Cara Menanam Kacang
Dapat diandalkan dan mudah ditanam, kacang menghasilkan tanaman yang bermanfaat di kebun di seluruh negeri. Kacang tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh, ditanam di tanah yang dikeringkan dengan baik dan hangat. Sementara kacang polong membutuhkan trellising, kacang semak dapat tumbuh tanpa dukungan. Instruksi tumbuh ini adalah untuk kacang biasa (Phaseolus vulgaris). Ada beberapa jenis kacang lainnya, termasuk kacang runner, kacang lima, kacang tunggak, dan kedelai.
Waktu Penanaman
Menabur langsung setelah tanah mencapai setidaknya 50 derajat F, tetapi sebaiknya saat tanahnya 60-80 derajat F.
Persyaratan Spasi
Anda dapat membuat teralis bambu untuk kacang polong sebelum menanam benih. Jarak kebun sama baik menanam untuk benih atau untuk dimakan.
Saatnya Berkecambah
8-10 hari
Pertimbangan Khusus
Anda dapat membuat teralis bambu untuk kacang polong sebelum menanam benih. Jarak kebun sama baik menanam untuk benih atau untuk dimakan.
Hama dan Penyakit Umum
Kacang biasa dapat dipengaruhi oleh sejumlah penyakit. Beberapa penyakit ini dapat bertahan di tanah selama beberapa tahun, jadi tanam kacang Anda di berbagai area kebun setiap tahun. Untuk mencegah penyebaran penyakit jamur dan bakteri di antara tanaman, hindari bekerja di bean patch Anda saat dedaunan basah. Cara terbaik untuk menyingkirkan kumbang dan serangga yang mungkin memakan daun tanaman Anda adalah dengan memetiknya dan memasukkannya ke dalam toples berisi air sabun.
Kapan dan Cara Memanen
Kacang dapat dipanen pada tahap jepret/hijau, tahap mengupas, atau tahap kering. Cobalah untuk memanen kacang sebelum embun beku pertama. Beberapa tukang kebun memperpanjang musim mereka dengan menutupi tanaman mereka dengan seprai, selimut, atau penutup baris sebelum cuaca dingin. Kacang buncis atau buncis siap dipanen saat polong masih empuk, sebelum biji mulai membengkak. Kulit kacang siap dipanen setelah polongnya berubah warna dan kacangnya sudah montok, tetapi sebelum polong dan bijinya mengering. Biji kering siap dipanen jika polongnya kering dan rapuh serta biji di dalamnya keras.
Makan
Kacang hijau (snap) paling baik dimakan segar, kalengan, atau beku. Kacang mengupas paling baik dimakan segar dan harus dikeluarkan dari cangkangnya sebelum dimakan. Kacang kering harus direndam dan direbus sebelum dimakan.
Menyimpan
Kacang dapat disimpan kering selama berbulan-bulan atau bertahun-tahun. Mereka bertahan di lemari es selama sekitar satu minggu.
Cara Menyimpan Biji Kacang
Siklus Hidup
Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Pisahkan varietas sejauh 10-20 kaki.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Untuk memastikan benih yang layak, simpan benih dari setidaknya 1 tanaman. Saat memelihara varietas selama beberapa generasi, simpan benih dari 5-10 tanaman. Jika Anda menyimpan benih untuk pelestarian genetik varietas langka, simpan benih dari 20 tanaman.
Menilai Kematangan Benih
Simpan benih hanya dari tanaman yang sehat. Panen biji buncis saat sangat keras dan polongnya kering dan rapuh. Polong biji yang matang akan mulai memudar warnanya.
Panen
Buah dari tanaman buncis terbelah saat matang, tetapi polong dari sebagian besar varietas kacang biasa dapat dibiarkan di tanaman hingga benar-benar kering tanpa takut kehilangan biji karena pecah. Kacang polong dapat dipetik sendiri, atau seluruh tanaman dapat dipotong di pangkalnya. Sebagian besar tukang kebun mengumpulkan buah-buahan dari kacang polong dengan tangan saat matang, dan bahkan jika seluruh tanaman kacang semak harus dipanen hanya untuk bijinya, polong yang dipetik adalah hal biasa pada skala kebun rumah. Jika dipanen sebelum polong berubah menjadi cokelat dan kertas, polong harus dibiarkan mengering di atas kasa atau kain lanskap di tempat yang terlindung sampai benih menjadi terlalu keras untuk ditusuk dengan kuku.
Pembersihan dan Pemrosesan
Jika polong kacang belum benar-benar kering sebelum embun beku pertama, tarik tanaman ke atas dan keringkan lebih jauh di dalam ruangan. Saat polong kacang benar-benar kering, pecahkan untuk melepaskan bijinya. Pisahkan biji dari sekam.
Penyimpanan dan Viabilitas
Simpan kacang di tempat yang sejuk, gelap, dan kering dan selalu simpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah kelembapan dan kelembapan. Dengan kondisi ini, Anda dapat mengharapkan biji kacang Anda untuk hidup 3-4 tahun.
