Cara Menanam Tomatillo
Nightshade yang luas ini menghasilkan banyak buah yang terbungkus kulit. Menyimpan benih dari tomatillo semudah menyimpan benih dari tomat!
Kapan Memulai Di Dalam Ruangan
Tomatillo adalah tanaman musim hangat yang peka terhadap embun beku. Menabur benih tomatillo di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum musim semi yang terakhir. Tanam benih tomatillo ” jauh ke dalam wadah kecil yang penuh dengan tanah pot.
Saatnya Berkecambah
1-2 minggu
Kapan Transplantasi di Luar Ruangan
Transplantasi di luar ruangan di tempat yang cerah setelah semua bahaya es telah berlalu dan tanah mulai menghangat.
Persyaratan Spasi
Sebagian besar varietas memiliki kebiasaan tumbuh yang lebat dan membutuhkan ruang yang cukup untuk tumbuh, jadi beri jarak antara tanaman 24 hingga 48 inci.
Pertimbangan Khusus
Tanaman dapat dipatok atau digantung untuk menjauhkan dedaunan dari tanah dan untuk menahan tanaman.
Hama dan Penyakit Umum
Tanaman tomatillo rentan terhadap penyakit busuk daun, antraknosa, penyakit busuk daun, dan virus mosaik tembakau, di antara penyakit lainnya. Berhati-hatilah untuk merotasi tanaman di kebun Anda dan segera singkirkan tanaman yang sakit.
Kapan dan Cara Memanen
Tomatillo datang dalam berbagai ukuran dan warna. Semua varietas memiliki sekam tipis yang terjaring di sekitar buah yang mulai mengering saat buah matang. Panen tomatillo saat mereka keras saat disentuh tetapi tampaknya memberi sedikit. Buah yang matang akan mudah ditarik dari tanaman.
Makan
Tomatillo dapat diiris menjadi salsa segar, kalengan sebagai saus salsa verde, atau dihaluskan untuk membuat saus untuk carnitas atau taco. Buah-buahan juga bisa dipanggang dan dihaluskan dengan cabai untuk mendapatkan salsa verde yang berbeda. Jika Anda diberi tomatillo, cobalah mengalengkan salsa hijau di rumah.
Menyimpan
Simpan tomatillo pada suhu kamar. Buah akan terus matang setelah dipetik jika disimpan di tempat yang hangat.
Cara Menyimpan Biji Tomatillo
Siklus Hidup
Tahunan
Jarak Isolasi yang Disarankan
Saat menyimpan benih dari tomatillo, pisahkan varietas sejauh 800-1.600 kaki.
Ukuran Populasi yang Direkomendasikan
Tanam setidaknya 5 tomatillo untuk memastikan benih yang layak. Saat memelihara varietas dari waktu ke waktu, simpan benih dari antara 20-50 tanaman.
Menilai Kematangan Benih
Biji tomatillo matang saat buahnya siap untuk dimakan.
Panen
Untuk menyimpan biji tomatillo, peras daging buah dan bijinya dari bagian dalam buah.
Pembersihan dan Pemrosesan
Untuk memisahkan biji dari ampas di sekitarnya, biji dan ampas harus difermentasi. Masukkan ampas dan biji-bijian dan sedikit air ke dalam wadah kecil. Biarkan wadah ini selama setidaknya satu hari. Tutup cetakan akan terbentuk pada campuran dan benih yang baik akan tenggelam ke dasar. Setelah beberapa hari, singkirkan cetakan dan biji yang mengambang, lalu tambahkan air bersih ke dalam campuran. Tuang cairan dari biji yang cekung dan layak. Ulangi proses ini sampai sebagian besar pulp tersapu bersih. Tuang benih ke dalam saringan mesh dan bilas benih terakhir dengan air mengalir.
Letakkan biji tomatillo di atas saringan atau saringan kopi hingga kering. Biji sudah cukup kering untuk disimpan saat dapat dibelah menjadi dua.
Penyimpanan dan Viabilitas
Saat disimpan di tempat yang sejuk dan kering, biji tomatillo akan bertahan selama enam tahun.
