Cara Menanam Bayam
Bayam adalah sayuran hijau kaya nutrisi yang mudah tumbuh di kebun. Karena bayam membutuhkan hari yang panjang dalam hubungannya dengan suhu yang lebih dingin, mungkin lebih layak bagi petani di utara untuk menyimpan benih dari bayam. Meskipun bayam adalah tanaman yang penyerbukannya dilakukan oleh angin, yang berarti memerlukan jarak isolasi yang jauh, sebagian besar tukang kebun membuang bayam dari kebun mereka sebelum ditanam, yang dapat memudahkan penabung benih untuk tumbuh dan menyimpan benih dari bayam.
Waktu Penanaman
Tanam bayam di luar ruangan segera setelah tanah bisa dikerjakan. Menabur di musim semi dan akhir musim panas. Bayam mentolerir cuaca dingin.
Persyaratan Spasi
Menabur benih inci dalam baris 6-8 inci.
Saatnya Berkecambah
7-14 hari
Pertimbangan Khusus
Saat menanam bayam untuk benih, tambah jarak menjadi 8-12 inci di antara tanaman dalam barisan dengan jarak 22-30 inci, atau setidaknya 12 inci di tengah.
Hama dan Penyakit Umum
Hama umum termasuk kutu daun dan siput, dan penyakit bulai adalah penyakit umum pada bayam.
Kapan dan Cara Memanen
Panen bayam segera setelah 5 minggu setelah tanam. Anda dapat memotong daun 2-3 inci di atas tanah dan membiarkannya tumbuh kembali sebelum panen lagi, yang akan memberikan panen yang konsisten sepanjang musim. Anda juga dapat memanen daun bagian luar, membiarkan bagian dalam terus tumbuh, atau Anda dapat memanen seluruh tanaman sekaligus.
Makan
Bayam adalah sayuran hijau yang sehat dan kaya nutrisi yang melengkapi berbagai hidangan. Gunakan sebagai dasar salad, atau tambahkan ke sandwich atau telur.
Menyimpan
Jika disimpan dalam kantong plastik di lemari es, daun bayam akan tetap segar selama sekitar satu minggu.
Cara Menyimpan Bibit Bayam
Spesies sensitif sepanjang hari ini membutuhkan hari yang panjang untuk berbunga, jadi paling baik ditanam untuk benih di garis lintang utara di mana kondisi ini terjadi secara bersamaan.
Siklus Hidup
Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Pisahkan varietas sejauh 800 kaki hingga mil.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 10 tanaman. Saat memelihara varietas selama beberapa generasi, simpan benih dari 20-50 tanaman. Jika Anda menyimpan benih untuk pelestarian genetik varietas langka, simpan benih dari 80 tanaman atau lebih.
Menilai Kematangan Benih
Bayam memiliki pola pembungaan tak tentu, artinya terus tumbuh, berbunga, dan berbiji selama kondisi mendukung untuk pertumbuhan. Benih yang terletak di bagian terbawah cabang akan matang terlebih dahulu, dan kematangan berkembang di batang. Saat matang, biji berubah dari hijau menjadi coklat kecokelatan. Endosperma biji bayam matang berwarna putih solid dan keras.
Panen
Setelah benih bayam mulai matang pada tanaman, kombinasi benih matang dan belum matang hampir selalu ada. Tanaman harus dipanen ketika setidaknya dua pertiga dari benih matang. Cabang individu dapat dipotong atau seluruh tanaman dipotong di pangkal dan dipindahkan ke tempat yang terlindung dan berventilasi baik untuk melanjutkan pengeringan selama 10 hari. Ranting atau tanaman akan mengering paling baik jika disebar dalam satu lapisan pada penutup baris atau kain lanskap yang dapat menyerap udara.
Pembersihan dan Pemrosesan
Cabang yang dipotong dapat diproses dengan menggunakan sarung tangan di sepanjang tangkai dengan wadah yang diletakkan di bawahnya untuk menangkap biji yang copot; batang harus dibuang setelah dilucuti. Kavling yang lebih besar dan tanaman utuh dapat ditempatkan di bak atau di atas terpal dan diinjak. Setelah benih terlepas dari batang, kelompok benih dapat dipecah dengan menggosoknya di antara tangan seseorang. Benih kemudian disaring dan ditampi.
Penyimpanan dan Viabilitas
Saat disimpan dalam kondisi sejuk dan kering, benih bayam diharapkan dapat bertahan selama enam tahun.
