Ceri (Prunus spp.) adalah buah batu yang diproduksi pada pohon kerdil, semi-kerdil, dan pohon berukuran standar. Saat memanen, pilih hanya ceri yang matang, karena buahnya tidak akan matang lagi setelah dikeluarkan dari pohon. Tergantung pada spesies dan kultivarnya, Anda dapat menanam ceri di zona tahan banting tanaman Departemen Pertanian AS 2 hingga 10.
Video Hari Ini
Kiat
Setelah dipetik, ceri tidak matang lebih jauh. Tunggu hingga buahnya montok, berair, dan berwarna penuh sebelum dipanen.
Memilih Ceri Asam vs. Ceri Manis
Ceri asam (Prunus cerasus ), juga dikenal sebagai ceri pai, umumnya lebih keras daripada ceri manis (Prunus avium ). Ceri asam, seperti Montgomery dan Early Richmond, kuat di zona USDA 4 hingga 8, meskipun beberapa pohon hibrida tumbuh subur hingga zona USDA 2 dan 3. Juliet dan Carmine Jewel (Prunus fruticosa x cerasus ), kuat di zona USDA 2 hingga 7, dan 3 hingga 8, masing-masing. Meskipun beberapa kultivar ceri asam lebih manis-asam daripada asam, sebagian besar buah paling baik digunakan dalam pai, manisan, dan jus buah.
Ceri manis lebih menyukai zona USDA 5 hingga 10, tergantung pada kultivarnya. Sementara ceri manis Bing dan Rainier lebih menyukai zona 5 hingga 8, kultivar baru seperti Lapins dan Starking Hardy Giant tumbuh subur di zona USDA 5 hingga 9. Royal Crimson Cherry, yang diperkenalkan oleh Zaiger Genetics pada 2016, menghasilkan ceri matang manis di zona USDA 8 hingga 10 .
Jenis pohon ceri lainnya termasuk ceri berbunga hias (Prunus serrulata ) dan hibrida yang menangis (Prunus x yedoensis ), yang dapat menghasilkan buah asam kecil yang paling cocok untuk memberi makan burung. Pohon berumur pendek ini tumbuh subur di zona USDA 5 hingga 8. Ceri asli Amerika Utara, seperti ceri hitam (Prunus serotina ), kuat di zona USDA 3 hingga 9. Ceri hitam juga kecil dan asam, tetapi dapat digunakan untuk selai, jeli, dan minuman penyedap.
Menanam Pohon Sakura
Pohon ceri membutuhkan sinar matahari penuh di lokasi yang dikeringkan dengan baik. Pertimbangkan ruang yang tersedia saat memilih pohon Anda. Pohon ceri manis standar tumbuh setinggi 30 kaki dan sama lebarnya, sementara pohon semi-kerdil bisa mencapai tinggi 15 kaki, dan pohon kerdil bisa tumbuh setinggi 10 kaki. Pohon ceri asam standar tumbuh setinggi 20 hingga 25 kaki.
Pada akhir musim gugur atau awal musim semi, gali lubang tanam dua kali lebarnya dan setengah lagi sedalam bola akar. Pohon ceri manis standar ruang 20 hingga 30 kaki dan ceri asam berjarak 20 kaki. Jarak pohon semi-kerdil dan pohon kerdil masing-masing berjarak 15 dan 10 kaki. Pohon ceri manis tidak subur sendiri; tanam pohon kedua yang cocok atau pilih pohon dengan kultivar kedua yang dicangkokkan ke batang yang sama untuk memastikan panen yang baik.
Tanam pohon sehingga bola akar berada pada kedalaman yang sama seperti aslinya di tanah atau wadah. Isi kembali, padatkan dengan hati-hati, dan sirami secara menyeluruh untuk mengendapkan tanah di sekitar akar.
Merawat Pohon Sakura
Sirami pohon yang baru ditanam setiap hari selama dua hingga tiga minggu pertama setelah tanam, kemudian kurangi penyiraman secara bertahap menjadi sekali seminggu atau sesuai kebutuhan. Saat tanah kering hingga kedalaman 2 inci, aplikasikan 10 galon air untuk setiap inci diameter batang. Tambahkan juga lapisan mulsa kulit kayu berukuran 3 hingga 4 inci di bawah pohon, tarik setidaknya 4 inci dari batangnya.
Pupuk di awal musim semi dengan 10-10-10 pupuk serba guna atau garu beberapa inci kompos dan pupuk kandang yang terurai dengan baik di atas tanah, mulai 12 inci dari batang dan keluar ke tepi kanopi. Ulangi saat pohon berbunga, tetapi tidak setelah ceri hijau kecil muncul.
Memanen Ceri Matang
Panen ceri saat montok, berair, dan berwarna penuh. Ceri Bing akan berubah menjadi merah mahoni yang kaya, sementara buah Rainier berubah menjadi kuning keemasan dengan rona merah. Kenakan sarung tangan, lengan panjang, dan kacamata pengaman, lalu sterilkan pemangkas Anda dengan mencelupkan pisau ke dalam alkohol. Potong batangnya agar tidak merusak buahnya.
Setelah dipanen, ceri dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Awetkan buah dengan membekukan, mengalengkan, atau mengeringkan sesegera mungkin setelah panen.
