CSA mewakili salah satu cara petani organik kecil mengubah cara kita berpikir tentang makanan, cara kita mengakses makanan, dan bagaimana kita, sebagai konsumen, berpartisipasi dalam produksi makanan. CSA adalah singkatan dari Community-Supported Agriculture, dan kami telah membicarakan hal ini sebelumnya. Ide dasarnya adalah bahwa sebuah peternakan menjual saham hasil produksinya di awal musim. Para pemegang saham dijamin kotak produk segar dari pertanian untuk diambil secara berkala (biasanya mingguan). Terkadang petani mengatur agar sahamnya dikirim ke tempat pengambilan terpusat seperti pasar petani.
Penjemputan Kotak Pertanian
Peternakan membangun keanggotaan dengan cara ini, dan dapat tetap berhubungan dengan konsumen secara langsung, dan memasarkan kepada mereka sesuai keinginan mereka. Satu peternakan lokal membuat buletin email tajam yang menguraikan berita dan acara di peternakan, dan apa yang diharapkan di kotak setiap minggu. Dan ketika pemegang saham mengunjungi pertanian setiap minggu untuk pengambilan, mereka mengenal petani dan mereka mengenal pemegang saham lainnya, membangun rasa kebersamaan yang tulus.
Bagi petani, ini adalah emas murni. Uang di awal musim memungkinkan investasi modal, alih-alih menunggunya mengalir di sepanjang musim. Hal ini memungkinkan mereka untuk mendapatkan penghasilan yang baik tanpa membuat kontrak berisiko dengan distributor dan rantai. Ini memungkinkan – mendorong – petani untuk menanam banyak tanaman yang berbeda. Dengan melakukan itu, mereka mendapatkan asuransi jika satu panen gagal, seperti yang kadang-kadang mereka lakukan. Ini memungkinkan petani untuk berinvestasi dengan bijak, dan merencanakan dengan tepat berapa banyak kotak yang perlu diisi setiap minggu selama musim tanam.
Sayuran segar, dari pertanian ke pelanggan
Gagasan CSA baru ada sejak 1980-an, tetapi menyebar dengan cepat. Hal ini memungkinkan petani untuk membangun model bisnis yang realistis, dan itu berarti mereka memiliki lebih banyak fleksibilitas di bank. Selain itu, memungkinkan peternakan untuk memperdagangkan produk seperti madu, keju, telur, atau bahkan makanan laut di musim untuk melengkapi pilihan mereka. CSA adalah hal yang cukup bagus.
Kenali petani Anda!
Dengan semakin banyak orang muda dan inovator yang merenungkan pertanian sebagai karir yang realistis, ide-ide baru muncul setiap saat. Hal yang memberi kita harapan terbesar adalah begitu banyak petani muda yang inovatif berbagi pengetahuan dan temuan mereka, keberhasilan dan kegagalan mereka. Dengan menjaga sumber pengetahuan ini tetap terbuka, sebuah gerakan muncul yang mulai menantang fondasi pertanian industri. Ini mendorong orang untuk lebih berpikir tentang membeli bahan-bahan lokal yang sedang musim, dan memilih pilihan makanan yang lebih sehat.
Bagaimana Anda menemukan pertanian CSA untuk berinvestasi? Mulai dari CSA Finder yang pintar dari Local Harvest. Tanyakan di pasar petani Anda berikutnya. Perkenalkan diri Anda kepada seorang petani — Anda akan menyukai hasilnya. Berkomitmen untuk Tumbuh untuk Hari Bumi, dan dukung pertanian lokal Anda.
