Tumbuh Di Kota—Peruntukan, Taman Kontainer, atau Proyek Komunitas? (Kutipan Buku)
Kutipan berikut adalah dari buku baru Mark Ridsdill Smith Panduan Vegan Vertikal untuk Berkebun dalam Kontainer:Cara Menumbuhkan Banyak Herbal, Sayuran, dan Buah di Ruang Kecil (Chelsea Green Publishing, Maret 2022) dan dicetak ulang dengan izin dari penerbit.
Bagi mereka yang jarinya gatal di rumah susun di tengah kota, seringkali ada tiga pilihan:mendapatkan jatah, menanam dalam wadah di rumah, atau membantu proyek pengembangan komunitas. Ketiganya sangat baik dengan caranya sendiri dan yang satu sering mengarah ke yang lain. Itu tergantung pada preferensi individu, berapa banyak waktu yang Anda miliki, proyek atau alokasi komunitas apa yang tersedia di dekat Anda, dan apa, jika ada, ruang tumbuh yang Anda miliki di rumah, jadi ada baiknya segera melihat perbedaan utama.
Jatah sangat ideal untuk menanam sayuran yang haus ruang, seperti parsnip, kubis Brussel, kentang, buncis, dan pohon buah-buahan yang lebih besar. Mereka sering kali merupakan tempat yang indah dan tenang untuk melarikan diri di akhir pekan dan di malam musim panas yang panjang. Bepergian ke sana dan kembali dapat memakan waktu yang terus bertambah (milik saya hanya berjarak 10 menit berjalan kaki, tetapi itu masih merupakan perjalanan pulang pergi 20 menit) dan, dengan kehidupan yang sibuk, banyak orang merasa sulit untuk sampai ke sana secara teratur. Sebagian besar situs ramah dan menyambut, tetapi periksa dulu karena cerita tentang perselisihan penjatahan tidak jarang terjadi.
Proyek pertumbuhan masyarakat sangat bervariasi dalam karakter, sumber daya dan bagaimana mereka dijalankan. Pilihan apa yang akan ditanam dan dipetik biasanya dibuat oleh komunitas, dan ini mungkin berbeda dari apa yang Anda pilih untuk ditanam di rumah. Mereka bisa menjadi tempat yang luar biasa untuk membantu, menikmati suasana komunitas, bertemu orang lain, dan mengambil tip tumbuh lokal. Jika ada di dekat Anda, periksalah.
Manfaat terbesar menanam di rumah dalam wadah adalah tanaman ada di depan pintu Anda. Anda dapat menikmatinya setiap hari, keluar dan merawatnya ketika Anda memiliki waktu luang 10 menit, dan memilih apa yang Anda inginkan sesuai kebutuhan (sulit untuk melebih-lebihkan nilainya). Meskipun manfaat masyarakat dari menanam di rumah kurang jelas, namun tetap signifikan, seperti yang akan kita lihat. Potensi tumbuh di rumah akan tergantung pada ukuran dan kesesuaian ruang tumbuh. Banyak ruang kecil bisa sangat produktif, tetapi harap diingat bahwa taman kontainer kurang cocok untuk tanaman yang haus ruang seperti parsnip dan kubis Brussel dan mereka membutuhkan perhatian lebih teratur daripada jatah.
Dengan penanaman wadah, Anda juga memiliki kendali penuh atas berapa banyak pot yang Anda miliki dan karenanya dapat menghindari stres yang sering ditimbulkan oleh penjatahan atau taman yang besar.
Saya tumbuh dan menyukai ketiga opsi ini. Namun, jika saya hanya bisa memiliki satu, saya akan menanamnya dalam wadah di rumah. Hanya karena saya suka memiliki tanaman (dan alam) di depan pintu saya di mana saya dapat menikmatinya dan memetiknya setiap hari. Saya juga menikmati kesempatan yang diberikan kepada saya untuk bertemu orang lain di sekitar tempat tinggal saya.
Berapa banyak makanan yang bisa ditanam di ruang kecil?
Dimungkinkan untuk menanam lebih banyak makanan di banyak ruang kecil daripada yang sering disadari. Misalnya, pada tahun 2010, di balkon saya yang menghadap ke barat laut di London, ambang jendela yang menghadap ke selatan, dan tangga yang tumbuh di luar pintu depan, saya dapat menanam 83,4 kilogram (184 pon) makanan, senilai sekitar £899 (sekitar $1,220) dalam satu tahun. Nilai ini dihitung dengan menggunakan harga supermarket premium tetapi menurut saya dapat dibenarkan karena kualitas produk dalam negeri. Lihat ‘Tabel 1.1 Panen dari Balkon Saya dan Jendela di 2010’ (di bawah) untuk mendapatkan gambaran yang lebih baik tentang apa yang sebenarnya berhasil kami produksi dan jumlah kemasan supermarket yang setara—banyak salad dan rempah seperti yang Anda lihat!
Tentu saja, jumlah yang dapat ditanam dalam suatu ruang sangat bervariasi, tergantung pada ukuran dan kesesuaiannya untuk tumbuh. Beberapa ruang cerah dan terlindung, dan ideal bagi tanaman untuk berkembang; yang lain menghadirkan tantangan seperti angin atau bayangan yang perlu diatasi terlebih dahulu. Bentuk dan desain ruang juga akan mempengaruhi berapa banyak wadah yang dapat ditampung dan berat tanah yang dapat ditopang. Dan ukuran, tentu saja, sangat relatif. Saya sering berbicara tentang balkon 'kecil' saya, berukuran 1,8 kali 2,4 meter (6 kali 8 kaki), tetapi banyak flat memiliki ruang terbuka yang lebih sedikit dan beberapa tidak memiliki sama sekali.
Sering kali karena keberuntungan, apakah ruang Anda bagus untuk tumbuh atau tidak. Namun, bahkan di ruang yang paling tidak menjanjikan, seringkali masih mungkin untuk membuat taman yang bermanfaat dan bermanfaat, setelah sedikit coba-coba. Kebun kontainer tidak perlu mahal, besar atau sangat produktif untuk memberikan kegembiraan dan mengubah hidup.
Bahkan hanya beberapa pot herbal dapat bermanfaat, menambah rasa dan nilai gizi untuk hampir setiap makanan, terlihat cantik dan harum, menarik lebah dan penyerbuk lainnya, dan menawarkan kesempatan baru untuk bertemu tetangga. Sebagai contoh, saya pernah membuat kebun herbal dapur kecil hanya dengan tiga pot di ambang jendela yang teduh.
