Pelajaran Tanaman Mentimun Pusaka

Mentimun Pusaka

Mentimun adalah salah satu buah musim panas yang luar biasa yang kami anggap eksklusif sebagai sayuran. Kami menikmati mentimun dalam salad musim panas, dan sebagai pendamping dalam bentuk acar dan menikmati hamburger dan hot dog. Orang Amerika sedikit banyak terpecah tentang apakah akan makan mentimun segar atau acar, meskipun trennya jelas bergerak ke arah konsumsi yang lebih segar dengan fokus kontemporer kita pada sayuran segar dan lebih sedikit garam.

Memberi atau menerima, kita makan kurang dari 10 pon mentimun setahun — bukan jumlah yang besar dibandingkan dengan tanaman seperti tomat atau kentang, tetapi cukup untuk membuat petani Amerika menghasilkan beberapa miliar pound setahun. Amerika Serikat adalah produsen mentimun terbesar keempat di dunia, tertinggal di belakang China, yang menghasilkan lebih dari 40 miliar pound per tahun.

Sebagai penanam mentimun, saya makan lebih banyak acar daripada mentimun segar karena saya membuat acar sendiri. Tidak ada yang lebih baik daripada membuka toples asin berisi acar hijau yang diawetkan dengan baik di tengah musim dingin dan menikmati rasa asam asin yang kuat dengan aksen bawang putih yang khas.

Awal kue

Mentimun dibawa ke Dunia Baru oleh orang Spanyol - sayuran itu diduga dibudidayakan pada tahun 1494 oleh Columbus - dan mereka muncul pada awal tahun 1539 dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika di Florida. Dengan satu atau lain cara, mereka berada di Virginia pada akhir abad ke-16 atau awal abad ke-17. Tidak lama setelah kedatangan para peziarah pada tahun 1629, jika tidak lebih awal, mentimun ditanam di Massachusetts. William Bradford, gubernur Massachusetts Bay Colony, dalam tulisan tahun 1650, A Descriptive and Historical Account of New England in Verse , menyebutkan mentimun sebagai salah satu sayuran yang ditanam di kebun koloni.

Pada abad ke-18, tukang kebun Inggris telah menanam mentimun selama tiga musim. Menurut Kamus Tukang Kebun tahun 1731 karya Phillip Miller , mentimun dapat ditanam di bawah kaca di tempat tidur panas, di bawah "kacamata tangan" di luar ruangan, dan "di tanah bersama untuk panen yang terlambat, atau untuk acar."

Pada tahun 1804, penanam benih Philadelphia Bernard McMahon (atau M'Mahon) menerbitkan katalog yang menampilkan delapan varietas mentimun, termasuk Early Frame, Green Cluster, dan Green Roman. Katalog The Shakers tahun 1835 dari Enfield, Connecticut, mencantumkan Early Cluster, Extra Long, Long Green, dan Early Short Green. Vilmorin, produsen benih Prancis, menyebutkan 30 varietas pada tahun 1883.

Temukan mentimun pusaka

Sementara hibrida modern secara teoritis lebih tahan terhadap penyakit mentimun umum seperti keropeng dan mosaik, saya memiliki sedikit masalah dengan penyakit pada varietas pusaka. Tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik, siklus rotasi yang panjang, kelembaban yang konsisten, dan jarak yang tepat mengurangi stres pada tanaman. Pada tahun-tahun basah, yang meningkat di Timur Laut, embun tepung bisa menjadi masalah.

Berbagai macam mentimun pusaka tersedia. Jika Anda serius ingin menanam pusaka, baca deskripsi katalog dengan cermat, karena pusaka sering disamakan dengan varietas modern. Beberapa varietas yang lebih menarik tersedia adalah pusaka keluarga; Saya memelihara dua varietas Rusia, Biara Bibi Rita dan Mata Air, keduanya jenis acar yang luar biasa. Terdaftar adalah mentimun yang telah dirilis secara komersial; Saya akan melihat beberapa pusaka lainnya di masa mendatang.

Salah satu acar mentimun yang paling banyak tersedia adalah Boston Pickling. Ulasan di tahun 1890-an membual tentang kekuatan dan hasil panennya, dan mungkin itulah sebabnya mengapa ini tersedia secara luas saat ini. Boston Pickling menghasilkan banyak buah pendek dan montok dengan panjang sekitar 6 inci, lebar 2 inci dan cukup lurus. Buahnya berwarna hijau tua dan membuat acar yang enak. Asal pasti tidak jelas, dan nama itu pertama kali digunakan sekitar tahun 1880. Itu cukup populer dalam satu dekade, dan memiliki sejumlah sinonim, termasuk banyak varian dari Green Prolific. Pada tahun 1901, sekitar 100 perusahaan benih membawanya dengan nama Boston Pickling dan Green Prolific.

Bahasa Rusia awal adalah acar luar biasa yang diperkenalkan pada awal tahun 1850-an dari Rusia. Menurut penulis taman Fearing Burr pada tahun 1863, “Varietas yang relatif baru ini, dalam beberapa hal, menyerupai Gugus Awal,” salah satu jenis mentimun tertua yang dibudidayakan dengan buah-buahan yang dihasilkan dalam kelompok. Buahnya hanya sekitar 4 inci panjangnya dan berwarna hijau dengan putih kekuningan pucat di ujung bunga dengan duri hitam. Sementara benih semakin sulit ditemukan, R.H. Shumway memiliki varietas yang disebut Mentimun Rusia Klaster Awal, yang tampaknya benar.

White Wonder membuat acar dengan warna berbeda. Buah-buahan ini semuanya berwarna putih, sebenarnya krim dengan semburat kuning saat matang. Panjangnya sekitar 6 inci dan lebar 2 inci, dengan duri hitam. Burpee memperkenalkannya pada tahun 1893 setelah seorang pelanggan di barat New York menyumbangkan benih. Asal usul yang tepat dari mentimun ini tidak jelas, dan sejumlah mentimun putih tersedia pada awal abad ke-17, termasuk Mentimun Putih, Spanyol (Spanyol Putih), Putih Panjang, Berduri Putih Pendek, dan Putih Jepang yang terdaftar pada tahun 1875 oleh James Gregory, yang memiliki Bisnis Benih Gregory di Massachusetts. Semuanya bisa dijadikan salad mentimun yang enak dengan rasa yang ringan, serta acar yang enak.

Japanese Climbing adalah mentimun salad ramping panjang sekitar 8 hingga 9 inci, hijau sedang dengan rasa tajam. Sementara mentimun lain akan memanjat, yang satu ini memiliki sulur yang kuat sehingga sangat cocok untuk teralis. Terdaftar dalam katalog benih James M. Thorburn &Co. pada tahun 1892, tampaknya telah diedarkan secara luas pada tahun 1896. Laporan Stasiun Pertanian Michigan tahun 1895 menunjukkan bahwa varietas ini baik untuk acar jika dipetik dalam ukuran kecil.

Keberuntungan Awal adalah tipe panjang lainnya. Ini memiliki duri putih pada kulit hijau tua dan bantalan relatif awal. Jenis salad yang enak, diperkenalkan sekitar tahun 1910 oleh Jerome B. Rice Seed Co. di Cambridge, New York. Satu tanaman muncul di ladang Davis Perfect, yang sekarang sudah punah, di Royal Oak, Michigan, dan ditemukan oleh seorang pengamat George Starr.

Salah satu mentimun salad pusaka yang lebih besar adalah Long Green Improved, yang dipilih dua kali berbeda:pada tahun 1842 dari Long Green Turkey, varietas yang berasal dari setidaknya tahun 1778; dan oleh D.M. Ferry &Co. pada tahun 1870. Buah berukuran panjang 10 hingga 12 inci, berwarna hijau tua dengan beberapa garis di ujungnya. Selama bertahun-tahun, ini adalah timun pengiris dan acar yang paling unggul.

Lemon Mentimun, seperti namanya, memiliki kemiripan yang samar-samar dengan lemon, dan diperkenalkan sebagai hal baru sekitar tahun 1894. Mereka berbentuk oval montok dengan panjang sekitar 3 inci dan lebar 2 inci, dan berwarna kuning kehijauan hingga hampir kuning lemon. mereka dewasa. Rasanya ringan dan sangat menyenangkan. Varietas ini telah mengalami kebangkitan popularitas, muncul di banyak pasar petani. Mereka menambah keragaman di taman dan layak untuk dibudidayakan.

Jika Anda ingin menyimpan benih, ini adalah proses yang cukup mudah, namun Anda akan dibatasi untuk menanam hanya satu varietas pada satu waktu kecuali Anda memilih untuk melakukan penyerbukan secara manual.

Dengan begitu banyak mentimun yang menarik untuk dipilih, bereksperimenlah sedikit dan Anda akan menemukan satu atau dua yang tepat untuk selera Anda. Tumbuhkan sendiri sepetak besar, perhatikan baik-baik dan Anda mungkin akan menemukan mentimun pusaka untuk tukang kebun besok.

Baca selengkapnya: Maksimalkan ruang dan tanam mentimun secara vertikal.