Cara Menanam Kembang Kol
Kembang kol termasuk dalam spesies Brassica oleracea, yang juga termasuk brokoli, kangkung, kubis Brussel, dan kubis. Seperti tanaman Brassica lainnya, kembang kol membutuhkan banyak ruang di kebun untuk tumbuh, terutama di tahun kedua pertumbuhannya.
Waktu Penanaman
Mencari tahu waktu terbaik untuk memulai tanaman kembang kol bisa jadi menantang. Tanaman lebih suka cuaca dingin yang konsisten (60 derajat F ideal) dan tidak akan menghasilkan kepala penuh jika suhu terlalu tinggi. Hari hingga jatuh tempo juga dapat sangat bervariasi dari 55-100 hari. Tanaman kembang kol secara teratur dimulai di flat dan kemudian ditransplantasikan ke kebun. Mulai pembibitan di dalam ruangan setidaknya 4-6 minggu sebelum tanggal transplantasi yang Anda harapkan.
Persyaratan Spasi
Taburkan biji kembang kol sedalam inci. Ruang kembang kol berjarak 24 inci di taman.
Saatnya Berkecambah
3-10 hari
Pertimbangan Khusus
Tukang kebun utara dapat memindahkan bibit ke kebun pada awal musim semi setelah bahaya embun beku telah berlalu, atau mencoba penanaman akhir musim panas untuk panen musim gugur. Tukang kebun selatan akan menemukan keberhasilan menanam tanaman kapan saja di musim gugur dan musim dingin ketika embun beku yang keras dapat dihindari dan suhu selalu dingin.
Hama dan Penyakit Umum
Kubis kupu-kupu, kubis looper, dan kumbang kutu adalah hama taman yang umum untuk kembang kol. Kembang kol juga dapat menderita penyakit bulai, busuk hitam, dan beberapa penyakit lainnya. Kembang kol, seperti brokoli dan tanaman Brassica lainnya, dapat dilindungi dengan penutup baris untuk mencegah kerusakan dini dari hama seperti kumbang kutu.
Kapan dan Cara Memanen
Potong kepala kembang kol dari tanaman saat sudah besar dan kokoh. Jika dibiarkan terlalu lama di tanaman, kepala kembang kol bisa menjadi tidak berwarna dan lembek. Memucat, atau membungkus kepala yang sedang berkembang dengan daun tanaman itu sendiri, dapat membantu mencegah perubahan warna.
Makan
Kembang kol bisa dinikmati segar, dikukus, dipanggang, digoreng, dan dihaluskan. Ini adalah sayuran yang sangat serbaguna yang juga bagus untuk direbus, dibekukan, dan disimpan untuk musim dingin.
Menyimpan
Kepala kembang kol segar akan disimpan di lemari es selama beberapa minggu setelah panen.
Cara Menyimpan Bibit Kembang Kol
Kembang kol termasuk dalam spesies Brassica oleracea, yang mencakup banyak jenis tanaman lain, seperti brokoli, kubis Brussel, dan sawi. Karena itu, isolasi perlu dikelola dengan cermat, tetapi karena sebagian besar adalah tanaman dua tahunan yang tidak akan berbunga hingga musim kedua, seorang tukang kebun dapat menanam beberapa varietas untuk dimakan sekaligus menanam satu varietas untuk menyimpan benih.
Siklus Hidup
Dua Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Pisahkan varietas sejauh 800 kaki - mil di tahun kedua pertumbuhannya.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 5 tanaman. Saat memelihara varietas selama beberapa generasi, simpan benih dari 20-50 tanaman. Jika Anda menyimpan benih untuk pelestarian genetik varietas langka, simpan benih dari 80 tanaman.
Vernalisasi
Jika wilayah Anda tidak secara teratur mengalami suhu di bawah 35 derajat F, cobalah kembang kol musim dingin di luar di tanah. Dalam hal ini, waktu tanam agar tanaman hanya membentuk kepala kecil yang lepas saat musim tanam berakhir.
Ketika tanaman tidak dapat berhasil melewati musim dingin di kebun, mereka dapat disimpan di gudang. Pertama, waktu tanam agar tanaman sudah membentuk kepala penuh pada saat diangkat. Berhati-hatilah untuk menggali seluruh tanaman, akar dan semuanya. Kemudian, potong daun yang lepas, tetapi pastikan untuk membiarkan kepala tetap utuh. Tanaman yang dipangkas harus ditanam kembali ke dalam wadah berisi campuran pot yang sedikit lembab atau pasir untuk penyimpanan.
Kondisi penyimpanan optimal untuk vernalisasi kembang kol berkisar antara 34-39 derajat F dan kelembaban relatif 80-95%. Ruang bawah tanah tradisional sangat ideal untuk ini, tetapi garasi, gudang, dan bangunan lain yang tidak dipanaskan bekerja dengan baik di beberapa iklim.
Di musim semi, ketika tanah dapat dikerjakan, tanam kembali kembang kol di kebun Anda, berhati-hatilah untuk memberi mereka banyak ruang untuk kembali tumbuh dan berbunga. Di tahun kedua mereka, tingkatkan jarak Brassica menjadi 18-24 inci dalam baris yang setidaknya terpisah 36 inci. Mengintai tanaman dianjurkan.
Menilai Kematangan Benih
Setelah berbunga di tahun kedua pertumbuhannya, polong biji matang menjadi kering dan berubah warna menjadi coklat karena biji di dalamnya juga matang dan berwarna coklat. Seperti banyak tanaman Brassica, jangka waktu untuk panen yang optimal mungkin singkat karena polong yang matang akan mulai pecah dan pemangsaan burung dapat menjadi masalah.
Panen
Benih dapat dikumpulkan dengan memotong seluruh cabang atau dengan memanen seluruh tanaman. Karena spesies ini cenderung pecah, bahan yang dipanen harus diletakkan di atas kain lap atau dalam wadah untuk mencegah kehilangan benih.
Pembersihan dan Pemrosesan
Cabang buah yang matang dapat dirontokkan dengan menggosokkan buahnya dengan tangan atau dengan memukulkan buah yang rapuh ke permukaan apapun yang akan menyebabkan buah pecah. Jika polongnya kering, mereka akan dengan mudah melepaskan bijinya saat dirontokkan.
Penyimpanan dan Viabilitas
Simpan benih kembang kol di tempat yang sejuk, gelap, dan kering serta selalu simpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan kelembapan. Biji kembang kol yang disimpan dengan benar akan tetap bertahan selama beberapa tahun.
