es krim pisang? Kedengarannya hampir terlalu bagus untuk menjadi kenyataan. Tapi pisang jawa biru, juga disebut es krim pisang, adalah buah yang luar biasa. Pisang es krim awalnya berwarna biru saat berada di tanaman, tetapi matang menjadi warna kuning krem. Dan apakah saya menyebutkan bahwa rasanya seperti es krim vanilla?
Sedikit lengket dibandingkan dengan jenis pisang lainnya, ini dengan cepat mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Sementara mereka tumbuh secara alami di Hawaii atau daerah tropis lainnya, semakin banyak orang di daerah beriklim hangat mulai menanam pisang jawa biru mereka sendiri.
Tanaman ini adalah tambahan yang fantastis untuk taman makanan apa pun, tetapi mereka sangat menakjubkan bahkan jika Anda hanya menginginkan surga tropis di halaman Anda. Bunga itu menakjubkan, dan fakta bahwa Anda mendapatkan buah segar darinya jauh lebih baik. Nah mari kita bahas tentang tanaman es krim pisang dan cara merawatnya!
Dapatkan Pisang Jawa Biru
Produk Bagus Di Amazon Untuk Menanam Pisang Jawa Biru:
Neem Bliss 100% Minyak Neem Cold Pressed
Sabun Pembunuh Serangga Merek Lebih Aman
Insektisida Botani PyGanic
NaturesGoodGuys Nematoda Bermanfaat
Fungisida Tembaga Cair Ag Selatan
Panduan Perawatan Cepat
Nama Umum
pisang jawa biru, es krim pisang, pisang Hawaii, pisang biru
Nama ilmiah
Musa acuminata x Musa balbisiana, grup ABB
Hari untuk Panen
115-150 hari dari berbunga
Lampu
matahari penuh
Air:
Konsisten, setiap 1-2 hari
Tanah
Menguras dengan baik, pH 5,5-7,0, bebas dari fusarium
Pupuk
8-10-8 hingga 10-10-10 untuk pertumbuhan, 10-15 untuk berbuah
Bintik daun, penyakit panama, penyakit pucuk pisang, virus mosaik pisang
Semua Tentang Pisang Jawa Biru
Semua pisang yang dapat dimakan adalah hibrida dari dua spesies:Musa acuminata dan Musa balbisiana. Ini diklasifikasikan ke dalam kelompok yang merujuk Musa acuminata atau M. balbisiana dengan menggunakan A atau B. Tiga huruf digunakan untuk menunjukkan berapa banyak dari setiap spesies yang ada dalam hibrida.
Pisang jawa biru adalah bagian dari grup ABB. Mereka mengambil satu set kromosom dari Musa acuminata dan dua dari Musa balbisiana.
Musa acuminata lebih dikenal sebagai pisang Cavendish, atau sejumlah kultivar yang berhubungan dengan Cavendish. Mereka adalah spesies pisang pencuci mulut. Musa balbisiana adalah spesies yang paling umum digunakan untuk memasak pisang seperti pisang raja. Sangat menarik bahwa pisang pencuci mulut yang lengket dan kaya akan berasal dari stok itu!
Tetap, dengan Musa acuminata dalam garis keturunan kelompok ABB, pisang jawa biru memang mendapatkan rasa dessert yang lezat. Sering disebut es krim pisang karena rasanya seperti es krim. Ini terkenal sebagai jenis rasa vanilla custard, dan pasti layak untuk dimakan!
pisang jawa biru tumbuh, seperti semua pisang, dari umbi rhizomatik. Basis ini memanjang sekitar 18 ”ke dalam tanah sebelum menghasilkan akar. Rimpang menghasilkan satu batang utama yang disebut batang palsu yang membentuk "batang" dari "pohon" pisang. Tangkai ini sebenarnya adalah silinder daun pisang padat yang tumbuh langsung dari umbi.
Saat pisang jawa biru akan berbuah, ia mengirimkan batang tebal yang disebut batang sejati. Ini tumbuh melalui pusat tangkai utama dan kemudian keluar, menggantung ke satu sisi. Pada batang sejati inilah satu bunga besar akan berkembang. Setiap kelopak secara bertahap akan terkelupas dan membentuk naungan untuk kumpulan kecil bunga pisang di bawahnya.
Itulah yang akhirnya menjadi buah. Saat mereka tumbuh, mereka pisang biru, sangat cantik di tanaman. Setiap tangan es krim pisang akan terbentuk di bawah kelopaknya sampai tidak ada lagi kelopak yang terbuka. Pada saat ini, sisa bunga dapat dipotong agar tanaman dapat fokus pada buahnya.
Tanaman es krim pisang dapat memakan waktu 15-24 bulan setelah tanam untuk memasang batang utama pertama. Di sekitar bagian luar tanaman jawa biru, lebih banyak cabang atau "anak anjing" akan terbentuk dari umbi. Setelah buah menguning dan matang, batang palsu dapat dipotong kembali ke umbi, dan salah satu dari anak-anak anjing baru ini dapat mengambil alih untuk percepatan pertumbuhan berikutnya.
Meskipun ada banyak spesies pisang kerdil, ini bukan salah satunya. Di California mereka rata-rata tingginya 12-15 kaki, dan di daerah tropis ketinggiannya bisa mencapai 20 kaki.
Perawatan Pisang Jawa Biru
Merawat mereka cukup mudah selama Anda memberi mereka awal yang benar. Bacalah untuk mengetahui kondisi terbaik untuk tanaman Anda!
Matahari dan Suhu
Anda pasti ingin memberikan kondisi sinar matahari penuh untuk pohon pisang Anda. Mereka lebih suka 8-12 jam sinar matahari sehari. Meskipun mereka dapat mentolerir naungan parsial, mereka tidak akan tumbuh dengan kuat. Jadi, pastikan pisang Anda mendapatkan sinar matahari yang cukup.
Pisang jawa biru jauh lebih tahan dingin daripada varietas pisang lainnya. Faktanya, mereka sangat toleran terhadap dingin sehingga mereka dapat bertahan hidup dengan bungkus pelindung hingga 20 derajat Fahrenheit. Yang banyak, jauh lebih dingin daripada pisang lainnya!
Tetap, yang terbaik adalah tidak menguji status toleran dingin mereka terlalu banyak. Mereka berkinerja terbaik di zona pertumbuhan USDA 9-10, tetapi dapat tumbuh di zona 8-11. Jika Anda memiliki lokasi yang cenderung tetap antara 50-90 derajat pada siang hari dan jarang turun di bawah 30 derajat, java biru Anda harus berkembang. Ini juga tahan panas, mengambil hari 100 derajat seperti seorang juara jika disiram dengan baik.
Air dan Kelembaban
Semua pisang menyukai air. Anda akan menemukan tropis ini haus! Namun, mereka tidak mentolerir genangan air di dekat juga. Pastikan tanah Anda dikeringkan dengan sangat baik dan tidak menggenang di sekitar tanaman saat hujan. Jika Anda lebih suka, letakkan selang hujan di sekitar alas dan biarkan memanjang, perendaman yang dalam.
Siram secara mendalam setiap hari atau setiap hari. Selama musim panas, kemungkinan besar setiap hari. Sisa tahun ini, melewatkan penyiraman jika hujan turun secara signifikan, dan menyiram setiap hari jika tidak hujan.
Seperti kebanyakan daerah tropis, java biru Anda menikmati kelembapan sekitar. Meskipun dapat bertahan hidup di kisaran kelembaban yang lebih rendah, tingkat kelembaban 50% hampir sempurna.
Tanah
Drainase yang baik sangat penting untuk menanam pisang, khususnya jawa biru. Seperti kebanyakan pohon pisang lainnya, sistem akarnya rentan terhadap jamur patogen seperti pythium yang menyebabkan busuk akar. Itu juga rentan terhadap fusarium. Keduanya cenderung berkembang di tanah yang terlalu basah, jadi pastikan itu mengalir dengan sangat baik.
Mulailah dengan campuran tanah steril bila memungkinkan untuk menghindari fusarium yang terbawa tanah. Jika tidak memungkinkan, pertimbangkan untuk melakukan solarisasi tanah Anda beberapa bulan sebelum tanam untuk mengurangi risiko.
Jika Anda memadukan campuran pot Anda sendiri, cobalah untuk memastikan sekitar 20% darinya terdiri dari perlit atau alat bantu drainase lainnya. Gunakan sabut kelapa, gambut, atau bahkan beberapa coran cacing untuk memberikan retensi air. Kompos berkualitas baik adalah bahan hebat lainnya. Jika Anda menambahkan tanah, cobalah untuk menyediakan tanah lempung atau berpasir daripada jenis tanah liat.
Pisang jawa biru lebih menyukai pH tanah antara 5,5-7,0. Kisaran netral hingga sedikit asam itu adalah tempat mereka tumbuh paling baik.
Pemupukan
Cobalah untuk menggunakan pupuk fosfor tinggi untuk pertumbuhan awal. Sebuah 8-10-8 atau seimbang 10-10-10 akan bekerja. Tanaman yang lebih muda harus agak diencerkan, dengan kekuatan sekitar 65-75%. Jika Anda menggunakan pupuk granular, cukup oleskan sedikit lebih sedikit untuk pisang muda daripada yang lebih tua.
Setelah pohon cukup tua untuk berbuah, tukar ke pupuk kalium tinggi ketika mulai mengeluarkan batang aslinya. Bertujuan untuk 10-15 atau 10-10-20. Ini akan mendorong berbuah.
Jangan memupuk di musim dingin, karena tanaman akan tidak aktif pada saat itu.
Pemangkasan
Salah satu hal terbaik tentang menanam pisang biru adalah bahwa mereka adalah tanaman dengan pemangkasan minimal. Ya, ada beberapa pemangkasan yang diperlukan, tapi itu cukup sederhana.
Di sekitar pangkal tangkai dewasa, anak anjing atau pengisap akan terbentuk. Ini akan menjadi bagian buah berikutnya dari tanaman pisang, jadi berhati-hatilah untuk tidak menghapus semuanya. Tetapi yang lebih lemah harus dihilangkan untuk memungkinkan tanaman memfokuskan energinya pada yang lebih kuat dan sehat. Mulailah memilih yang kuat untuk bertahan setelah batang palsu saat ini tumbuh enam bulan.
Bila memungkinkan, singkirkan daunnya saja jika sudah menguning atau kecokelatan. Daun yang mulai mengerut biasanya mengendurkan cengkeramannya pada batang utama, dan mereka dengan mudah ditarik dari tanaman pada saat itu. Jika Anda tidak dapat menariknya dengan mudah, biarkan di tempatnya.
Setelah tangkai dewasa menghasilkan batang sejati dan telah selesai berbuah, ada satu tugas tambahan yang perlu dilakukan. Tangkai dewasa hanya akan menghasilkan satu kali panen buah, dan setelah itu harus dipotong kembali ke umbi sehingga salah satu anak anjing dapat mengambil alih untuk tahun berikutnya. Berhati-hatilah saat melakukan ini agar tidak merusak tanaman muda.
Saat memangkas, selalu gunakan loppers atau gunting pangkas yang disterilkan. Ini mengurangi risiko penularan penyakit tanaman.
berbuah
Saat bunga pertama muncul, pastikan untuk meninggalkan daun apa pun tepat di atasnya pada batang yang sebenarnya. Itu menaungi bunga dari sinar matahari langsung dan membantu produksi buah.
Saat setiap kelopak bunga mulai mengelupas dari kuncup utama, itu mengungkapkan tangan pisang kecil. Setelah mereka semua muncul, tangkai penuh dengan seluruh muatan pisang disebut sebagai tandan. Jika memungkinkan, gunakan tas yang terbuat dari bahan penutup baris mengambang untuk menutupi tandan secara longgar untuk melindungi buah Anda dari kerusakan hama.
Pisang Anda akan terus terbentuk dan membesar di bawah kain. Mereka mengembangkan warna biru yang indah saat mereka tumbuh, tapi lama kelamaan akan menguning. Ketika kelopak bunga berhenti mengupas ke atas untuk mengungkapkan lebih banyak pisang, tidak mungkin sisa pisang akan terbentuk.
Anda dapat mengamankan dasar tas kain Anda tepat di atas sisa-sisa bunga, dan tempelkan secara longgar ke bagian atas batang sejati di atas tandan. Biarkan sedikit kendur untuk memberi ruang bagi pisang untuk berkembang.
Karena beratnya tandan pisang saat terbentuk, Anda akan ingin memberikan dukungan ekstra pada batang yang sebenarnya. Papan dengan potongan berbentuk U memberikan hasil yang baik, penyangga yang mudah digunakan yang dapat membantu memperkuat batang terhadap semua beban itu.
Perambatan
Biji jawa biru terkenal tidak dapat diandalkan, dan itu jika Anda pernah melihatnya sama sekali. Sebagian besar tanaman dalam budidaya telah dihibridisasi begitu dalam sehingga mereka jarang menghasilkan benih di tempat pertama, dan sebagian besar steril. Mereka yang langka yang menghasilkan benih yang berpotensi layak memiliki tingkat perkecambahan yang sangat rendah.
Jadi yang terbaik adalah memilih untuk membeli tanaman yang dikembangkan dari kultur jaringan, atau dengan hati-hati memisahkan anak anjing dari umbi tanaman jawa biru. Ini sedikit proses yang rumit, karena Anda tidak ingin merusak umbi terlalu parah, tetapi jika Anda berhati-hati, Anda harus dapat memotong umbi dan memindahkan anak anjing ke lokasi baru.
Memanen dan Menyimpan
Bagaimana cara memanen es krim pisang? Buah jawa biru membutuhkan sedikit penanganan yang hati-hati, tapi itu akan sepadan dengan usaha dan waktu Anda.
Panen
Anda akan tahu buah jawa biru sudah matang setelah warna birunya memudar dari kulit pisang, hanya menyisakan nada kuning lembut. Kelopak di ujung pisang akan mengering dan menjadi garing, menandakan bahwa pisang siap panen. Sering, yang di atas kelompok akan menjadi yang pertama matang, tapi begitu mereka siap, Anda harus memanen seluruh tandan.
Memiliki seorang teman di tangan untuk meraih kelompok itu, yang akan memiliki beberapa bobot untuk itu. Potong melalui batang sejati di atas tandan, kemudian dengan lembut turunkan tandan itu ke tanah. Lewati dan gunakan pisau tajam untuk memotong masing-masing tangan, hati-hati jangan sampai merusak kulit masing-masing pisang jawa anda.
Menyimpan
Pisang paling atas dalam satu tandan biasanya adalah pisang yang harus Anda makan terlebih dahulu. Sisanya perlahan akan matang seiring waktu, tapi seperti semua pisang, pisang jawa biru akan matang cukup cepat setelah dipanen. Anda akan tiba-tiba beralih dari pisang yang tidak matang menjadi semuanya matang sekaligus!
Karena teksturnya yang lengket, cara termudah untuk menyimpannya adalah untuk jangka waktu yang lama adalah dengan mengulitinya dan menyimpan buahnya di dalam freezer. Anda bisa membiarkannya utuh atau menumbuknya menjadi pasta sesuai keinginan. Jika dihaluskan menjadi pasta, satu sendok bubur beku dapat digunakan untuk menggantikan es krim asli, menjadikannya sebagai suguhan alami yang lezat.
Penyelesaian masalah
Masalah apa yang mungkin muncul untuk pabrik es krim Anda? Mari kita bicara tentang itu!
Hama
Serangkaian hama dapat muncul dan mengganggu Anda dan tanaman pisang Anda.
Serangga penusuk seperti kutu pisang dan tungau laba-laba umum. Ini menyedot getah dari daunnya, dan kutu daun pisang juga dapat menyebarkan penyakit. Keduanya dapat diobati dengan minyak nimba, meskipun wabah besar mungkin memerlukan sesuatu seperti piretrin.
kutu putih akan membuat rumah di atas daun juga. Wabah kecil dapat dihilangkan dengan menggunakan kapas yang dicelupkan ke dalam alkohol untuk memaksa mereka melepaskannya. Gunakan sabun insektisida untuk menangani wabah yang lebih besar.
Dua jenis thrips , thrip karat pisang dan thrips keropeng gabus , pergi setelah pisang dari segala jenis. Keduanya dapat menyebabkan kerusakan parah, meskipun thrips karat mengincar daun dan kulit pisang sedangkan thrips kudis mengincar buahnya sendiri. Gunakan piretrin untuk mengontrol ini.
NS coquito , juga disebut kumbang parut buah pisang , menyerang buah secara langsung seperti namanya. Gunakan perangkap lengket untuk menangkap kumbang dewasa.
Nematoda simpul akar dapat menyebabkan masalah nyata bagi rimpang tanaman Anda. Terapkan nematoda yang bermanfaat untuk menangani keduanya dan larva coquito.
Akhirnya, kami datang ke kumbang hitam , disebut juga penggerek batang pisang . Ini menyebabkan kerusakan besar pada tanaman Anda, dan piretrin harus digunakan untuk menghilangkannya.
Penyakit
Penyakit terburuk untuk semua jenis pisang adalah fusarium oxysporum . Patogen jamur ini menyebabkan penyakit yang ditakuti penyakit panama atau pisang layu dan mematikan bagi tanaman Anda. Daun yang terkulai dan daun yang menguning akhirnya menyebabkan kematian tanaman. Tidak ada obat untuk penyakit ini, dan dapat ditularkan oleh angin, air, tanah yang terinfeksi, atau alat yang tidak bersih. Jika Anda menemuinya, Anda tidak hanya perlu menghancurkan tanaman Anda, tetapi jangan menanam pisang lain di tanah yang sama. Ini telah memusnahkan seluruh jenis pisang.
Dua jenis bercak daun , sigatoka dan garis daun hitam , dapat muncul pada tanaman Anda. Untungnya keduanya dapat diobati dengan fungisida tembaga cair.
Kutu daun pisang sering menyebar penyakit pucuk pisang . Penyakit ini menyebabkan daun melengkung ke atas dan tanaman dapat mengembangkan daun yang lebih sempit. Daun bisa menjadi rapuh dan kaku seiring waktu juga. Tidak ada pengobatan, tetapi pencegahan kutu daun akan mencegah tanaman Anda mendapatkannya.
Akhirnya, ada ketegangan virus mosaik khusus untuk pisang. Seperti semua jenis virus mosaik, tidak ada pengobatan untuk itu. Pada kasus ini, menyebabkan daun dan buah bergaris. Hancurkan tanaman yang terinfeksi.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Q:Apakah pisang jawa biru asli? J:Tentu saja! Jika tidak, artikel ini tidak akan pernah ditulis.
T:Bisakah Anda menanam pisang jawa biru di Inggris?
J:Sayangnya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menanamnya di rumah kaca khusus di Inggris. Sementara mereka akan tumbuh, Anda mungkin tidak akan mendapatkan banyak buah di lingkungan yang lebih dingin.
Q:Seperti apa rasanya pisang jawa biru?
A:Puding vanilla adalah perbandingan yang paling umum. Ada rasa pisangnya juga tapi jelas ada nada vanilla.
