihara beberapa tanaman.
- Memanen: Setelah tanaman setidaknya 6-inci, mulai memotong tangkai sesuai kebutuhan untuk makan.
Sage
Sage (Salvia ssp) adalah keluarga herba semak abadi dengan daun membulat. Beberapa varietas jauh lebih besar daripada yang lain. Carilah jenis yang kompak untuk tumbuh di dalam ruangan sehingga tidak membanjiri ambang jendela Anda. Memiliki rasa gurih, rasa sedikit pedas yang melengkapi sosis, isian, Babi, unggas, dan sayuran.
Kiat untuk Menumbuhkan Sage di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Dikuras dengan baik, campuran tanah berpasir. Campurkan campuran pot serba guna dengan perbandingan yang sama dan pasir yang tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
- Pengairan: Seminggu sekali saat permukaan tanah terasa kering. Biarkan beberapa inci tanah teratas mengering di antara penyiraman lalu sirami secara menyeluruh.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek. Sage adalah ramuan abadi dan dapat ditanam di kebun herbal Anda ketika menjadi terlalu besar untuk tumbuh dalam wadah. Sage akan kembali setiap tahun di zona pertumbuhan 5-8.
- Memanen: Setelah pabrik didirikan, panen daun sesuai kebutuhan untuk makan.
Pohon Teluk Manis
Salam salam manis (Laurus nobilis) adalah pohon cemara yang menghasilkan dedaunan beraroma tebal. Daunnya cocok dengan ikan, daging, dan hidangan unggas. Tambahkan ke panggang, saus mendidih, sup, dan semur. Buang daunnya sebelum disajikan.
Kiat untuk Menumbuhkan Bay Laurel Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: Matahari penuh hingga teduh parsial, sekitar 4-6 jam per hari
- Suhu kamar: Lebih dingin ke suhu rata-rata, antara 60-75˚F
- Campuran Pot: Dikuras dengan baik, campuran tanah berpasir. Campurkan campuran pot serba guna dengan perbandingan yang sama dan pasir yang tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
- Pengairan: Seminggu sekali atau saat permukaan tanah terasa kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari tanaman yang dibeli. Bay laurel membutuhkan waktu lama tumbuh dari biji dan sulit diperbanyak melalui stek. Anda akan mendapatkan hasil yang lebih cepat dimulai dengan tanaman dari pembibitan lokal Anda. Tanam dalam wadah berukuran besar yang akan berisi bola akar saat ini dan biarkan tanaman tumbuh. Anda harus sering menanam bay manis saat akarnya memenuhi wadah. Lembur, teluk manis akan tumbuh menjadi ukuran pohon kecil bahkan di dalam ruangan. Pangkas agar tanaman tetap kompak. Dalam kondisi pertumbuhan yang cukup, tanaman salam dapat tumbuh selama bertahun-tahun dalam wadah.
- Memanen: Mulailah memanen daun dari tanaman muda dengan hemat. Daun tertua memiliki rasa yang paling kuat. Pilih daun individu sesuai kebutuhan untuk makan.
Marjoram Manis
Marjoram Manis (Origanum majorana) ditanam sebagian besar sebagai tanaman tahunan. Marjoram memiliki rasa yang sedikit manis, bunga, aroma rempah yang ringan. Ini seperti oregano versi halus yang terkait. Marjoram paling baik digunakan pada akhir memasak untuk mempertahankan rasanya. Juga gunakan daun segar dalam saus salad dan bumbu.
Tips Menanam Marjoram Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Dikuras dengan baik, campuran tanah berpasir. Campurkan campuran pot serba guna dengan perbandingan yang sama dan pasir yang tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek. Pangkas tanaman kembali setelah mekar dan itu akan menghasilkan pertumbuhan baru.
- Memanen: Setelah tanaman setinggi 6 inci, mulai memotong batang sesuai kebutuhan sepanjang musim tanam. Kupas daun dari batang kayu dan gunakan dalam resep favorit Anda. Panen sebelum tanaman mekar untuk mendapatkan rasa yang paling kuat.
Timi
Thyme umum (Thymus vulgaris) adalah ramuan abadi yang tumbuh sebagai semak berkayu dengan kecil, daun oval pada batang panjang. Rasa gurih dari thyme melengkapi sebagian besar daging, termasuk ayam, daging sapi, Babi, dan permainan. Saya menggunakan thyme di musim dingin dalam rebusan crockpot dan panggang.
Tip untuk Menumbuhkan Thyme Di Dalam Ruangan:
- Sinar matahari: matahari penuh, minimal 6 jam per hari
- Suhu kamar: Suhu yang lebih dingin, antara 60-70˚F
- Campuran Pot: Dikuras dengan baik, campuran tanah berpasir. Campurkan campuran pot serba guna dengan perbandingan yang sama dan pasir yang tajam. Atau gunakan campuran pot kaktus.
- Pengairan: Sekali atau dua kali seminggu saat permukaan tanah terasa kering.
- Cara Menumbuhkan: Mulai dari biji, tanaman, atau stek. Lihat juga Cara Menanam Thyme untuk informasi tambahan.
- Memanen: Setelah tanaman setinggi 6 inci, mulai memotong batang sesuai kebutuhan sepanjang musim tanam. Kupas daun dari batangnya dan gunakan dalam resep favorit Anda. Panen sebelum tanaman mekar untuk mendapatkan rasa yang paling kuat.
—
Saya harap saya telah mendorong Anda untuk mencoba menanam herbal di dalam ruangan. Mulailah dengan satu atau dua ramuan favorit Anda dan lihat bagaimana hasilnya.
Artikel ini awalnya diterbitkan pada 30 September, 2014. Telah diperbarui dengan informasi dan foto tambahan.
