Menanam anggur dari stek adalah metode paling populer untuk memperbanyak anggur, tetapi ada metode sederhana lain untuk menanam anggur yang patut dipertimbangkan.

Saya akan memberi tahu Anda tentang 5 metode untuk menyebarkan anggur dari awal hingga akhir.

Anggur adalah salah satu tanaman termudah untuk diperbanyak di rumah, dan mereka mudah berakar dari stek kayu keras atau kayu lunak. Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa inci selentingan, dipangkas untuk memasukkan tunas yang layak, dan Anda sedang dalam perjalanan untuk menanam anggur dari stek.

Setiap tahun, anggur perlu dipangkas kembali pada akhir musim gugur dan musim dingin untuk memastikan panen yang baik pada tahun berikutnya. Stek tersebut sering dibuang, tetapi hanya dengan sedikit usaha, Anda dapat mengubahnya menjadi ratusan tanaman baru.

Dalam banyak kasus, hanya mengambil stek yang tidak aktif dengan beberapa kuncup yang menempel dan menempelkannya di tanah sudah cukup untuk memulai pabrik baru.

Meskipun memperbanyak buah anggur dari stek kayu keras sejauh ini merupakan cara termudah dan paling ekonomis, ada lima cara berbeda untuk berhasil memperbanyak buah anggur. Saya akan membawa Anda melalui semua 5 metode, dan menjelaskan mengapa Anda memilih setiap metode.

Lima cara untuk menyebarkan anggur meliputi:

• Potongan Kayu Keras – Menggunakan kayu dorman yang dipangkas pada musim gugur atau musim dingin.
• Pemotongan Kayu Hijau – Paling baik digunakan di musim tanam untuk memperbanyak tanaman dengan cepat.
• Mencangkok – Digunakan oleh kebun anggur ketika batang bawah khusus diperlukan untuk ketahanan terhadap penyakit.
• Lapisan – Digunakan untuk mengisi tempat kosong secara berurutan atau oleh tukang kebun rumah untuk memperluas kebun anggur.
• Tumbuh dari Biji – Tidak digunakan secara komersial karena varietas anggur tidak benar-benar seperti biji, tetapi bereksperimen dan menciptakan varietas baru bisa menjadi hal yang menyenangkan.

Menanam Anggur dari Stek

Karena anggur adalah penanam yang produktif, mudah untuk mendapatkan stek. Pada musim tanam, ketika tanaman secara aktif mengeluarkan tunas baru, mereka disebut stek “kayu hijau”.

Selama musim sepi, saat tanaman tidak aktif, Anda akan menanam anggur dari stek “kayu keras”.

Kedua metode tersebut memiliki keuntungan masing-masing, tetapi menanam anggur dari stek kayu keras adalah metode yang paling umum karena anggur umumnya dipangkas saat tidak aktif.

Cara Menanam Anggur dari Stek Kayu Keras

Perbanyakan kayu keras adalah metode yang paling umum, meskipun ada beberapa jenis anggur tertentu yang tidak dapat diperbanyak menggunakan stek kayu keras, seperti anggur muscadine.

Setiap tahun selama musim tidak aktif, anggur harus dipangkas untuk memastikan panen yang sehat pada tahun berikutnya.

Tanaman merambat anggur bisa berkaki panjang, dan jika rasio kayu bagian atas dengan akar terlalu tinggi, maka akarnya tidak akan bisa memberi makan semua buah anggur.

Dengan memangkas tanaman merambat, Anda memastikan bahwa buah anggur yang dihasilkan berukuran besar, sehat, dan manis.

Stek yang dibuang dari satu pokok anggur dapat digunakan untuk menghasilkan lusinan tanaman baru setiap tahun.

Perbanyakan anggur dengan stek kayu keras. Foto oleh Mark Shirley (CCBY)

Stek sepanjang 12-18 inci dengan 3 atau lebih tunas diambil dari tanaman yang tidak aktif di musim gugur atau musim dingin. Stek kayu keras disimpan di lingkungan lembab yang dingin sampai awal musim tanam.

Sesaat sebelum awal musim tanam, stek anggur dibuat kapalan untuk mendorong pertumbuhan akar atau hanya dicelupkan ke dalam hormon perakaran dan ditempatkan di tanah.

Untuk membuat kalus pada stek , mereka terkena panas lembab yang berkepanjangan untuk menyebabkan dasar luka mulai sembuh dan menghasilkan jaringan seperti sel punca yang dapat berkembang menjadi akar. Ini bisa jadi rumit, dan jika dilakukan dengan tidak benar, stek bisa berjamur atau bertunas sebelum waktunya.

Untuk hasil yang lebih baik, celupkan ke dalam hormon perakaran sebelum menanamnya sedalam 2 hingga 3 inci di tanah pot yang lembab.

Jaga agar tanah tetap lembab, dan Anda akan melihat kecambah dalam beberapa minggu. Biarkan stek Anda tumbuh dan berakar kuat di dalam pot sebelum dipindahkan ke luar ruangan pada awal hingga pertengahan musim panas.

Pemotongan menggunakan kayu yang tidak aktif harus memiliki tingkat keberhasilan 80% atau lebih besar.

Greenwood melanggar kuncup pada selentingan

Menanam Anggur dari Stek Greenwood

Stek kayu hijau, atau stek dari tanaman merambat yang tumbuh aktif, juga dapat digunakan untuk perbanyakan. Stek kayu hijau berpotensi mengering dan merupakan metode yang kurang dapat diandalkan untuk pemula.

Ada beberapa alasan mengapa Anda mungkin memilih untuk memperbanyak dari stek kayu hijau:

• Anda ingin memulai propagasi dan ini musim panas
• Teman atau tetangga menawarkan Anda potongan kayu hijau selama musim tanam
• Anda ingin memperbanyak banyak anggur dalam satu tahun (setelah terbentuk dan tumbuh, Anda dapat mengambil stek dari stek Anda dan menghasilkan ribuan tanaman individu dalam satu tahun)
• Anda mencoba menanam sejenis anggur yang tidak berhasil tumbuh dari stek kayu keras. Beberapa contohnya termasuk anggur muscadine (Vitis rotundifolia) atau anggur merpati (Vitis aestivalis) yang memiliki tingkat keberhasilan 1-2% dari stek yang tidak aktif tetapi sekitar 70% tingkat keberhasilan dari stek hijau)

Stek dengan panjang sekitar 4-6 inci harus diambil selama akhir musim semi sampai akhir musim panas dari tanaman anggur yang sehat.

Semua kecuali satu daun dihilangkan untuk meminimalkan kehilangan air melalui pori-pori daun. Celupkan ujung potongan ke dalam hormon perakaran, dan tanam potongan kayu hijau di tanah pot. Simpan tanaman Anda di lingkungan yang hangat dan lembab.

Tanaman anggur yang dimulai dari stek kayu hijau akan mulai berakar dalam 1-2 minggu.

Menyebarkan Anggur dengan Melapisi

Layering berarti mengubur sebagian dari selentingan yang sudah mapan sampai berakar. Ini adalah cara cepat untuk menghasilkan beberapa tanaman merambat baru selama musim tanam, dan mungkin metode termudah untuk tukang kebun rumah yang hanya menginginkan 2 atau 3 tanaman baru.

Layering kadang-kadang digunakan dalam pengaturan komersial untuk menggunakan sulur tetangga untuk menggantikan sulur mati dalam satu baris.

Pilih tanaman anggur induk dan tekuk pohon anggur muda berusia 1 hingga 3 tahun yang masih fleksibel di dekat permukaan tanah hingga mencapai tanah.

Kubur sebagian pohon anggur di bawah tanah, pastikan Anda mengubur setidaknya 1 simpul. Node adalah tempat akar baru paling mungkin terbentuk saat terkubur. Pastikan ujung pokok anggur dibiarkan di atas tanah untuk terus tumbuh.

Tanaman anggur baru akan membentuk akar dalam beberapa bulan dan dapat dipisahkan dari tanaman induknya setelah berakar dengan baik.

Memperbanyak Anggur dengan Mencangkok

Karena anggur bersedia berakar dari stek, okulasi tidak sering digunakan oleh petani rumahan. Ada kalanya petani komersial memiliki varietas anggur yang diinginkan dan ingin menanamnya di batang bawah yang lebih kuat atau tahan penyakit. Mencangkok juga bisa menjadi cara yang baik untuk dengan cepat mengganti tanaman anggur yang sudah mapan dengan varietas yang lebih diinginkan. Jika Anda memiliki selentingan yang sudah mapan tetapi tidak menyukai rasanya, potong kembali ke tanah dan cangkok pada kayu anggur baru yang tidak aktif.

Sebuah nampan berisi tanaman anggur yang dicangkokkan untuk pertama kali memecahkan tunas. Oleh Grafted Vine (CCBYSA)

Proses ini sangat mirip dengan perbanyakan dari potongan kayu keras, tetapi alih-alih menempatkan potongan di tanah, Anda menempelkannya ke bagian yang dipotong dari selentingan yang ada. Gunakan selotip untuk menempelkan ujung potongan potongan anggur baru Anda ke akar yang sudah mapan. Jika batang bawah Anda memiliki beberapa luka, Anda dapat mencoba mencangkok sejumlah potongan kayu anggur ke batang bawah yang sama seperti yang ditunjukkan di bawah ini.

Penyatuan cangkok pada tanaman anggur yang dicangkok. Foto Oleh W. Carter (CCBYSA)

Instruksi terperinci untuk mencangkok anggur dapat ditemukan di sini:Panduan rumah:Cara Mencangkok Anggur ke Root Stock

Menanam Anggur dari Biji

Anggur dapat diperbanyak dari biji, tetapi tidak identik dengan tanaman induknya.

Umumnya, menanam anggur dari biji tidak disarankan, bukan karena tidak akan bertunas, tetapi karena anggur baru tidak akan memiliki varietas yang sama dengan induknya.

Anggur umumnya diperbanyak "secara klonal" sehingga "benar untuk mengetik." Saat Anda menanam biji anggur, kemungkinannya agak mirip dengan induknya, tetapi bisa sangat bervariasi. Sama seperti anak-anak yang hanya menyerupai orang tua mereka, bibit anggur mungkin pahit ketika orang tua manis.

Menanam anggur dari biji adalah alat penting bagi pemulia anggur dan mereka yang tertarik untuk mengembangkan varietas anggur mereka sendiri. Ini juga bisa menjadi eksperimen yang menyenangkan bagi tukang kebun rumah, karena Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan.

Anggur merah anggur pomace setelah menekan penuh dengan biji yang layak. Foto Oleh davitydave (CCBY)

Biji anggur dapat dikumpulkan dari biji anggur, dibersihkan, dan disimpan dalam handuk kertas lembab atau langsung di tanah di lemari es selama 3 bulan. Setelah stratifikasi dingin di lemari es, biji anggur dapat ditanam di musim semi dan akan berkecambah menjadi tanaman baru.

Memperbanyak Tanaman

Saya telah menyajikan 5 metode untuk memperbanyak buah anggur, tetapi saya sarankan Anda mencoba menanam anggur dari stek, sebaiknya stek kayu keras karena metode itu yang paling dapat diandalkan.

Anda juga dapat menggunakan metode pemotongan kayu keras untuk memperbanyak sejumlah tanaman lain, dan banyak varietas memiliki tingkat keberhasilan 80-99%. Kami menanam buckthorn laut dari stek dan memiliki tingkat keberhasilan hampir 100%.

Demikian juga, menanam elderberry dari stek sangat mudah.

Menanam blueberry dari stek sedikit lebih sulit, tetapi tingkat keberhasilannya masih cukup tinggi. Tanaman blueberry sangat mahal di pembibitan, jadi itu sepadan dengan usaha bahkan dengan tingkat keberhasilan yang agak lebih rendah.

Panduan Tumbuh Abadi