Sayuran tropis, mentimun tumbuh subur saat cuaca panas dan air berlimpah. Menumbuhkan mentimun untuk cuaca yang lebih hangat:Tanaman sangat lunak sehingga tidak boleh ditanam di kebun sampai suhu tanah dapat diandalkan dalam kisaran 70 derajat (tidak kurang dari 2 minggu setelah tanggal embun beku terakhir). Tanaman mentimun tumbuh dalam dua bentuk:merambat dan semak. Tanaman merambat merambat di tanah atau memanjat teralis, sementara jenis semak, seperti Burpless Bush Hybrid, membentuk tanaman