Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi memilih benih dan tanaman kebun setiap tahun sangat menyenangkan bagi saya. Saya bisa duduk dan membolak-balik katalog benih selama berjam-jam, dan saya menghabiskan banyak waktu untuk melihat-lihat stan benih ketika mereka muncul di toko-toko di musim semi. Aneh? Mungkin, tapi hey, ada hobi aneh! Saya tahu ada banyak geek tanaman lain di luar sana yang kegembiraannya memilih tanaman kebun menyaingi seorang anak pada malam Natal.
Sama menyenangkannya, memilih benih bisa sangat membingungkan akhir-akhir ini dengan varietas yang tersedia dan kekhawatiran tentang transgenik. Generasi yang lalu, benih dari yang tua, varietas tanaman tepercaya disimpan setiap tahun dan dibagikan kepada teman dan keluarga, diwariskan seperti pusaka yang berharga. Hari-hari ini, itu lebih umum untuk sebagian besar tukang kebun – terutama pemula dan mereka yang suka mencoba varietas yang berbeda setiap tahun – untuk membeli benih atau tanaman pemula dari toko atau pembibitan. Tetapi tugas yang tampaknya sederhana ini menjadi sulit bagi konsumen yang sadar label; paket benih dan label tanaman hampir sama membingungkannya dengan label makanan.
Foto di atas menunjukkan pilihan paket acak yang saya ambil dari simpanan benih saya. Dilihat dari labelnya, Anda dapat melihat apa yang saya maksud tentang kompleksitas dan berbagai istilah. Hibrida atau Pusaka? Organik? Terbuka diserbuki? Apa artinya semua itu, dan benih apa yang terbaik? Berikut ini adalah panduan singkat untuk membantu Anda memahami berbagai jenis benih.
Kotoran pada biji:perbedaan antara pusaka, organik, dan hibrida
Benih organik
Ada rasa percaya dan kredibilitas yang sebagian besar dari kita secara inheren mengasosiasikan dengan label organik USDA ketika kita melihatnya. Kemasan yang cerdas bersama dengan stempel pada label menarik banyak tukang kebun ke benih organik. Ketika datang ke biji, Namun, label organik hanya mengacu pada cara tanaman penghasil benih ditanam.
Membeli benih organik melakukan mendukung praktik penanaman organik, tapi di luar itu, tanaman yang Anda tanam dari biji itu hanya organik jika Anda menumbuhkannya secara organik. Jelas sekali, benih yang diproduksi secara organik lebih disukai daripada yang non-organik jika Anda memiliki keduanya untuk dipilih, tetapi jangan terlalu berkecil hati jika benih Anda tidak memiliki cap organik bersertifikat. Anda masih bisa menanam kebun organik, terlepas dari bagaimana tanaman yang menghasilkan benih Anda ditanam.
Herbal pusaka dan paprika hibrida
Di luar label organik, faktor penting yang perlu diperhatikan dalam memilih bibit adalah apakah bibit tersebut merupakan tanaman pusaka atau hibrida. Ada kelebihan dan kekurangan keduanya.
Benih pusaka
Bibit pusaka biasanya dari tua, dan terkadang jarang, varietas tanaman yang telah diturunkan dari generasi ke generasi tanpa banyak modifikasi. Meskipun mungkin ada sedikit perubahan pada tanaman selama bertahun-tahun, terutama karena orang cenderung menyimpan benih hanya dari tanaman yang paling diinginkan, varietas ini tetap benar untuk dibentuk bagi banyak orang, bertahun-tahun.
Ciri utama tumbuhan pusaka adalah penyerbukan terbuka, artinya mereka diserbuki secara alami:lebah, kupu-kupu, burung-burung, angin, dll. Pentingnya ini ikut bermain jika Anda berencana untuk menyimpan benih Anda sendiri untuk tumbuh dari tahun ke tahun. Bibit dari pusaka, tanaman yang diserbuki terbuka akan menghasilkan tanaman yang sama setiap tahun, yang tidak terjadi dengan hibrida.
Rangkuman dari Annie's Heirloom Seeds ini dengan sempurna menggambarkan keutamaan tanaman pusaka:
Varietas pusaka berusia minimal 50 tahun. Anda dapat menyimpan benih Anda sendiri tahun demi tahun dan membagikannya. Tapi itu lebih dari itu. Ini tentang variasi yang bertahan dalam ujian waktu. Itu bertahan, melihat penyakit dan kondisi cuaca yang berbeda. Ini mengembangkan resistensi dan ketahanan melalui musim. Itu tua dan bijaksana. Ini tentang varietas yang dihargai oleh orang-orang yang mencintai kebun mereka. Ini bukan tentang terlihat bagus di rak toko atau profitabilitas. Ini tentang rasa yang luar biasa, nutrisi, dan pengalaman berkebun yang luar biasa.
Tomat pusaka brandywine
Anda mungkin akan menemukan berbagai macam benih atau tanaman pusaka yang bagus di pembibitan atau toko lokal Anda saat musim tanam tiba. Baca label untuk mengetahui dengan pasti, karena kebanyakan pusaka diberi label seperti itu di suatu tempat di paket.
Katalog benih pusaka adalah cara yang menyenangkan untuk melihat sekilas berbagai macam pusaka yang tersedia, dan mendapatkan bibit dari varietas tanaman yang menarik dan langka. Ada beberapa perusahaan benih pusaka besar yang menyediakan katalog gratis. Dua favorit saya adalah Baker Creek Heirloom Seeds dan Annie's Heirloom Seeds. Sumber hebat lainnya adalah Seed Savers. Salah satu hal paling keren tentang katalog ini adalah banyak tanaman memiliki cerita di baliknya, jika Anda tertarik untuk mengetahui berapa umur tanaman atau bagaimana tanaman itu terbentuk.
Benih hibrida
Tanaman hibrida (juga biasa disebut tanaman F1) adalah persilangan yang disengaja antara dua varietas tanaman yang berbeda. Hibridisasi dilakukan untuk memperbaiki tanaman pangan dengan menggabungkan karakteristik yang paling diinginkan dari dua tanaman induk. Kebanyakan hibrida memiliki ciri-ciri khusus mereka dibiakkan untuk:produksi awal, resistensi penyakit, atau hasil tinggi, Misalnya. Tanaman hibrida diserbuki dengan tangan oleh pemulia untuk memastikan bahwa persilangan yang diinginkan tercapai.
Jika Anda menyimpan dan menanam benih dari tanaman hibrida, Anda tidak akan mendapatkan tanaman yang sama seperti aslinya ketika tanaman itu tumbuh; Anda akan mendapatkan salah satu tanaman induk. Ini adalah salah satu kelemahan hibrida, tetapi manfaatnya sering kali lebih besar daripada ketidaknyamanan karena harus membeli benih hibrida favorit Anda setiap tahun.
Taburan Coklat Tomat Cherry Hibrida
Deskripsi dari biji Burpee ini dengan baik merinci apa itu hibrida dan bagaimana mereka dibuat:
…hibrida tercipta ketika dua varietas tanaman berbeda dalam genus yang sama—seperti dua tomat atau dua paprika—digabungkan di lapangan. Hal ini dicapai dengan membersihkan serbuk sari dari satu varietas—seperti, katakanlah tomat Brandywine yang sangat lezat—pada bunga betina dari varietas tomat lain yang memiliki sifat berbeda yang diinginkan, seperti ketahanan penyakit yang lebih baik atau kecenderungan untuk menghasilkan lebih banyak buah-buahan yang enak. Kedua tanaman 'induk' asli akan tetap sama selama musim tanam, tetapi BENIH di dalam buah yang mereka hasilkan akan menghasilkan yang baru, hibrida, beragam saat dikumpulkan, kering, dikemas, ditanam dan ditanam pada tahun berikutnya. Cukup banyak persis apa yang terjadi ketika kita manusia memiliki anak. (Seringkali dengan hasil yang sama tidak terduganya.)
Apakah hibrida transgenik?
Ada kesalahpahaman besar bahwa tanaman hibrida adalah transgenik, yang bukan kasus. Hibrida bukan transgenik; mereka dengan hati-hati melakukan penyerbukan silang di lapangan atau pengaturan rumah kaca. Tanaman yang dimodifikasi secara genetik, di samping itu, dibuat di laboratorium dengan mengubah DNA tanaman.
Menurut Proyek Non-GMO, “Teknologi eksperimental ini menggabungkan DNA dari spesies yang berbeda, menciptakan kombinasi tanaman yang tidak stabil, satwa, gen bakteri dan virus yang tidak dapat terjadi di alam atau dalam persilangan tradisional” .
Jika asal benih Anda menjadi perhatian Anda, tanyakan kepada perusahaan benih untuk mengetahui lebih lanjut. Mayoritas benih yang dijual ke konsumen bukan transgenik, karena benih rekayasa genetika dibuat khusus untuk pertanian komersial. Ini mungkin tidak selalu terjadi, Namun, jadi taruhan terbaik Anda adalah mengetahui dan memercayai perusahaan tempat Anda membeli benih. Sebagian besar pemasok benih terkemuka dengan senang hati memberikan informasi tentang produk dan praktik mereka.
Menyimpulkan semuanya, benih mana yang terbaik?
Akhirnya, benih yang Anda pilih akan tergantung pada preferensi pribadi dan kebutuhan makanan Anda. Jika Anda ingin menanam sejumlah besar makanan di tempat yang kecil, hibrida mungkin cara yang tepat, karena ada banyak tanaman hibrida yang dibuat khusus untuk menghasilkan hasil yang besar. Jika Anda ingin menyimpan benih dari tahun ke tahun untuk ditanam kembali atau dibagikan, pusaka dan biji yang diserbuki terbuka akan lebih bermanfaat bagi Anda.
Saya pribadi tertarik pada pusaka, hanya karena saya suka varietas yang lebih tua. Tomat Brandywine dan Rainbow chard hanyalah dua dari pusaka yang harus dimiliki di kebun saya setiap tahun. Juga, Saya suka ide melestarikan tanaman pusaka untuk terus mewariskan benih ke generasi mendatang.
Tomat Cherry Taburan Coklat
Meskipun pusaka adalah bawaan saya, ada beberapa hibrida yang saya cintai dan cari setiap tahun. Salah satu favorit saya adalah berbagai tomat ceri yang disebut Taburan Coklat. Saya telah menanam ini selama beberapa tahun sekarang karena tanamannya kuat dan mudah tumbuh di iklim saya, mereka menghasilkan terus menerus (seperti dalam konstan!), dan anak-anak saya yang merumput di kebun sangat menyukainya. Saya belum menemukan varietas tomat ceri lain yang menghasilkan sebanyak ini.
Variasi adalah bumbu kehidupan (atau taman), jadi jika Anda belum mencoba dan benar taman favorit, coba pilih campuran pusaka dan hibrida untuk melihat tanaman apa yang paling cocok untuk Anda. Anda akan menemukan, lembur, bahwa Anda tertarik pada tanaman tertentu daripada yang lain karena alasan yang berbeda. Nikmati proses penemuan, karena mengalami tanaman baru adalah bagian besar dari kesenangan!
Apakah Anda memiliki tanaman taman pusaka favorit? Atau hibrida yang Anda tidak bisa hidup tanpanya? Beri tahu kami di komentar!
