Minggu lalu beberapa teman dan saya mengobrol tentang benih, makanan, dan transgenik. Kami sedang mendiskusikan bagaimana Eropa mulai menindak tanaman yang dimodifikasi secara genetik dan bagaimana Amerika Serikat sedikit tertinggal dalam hal makanan dan pelabelan transgenik. Salah satu teman saya menyebutkan bahwa tidak ada gunanya mengkhawatirkan semua itu karena semua makanan telah dimodifikasi secara genetik. Saya mengatakan kepadanya bahwa saya tidak setuju dengan itu. Ada benih pusaka yang tidak dimodifikasi secara genetik.
Namun, untuk sepersekian detik, saya menebak-nebak sendiri. Bagaimana jika dia benar? Saya tahu saat itu saya harus mencari tahu jawabannya, tetapi ketika saya mulai memeriksanya, ada begitu banyak informasi yang harus disaring dan sebagian besar ditulis dalam istilah ilmiah. Saya sadar bahwa jika saya bingung tentang data dan apa itu, pasti ada orang lain yang sama bingungnya. Ada dua hal yang harus saya lakukan:1. Memutuskan mengapa saya ingin mengetahui perbedaan ketiga jenis benih utama, dan 2. Memecah legalese menjadi istilah yang disederhanakan, bukan karena saya atau sesama petani bodoh tetapi karena Saya selalu percaya bahwa omong kosong mudah dipahami.
Saya menemukan ada tiga jenis benih yang tersedia untuk petani setiap hari:benih pusaka, benih hibrida dan benih transgenik. Setiap penanam organik atau pemilik rumah saat ini akan mendapat skor empat terhadap benih GM (rekayasa genetika), seperti saya, tetapi apa yang saya temukan adalah bahwa banyak makanan yang telah dimodifikasi secara genetik digunakan untuk tujuan lain selain konsumsi manusia, tapi saya saya maju dari diri saya sendiri. Mari kita mulai dengan dua yang mudah dulu.
Benih pusaka: Ini persis seperti namanya. Pusaka adalah segala sesuatu yang diturunkan dari generasi ke generasi, dan benih-benih ini telah dilakukan dengan cara yang sama. Sebagian besar benih pusaka telah diserbuki secara terbuka, artinya mereka diserbuki oleh lebah atau angin dan bukan oleh campur tangan manusia. Sebagai preferensi pribadi, ini adalah jenis benih yang saya sukai. Benih ini dapat dikumpulkan setiap tahun dan ditanam kembali pada musim berikutnya, tidak seperti benih hibrida.
Benih hibrida:Ini adalah saat dua tanaman berbeda dalam keluarga yang sama diserbuki silang untuk menghasilkan keturunan yang memiliki sifat terbaik dari kedua "induk". Banyak orang cenderung mengacaukan hibrida dengan rekayasa genetika, ini tidak benar. Orang-orang telah menciptakan tanaman hibrida selama bertahun-tahun. Sebenarnya, di pertanian keluarga kami dulu ada pohon ceri milik kakek-nenek saya yang dicangkokkan dengan pohon plum. Ini memberikan ceri merah yang paling indah, tetapi, jika benih dari salah satu ceri itu telah ditanam, tidak ada jaminan bahwa pohon ceri lain akan tumbuh. Ini adalah cara kerja benih hibrida yang sama, Anda masih bisa menanamnya dan sesuatu akan tumbuh tetapi itu adalah omong kosong tentang apa yang keluar dari tanah.
Atas:Satu-satunya foto pohon sakura tua yang saya miliki, di sebelah kiri.
Benih hibrida dijelaskan. Courtesy Benih Non Hibrida
Akhirnya … GMO :Organisme hasil rekayasa genetika atau benih GM (rekayasa genetika). Kadang-kadang saya pikir informasi tentang GMO sengaja diselewengkan agar orang tidak mengetahui berapa banyak kue yang sebenarnya dimiliki oleh para insinyur genetika. Agar kepala saya tidak berputar, saya bertanya pada diri sendiri, “Mengapa saya harus khawatir tentang GMO?” No 1 jawaban, saya tidak ingin makan apa pun yang saya tidak bisa mengucapkan. Ada banyak hal tidak sehat yang harus saya hadapi yang berada di luar kendali saya seperti menghirup udara yang buruk, tetapi apa yang saya makan ada dalam kendali saya. Karena pelabelan bukanlah masalah mendesak di Amerika Serikat, sulit untuk mengetahui apakah benih yang dibeli di department store, atau tanaman muda dalam hal ini, telah dimodifikasi secara genetik. Jadi daripada menghabiskan sebagian besar waktu saya untuk mencari tahu apakah ada sesuatu yang telah diubah, saya mencari produk yang menjamin mereka tidak diubah.
Pada akhirnya, saya sekarang dapat memberi tahu teman saya bahwa tidak, tidak semua makanan dimodifikasi secara genetik. Dia masih bisa memberi makan anak-anaknya makanan sehat yang baik tanpa takut keturunan mereka akan tumbuh mata ketiga. Saran saya kepadanya adalah berbelanja lokal dari petani yang Anda percaya. Sebagian besar pasar petani memiliki vendor yang mengiklankan produk mereka bebas transgenik dan/atau ditanam secara organik. Memang, harga di pasar ini lebih tinggi, tetapi apakah anak Anda tidak sepadan?
Referensi:
Ini MomSense, Ikuti kuis GMO:seberapa banyak yang kamu tahu?
Tanaman Bonnie, Hibrida vs. GMO vs. Pusaka
Di Dalam GMO, Membongkar Mitos GMO:Memberi Makan Dunia
Bibit Terrior, Apa Itu Bibit Pusaka?
Masyarakat Alami, 8 Bukti Kita Tidak Membutuhkan GMO untuk Memberi Makan Dunia
Eropa Bebas GMO, larangan budidaya transgenik di Eropa
Benih Non Hibrida, Temukan Perbedaan Besar Benih Sayuran Hibrida dan Non Hibrida
