Tumbuh persik ( Prunus persica ) dan nektarin ( P. persica ) pohon di lanskap atau kebun halaman belakang di Carolina Selatan bisa menyenangkan dan bermanfaat. Namun, keberhasilan usaha penanaman buah persik Anda akan sangat bergantung pada perawatan dan perhatian yang diberikan pohon sepanjang hidupnya. Pemangkasan dan pelatihan adalah bagian penting dari perawatan itu.
Catatan: Untuk kesederhanaan, istilah "persik" yang digunakan dalam lembar fakta ini mengacu pada buah persik dan nektarin, karena mereka tumbuh dengan cara yang sama.
Persik biasanya dilatih untuk sistem pusat terbuka dan akhirnya harus berbentuk seperti pohon yang ditunjukkan di bawah ini dalam tampilan udara dan samping.
Pemangkasan &Pelatihan Awal
Potong kembali pohon yang baru ditanam setinggi sekitar 30 inci, tepat di atas cabang atau kuncup lateral. Jika pohon itu bercabang ketika berasal dari pembibitan, pilih tiga atau empat lateral dengan selangkangan sudut lebar (lebih besar dari 45 °) dengan jarak yang merata ke atas dan di sekitar batang untuk tungkai perancah permanen.
Tungkai terendah harus sekitar 15 inci dan tertinggi sekitar 30 inci dari tanah. Jika tidak ada lateral yang diinginkan tersedia, arahkan pohon ke ketinggian yang diinginkan dan potong semua cabang samping menjadi satu tunas.
Sejumlah tunas akan berkembang selama musim yang dapat dipilih untuk tungkai perancah. Pilih anggota badan perancah selama musim panas atau tunggu sampai tepat sebelum pertumbuhan dimulai di musim kedua.
Musim Tanam Pertama
Pada akhir musim tanam pertama, pohon akan terlihat mirip dengan contoh "sebelum pemangkasan" di bawah ini. Pangkas pada pertengahan Februari hingga awal Maret.
Pertama, menghilangkan penyakit, anggota badan yang patah dan menggantung rendah. Lanjut, singkirkan tunas tegak yang kuat yang mungkin telah berkembang di bagian dalam perancah utama untuk mengembangkan pohon tengah terbuka (berbentuk vas). Setelah sistem perancah pohon persik muda terbentuk, memangkas sesedikit mungkin sampai pohon menjadi cukup dewasa untuk berbuah, biasanya tahun ketiga atau keempat. Persik diproduksi di atas kayu yang tumbuh selama musim sebelumnya. Jangan memangkas pohon dari Oktober hingga Januari. Di pegunungan dan Piedmont, tunggu hingga pertengahan Februari untuk memangkas. Pemangkasan di akhir musim dingin mengurangi kemungkinan cedera musim dingin dan infeksi oleh organisme kanker bakteri.
Memangkas Pohon Tua
Ikuti prinsip yang sama yang digunakan setelah musim tanam pertama. Pertama, hapus gantung rendah, rusak, dan/atau anggota tubuh yang sakit. Untuk mempertahankan pusat terbuka, singkirkan tunas tegak yang kuat yang tumbuh di bagian dalam pohon, meninggalkan tunas yang lebih kecil untuk produksi buah. Pangkas kayu buah berkualitas buruk, seperti pucuk yang berdiameter kurang dari pensil atau cabang yang menggantung ke bawah dan dinaungi. Kayu yang diinginkan yang tersisa untuk produksi harus sekitar diameter pensil dan dari 12 hingga 18 inci panjangnya. Jika panjangnya melebihi 24 inci, potong sekitar sepertiga dari cabang yang berbuah ini. Akhirnya, pangkas anggota tubuh tegak yang kuat pada perancah dengan memotongnya kembali ke tunas yang tumbuh di luar.
Prinsip yang sama yang digunakan untuk mengembangkan pohon digunakan setiap tahun untuk mempertahankan ukuran dan bentuk pohon persik yang matang. Hapus gantung rendah, rusak, dan anggota tubuh yang mati terlebih dahulu. Lanjut, lepaskan tunas tegak yang kuat di sepanjang perancah. Turunkan pohon ke ketinggian yang diinginkan dengan memangkas perancah ke tunas yang tumbuh di luar pada ketinggian yang diinginkan.
Pangkas tunas yang sangat kuat yang tumbuh di bagian dalam pohon karena mereka menaungi bagian tengahnya. Biarkan tunas kecil itu sendiri. Lakukan ini pada awal atau pertengahan Juli. Jangan pernah memangkas pohon persik yang berbuah cukup banyak untuk membuat penipisan buah pada akhirnya tidak perlu. Pemangkasan berat seperti itu secara drastis mengurangi hasil panen serta ukuran pohon. Perlahan arahkan ke belakang pertumbuhan terminal pada tungkai perancah ke lateral yang tumbuh ke luar untuk mempertahankan pusat terbuka atau pohon berbentuk mangkuk. Tujuannya adalah untuk membuka pohon untuk memungkinkan penetrasi sinar matahari dan pergerakan udara dan untuk meningkatkan cakupan semprotan. Ketika pohon itu tumbuh dengan baik, pemangkasan terutama terdiri dari penjarangan sedang dan pemotongan heading kembali ke lateral yang tumbuh ke luar untuk menjaga pohon tetap rendah dan menyebar. Ketinggian 8 hingga 9 kaki lebih disukai.
Buah Menipis
Pohon persik yang dibudidayakan di bawah kondisi yang menguntungkan akan menghasilkan lebih banyak buah daripada yang bisa berhasil dibawanya hingga matang. Cabang dapat patah dan buah biasanya memiliki warna dan rasa yang buruk. Untuk mencegah kerusakan anggota badan dan memastikan kualitas buah yang baik, kelebihan buah harus dibuang atau ditipiskan. Menipiskan pohon sekitar empat minggu setelah mekar penuh, jarak buah persik sekitar 6 inci terpisah di dahan. Saat menipis dengan tangan, pegang batang atau cabang dengan kuat di antara ibu jari dan jari telunjuk dan tarik buah dengan gerakan cepat dari jari kedua dan ketiga.
Dikutip dari Panduan Pelatihan Master Tukang Kebun Carolina Selatan , EC 678.
