Tidak banyak jalan tengah dengan kesemek (Diospyros kaki ), dan orang-orang cenderung mencintai atau membenci mereka. Jika Anda membencinya, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mencobanya lagi. Kesemek datang dalam varietas astringent dan nonastringent. Jika Anda makan buah astringen terlalu dini, rasanya tidak enak dan akan membuat mulut Anda mengerut lebih cepat daripada mengisap lemon. Coba lagi dengan buah yang lebih matang dan Anda mungkin menemukan bahwa Anda benar-benar menikmati buah manis seperti agar-agar dari pohon kesemek.
Video Hari Ini
Jika Anda memutuskan untuk menyukai kesemek, rintangan berikutnya yang harus Anda atasi adalah menemukannya. Beberapa pedagang memang membawa kesemek, tetapi buahnya biasanya tidak mentolerir pengiriman dengan baik, membuat beberapa toko mengabaikannya sama sekali. Untungnya, Anda dapat dengan mudah menanam pohon kesemek Anda sendiri sehingga Anda akan selalu memiliki persediaan sendiri.
Kegunaan Terbaik untuk Kesemek
Kesemek terlihat seperti hasil perselingkuhan antara tomat dan labu, tetapi rasanya juga tidak seperti itu. Teksturnya sedikit seperti jeli, kesemek memiliki rasa seperti madu dengan semangat yang cukup untuk membuatnya tetap menarik tanpa mengganggu selera Anda. Kesemek entah bagaimana berhasil menjadi manis dan tajam tetapi tidak begitu bersemangat sehingga terasa asam. Tidak ada yang seperti mereka.
Anda bisa makan kesemek yang serbaguna mentah, dan Anda bisa mengambil buahnya dan menggunakannya untuk membuat pai, kue tar, kue kering, roti, dan puding. Mereka membuat topping yang luar biasa untuk es krim, wafel, dan panekuk juga. Setelah pohon Anda mulai berbuah, Anda dapat mengandalkannya untuk 1 hingga 2 gantang kesemek setiap musim.
Buah yang menyenangkan ini adalah alasan utama tukang kebun rumah menanam pohon kesemek, tetapi pohon juga dapat menambah keindahan lanskap Anda. Pohon kesemek memiliki daun yang kaya dan mengkilap di bulan-bulan musim panas diikuti oleh bunga putih krem dan buah oranye kemerahan cerah. Buah-buahan berwarna menakjubkan ini sering menggantung di pohon di musim gugur lebih lama daripada daunnya, membuat efek visual yang menarik saat musim dingin dimulai.
Ada beberapa spesies kesemek yang berbeda, tetapi yang paling sering ditanam di kebun rumah Amerika Serikat adalah kesemek Jepang (Diospyros kaki ) karena kualitas buahnya yang unggul. Kesemek Jepang juga membanggakan beberapa satu-satunya varietas penyerbukan sendiri, memungkinkan Anda untuk mendapatkan buah hanya dengan satu pohon. Pohon kesemek ini tumbuh setinggi 30 hingga 40 kaki dengan penyebaran kanopi sekitar 25 kaki. Kesemek dengan mudah hidup selama 60 tahun atau lebih, dan banyak yang membuatnya lebih dari 100 tahun. Pilih tempat tanam Anda dengan hati-hati karena pohon Anda akan bersama Anda untuk waktu yang lama.
Cara Menanam Kesemek
- Nama Umum: Kesemek, kesemek Jepang, kesemek Oriental
- Nama Botani: Diospyros kaki
- Kapan Menanam: Menanam di musim semi sebelum pohon keluar dari dormansi
- Zona USDA: 7-10
- Paparan Matahari: Matahari penuh
- Jenis Tanah: Loamy (tapi tidak berpasir), tanah berdrainase baik
- Saat Bermasalah: Daun keriting atau terdistorsi, defoliasi
- Saat Berkembang: Daun hijau mengkilap di musim panas dan warna dedaunan musim gugur yang menarik
Memulai Pohon Kesemek Dari Anakan
Ketika Anda mengunjungi pusat taman, Anda mungkin memperhatikan bahwa pohon kesemek harganya sedikit lebih mahal daripada varietas pohon buah lainnya. Ini karena kesemek terkenal sulit diperbanyak. Sebaiknya serahkan proses ini kepada ahlinya dan beli pohon yang sudah dicangkokkan meskipun anggaran Anda sedikit membengkak.
Pilih pohon baru Anda dengan hati-hati. Sebagian besar varietas kesemek Jepang tidak mengandung zat, tetapi beberapa di antaranya tidak. Pastikan Anda memilih varietas nonastringent sehingga Anda tidak perlu menunggu lama untuk menikmati hasil jerih payah Anda setiap musim. Anda hanya membutuhkan satu buah kesemek Jepang untuk mendapatkan buah, tetapi pohon Anda akan menghasilkan lebih banyak jika Anda menanam satu detik.
Kesemek memiliki akar tunggang yang dalam, jadi Anda harus melonggarkan tanah di area penanaman agar pohon Anda tetap bahagia. Gali lubang Anda empat kali lebar bola akar pohon dan satu setengah kali lebih dalam. Bangun gundukan tanah kecil di bagian bawah lubang tanam Anda, atur pohon di atasnya dan isi kembali lubangnya. Jika tanah Anda sangat berat, isi kembali lubang dengan campuran tanah asli dan pot 50/50.
Sirami pohon Anda secara mendalam setelah tanam. Saat menanam banyak pohon, beri jarak setidaknya 15 hingga 20 kaki.
Perhatikan bahwa akar pohon kesemek sering berwarna hitam. Jika Anda melihat akar hitam saat menanam pohon Anda, jangan biarkan itu membuat Anda khawatir. Ini sangat alami.
Di Zona Apa Kesemek Tumbuh Terbaik?
Seperti pohon buah-buahan lainnya, kesemek menghasilkan yang terbaik ketika mereka mengalami sedikit cuaca dingin, yang dikenal sebagai jam dingin. Kesemek membutuhkan kurang dari 100 jam dingin ini, tetapi mereka membutuhkan beberapa.
Idealnya, Anda harus menanamnya di area di mana musim dinginnya sejuk, meskipun mereka dapat mentolerir suhu hingga nol derajat Fahrenheit jika mereka benar-benar tidak aktif pada saat itu. Namun, begitu mereka mulai berdaun, suhu serendah 26 derajat Fahrenheit akan membunuh daun baru.
Tukang kebun di zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 7 hingga 10 tidak akan kesulitan menanam kesemek Jepang. Mereka yang berada di zona 5 dan 6 yang sedikit lebih dingin mungkin perlu menanam kesemek Amerika yang lebih tahan dingin tetapi kurang diinginkan (Diospyros virginian ).
Kapan Anda Harus Menanam Kesemek?
Waktu terbaik untuk menanam pohon kesemek adalah di awal musim semi saat tanaman masih dalam dormansi musim dingin. Ini terutama berlaku untuk tanaman yang dikepal dan tanaman goni. Jika pohon baru Anda datang dalam wadah, penanaman musim semi masih ideal, tetapi Anda bisa menunggu sampai musim panas untuk menanam. Namun, cobalah untuk menanam pohon Anda sebelum cuaca panas dan kering melanda.
Rekomendasi Tanah, Sinar Matahari, dan Air untuk Kesemek
Pohon kesemek membutuhkan perawatan yang sangat sedikit setelah terbentuk. Cukup tanam mereka di bawah sinar matahari penuh di mana tanah mengalir dengan baik dan pH antara 6,5 dan 7,5. Pohon yang mapan dapat menahan kekeringan jika harus, tetapi pohon tetap sehat dan menghasilkan buah terbaik ketika mereka tetap lembab secara merata sepanjang musim panas. Siram hanya seperlunya untuk mempertahankan kelembapan tanah yang merata. Jika ada keraguan, abaikan air dan lakukan kesalahan dengan menyediakan terlalu sedikit air daripada terlalu banyak.
Kesemek bukanlah pengumpan berat, dan mungkin terlalu memupuknya, menyebabkan buah jatuh. Jika Anda tahu tanah Anda buruk, Anda dapat menyuburkan pohon Anda dengan pupuk seimbang 10-10-10 sekali di awal musim semi dan lagi di pertengahan musim panas. Terapkan 2 ons pupuk per tahun dari usia pohon.
Aliran pemikiran lain di dunia berkebun kesemek adalah melewatkan pupuk sama sekali. Kesemek umumnya tidak membutuhkannya, dan mereka akan beradaptasi dengan tanah yang Anda berikan. Teori ini mengatakan Anda harus membiarkan pohon Anda terbiasa dengan tanah yang Anda miliki daripada membiasakannya dengan nutrisi yang mungkin tidak ingin Anda berikan selama masa hidupnya yang panjang.
Seperti pemupukan, pemangkasan kesemek juga sedikit diperdebatkan. Anda harus, tentu saja, memangkas anggota tubuh yang mati atau sakit. Selain itu, kesemek membutuhkan sedikit atau tanpa pemangkasan. Anda dapat memotong cabang yang bersilangan atau tumpang tindih dari pohon Anda, tetapi tidak masalah jika Anda memilih untuk tidak melakukannya. Jika Anda memangkas pohon, lakukan selama dormansi musim dingin.
Saat menanam pohon kesemek, ketahuilah bahwa mereka memiliki dua kebiasaan yang mungkin membuat tukang kebun baru merasa tidak nyaman. Yang pertama adalah tetes buah. Ketika kesemek mulai terbentuk di pohon Anda, jangan heran jika beberapa buah yang belum matang jatuh ke tanah. Jika pohon itu menghasilkan lebih banyak buah daripada yang dapat ditanganinya, itu akan menghilangkan sebagian dan berkonsentrasi untuk menumbuhkan apa yang tersisa.
Juga perlu diperhatikan bahwa pohon kesemek sering mulai berdaun lebih lambat di musim semi daripada pohon gugur lainnya. Jika sisa kebun Anda berubah menjadi hijau musim semi tetapi kesemek Anda tidak, jangan khawatir. Beri sedikit waktu lagi dan percaya bahwa itu akan menyusul.
Cara Membuat Musim Dingin Kesemek
Selama Anda membeli varietas kesemek yang tepat untuk iklim pertumbuhan Anda, pohon kesemek Anda akan menjatuhkan daunnya dan menempatkan dirinya dalam dormansi untuk musim dingin. Prosesnya tidak memerlukan bantuan Anda kecuali sedikit pembersihan.
Penting bagi Anda untuk mencabut semua daun yang berguguran di sekitar pohon kesemek Anda pada akhir musim gugur atau awal musim dingin. Jika tidak, daunnya dapat menjadi penutup bagi serangga hama dan jamur, yang dapat menyerang pohon Anda di musim semi. Kesemek umumnya memiliki sedikit masalah dengan masalah ini, tetapi masih lebih baik untuk berhati-hati daripada menyesal bahwa Anda telah melewati musim dingin sesuatu yang buruk.
Cara Memanen Kesemek
Kesemek adalah tanaman musim gugur, umumnya matang pada bulan September. Banyak pohon terus menghasilkan kesemek hingga Desember atau bahkan Januari. Mereka harus seukuran buah persik saat mereka siap dan akan kehilangan warna hijaunya karena warna oranye. Namun, kapan tepatnya Anda memanennya, tergantung pada jenis yang Anda tanam.
Kebanyakan kesemek Jepang tidak mengandung zat. Kesemek ini dikumpulkan dan dimakan saat masih agak keras. Namun, jika Anda telah menanam varietas astringen, Anda harus menunggu dan memanen buah Anda saat buahnya menjadi lunak dan seperti jeli saat disentuh. Memetik kesemek ini terlalu cepat menghasilkan rasa pahit dan tidak enak. Anda hanya perlu satu gigitan untuk memastikan bahwa buah ini belum matang.
Untuk menghilangkan kesemek dari pohon, potong bersih dengan gunting pemangkas. Mereka tidak cenderung mencabut pohon dengan mudah, dan Anda dapat menyebabkan kerusakan jika Anda mencabutnya daripada memotongnya. Setelah dipanen, Anda dapat menyimpan kesemek di lemari es selama sekitar satu bulan atau membekukannya selama sekitar delapan bulan.
Hama Umum dan Masalah Lain untuk Kesemek
Pohon kesemek Jepang bukan asli Amerika Serikat. Dengan demikian, hama alami di sini sangat sedikit. Karena itu, para ahli taman umumnya tidak merekomendasikan perawatan serangga pre-emptive untuk kesemek. Anda sebaiknya menunggu untuk mengatasi masalah serangga hanya jika/ketika Anda memilikinya.
Penggerek kesemek adalah pengecualian untuk aturan ini. Bicaralah dengan pusat taman lokal Anda dan cari tahu apakah serangga ini umum di daerah Anda. Jika ya, Anda sebaiknya merawat pohon Anda dengan insektisida pembunuh penggerek.
Seperti biasa, sisik, kutu putih, dan kutu daun dapat mengunjungi pabrik Anda. Anda dapat menyemprot hama ini dari pohon dengan semburan air atau menyiramnya dengan sabun insektisida jika muncul dalam jumlah besar atau mengganggu. Kutu busuk juga terbukti menjadi masalah, tetapi Anda dapat membunuhnya menggunakan pestisida apa pun yang dapat membunuh penggerek.
Rakun juga diketahui mencuri kesemek dari tukang kebun yang tidak waspada. Jika ya, Anda dapat menjauhkannya dari pohon dengan memasang kalung logam selebar 1 kaki di sekitar batang pohon.
Penyakit Umum untuk Kesemek
Kesemek tidak menderita penyakit khusus, tetapi mereka rentan terhadap virus dan bakteri seperti tanaman lainnya. Di A.S., tukang kebun rumah paling sering menemukan diri mereka berperang dengan empedu mahkota atau antraknosa.
Empedu mahkota muncul sebagai pertumbuhan bulat kecil di cabang dan batang pohon. Seiring bertambah parahnya penyakit, pohon itu pada akhirnya akan menghasilkan daun dan buah yang terdistorsi. Bakteri yang menyebabkan empedu mahkota memasuki tanaman melalui luka, sehingga Anda dapat menghindari penyakit dengan perawatan pohon yang tepat. Jauhkan pisau pemotong rumput dan pemangkas tali jauh dari pohon dan pangkas pohon hanya selama dormansi musim dingin.
Tidak ada obat untuk mahkota empedu setelah menginfeksi pohon. Anda dapat mencoba mengendalikan penyakit dengan memangkas area yang terinfeksi. Namun, jika kerusakan menjadi terlalu parah, Anda mungkin perlu mencabut seluruh pohon dan menghancurkannya.
Antraknosa adalah penyakit jamur yang menyebabkan timbulnya bintik-bintik hitam pada daun, ranting, dan buah tanaman. Penyakit ini menargetkan pertumbuhan baru terlebih dahulu dan paling sering terjadi selama mata air yang sangat basah. Jika tidak diobati, penyakit antraknosa akan menyebabkan daun-daun di pohon berguguran, mulai dari bawah.
Seperti empedu mahkota, tukang kebun sering dapat menghindari antraknosa. Untuk melakukannya, ambil daun dari bawah pohon dan jaga agar taman bebas dari puing-puing. Jika pohon Anda terinfeksi antraknosa meskipun Anda telah melakukan upaya pencegahan, pangkas bagian tanaman yang terinfeksi dan obati dengan semprotan fungisida tembaga.
