Taman rimbun yang dipenuhi tanaman indah benar-benar memanjakan mata – dan jika tanaman tersebut dapat dimakan, perut Anda juga akan terhibur!
Manusia telah menanam tanaman yang dapat dimakan sejak awal, namun seiring berjalannya waktu, masyarakat mulai menjauh dari menanam makanan mereka sendiri, sebagian besar disebabkan oleh peralihan ke makanan yang diproduksi secara massal. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, banyak orang yang kembali ke akarnya dan menaruh minat serius untuk menanam kembali kebun yang dapat dimakan; Faktanya, makanan rumahan kini menjadi sangat populer lagi sehingga proses menanam tanaman yang dapat dimakan diberi nama yang trendi:“foodscaping”!
Sebenarnya ini cukup pintar, karena dengan sempurna menggambarkan apa itu – lanskap yang berpusat pada tanaman yang tidak hanya indah secara estetika, tetapi juga dapat dimakan!
Jika Anda tertarik untuk memulai lanskap makanan Anda sendiri dan baru mulai mengumpulkan informasi, Anda datang ke tempat yang tepat! Melakukan uji tuntas dan meneliti sebelum mengambil seikat benih, membuangnya ke tanah, dan berharap yang terbaik, tentu saja bijaksana. Dalam panduan ini, Anda akan menemukan ikhtisar beberapa tanaman terbaik untuk lanskap makanan; yaitu tanaman yang estetis, enak, dan bergizi!
Apa itu Foodcaping?
Istilah “foodscaping” atau “Edible Landscaping” adalah seperti apa bunyinya:menggabungkan tanaman yang dapat dimakan ke dalam lanskap Anda. Namun, tidak seperti kebun buah dan sayuran tradisional, foodcaping menggabungkan tanaman hias dan tanaman yang dapat dimakan ke dalam satu ruang, seperti hamparan bunga atau taman yang ditinggikan.
Sama seperti lansekap tradisional, tidak ada batasan dalam hal lansekap makanan. Anda dapat menanam taman dalam bentuk, ukuran, dan gaya, dan Anda dapat menggabungkan semua jenis tanaman yang Anda inginkan, selama Anda menggabungkan tanaman yang dapat dimakan dan tanaman hias di dalam ruangan. Anda juga tidak memerlukan banyak ruang untuk menumbuhkan lanskap makanan yang menakjubkan, dan Anda tidak perlu membuat taman baru (kecuali, tentu saja, Anda menginginkannya); Anda cukup mengubah kebun yang ada menjadi lanskap makanan.
Apa Manfaat Foodscaping?
Lantas, apa saja manfaat foodcaping? Kami senang Anda bertanya! Sebenarnya ada beberapa manfaat, dan berikut ini beberapa di antaranya:
- Menanam tanaman pangan Anda sendiri sungguh bermanfaat. Tidak ada yang lebih baik daripada pergi ke kebun Anda, mengambil beberapa buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah, dan menikmati rasanya yang lezat dan kebaikannya yang menyehatkan; dan bagian terbaiknya adalah, Anda akan merasa puas mengetahui bahwa Anda menumbuhkan kelezatan itu!
- Di dunia yang serba gila dan keadaan saat ini sangat tidak menentu (jika Anda memperhatikannya meski hanya sedikit, Anda pasti pernah mendengar tentang kekurangan pangan yang diperkirakan akan terjadi di seluruh dunia), mengetahui bahwa Anda akan memiliki akses mudah ke makanan yang dapat memberi makan Anda dan keluarga adalah hal yang sangat menenangkan.
- Makanan buatan sendiri jauh lebih sehat dibandingkan makanan yang dibeli di toko. Makanan olahan yang diproduksi secara massal mengandung pewarna, bahan kimia, alergen, dan bahan-bahan yang tidak dapat Anda ucapkan (lihat saja bagian belakang kotaknya!). Meskipun Anda tetap berpegang pada bagian makanan organik, bukan berarti itu sehat. Bagaimana dengan Big Ag (pertanian) yang memproduksi makanan hasil rekayasa genetika yang diolah dengan pestisida dan pupuk beracun (glifosat, siapa?), memakan makanan yang dibeli di toko bisa sangat membingungkan. Saat Anda menanam tanaman yang dapat dimakan, Anda akan merasa tenang karena mengetahui secara pasti dari mana makanan Anda berasal, cara menanamnya, cara memanennya, dan cara menyiapkannya. Tidak ada yang lebih penting daripada kesehatan Anda, dan kesehatan yang baik dimulai dari apa yang Anda makan.
- Lebih hemat biaya. Pasti Anda menyadari bahwa harga pangan meningkat dengan sangat cepat. Setiap kali Anda pergi ke toko kelontong, tagihan Anda semakin besar, meskipun Anda tidak membeli apa pun lagi atau sesuatu yang luar biasa; nyatanya, Anda mungkin mendapatkan lebih sedikit dari biasanya! Menanam makanan Anda sendiri dapat menghemat uang yang berarti penghematan yang cukup signifikan. Tentu saja, Anda perlu membeli benih dan perlengkapannya, namun jika Anda membandingkan biaya keseluruhannya, hal ini jauh lebih hemat dibandingkan pergi ke toko bahan makanan.
- Ini menyenangkan dan mengasyikkan! Pemandangan makanan menambah daya tarik tak terduga pada taman Anda. Tidak hanya meningkatkan daya tarik tepi jalan rumah Anda, namun penambahan tanaman yang dapat dimakan menambah dimensi tak terduga yang menambah kesenangan dan membuat berkebun jauh lebih mengasyikkan.
Bagaimana Saya Memulai Kebun Herbal? Inilah Yang Perlu Anda Ketahui
Tips Pemandangan Makanan
Jadi, sekarang setelah Anda mengetahui beberapa manfaat dari foodcaping (itu hanya beberapa keuntungannya; masih banyak lagi!), Anda sangat bersemangat dan tidak sabar untuk mulai mencoba – dan terlebih lagi, Anda tidak sabar untuk menikmati makanan lezat yang Anda tanam di kebun Anda sendiri!
Namun, sebelum Anda memulai, berikut beberapa tips praktis yang perlu diingat yang akan membantu menjadikan pengalaman lebih menyenangkan – dan lebih sukses.
Buat Rencana
Hal pertama yang pertama:Anda perlu membuat rencana. Luangkan waktu untuk melakukan riset dan memvisualisasikan tujuan Anda. Pilih area untuk taman lanskap makanan Anda untuk mengetahui berapa banyak ruang yang harus Anda gunakan, apa yang dapat Anda masukkan ke dalam ruang tersebut, dan periksa jenis pencahayaan yang diterima ruangan tersebut. Mungkin bermanfaat untuk membuat sketsa rancangan taman, lengkap dengan pengukurannya. Melakukan hal ini akan memudahkan Anda memvisualisasikan taman dengan lanskap makanan.
Pilih Tanaman Anda
Periksa zona tahan banting di daerah Anda. Setelah Anda mengetahuinya, Anda kemudian dapat memilih tanaman untuk dimasukkan ke dalam taman Anda. Jangan hanya memilih tanaman yang dapat dimakan dan menarik secara visual; pastikan Anda memilih tanaman yang benar-benar akan Anda makan! Lagi pula, itulah inti dari menanam tanaman yang bisa dimakan sendiri!
Untuk membantu Anda menentukan tanaman mana yang termasuk dalam taman Anda, pikirkan tentang makanan yang Anda makan secara teratur. Tuliskan daftar jenis buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah favorit Anda. Setelah Anda merumuskan daftarnya, luangkan waktu untuk meneliti setiap tanaman sehingga Anda dapat menentukan tanaman mana yang paling cocok untuk taman Anda. Pilihlah varietas yang akan tumbuh subur di daerah Anda, jika tidak, usaha Anda akan sia-sia; misalnya, jika Anda menyukai artichoke, tetapi Anda tinggal di wilayah Pacific Northwest, yang iklimnya sangat basah dan lembap, artichoke tersebut tidak akan tumbuh subur.
Kami sangat menyarankan untuk sedikit bertualang. Gabungkan satu atau dua buah atau sayuran yang tidak Anda makan secara teratur dan akan tumbuh subur di lokasi Anda; Anda mungkin akan lebih tertarik untuk mencoba makanan tersebut lagi – dan benar-benar menikmatinya – jika Anda menanam tanaman tersebut sendiri!
Persiapkan Tanah Anda
Untuk memiliki lanskap pangan yang sukses, Anda memerlukan tanah yang sehat. Investasikan waktu dalam mempersiapkan tanah Anda untuk memastikan tanah tersebut sehat dan siap menerima, mendukung, dan menyuburkan tanaman Anda. Luangkan waktu untuk meneliti kebutuhan tanah dan nutrisi untuk tanaman yang akan Anda masukkan ke dalam taman Anda, dan lakukan perubahan yang diperlukan (selalu pilih opsi yang bebas GMO dan alami saat Anda mengubah tanah).
Sekarang kita telah meninjau beberapa informasi penting, mari kita ke bagian baiknya:daftar beberapa tanaman terbaik yang dapat dimakan. Meskipun ada begitu banyak jenis buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah yang dapat menjadi tambahan yang bagus untuk lanskap makanan, berikut ini hanyalah beberapa favorit kami.
Artichoke
Jika Anda pecinta artichoke atau selalu ingin mencobanya, pertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam lanskap makanan Anda. Artichoke tidak hanya menyehatkan dan lezat; mereka sungguh menakjubkan! Tumbuh secara vertikal, dan tingginya bisa mencapai 6 kaki! Kuncup bunga besar muncul di batangnya yang tebal, dan kuncup inilah yang Anda makan. Kuncupnya memiliki daun yang besar dan tebal, serta berwarna keunguan kehijauan. Jika Anda tidak memanennya, mereka akan berubah menjadi bunga ungu yang menakjubkan; namun, kami sangat menyarankan untuk memilih setidaknya beberapa untuk dikonsumsi!
Artichoke
Merayap Thyme
Thyme adalah ramuan aromatik dan beraroma serbaguna yang menambah rasa nikmat pada banyak hidangan. Creeping thyme juga cukup menakjubkan, menjadikannya pilihan yang cocok untuk lanskap makanan Anda. Tumbuh rendah ke permukaan tanah, menimbulkan gumpalan padat penutup tanah yang menghasilkan bunga berwarna keunguan, merah muda, dan keputihan yang menutupi seluruh tanah. Petik daunnya dan keringkan untuk digunakan sebagai bumbu masakan Anda, atau untuk membuat teh herbal buatan Anda sendiri!
Panduan Thyme Merayap:Cara Menanam &Merawat “Mother of Thyme”
Dandelion
Sayangnya, dandelion telah diperlakukan dengan agak kasar, dan perlakuan tersebut sangat tidak adil – dan tidak perlu! Bunga kuning cerah ini dikatakan sebagai gulma, namun kenyataannya, bunga ini dapat dimakan dan menawarkan banyak manfaat kesehatan. Ini kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi penting, serta serat larut, dan ini benar-benar dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan. Ditambah lagi, dandelion memiliki rasa yang enak dan bersahaja; rasanya enak untuk dijadikan salad, bisa digiling menjadi pesto, atau daunnya bisa dikeringkan dan dijadikan teh.
Panduan Dandelion:Cara Menumbuhkan &Merawat “Taraxacum Officinale”
Terong
Terong adalah sayuran yang menyenangkan. Mereka kuat, cukup mudah tumbuh, didukung dengan kebaikan yang menyehatkan, dan sangat lezat. Warna ungu tua dan bentuknya yang unik juga akan memberikan keindahan unik pada taman Anda. Ada berbagai jenis terong, dan semuanya terlihat indah jika dipadukan dengan beberapa jenis bunga hias dan semak yang berbeda.
Terong
Paprika Hias
Dari yang manis hingga pedas – dan bahkan empat alarm api – ada begitu banyak jenis paprika yang bisa menjadi tambahan yang bagus untuk lanskap makanan Anda. Bentuk, ukuran, dan warna buahnya bervariasi, dan bergantung pada varietas yang Anda tanam; ada yang berwarna merah cerah, ada yang kuning cerah, dan bahkan ada varietas ungu dan merah muda yang menakjubkan! NuMex Centennial, Medusa, Chilly Chili, Poblano, Tangerine Dream – dan tentu saja, Bell Pepper tua yang enak; benar-benar tidak ada kekurangan pilihan untuk dipilih!
Panduan Cabai Hias:Cara Menanam &Merawat “Capsicum Annuum”
Labu Musim Panas
Jika kita hanya bisa menggunakan satu kata untuk menggambarkan labu musim panas, kata itu akan menjadi “produktif”. Meskipun benar bahwa labu ini dapat memakan banyak ruang, satu buah labu musim panas akan memberi Anda hasil panen yang cukup besar yang tidak hanya akan memberi makan keluarga Anda, tetapi juga dapat Anda bagikan dengan teman dan tetangga. Sayuran kuning dan hijau yang mereka hasilkan akan memberikan tampilan segar dan unik di taman Anda; terlebih lagi, bahan-bahan ini sangat serbaguna di dapur dan dapat digunakan dalam beragam hidangan. Diisi, dipanggang, dan bahkan diubah menjadi mie, pasti Anda akan menyukai labu musim panas di taman Anda!
Labu Musim Panas
141
